- Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку
- АВТОРИ:
- Орфографічна помилка в тексті:
- Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку
- АВТОРИ:
- Орфографічна помилка в тексті:
- Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку
- АВТОРИ:
- Орфографічна помилка в тексті:
- Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку
- АВТОРИ:
- Орфографічна помилка в тексті:
- Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку
- АВТОРИ:
- Орфографічна помилка в тексті:
- Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку
- АВТОРИ:
- Орфографічна помилка в тексті:
- Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку
- АВТОРИ:
- Орфографічна помилка в тексті:
- Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку
- АВТОРИ:
- Орфографічна помилка в тексті:
- Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку
- АВТОРИ:
- Орфографічна помилка в тексті:
- Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку
- АВТОРИ:
- Орфографічна помилка в тексті:
- Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку
- АВТОРИ:
- Орфографічна помилка в тексті:
- Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку
- АВТОРИ:
- Орфографічна помилка в тексті:
- Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку
- АВТОРИ:
- Орфографічна помилка в тексті:
Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку
Наш союзник Bikinika
19 березня 2010, 18:32 Переглядів:
У Києві всього чотири готелі зі статусом п'ять зірок: Intercontinental, "Прем'єр Палас", Hyatt Regency Kiev і "Опера". Ціна номера в них в середньому - 400 євро на добу. Найдорожчий - президентські апартаменти в Intercontinental (12,5 тисячі євро на добу). Менеджери цих готелів бояться розповідати про примхи VIP-гостей офіційно. Однак "Сегодня" поспілкувалася зі співробітниками суперготель на умовах анонімності - їх імена змінені.
"НА ЧАЙ". "Я працювала офіціанткою в ресторані" Прем'єр Паласу ", а зараз - адміністратор в ресторані Hyatt Regency, - розповідає Владислава П. - Обслуговування в обох готелях відрізняється від того, яке можна спостерігати в звичайних ресторанах. Аж до того, що якщо на столі на міліметр зрушена серветка - офіціант спочатку отримує попередження, а вдруге - штраф від 10 до 30% від зарплати (до 1000 грн.) ".
"Гості-іноземці лояльніше ставляться до офіціантів, і навіть якщо щось не так, можуть це проігнорувати, - продовжує Владислава. - Українці ж і росіяни закочують скандал. Часто чіпляються до їжі. На зразок того, що м'ясо недостатньо просмажене або не з тим соусом подано, хоча потім з'ясовується, що подібне блюдо пробують вперше і точно не знають, яким воно повинно бути ".
Однак іноземці набагато скупішими наших. Чайових приїжджі не залишають - для них звично, що "чай" входить у вартість замовлення. Наші ж можуть вишкребти останні гроші, щоб показати, що вони багаті і щедрі. До речі, вважається, що українці люблять випити, а іноземці ведуть себе пристойно. Це зовсім не так: наші п'ють в відкриту, а іноземці напиваються рідко, але влучно, до такого стану, що нашим і не снилося ", - говорить Владислава.
Приставання. "Бувають клієнти, в основному українці, які можуть офіціантці робити непристойні пропозиції ... З покоївками клієнти не стикаються, так що залишається, мабуть, тільки знайомство в ресторані готелю, - посміхається працівниця Hyatt. - Якщо це якісь словесні домагання, то це можна обрубати. Якщо ж фізичні - кличемо адміністратора, охорону ... ".
МІНЕРАЛКА ДЛЯ АЛЛИ. "У нас в Hyatt бували Алла Пугачова, Лайма Вайкуле. Багато хто вважає Аллу Борисівну примхливої Примадонною з важким характером, але у мене після спілкування з нею залишилися хороші враження, вона на фуршеті просто попросила для себе дорогу мінералку, вино, все вилочки, але не чудила, як багато молоденьких зірки, - говорить Владислава. - зі співачкою Вірою Брежнєвою у моїх офіціанток трапилася неприємність: з блюдом, яке їй подали, було щось не так, але співачка скандалити не стала, офіціанти і кухар просто вибачилися. багато разів обслуговували співачку І рину Білик. Вона дуже цінує хороші міцні напої. Бували у нас мер Києва Леонід Черновецький і його син Степан. Офіціанти дуже задоволені, коли вони приходять, оскільки це обіцяє їм дуже хороший "чай".
ТОРТ ІЗ ЗОЛОТА. "Килимові доріжки до приїзду високих гостей або екзотичні страви - це стало правилом. Були випадки, коли нам замовляли багато квітів в номер. Мало не мільйон яскраво-червоних троянд. А ще ми готували золотий торт, звичайно, не зі справжнього золота, а з харчового ", - розповіла менеджер з обслуговування клієнтів готелю Hyatt Ольга.
ЛІЖКА ЛАМАЮТЬСЯ. "Робота прибиральників і покоївок дуже відповідальна. У готелях класу 5 зірок обслуговування ведеться цілодобово, - розповіла нам старша зміни покоївок Марія П. - Якщо у клієнта прямо зараз не виявляється свіжих квітів, визначеного супутникового каналу, улюбленого напою в міні-барі, можуть почати скандал. Особливо цим грішать східні багатії, вважаючи, що за їхні гроші вони повинні отримувати все негайно і навіть трохи більше. А ще бувають поломки в номерах, найчастіше псуються ліжка ".
Intercontinental. Апартаменти з видом на Михайлівський собор
СКІЛЬКИ КОШТУЄ ШИК
Найдорожчий номер в Україні коштує 12 500 євро. Це президентські апартаменти в Intercontinental: дві спальні, кухня, житлова кімната, житло прислуги - всього близько 314 кв. м. Президентські апартаменти в "Прем'єр Паласі" обійдуться в 3200 євро, а Hyatt Regency - 3400. В "Прем'єр Паласі" це п'ять кімнат (близько 170 кв. м), бібліотека, сауна, джакузі, гардеробна, кімната для охорони та ін. В Hyatt президентський номер займає всю площу самого верхнього поверху (210 кв. М) і складається з передпокою, кабінету, вітальні, їдальні, кухні, спальні і вбиральні. Найдорожчі номери в "Опері" - тематичні люкси (марокканський, єгипетський, французький ...) - близько 600 євро на добу. Мінімальна ціна за ніч у всіх цих готелях - 250-300 євро.
ДОНЕЦЬК: ВИНОКУР заблукали, БАСКОВ об'ївся ЦУКЕРОК
"Донбас Палас". Кращий донецький готель - мекка для футболістів Найпрестижніший готель шахтарської столиці "Донбас Палас" (вартість номерів від 325 до 2660 євро), завжди заполонений зірками!
