Статьи

Как приготовить домашние котлеты из говядины, свинины и сала

Опубликовано: 24.08.2018

видео Как приготовить домашние котлеты из говядины, свинины и сала

Как приготовить сочные котлеты. Кулинарные секреты как сделать котлеты

Сегодняшний рецепт – это котлеты домашние, приготовленные из двух видов мяса и сала, которое иногда остается в холодильнике и хозяйки ломают голову, куда же его пристроить. А оно будет уместно в котлетках, вкусных и воздушных.


Котлеты домашние из свинины и говядины

Информация! На этой странице читайте рецепт простенького и вкусного салата под названием « Лисичка »

Котлеты домашние из говядины и свинины – ингредиенты

Для фарша вам понадобится:

Свинина – 300 г. Говядина – 350 г. Сало свиное – 70-100 г. Хлеб – 100 г. Вода – 100 мл. Лук репчатый – 1-2 шт. Чеснок – 3-5 зубчиков. Яйцо – 3 шт. Масло сливочное – 30 г. Растительное масло – для жарки.

Как приготовить котлеты домашние – пошаговое описание

Мясо зачистите от сухожилий и пленок. С сала обрежьте шкурку. Обрежьте корочки у батона и замочите его в воде или молоке. Нарежьте все на небольшие куски и пропустите через мясорубку. Прокрутите также лук, замоченный в воде батон и чеснок. Добавьте в фарш соль и перец. Вбейте яйца и размягченное сливочное масло. Вымешайте фарш до однородной консистенции. Мокрыми руками сформируйте котлеты. Обваляйте их в муке или панировочных сухарях. Обжаривайте на раскаленной сковороде с двух сторон до образования румяной корочки. Подавайте с любым гарниром.

Приятного аппетита.