Статьи

Наш союзник Bikinika

Главная › Новости

Кесадилья домашняя с фаршем

Опубликовано: 11.11.2018

Мексиканская кесадилья с соусом гуакамоле

Домашний рецепт вкуснейшей мексиканской закуски с ароматной мясной начинкой в лаваше и хрустящей сырной шапкой. Это популярное блюдо готовится очень просто и на скорую руку. Вся семья будет в восторге!

Ингредиенты для кесадильи по-домашнему

Лаваш тонкий – 2 шт. Фарш куриный – 250 г Фарш свиной – 250 г Лук репчатый – 1 шт. Сыр твердого сорта – 200 г Консервированная фасоль в томатном соусе – 150 г Кукуруза консервированная – 150 г Майонез – 1-2 ст.л. Чеснок – 1 зубчик Соль, черный молотый перец по вкусу

Рецепт кесадильи с фаршем

Луковицу чистим и шинкуем на кубики. Пассеруем его на подсолнечном масле на протяжении 2-3 мин. до прозрачного оттенка.

Кесадилья с мясом

Отправляем 2 сорта фарша обжариваться к луку, постоянно разбивая сформированные комочки с помощью лопаточки. Смесь в сковороде приправить солью и черным перцем, все перемешать. Продолжаем жарить еще где-то 10-15 мин.

Добавляем указанное кол-во кукурузы и фасоли (без жидкости). Смешиваем в сковороде.

Сыр трем с помощью мелкой терки.

К мясной смеси выдавливаем через пресс зубчик чеснока. Снова мешаем. Томим несколько минут и выключаем плиту – начинка готова.

Форму для духовки застилаем пергаментной бумагой. Кладем лаваш и обмазываем его майонезом.

Посыпаем малым кол-вом сыра, оставив большую часть для сырной шапки вверху.

Насыпаем начинку из сковороды, распределяем равномерно.

Посыпаем всем остальным подготовленным сыром.

Накрываем лавашом. Верхушку опять символично смажем майонезом. Готовим в предварительно разогретой до 200 С духовке на 20 мин.

По этому рецепту кесадилья получается максимально приближенной к национальной мексиканской закуске, приятного аппетита!