Якось в готелі сталося забавне пригода за гумористом Володимиром Винокуром. Артист якимось чином заблукав в підвальне службове приміщення і заблукав там. Співробітники готелю, помітивши зірку, вивели його в хол, а по дорозі він розважав рятівників слайдами.
Дуже часто в коридорах "Донбас Паласу" можна зіткнутися з російським тенором Миколою Басковим. "Везла я термінове замовлення на цукерки. Відчиняються двері ліфта, варто Басков. І я" зависла ", забула вийти з ліфта, і Микола впав у ступор. Першим отямився співак." Ой, можна цукерку? "- сказав він. І взяв у мене з таці ", - згадує старший кухар-кондитер готелю Марія Товстоліпкіна.
Особливо пишається персонал готелю тим, що в ній брали футболістів більше 30 знаменитих клубів, таких як "Мілан", "Барселона", "Рома", "Валенсія", "Фулхем". До речі, останній клуб з Англії спантеличив донеччан. У безпосередній близькості від готелю будується апартамент-центр "Пушкінський". З вікон своїх номерів футболісти розгледіли будівельників в помаранчевих касках (клубному кольорі гірників), що їх до болю обурило. Команда попросила або замінити каски, або на час прибрати з їх поля зору роботяг. Ми можемо припустити, що дотримання забобони виявилося доленосним - англійці виїхали з Донецька з перемогою.
Футболісти і тренери "Шахтаря" - часті гості готелю. Капітан гірників в ресторані завжди замовляє білу пасту, а Мірча Луческу, який заходить сюди на вечерю з дружиною, бере пасту з томатами і м'ясо. Президент "Шахтаря" Рінат Ахметов з м'яса воліє баранину, а з риби - тунця. На його столі завжди багато фруктів і немає алкоголю.
ЛЬВІВ: ЛИЦАР У спортивки І ліліпутів
Тут бронювали номер для Санти
У найпрестижнішій львівському готелі - "Гранд-готелі" (номери - від 75 до 220 євро) - люблять зупинятися іноземці та знаменитості. "Філіп Кіркоров опинився невередливим. З побажань - тільки бездротовий інтернет Wi-Fi. Вночі співак тихо повертався в свій номер і так само безшумно вранці його залишав. А ось Вітас пошумел - включав на повну гучність музику. Простий милою дівчиною виявилася Свєта Лобода. Як -то вранці спустилася в халаті на рецепцію розрахуватися за з'їдений снікерс з міні-бару ", - розповів нам директор департаменту прийому та розміщення гостей" Гранд-готелю "Олег Подолян.
ІНОЗЕМЦІ. У іноземних постояльців - свої особливості. За словами Олега Подоляна, італійці кажуть виключно рідною мовою, будучи впевненими, що всі їх повинні розуміти. Французи - самі прискіпливі: то ліжко жорстка, то її розміри не влаштовують. Часті гості готелю данці - веселі хлопці, які мають унікальну здатність протягом декількох годин сидіти в компанії друзів за одним келихом пива. Гості зі Святої Землі торгуються за знижки до останнього. Найбільш дисципліновані - японські туристи. Виходять з готелю в чітко визначений час, з фотоапаратами напереваги і ладом сідають в автобус. У японців не буває претензій, їх все влаштовує. Правда, на чай ніколи не дають. А ось американці залишають великі чайові. Втім, щедріше всіх на грошову подяку вітчизняні бізнесмени. Дають і по $ 100.
Якось гостював у готелі і справжній мальтійський лицар, причому цей титул був вказаний в його паспорті. Правда, ніяких лицарських атрибутів на ньому не було - ходив в спортивному костюмі і з масивним золотим хрестом.
Розіграш. Траплялися в житті "Гранд-готелю" і казуси. Одного разу перед Новим роком зателефонував чоловік і з сильним акцентом намагався замовити номери для ... Санта-Клаусів. "Ми хочемо 12 люксів, але нам потрібен паркінг для оленів", - серйозним тоном заявив він. Працівників рецепції насторожив надто вже навмисний акцент "менеджера Сант", вони швидко здогадалися, що це радіо-розіграші і, підігруючи жартівникам, сказали, що є стійла для оленів за $ 20. Провідні іншої передачі хотіли нібито забронювати номери для цирку ліліпутів. Причому щоб заощадити, вимагали великі ліжка, на яких поперек можна було б покласти 8-10 маленьких людей. "Замовники" детально уточнювали ширину ліжок, вираховували разом з працівником готелю, скільки ліліпутів може на них поміститися. І тільки коли адміністратор поклала трубку, зрозуміла, що це був прикол.
КРИМ: Глазунов С ШАМПАНСЬКИМ
"Ореанда". Вітальня апартаментів, де жив Білл Клінтон
На Південному березі Криму багато розкішних, але особливо важливі персони - справжні принци, мільярдери, президенти, суперзірки - частіше вибирають ялтинську "Ореанду", за якої не тільки комфорт і традиції 4-зіркового рівня, але і вже 100-річна історія. Замначальника служби ресторанного сервісу Олександр Юрлов розповідає, що за 25 років роботи більше дивувався не тільки витонченим замовлення багатих клієнтів, скільки їх простоті. Чим тільки не пригощали в Криму екс-президента США Білла Клінтона, але йому особливо запам'яталися наші вареники з полуницею і черешнею. Їдучи з готелю, він спеціально заглянув в ресторан, щоб подякувати за це просте блюдо.
А ось лідери Китаю Лі Пен і Цзян Цземінь все своє улюблене привезли в "Ореанду" разом з кухарями. Наші з інтересом переймали досвід приготування бульйону з ласточкиним гніздом (100 г гнізда коштує $ 2 тис.). Олігархи, дипломати часто просять подати їм звичайну смажену картоплю або яєчню. А в 90-е "нові росіяни" замовляли молочних поросят і осетрів, обов'язковим вважалося, щоб в їх апартаментах холодильник був забитий горілкою та ікрою. "Нещодавно за сніданком зустрілися постояльці нашого готелю - обидва в пом'ятих сорочках, тертих джинсах. Замовили по яєчні і шампанському Dom Perignon - по 10 тис. Грн. Пляшка! Але це зараз винятковий випадок, криза стримав апетити багатих. А ще півтора-два роки назад дня не було, щоб хтось із клієнтів "Ореанди" не замовляв Hennessy Richard (в барі готелю - 5 тис. грн. за 50 г. - Авт.), зараз бармен вже півроку тільки пил з пляшки скидається ", - говорить Олександр Васильович.
