Статьи

Наш союзник Bikinika

Главная › Новости

Самбука Люксардо (Luxardo) – описание и виды ликера

Опубликовано: 10.11.2018

Внешне бутылка самбуки Luxardo выглядит просто. Ничего лишнего – прозрачный сосуд и лаконичная этикетка. Но внутри ценителя ликера ожидает волшебство. Напиток кристальной чистоты имеет долгоиграющий, томящий вкус, а кофейные зерна на дне бокала добавляют пикантную горечь.

Уже шестое поколение итальянской семьи Люксарди продолжает следовать античной традиции. Впервые предшественник анисового напитка - «заммут» - был завезен на территорию священной Римской империи. Но мировую славу самбука приобрела гораздо позже… И итальянская «династия» имеет к этому прямое отношение. Ведь самбука Luxardo входит в тройку мировых лидеров по продаже ликеров.

Как пить абсент — Едим ТВ

История компании началась в восемнадцатом веке. Супруга Генуя Джиролама Люксарди тяготела к созданию домашних алкогольных напитков. Она мечтала повторить «наливку Мараскина», которая имеет долгую историю. Доподлинно известно, что ликер изготавливали еще во времена средневековья – в монастырях. Желание и упорство женщины принесли плоды. Наливка пришлась по вкусу не только гостям-дегустаторам, но и истинным гурманам высокого «ранга».

Успех подстегнул семейную пару к решительным действиям и они занялись производством ликера в промышленных масштабах. Их старания были по достоинству оценены австрийским императором. «Семейный» завод получил особую «привилегию». Так зарождалась самая популярная марка ликера на основе аниса - Самбука Люксардо .

В ходе истории завод Люксардо несколько раз менял свое месторасположение. На сегодняшний день предприятие итальянской семьи успешно работает в регионе Венето. Помимо ароматной, пьянящей самбуки бренд Luxardo славится изготовлением традиционных итальянских ликеров (Лимончелло, Граппа) , алкогольных напитков на основе душистых трав.

Та самая самбука…

Самбука относится к элитарному алкоголю. Сладковатый ликер «Luxardo dei Cesari» ценят за чистый, деликатный вкус. Нежные ноты бадьяна раскрываются постепенно, обволакивая горло островатыми, покалывающими ощущениями. Приятное послевкусие смеси аниса и ягод бузины – это именно то, за что весь мир любит самбуку Luxardo.

Даже во внешнем виде «Luxardo Passione Nera» присутствует таинственность. Глубокий рубиново-черный цвет превращается в бокале в темно-фиолетовый микс с добавлением багряного оттенка. Вкус самбуки сложно спутать с другим алкоголем. Терпкие ноты аниса, в сочетании со специями, кардамоном и кориандром, дарят незабываемый «букет». А нежный сладкий привкус лакрицы надолго остается во рту.

Линейка напитков на основе самбуки Luxardo

Любовь к добавлению сладкого ликера в горячий кофе стала причиной создания уникального продукта. «Luxardo Coffee» – это эксклюзивный микс белого напитка с обжаренными зернами арабики. Он сочетает в себе горечь алкоголя, пряный вкус бадьяна и изысканный кофейный аромат. Под брендом Luxardo выпускается единственный в своем роде напиток «Cream Liqueur» . Как внешний вид самбуки, так и ее вкус, дают понять дегустатору, что «Cream Liqueur» – это подарок для нежных и утонченных женщин. Бокал с жидкостью приятного молочно-кофейного цвета имеет сбалансированный вкус. Насыщенный, но одновременно легкий. Ароматы воздушных сливок и терпкого кофе гармонично сочетаются с освежающим кисловатым привкусом аниса. Светло-красный напиток «Cranberry» часто употребляют со льдом или используют для приготовления коктейлей. Но чистый вкус не менее приятен. Оттенок горько-кислой «журавлиной ягоды» полностью меняет вкус привычной самбуки. «Мягкий» напиток с коричным ароматом, приправленный звездочкой бадьяна – это «Luxardo Cinnamon» . Простой и лаконичный напиток можно использовать для приготовления коктейлей. Сочетая легкий и островатый вкус можно создать особый напиток с неповторимым уникальным шармом.

Виды самбуки Люксардо

Существуют 11 видов самбуки Luxardo крепостью 38%. Каждый вид этого ликера имеет свой неповторимый вкус, свою историю и технологию производства.

«Luxardo dei Cesari» – прозрачно-бесцветный анисовый ликёр. Эталон марки Luxardo; «Luxardo Sambuca with Cola Flavour» – самбука со вкусом колы; «Luxardo Passione Nera» – багряно-чёрная самбука с пряностями и корнем солодки; «Luxardo with Pear Flavour» – самбука со вкусом груши; «Luxardo with Cream Flavour» – самбука со вкусом кофе «эспрессо» и сливок; «Luxardo with Chilli & Spice Flavour» – самбука со вкусом специй и перца чили; «Luxardo with Spiced Apple Flavour» – самбука со вкусом специй и яблок; «Luxardo with Coffee Flavour» – самбука со вкусом кофе «арабика»; «Luxardo with Raspberry Flavour» – самбука со вкусом малины; «Luxardo with Cinnamon Flavour» – самбука с корицей; «Luxardo with Cranberry Flavour» – самбука со вкусом клюквы.

Ошибочно мнение о принадлежности самбуки к анисовой водке. Это – ликер. Но абсолютно уникальный, с «изюминкой». Ведь классический ликер – это несладкий напиток с невысоким процентом крепости, а самбука Люксардо больше напоминает горьковатую настойку.

Пьянящий и одновременно нежный вкус напиткам Luxardo дарят «букеты» пряностей и качественный спирт.