Статьи
Наш союзник Bikinika
Шоколадные трюфели
Опубликовано: 03.10.2018
Среди великого множества разнообразных лакомств, которые так любят сладкоежки, шоколадные трюфели всегда считались изысканным видом десерта. Кроме замечательного вкуса и аромата эти конфеты обладают целым рядом положительных свойств.
В шоколаде немало полезных микроэлементов, в том числе антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами и замедляют процесс старения. Известно и свойство шоколада поднимать настроение, избавлять от стресса. Наличие в трюфелях орехов лишь повышает их пищевую ценность.
Нет необходимости отправляться в магазин за этим замечательным лакомством, его можно приготовить и дома, на своей кухне. Понадобится уделить совсем немного времени для того чтобы семья смогла насладиться полезным и вкусным десертом.
Шоколадные трюфели
шоколад темный с содержанием какао не меньше 75% - 100 г, столовая ложка рома, сливки густые, жирностью 33% - 75 мл, орешки кешью и миндаль – по одной столовой ложке.
Шаг 1: Шоколад поломать на небольшие кусочки, положить в чашку и поставить ее на водяную баню.
Шаг 2: Когда шоколад растопится, снять чашку, прикрыть.
Шоколадный Курс. Урок 3. ТРЮФЕЛИ
Шаг 3: Сливки вылить в миску и венчиком или миксером взбить их.
Шаг 4: Аккуратно тонкой струйкой вылить во взбитые сливки растопленный шоколад, постоянно взбивая смесь. 
Шаг 5: Не прекращая взбивать, добавить ром.
Шаг 6: Орехи измельчить, всыпать в шоколад со сливками, перемешать.
Шаг 7: Поставить полученную массу в холодильник, а через час вынуть ее и формировать шарики, смоченными в холодной воде руками, помогая чайной ложкой.
Шаг 8: Обмакнуть готовые трюфели в порошок какао или в натертый шоколад.
Шаг 9: Шоколадные трюфели готовы, можно угощать ими своих домочадцев или пришедших гостей. При желании можно использовать в приготовлении другие виды орехов, например, грецкие, лесные, кедровые.
Вы также можете приготовить вкусные шоколадные роллы или полезные шоколадные маффины .
загрузка...
Наш союзник Bikinika. Все любители азартных развлечений приглашаются на сайт "Buddy.Bet" для того, чтобы стать частью нашей победной истории.