"ЗІРКИ". Тільки раз "змінила" "Ореанді" Алла Пугачова. Приймаючій стороні не вдалося вблагати постояльців її улюбленого номера 406 переїхати на поверх нижче. "Ну Пугачова розгорнулася і поїхала в" Ялту-Інтурист ". З тих пір ми той номер бронювали заздалегідь", - згадує директор концертного залу "Ювілейний" Алла Летковська. Улюблений номер АБП називають ще президентським. Там 3-кімнатні апартаменти з "прістежкой" - 2-кімнатних "люксом" (№405). Загальна площа майже 200 кв. м, з кухнею і трьома санвузлами, джакузі і душовою кабіною з ефектом турецької лазні. Коштує $ 1425 на добу.
Здивував "Ореанду" Валерій Леонтьєв - просив, щоб в його номер не проникало сонячне світло. До його приїзду вішали подвійні штори. "Це був не примха, - каже Алла Вікторівна. - Просто у нього після пластичної операції очі не закривалися".
"Пальміра". Готель балує клієнтів вночі в мигдальної гаю
"ПАЛЬМІРА". Завжди готові до незвичайних побажанням своїх клієнтів і в готелі "Пальміра-Палас" (4 *, в 7 км від Ялти). "Клієнт захотів порадувати свого сина фотосесією з тиграми. І ми йому це влаштували, - розповідає директор з маркетингу Олег Фесенко. - Зараз розробляємо проект власного причалу - тільки тому, що в минулому році у нас відпочивав відомий український фотограф, у якого є свій пароплав , і він сказав: "Якби у вас був причал, я б прибув до вас на своєму пароплаві". А з таких побажань, наприклад, як поплавати в басейні з дельфінами, пожити в наметі в мигдальної гаю, відправитися в печери, сформований цілий пакет екскурсій нашого сер вис-бюро. Їх більше 200! ".
Утіх ВІД консьєржа та Швейцарії
В українських готелях намагаються задовольнити будь-які примхи клієнтів, в тому числі інтимні. Сутенерами нічних метеликів, як правило, стають адміністратори, консьєржі, швейцари. Як повідомили в прес-службі ГУ МВС в Києві, в 2008 році було задокументовано два факти затримання сутенерів в п'ятизіркових готелях столиці: влітку столичні правоохоронці прикрили "інтимну лавочку" в "Прем'єр Паласі", а восени - в "Хаятті".
Як повідомило нам джерело в ГУ МВС Києва, швейцар-сутенер з "Прем'єр Паласу" брав по $ 50 з клієнта: "28-річний працівник готелю погорів на тому, що звів двох повій з клієнтами, які приїхали з Волині. Дівчатам клієнти платили по $ 200. зараз справа в суді ". А сутенером в "Хаятті" виявився консьєрж, який пропонував послуги чотирьох повій: "За годину роботи дівчинка брала з клієнта $ 500, своєї" даху "віддавала $ 100 комісійних. В день у кожній було, як правило, по 1-2 замовлення, - уточнив джерело. - Тільки в 2009 році було задокументовано сім фактів в готелях Києва, зрозуміло, таких випадків набагато більше ". А щодо консьєржа готелю Hyatt порушено кримінальну справу за ст. 302 ч. 2 Кримінального кодексу України "Звідництво", зараз воно знаходиться на розгляді в суді. Горе-сутенера загрожує позбавлення волі строком до 5 років.
"Так, такий факт був. Той консьєрж, який займався цим бізнесом, був непрофесіоналом, і готель тоді тільки-тільки відкрився, консьєрж не знав чітких правил роботи, - розповіли нам в готелі" Хаятт ". - Зараз відбір кадрів дуже серйозний. Працює три консьєржа - професіонали своєї справи. Крім того, їх контролює і ресепшен, і старший менеджер ". В "Прем'єр Паласі" отримати коментар не вдалося.
ЕКЗОТИЧНІ ПРОХАННЯ
Примхи багатіїв, що зупиняються в п'ятизіркових готелях, часто дивують навіть досвідчений обслуговуючий персонал. Список найдивніших побажань постояльців відомих світових готелів склав журнал Forbes. Досвідом здійснення унікальних примх багатих і знаменитих поділилися члени престижної міжнародної асоціації консьєржів Les Clefs d'Or.
Будинок та FERRARI. Швейцарський магнат, перебуваючи в готелі Fairmont Hotel в Сан-Франциско, попросив консьєржа придбати для нього автомобіль Ferrari GTO. На питання: "Чи є якісь побажання щодо кольору?" - той відповів: "Щось темне, і я не хочу витрачати на це більше $ 5,5 млн". А клієнт лондонського готелю Brown's Hotel спантеличив консьєржа проханням купити йому мебльований будинок "на будь-який смак".
ВЕРТОЛІТ І ОЛЕНИ. Одна знаменитість, замовляючи номер в тому ж готелі Brown's Hotel, зажадала вертоліт, щоб ефектно прилетіти до готелю. Інший клієнт зажадав доставити в його будинок на Близькому Сході 21 оленя - в подарунок доньці на день народження. А консьєрж готелю The Setai в Майамі реально попотел в пошуках можливості привезти тигра клієнта в Лондон. Співробітника готелю таким проханням спантеличив британський гість, який подорожував зі своєю половинкою і її улюбленим "домашнім" вихованцем.
КІНО НА ПЛЯЖІ. Клієнт мексиканської готелі Ritz-Carlton захотів на самоті подивитися фільм на пляжі. Ніяких проблем, крім однієї: багач терпіти не міг ходити босоніж по піску. Винахідливий консьєрж вирішив головоломку блискуче: були замовлені великі згортки білого килима.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
Ви зараз переглядаєте новина "Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку". інші Останні новини України дивіться в блоці "Останні новини"
АВТОРИ:
Львівськи Майк, Харченко Олександра, Коновалова Христина, Терехова Катя, Дмитро Гомон
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Орфографічна помилка в тексті:
Послати повідомлення про помилку автора?
Виділіть некоректний текст мишкою
Дякуємо! Повідомлення відправлено.
Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку
19 березня 2010, 18:32 Переглядів:
У Києві всього чотири готелі зі статусом п'ять зірок: Intercontinental, "Прем'єр Палас", Hyatt Regency Kiev і "Опера". Ціна номера в них в середньому - 400 євро на добу. Найдорожчий - президентські апартаменти в Intercontinental (12,5 тисячі євро на добу). Менеджери цих готелів бояться розповідати про примхи VIP-гостей офіційно. Однак "Сегодня" поспілкувалася зі співробітниками суперготель на умовах анонімності - їх імена змінені.
