Сладкие и ароматные рождественские чудеса от кондитерской мастерской «Глазурь»

Наш союзник Bikinika

Имбирно-медовое рождественское печенье - сладкий символ новогодних праздников. При взгляде на причудливо украшенный съедобное чудо детские сердца радуются, а взрослые и сами превращаются в детей, желая попробовать пряничную красоту. В Виннице живет пара волшебников Анна и Олег, уже два года творят из пряничного теста и сахарной глазури сказку в одноименной кондитерской мастерской «Глазурь».

Анна Волкова - художница по пряникам. Однажды увидев имбирные чудеса, сама стала экспериментировать с рецептурой пытаясь создать прянички для себя и родных. Анночка всегда творит с душой, а поскольку с детства хорошо рисует, то изысканно расписаны ней прянички быстро завоевали популярность. Появились первые заказы и презентации на фестивалях рукотворных изделий (Hobby-fest, Vin-Art-Fest, «Стильная зима»). Затем - мастерская на Коцюбинского, 27/1.

Наиболее известные Аня и ее муж Олег благодаря своим творческим мастер-классам по росписи имбирного печенья для детей и взрослых. Кроме разнообразных фигурок они обучают творить и украшать объемные открытки, вкусные кексы и, конечно же, чудо кулинарной архитектуры, пряничные домики. Аня и Олег охотно делятся секретами и могут научить каждого стать автором чудесного съедобного произведения из меда, специй и глазури. Расписание мастер-классов всегда можно найти в них на странице .

Сейчас сказочные прянички от «Глазурь» можно купить на новогодней ярмарке у SkyPark. А вообще они работают на заказ. «Имбирное печенье может храниться до полугода благодаря естественным консервантам меда и имбиря, но поскольку большинство наших потребителей - дети, мы работаем на заказ, чтобы у деток всегда была только свежая вкуснятина», - говорит Анна.

Мастер отмечает, что от замеса теста до готовой работы проходит около полутора суток кропотливого труда. Пищевые красители «Глазурь» заказывает за границей, в тесте использует авторскую композицию из специй, а при изготовлении глазури применяют свежий яичный белок.

В мастерской «Глазурь» можно найти вкусные рождественские пряники приготовленные заботливыми руками и со светлыми мыслями. Расписаны кружевом глазури, пряники способны не только украсить праздничный стол, но и стать милым рождественским подарком для родных и любимых.

Всем - веселых праздников!