Статьи
Наш союзник Bikinika
Badilatti
Опубликовано: 10.11.2018
ПЕРЕЙТИ К ПРОДУКЦИИ BADILATTI
"История кофе Badilatti началась три поколения назад..." - так обычно начинает свой рассказ господин Даниэль Лео Бадилатти, внук основателя династии и владелец кофеобжарочной компании в кантоне Граубюнден, Швейцария.
Cafè Badilatti - Europas höchstgelegene Kaffeerösterei
В 1912 году Джакамо Бадилатти купил землю в городке Цуоц кантона Граубюден и открыл кофейный магазин на улице Виа Майстра.
С 1948 года семья Бадилатти самостоятельно обжаривает кофе, используя классический, проверенный веками, метод обжарки и уникальные семейные рецепты.
Только лучшие сорта кофе, строжайший контроль качества обжарки на всех уровнях - для семьи Бадилатти это традиция.
Фабрика "Cafe Badilatti" расположена на высоте 1680 м над уровнем моря - выше всех кофеобжарочных компаний в Европе. На такой высоте процесс обжарки происходит быстрее и при меньшей температуре, что позволяет зерну полнее раскрыть свой аромат и лучше сохранить эфирные масла, содержащиеся в кофе.
" Cafe Badilatti " является членом SCAE - Европейской ассоциации speciality coffee , объединяющей поставщиков элитного кофе .
Об отношении к своему делу говорит не только список покупателей, среди которых отели Schweizerhof - 4* , Cresta Palace - 5* , и Grand Hotel Kempinski - 5* , но и музей "Caferama" в здании компании.
В нем с большой любовью рассказывается об истории кофе, собраны поистине уникальные экспонаты. Музей посещают туристы со всего мира, а их здесь не мало - всего в 5 км находится фешенебельный курорт Санкт-Мориц .
Логотип Санкт-Морица - название St.Moritz, написанное от руки, изображение солнца, слоган "Top of the World" ("Вершина Мира") и желтая полоса является Официально зарегистрированным товарным знаком в 50 странах мира.
В 15 товарных категориях власти Санкт-Морица выбрали одного, лучшего производителя, достойного этого бренда. Например, в категории "вино" - это " Domains de Rothschild ", "часы" - " Chopard ", лыжная экипировка - " J.&E. Kornbluth ", пуловеры - " The Hawick Cashmere ". Категорию "Кофе" представляет компания " Cafe Badilatti ".
Известные рестораны Celeriner Berbahnen, Diavolezza Bahn, расположенные высоко в горах, и один из самых знаменитых ресторанов Санкт-Морица Mathis Food Affairs - все они предлагают своим гостям кофе Badilatti St.Moritz Cafe.