"НА ЧАЙ". "Я працювала офіціанткою в ресторані" Прем'єр Паласу ", а зараз - адміністратор в ресторані Hyatt Regency, - розповідає Владислава П. - Обслуговування в обох готелях відрізняється від того, яке можна спостерігати в звичайних ресторанах. Аж до того, що якщо на столі на міліметр зрушена серветка - офіціант спочатку отримує попередження, а вдруге - штраф від 10 до 30% від зарплати (до 1000 грн.) ".
"Гості-іноземці лояльніше ставляться до офіціантів, і навіть якщо щось не так, можуть це проігнорувати, - продовжує Владислава. - Українці ж і росіяни закочують скандал. Часто чіпляються до їжі. На зразок того, що м'ясо недостатньо просмажене або не з тим соусом подано, хоча потім з'ясовується, що подібне блюдо пробують вперше і точно не знають, яким воно повинно бути ".
Однак іноземці набагато скупішими наших. Чайових приїжджі не залишають - для них звично, що "чай" входить у вартість замовлення. Наші ж можуть вишкребти останні гроші, щоб показати, що вони багаті і щедрі. До речі, вважається, що українці люблять випити, а іноземці ведуть себе пристойно. Це зовсім не так: наші п'ють в відкриту, а іноземці напиваються рідко, але влучно, до такого стану, що нашим і не снилося ", - говорить Владислава.
Приставання. "Бувають клієнти, в основному українці, які можуть офіціантці робити непристойні пропозиції ... З покоївками клієнти не стикаються, так що залишається, мабуть, тільки знайомство в ресторані готелю, - посміхається працівниця Hyatt. - Якщо це якісь словесні домагання, то це можна обрубати. Якщо ж фізичні - кличемо адміністратора, охорону ... ".
МІНЕРАЛКА ДЛЯ АЛЛИ. "У нас в Hyatt бували Алла Пугачова, Лайма Вайкуле. Багато хто вважає Аллу Борисівну примхливої Примадонною з важким характером, але у мене після спілкування з нею залишилися хороші враження, вона на фуршеті просто попросила для себе дорогу мінералку, вино, все вилочки, але не чудила, як багато молоденьких зірки, - говорить Владислава. - зі співачкою Вірою Брежнєвою у моїх офіціанток трапилася неприємність: з блюдом, яке їй подали, було щось не так, але співачка скандалити не стала, офіціанти і кухар просто вибачилися. багато разів обслуговували співачку І рину Білик. Вона дуже цінує хороші міцні напої. Бували у нас мер Києва Леонід Черновецький і його син Степан. Офіціанти дуже задоволені, коли вони приходять, оскільки це обіцяє їм дуже хороший "чай".
ТОРТ ІЗ ЗОЛОТА. "Килимові доріжки до приїзду високих гостей або екзотичні страви - це стало правилом. Були випадки, коли нам замовляли багато квітів в номер. Мало не мільйон яскраво-червоних троянд. А ще ми готували золотий торт, звичайно, не зі справжнього золота, а з харчового ", - розповіла менеджер з обслуговування клієнтів готелю Hyatt Ольга.
ЛІЖКА ЛАМАЮТЬСЯ. "Робота прибиральників і покоївок дуже відповідальна. У готелях класу 5 зірок обслуговування ведеться цілодобово, - розповіла нам старша зміни покоївок Марія П. - Якщо у клієнта прямо зараз не виявляється свіжих квітів, визначеного супутникового каналу, улюбленого напою в міні-барі, можуть почати скандал. Особливо цим грішать східні багатії, вважаючи, що за їхні гроші вони повинні отримувати все негайно і навіть трохи більше. А ще бувають поломки в номерах, найчастіше псуються ліжка ".
Intercontinental. Апартаменти з видом на Михайлівський собор
СКІЛЬКИ КОШТУЄ ШИК
Найдорожчий номер в Україні коштує 12 500 євро. Це президентські апартаменти в Intercontinental: дві спальні, кухня, житлова кімната, житло прислуги - всього близько 314 кв. м. Президентські апартаменти в "Прем'єр Паласі" обійдуться в 3200 євро, а Hyatt Regency - 3400. В "Прем'єр Паласі" це п'ять кімнат (близько 170 кв. м), бібліотека, сауна, джакузі, гардеробна, кімната для охорони та ін. В Hyatt президентський номер займає всю площу самого верхнього поверху (210 кв. М) і складається з передпокою, кабінету, вітальні, їдальні, кухні, спальні і вбиральні. Найдорожчі номери в "Опері" - тематичні люкси (марокканський, єгипетський, французький ...) - близько 600 євро на добу. Мінімальна ціна за ніч у всіх цих готелях - 250-300 євро.
ДОНЕЦЬК: ВИНОКУР заблукали, БАСКОВ об'ївся ЦУКЕРОК
"Донбас Палас". Кращий донецький готель - мекка для футболістів Найпрестижніший готель шахтарської столиці "Донбас Палас" (вартість номерів від 325 до 2660 євро), завжди заполонений зірками!
Якось в готелі сталося забавне пригода за гумористом Володимиром Винокуром. Артист якимось чином заблукав в підвальне службове приміщення і заблукав там. Співробітники готелю, помітивши зірку, вивели його в хол, а по дорозі він розважав рятівників слайдами.
Дуже часто в коридорах "Донбас Паласу" можна зіткнутися з російським тенором Миколою Басковим. "Везла я термінове замовлення на цукерки. Відчиняються двері ліфта, варто Басков. І я" зависла ", забула вийти з ліфта, і Микола впав у ступор. Першим отямився співак." Ой, можна цукерку? "- сказав він. І взяв у мене з таці ", - згадує старший кухар-кондитер готелю Марія Товстоліпкіна.
Особливо пишається персонал готелю тим, що в ній брали футболістів більше 30 знаменитих клубів, таких як "Мілан", "Барселона", "Рома", "Валенсія", "Фулхем". До речі, останній клуб з Англії спантеличив донеччан. У безпосередній близькості від готелю будується апартамент-центр "Пушкінський". З вікон своїх номерів футболісти розгледіли будівельників в помаранчевих касках (клубному кольорі гірників), що їх до болю обурило. Команда попросила або замінити каски, або на час прибрати з їх поля зору роботяг. Ми можемо припустити, що дотримання забобони виявилося доленосним - англійці виїхали з Донецька з перемогою.
Футболісти і тренери "Шахтаря" - часті гості готелю. Капітан гірників в ресторані завжди замовляє білу пасту, а Мірча Луческу, який заходить сюди на вечерю з дружиною, бере пасту з томатами і м'ясо. Президент "Шахтаря" Рінат Ахметов з м'яса воліє баранину, а з риби - тунця. На його столі завжди багато фруктів і немає алкоголю.
ЛЬВІВ: ЛИЦАР У спортивки І ліліпутів
Тут бронювали номер для Санти
У найпрестижнішій львівському готелі - "Гранд-готелі" (номери - від 75 до 220 євро) - люблять зупинятися іноземці та знаменитості. "Філіп Кіркоров опинився невередливим. З побажань - тільки бездротовий інтернет Wi-Fi. Вночі співак тихо повертався в свій номер і так само безшумно вранці його залишав. А ось Вітас пошумел - включав на повну гучність музику. Простий милою дівчиною виявилася Свєта Лобода. Як -то вранці спустилася в халаті на рецепцію розрахуватися за з'їдений снікерс з міні-бару ", - розповів нам директор департаменту прийому та розміщення гостей" Гранд-готелю "Олег Подолян.
ІНОЗЕМЦІ. У іноземних постояльців - свої особливості. За словами Олега Подоляна, італійці кажуть виключно рідною мовою, будучи впевненими, що всі їх повинні розуміти. Французи - самі прискіпливі: то ліжко жорстка, то її розміри не влаштовують. Часті гості готелю данці - веселі хлопці, які мають унікальну здатність протягом декількох годин сидіти в компанії друзів за одним келихом пива. Гості зі Святої Землі торгуються за знижки до останнього. Найбільш дисципліновані - японські туристи. Виходять з готелю в чітко визначений час, з фотоапаратами напереваги і ладом сідають в автобус. У японців не буває претензій, їх все влаштовує. Правда, на чай ніколи не дають. А ось американці залишають великі чайові. Втім, щедріше всіх на грошову подяку вітчизняні бізнесмени. Дають і по $ 100.
Якось гостював у готелі і справжній мальтійський лицар, причому цей титул був вказаний в його паспорті. Правда, ніяких лицарських атрибутів на ньому не було - ходив в спортивному костюмі і з масивним золотим хрестом.
Розіграш. Траплялися в житті "Гранд-готелю" і казуси. Одного разу перед Новим роком зателефонував чоловік і з сильним акцентом намагався замовити номери для ... Санта-Клаусів. "Ми хочемо 12 люксів, але нам потрібен паркінг для оленів", - серйозним тоном заявив він. Працівників рецепції насторожив надто вже навмисний акцент "менеджера Сант", вони швидко здогадалися, що це радіо-розіграші і, підігруючи жартівникам, сказали, що є стійла для оленів за $ 20. Провідні іншої передачі хотіли нібито забронювати номери для цирку ліліпутів. Причому щоб заощадити, вимагали великі ліжка, на яких поперек можна було б покласти 8-10 маленьких людей. "Замовники" детально уточнювали ширину ліжок, вираховували разом з працівником готелю, скільки ліліпутів може на них поміститися. І тільки коли адміністратор поклала трубку, зрозуміла, що це був прикол.
КРИМ: Глазунов С ШАМПАНСЬКИМ
"Ореанда". Вітальня апартаментів, де жив Білл Клінтон
На Південному березі Криму багато розкішних, але особливо важливі персони - справжні принци, мільярдери, президенти, суперзірки - частіше вибирають ялтинську "Ореанду", за якої не тільки комфорт і традиції 4-зіркового рівня, але і вже 100-річна історія. Замначальника служби ресторанного сервісу Олександр Юрлов розповідає, що за 25 років роботи більше дивувався не тільки витонченим замовлення багатих клієнтів, скільки їх простоті. Чим тільки не пригощали в Криму екс-президента США Білла Клінтона, але йому особливо запам'яталися наші вареники з полуницею і черешнею. Їдучи з готелю, він спеціально заглянув в ресторан, щоб подякувати за це просте блюдо.
А ось лідери Китаю Лі Пен і Цзян Цземінь все своє улюблене привезли в "Ореанду" разом з кухарями. Наші з інтересом переймали досвід приготування бульйону з ласточкиним гніздом (100 г гнізда коштує $ 2 тис.). Олігархи, дипломати часто просять подати їм звичайну смажену картоплю або яєчню. А в 90-е "нові росіяни" замовляли молочних поросят і осетрів, обов'язковим вважалося, щоб в їх апартаментах холодильник був забитий горілкою та ікрою. "Нещодавно за сніданком зустрілися постояльці нашого готелю - обидва в пом'ятих сорочках, тертих джинсах. Замовили по яєчні і шампанському Dom Perignon - по 10 тис. Грн. Пляшка! Але це зараз винятковий випадок, криза стримав апетити багатих. А ще півтора-два роки назад дня не було, щоб хтось із клієнтів "Ореанди" не замовляв Hennessy Richard (в барі готелю - 5 тис. грн. за 50 г. - Авт.), зараз бармен вже півроку тільки пил з пляшки скидається ", - говорить Олександр Васильович.
"ЗІРКИ". Тільки раз "змінила" "Ореанді" Алла Пугачова. Приймаючій стороні не вдалося вблагати постояльців її улюбленого номера 406 переїхати на поверх нижче. "Ну Пугачова розгорнулася і поїхала в" Ялту-Інтурист ". З тих пір ми той номер бронювали заздалегідь", - згадує директор концертного залу "Ювілейний" Алла Летковська. Улюблений номер АБП називають ще президентським. Там 3-кімнатні апартаменти з "прістежкой" - 2-кімнатних "люксом" (№405). Загальна площа майже 200 кв. м, з кухнею і трьома санвузлами, джакузі і душовою кабіною з ефектом турецької лазні. Коштує $ 1425 на добу.
Здивував "Ореанду" Валерій Леонтьєв - просив, щоб в його номер не проникало сонячне світло. До його приїзду вішали подвійні штори. "Це був не примха, - каже Алла Вікторівна. - Просто у нього після пластичної операції очі не закривалися".
"Пальміра". Готель балує клієнтів вночі в мигдальної гаю
"ПАЛЬМІРА". Завжди готові до незвичайних побажанням своїх клієнтів і в готелі "Пальміра-Палас" (4 *, в 7 км від Ялти). "Клієнт захотів порадувати свого сина фотосесією з тиграми. І ми йому це влаштували, - розповідає директор з маркетингу Олег Фесенко. - Зараз розробляємо проект власного причалу - тільки тому, що в минулому році у нас відпочивав відомий український фотограф, у якого є свій пароплав , і він сказав: "Якби у вас був причал, я б прибув до вас на своєму пароплаві". А з таких побажань, наприклад, як поплавати в басейні з дельфінами, пожити в наметі в мигдальної гаю, відправитися в печери, сформований цілий пакет екскурсій нашого сер вис-бюро. Їх більше 200! ".
Утіх ВІД консьєржа та Швейцарії
В українських готелях намагаються задовольнити будь-які примхи клієнтів, в тому числі інтимні. Сутенерами нічних метеликів, як правило, стають адміністратори, консьєржі, швейцари. Як повідомили в прес-службі ГУ МВС в Києві, в 2008 році було задокументовано два факти затримання сутенерів в п'ятизіркових готелях столиці: влітку столичні правоохоронці прикрили "інтимну лавочку" в "Прем'єр Паласі", а восени - в "Хаятті".
Як повідомило нам джерело в ГУ МВС Києва, швейцар-сутенер з "Прем'єр Паласу" брав по $ 50 з клієнта: "28-річний працівник готелю погорів на тому, що звів двох повій з клієнтами, які приїхали з Волині. Дівчатам клієнти платили по $ 200. зараз справа в суді ". А сутенером в "Хаятті" виявився консьєрж, який пропонував послуги чотирьох повій: "За годину роботи дівчинка брала з клієнта $ 500, своєї" даху "віддавала $ 100 комісійних. В день у кожній було, як правило, по 1-2 замовлення, - уточнив джерело. - Тільки в 2009 році було задокументовано сім фактів в готелях Києва, зрозуміло, таких випадків набагато більше ". А щодо консьєржа готелю Hyatt порушено кримінальну справу за ст. 302 ч. 2 Кримінального кодексу України "Звідництво", зараз воно знаходиться на розгляді в суді. Горе-сутенера загрожує позбавлення волі строком до 5 років.
"Так, такий факт був. Той консьєрж, який займався цим бізнесом, був непрофесіоналом, і готель тоді тільки-тільки відкрився, консьєрж не знав чітких правил роботи, - розповіли нам в готелі" Хаятт ". - Зараз відбір кадрів дуже серйозний. Працює три консьєржа - професіонали своєї справи. Крім того, їх контролює і ресепшен, і старший менеджер ". В "Прем'єр Паласі" отримати коментар не вдалося.
ЕКЗОТИЧНІ ПРОХАННЯ
Примхи багатіїв, що зупиняються в п'ятизіркових готелях, часто дивують навіть досвідчений обслуговуючий персонал. Список найдивніших побажань постояльців відомих світових готелів склав журнал Forbes. Досвідом здійснення унікальних примх багатих і знаменитих поділилися члени престижної міжнародної асоціації консьєржів Les Clefs d'Or.
Будинок та FERRARI. Швейцарський магнат, перебуваючи в готелі Fairmont Hotel в Сан-Франциско, попросив консьєржа придбати для нього автомобіль Ferrari GTO. На питання: "Чи є якісь побажання щодо кольору?" - той відповів: "Щось темне, і я не хочу витрачати на це більше $ 5,5 млн". А клієнт лондонського готелю Brown's Hotel спантеличив консьєржа проханням купити йому мебльований будинок "на будь-який смак".
ВЕРТОЛІТ І ОЛЕНИ. Одна знаменитість, замовляючи номер в тому ж готелі Brown's Hotel, зажадала вертоліт, щоб ефектно прилетіти до готелю. Інший клієнт зажадав доставити в його будинок на Близькому Сході 21 оленя - в подарунок доньці на день народження. А консьєрж готелю The Setai в Майамі реально попотел в пошуках можливості привезти тигра клієнта в Лондон. Співробітника готелю таким проханням спантеличив британський гість, який подорожував зі своєю половинкою і її улюбленим "домашнім" вихованцем.
КІНО НА ПЛЯЖІ. Клієнт мексиканської готелі Ritz-Carlton захотів на самоті подивитися фільм на пляжі. Ніяких проблем, крім однієї: багач терпіти не міг ходити босоніж по піску. Винахідливий консьєрж вирішив головоломку блискуче: були замовлені великі згортки білого килима.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
Ви зараз переглядаєте новина "Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку". інші Останні новини України дивіться в блоці "Останні новини"
АВТОРИ:
Львівськи Майк, Харченко Олександра, Коновалова Христина, Терехова Катя, Дмитро Гомон
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Орфографічна помилка в тексті:
Послати повідомлення про помилку автора?
Виділіть некоректний текст мишкою
Спасибі! Повідомлення надіслано.
Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку
19 березня 2010, 18:32 Переглядів:
У Києві всього чотири готелі зі статусом п'ять зірок: Intercontinental, "Прем'єр Палас", Hyatt Regency Kiev і "Опера". Ціна номера в них в середньому - 400 євро на добу. Найдорожчий - президентські апартаменти в Intercontinental (12,5 тисячі євро на добу). Менеджери цих готелів бояться розповідати про примхи VIP-гостей офіційно. Однак "Сегодня" поспілкувалася зі співробітниками суперготель на умовах анонімності - їх імена змінені.
"НА ЧАЙ". "Я працювала офіціанткою в ресторані" Прем'єр Паласу ", а зараз - адміністратор в ресторані Hyatt Regency, - розповідає Владислава П. - Обслуговування в обох готелях відрізняється від того, яке можна спостерігати в звичайних ресторанах. Аж до того, що якщо на столі на міліметр зрушена серветка - офіціант спочатку отримує попередження, а вдруге - штраф від 10 до 30% від зарплати (до 1000 грн.) ".
"Гості-іноземці лояльніше ставляться до офіціантів, і навіть якщо щось не так, можуть це проігнорувати, - продовжує Владислава. - Українці ж і росіяни закочують скандал. Часто чіпляються до їжі. На зразок того, що м'ясо недостатньо просмажене або не з тим соусом подано, хоча потім з'ясовується, що подібне блюдо пробують вперше і точно не знають, яким воно повинно бути ".
Однак іноземці набагато скупішими наших. Чайових приїжджі не залишають - для них звично, що "чай" входить у вартість замовлення. Наші ж можуть вишкребти останні гроші, щоб показати, що вони багаті і щедрі. До речі, вважається, що українці люблять випити, а іноземці ведуть себе пристойно. Це зовсім не так: наші п'ють в відкриту, а іноземці напиваються рідко, але влучно, до такого стану, що нашим і не снилося ", - говорить Владислава.
Приставання. "Бувають клієнти, в основному українці, які можуть офіціантці робити непристойні пропозиції ... З покоївками клієнти не стикаються, так що залишається, мабуть, тільки знайомство в ресторані готелю, - посміхається працівниця Hyatt. - Якщо це якісь словесні домагання, то це можна обрубати. Якщо ж фізичні - кличемо адміністратора, охорону ... ".
МІНЕРАЛКА ДЛЯ АЛЛИ. "У нас в Hyatt бували Алла Пугачова, Лайма Вайкуле. Багато хто вважає Аллу Борисівну примхливої Примадонною з важким характером, але у мене після спілкування з нею залишилися хороші враження, вона на фуршеті просто попросила для себе дорогу мінералку, вино, все вилочки, але не чудила, як багато молоденьких зірки, - говорить Владислава. - зі співачкою Вірою Брежнєвою у моїх офіціанток трапилася неприємність: з блюдом, яке їй подали, було щось не так, але співачка скандалити не стала, офіціанти і кухар просто вибачилися. багато разів обслуговували співачку І рину Білик. Вона дуже цінує хороші міцні напої. Бували у нас мер Києва Леонід Черновецький і його син Степан. Офіціанти дуже задоволені, коли вони приходять, оскільки це обіцяє їм дуже хороший "чай".
ТОРТ ІЗ ЗОЛОТА. "Килимові доріжки до приїзду високих гостей або екзотичні страви - це стало правилом. Були випадки, коли нам замовляли багато квітів в номер. Мало не мільйон яскраво-червоних троянд. А ще ми готували золотий торт, звичайно, не зі справжнього золота, а з харчового ", - розповіла менеджер з обслуговування клієнтів готелю Hyatt Ольга.
ЛІЖКА ЛАМАЮТЬСЯ. "Робота прибиральників і покоївок дуже відповідальна. У готелях класу 5 зірок обслуговування ведеться цілодобово, - розповіла нам старша зміни покоївок Марія П. - Якщо у клієнта прямо зараз не виявляється свіжих квітів, визначеного супутникового каналу, улюбленого напою в міні-барі, можуть почати скандал. Особливо цим грішать східні багатії, вважаючи, що за їхні гроші вони повинні отримувати все негайно і навіть трохи більше. А ще бувають поломки в номерах, найчастіше псуються ліжка ".
Intercontinental. Апартаменти з видом на Михайлівський собор
СКІЛЬКИ КОШТУЄ ШИК
Найдорожчий номер в Україні коштує 12 500 євро. Це президентські апартаменти в Intercontinental: дві спальні, кухня, житлова кімната, житло прислуги - всього близько 314 кв. м. Президентські апартаменти в "Прем'єр Паласі" обійдуться в 3200 євро, а Hyatt Regency - 3400. В "Прем'єр Паласі" це п'ять кімнат (близько 170 кв. м), бібліотека, сауна, джакузі, гардеробна, кімната для охорони та ін. В Hyatt президентський номер займає всю площу самого верхнього поверху (210 кв. М) і складається з передпокою, кабінету, вітальні, їдальні, кухні, спальні і вбиральні. Найдорожчі номери в "Опері" - тематичні люкси (марокканський, єгипетський, французький ...) - близько 600 євро на добу. Мінімальна ціна за ніч у всіх цих готелях - 250-300 євро.
ДОНЕЦЬК: ВИНОКУР заблукали, БАСКОВ об'ївся ЦУКЕРОК
"Донбас Палас". Кращий донецький готель - мекка для футболістів Найпрестижніший готель шахтарської столиці "Донбас Палас" (вартість номерів від 325 до 2660 євро), завжди заполонений зірками!
Якось в готелі сталося забавне пригода за гумористом Володимиром Винокуром. Артист якимось чином заблукав в підвальне службове приміщення і заблукав там. Співробітники готелю, помітивши зірку, вивели його в хол, а по дорозі він розважав рятівників слайдами.
Дуже часто в коридорах "Донбас Паласу" можна зіткнутися з російським тенором Миколою Басковим. "Везла я термінове замовлення на цукерки. Відчиняються двері ліфта, варто Басков. І я" зависла ", забула вийти з ліфта, і Микола впав у ступор. Першим отямився співак." Ой, можна цукерку? "- сказав він. І взяв у мене з таці ", - згадує старший кухар-кондитер готелю Марія Товстоліпкіна.
Особливо пишається персонал готелю тим, що в ній брали футболістів більше 30 знаменитих клубів, таких як "Мілан", "Барселона", "Рома", "Валенсія", "Фулхем". До речі, останній клуб з Англії спантеличив донеччан. У безпосередній близькості від готелю будується апартамент-центр "Пушкінський". З вікон своїх номерів футболісти розгледіли будівельників в помаранчевих касках (клубному кольорі гірників), що їх до болю обурило. Команда попросила або замінити каски, або на час прибрати з їх поля зору роботяг. Ми можемо припустити, що дотримання забобони виявилося доленосним - англійці виїхали з Донецька з перемогою.
Футболісти і тренери "Шахтаря" - часті гості готелю. Капітан гірників в ресторані завжди замовляє білу пасту, а Мірча Луческу, який заходить сюди на вечерю з дружиною, бере пасту з томатами і м'ясо. Президент "Шахтаря" Рінат Ахметов з м'яса воліє баранину, а з риби - тунця. На його столі завжди багато фруктів і немає алкоголю.
ЛЬВІВ: ЛИЦАР У спортивки І ліліпутів
Тут бронювали номер для Санти
У найпрестижнішій львівському готелі - "Гранд-готелі" (номери - від 75 до 220 євро) - люблять зупинятися іноземці та знаменитості. "Філіп Кіркоров опинився невередливим. З побажань - тільки бездротовий інтернет Wi-Fi. Вночі співак тихо повертався в свій номер і так само безшумно вранці його залишав. А ось Вітас пошумел - включав на повну гучність музику. Простий милою дівчиною виявилася Свєта Лобода. Як -то вранці спустилася в халаті на рецепцію розрахуватися за з'їдений снікерс з міні-бару ", - розповів нам директор департаменту прийому та розміщення гостей" Гранд-готелю "Олег Подолян.
ІНОЗЕМЦІ. У іноземних постояльців - свої особливості. За словами Олега Подоляна, італійці кажуть виключно рідною мовою, будучи впевненими, що всі їх повинні розуміти. Французи - самі прискіпливі: то ліжко жорстка, то її розміри не влаштовують. Часті гості готелю данці - веселі хлопці, які мають унікальну здатність протягом декількох годин сидіти в компанії друзів за одним келихом пива. Гості зі Святої Землі торгуються за знижки до останнього. Найбільш дисципліновані - японські туристи. Виходять з готелю в чітко визначений час, з фотоапаратами напереваги і ладом сідають в автобус. У японців не буває претензій, їх все влаштовує. Правда, на чай ніколи не дають. А ось американці залишають великі чайові. Втім, щедріше всіх на грошову подяку вітчизняні бізнесмени. Дають і по $ 100.
Якось гостював у готелі і справжній мальтійський лицар, причому цей титул був вказаний в його паспорті. Правда, ніяких лицарських атрибутів на ньому не було - ходив в спортивному костюмі і з масивним золотим хрестом.
Розіграш. Траплялися в житті "Гранд-готелю" і казуси. Одного разу перед Новим роком зателефонував чоловік і з сильним акцентом намагався замовити номери для ... Санта-Клаусів. "Ми хочемо 12 люксів, але нам потрібен паркінг для оленів", - серйозним тоном заявив він. Працівників рецепції насторожив надто вже навмисний акцент "менеджера Сант", вони швидко здогадалися, що це радіо-розіграші і, підігруючи жартівникам, сказали, що є стійла для оленів за $ 20. Провідні іншої передачі хотіли нібито забронювати номери для цирку ліліпутів. Причому щоб заощадити, вимагали великі ліжка, на яких поперек можна було б покласти 8-10 маленьких людей. "Замовники" детально уточнювали ширину ліжок, вираховували разом з працівником готелю, скільки ліліпутів може на них поміститися. І тільки коли адміністратор поклала трубку, зрозуміла, що це був прикол.
КРИМ: Глазунов С ШАМПАНСЬКИМ
"Ореанда". Вітальня апартаментів, де жив Білл Клінтон
На Південному березі Криму багато розкішних, але особливо важливі персони - справжні принци, мільярдери, президенти, суперзірки - частіше вибирають ялтинську "Ореанду", за якої не тільки комфорт і традиції 4-зіркового рівня, але і вже 100-річна історія. Замначальника служби ресторанного сервісу Олександр Юрлов розповідає, що за 25 років роботи більше дивувався не тільки витонченим замовлення багатих клієнтів, скільки їх простоті. Чим тільки не пригощали в Криму екс-президента США Білла Клінтона, але йому особливо запам'яталися наші вареники з полуницею і черешнею. Їдучи з готелю, він спеціально заглянув в ресторан, щоб подякувати за це просте блюдо.
А ось лідери Китаю Лі Пен і Цзян Цземінь все своє улюблене привезли в "Ореанду" разом з кухарями. Наші з інтересом переймали досвід приготування бульйону з ласточкиним гніздом (100 г гнізда коштує $ 2 тис.). Олігархи, дипломати часто просять подати їм звичайну смажену картоплю або яєчню. А в 90-е "нові росіяни" замовляли молочних поросят і осетрів, обов'язковим вважалося, щоб в їх апартаментах холодильник був забитий горілкою та ікрою. "Нещодавно за сніданком зустрілися постояльці нашого готелю - обидва в пом'ятих сорочках, тертих джинсах. Замовили по яєчні і шампанському Dom Perignon - по 10 тис. Грн. Пляшка! Але це зараз винятковий випадок, криза стримав апетити багатих. А ще півтора-два роки назад дня не було, щоб хтось із клієнтів "Ореанди" не замовляв Hennessy Richard (в барі готелю - 5 тис. грн. за 50 г. - Авт.), зараз бармен вже півроку тільки пил з пляшки скидається ", - говорить Олександр Васильович.
"ЗІРКИ". Тільки раз "змінила" "Ореанді" Алла Пугачова. Приймаючій стороні не вдалося вблагати постояльців її улюбленого номера 406 переїхати на поверх нижче. "Ну Пугачова розгорнулася і поїхала в" Ялту-Інтурист ". З тих пір ми той номер бронювали заздалегідь", - згадує директор концертного залу "Ювілейний" Алла Летковська. Улюблений номер АБП називають ще президентським. Там 3-кімнатні апартаменти з "прістежкой" - 2-кімнатних "люксом" (№405). Загальна площа майже 200 кв. м, з кухнею і трьома санвузлами, джакузі і душовою кабіною з ефектом турецької лазні. Коштує $ 1425 на добу.
Здивував "Ореанду" Валерій Леонтьєв - просив, щоб в його номер не проникало сонячне світло. До його приїзду вішали подвійні штори. "Це був не примха, - каже Алла Вікторівна. - Просто у нього після пластичної операції очі не закривалися".
"Пальміра". Готель балує клієнтів вночі в мигдальної гаю
"ПАЛЬМІРА". Завжди готові до незвичайних побажанням своїх клієнтів і в готелі "Пальміра-Палас" (4 *, в 7 км від Ялти). "Клієнт захотів порадувати свого сина фотосесією з тиграми. І ми йому це влаштували, - розповідає директор з маркетингу Олег Фесенко. - Зараз розробляємо проект власного причалу - тільки тому, що в минулому році у нас відпочивав відомий український фотограф, у якого є свій пароплав , і він сказав: "Якби у вас був причал, я б прибув до вас на своєму пароплаві". А з таких побажань, наприклад, як поплавати в басейні з дельфінами, пожити в наметі в мигдальної гаю, відправитися в печери, сформований цілий пакет екскурсій нашого сер вис-бюро. Їх більше 200! ".
Утіх ВІД консьєржа та Швейцарії
В українських готелях намагаються задовольнити будь-які примхи клієнтів, в тому числі інтимні. Сутенерами нічних метеликів, як правило, стають адміністратори, консьєржі, швейцари. Як повідомили в прес-службі ГУ МВС в Києві, в 2008 році було задокументовано два факти затримання сутенерів в п'ятизіркових готелях столиці: влітку столичні правоохоронці прикрили "інтимну лавочку" в "Прем'єр Паласі", а восени - в "Хаятті".
Як повідомило нам джерело в ГУ МВС Києва, швейцар-сутенер з "Прем'єр Паласу" брав по $ 50 з клієнта: "28-річний працівник готелю погорів на тому, що звів двох повій з клієнтами, які приїхали з Волині. Дівчатам клієнти платили по $ 200. зараз справа в суді ". А сутенером в "Хаятті" виявився консьєрж, який пропонував послуги чотирьох повій: "За годину роботи дівчинка брала з клієнта $ 500, своєї" даху "віддавала $ 100 комісійних. В день у кожній було, як правило, по 1-2 замовлення, - уточнив джерело. - Тільки в 2009 році було задокументовано сім фактів в готелях Києва, зрозуміло, таких випадків набагато більше ". А щодо консьєржа готелю Hyatt порушено кримінальну справу за ст. 302 ч. 2 Кримінального кодексу України "Звідництво", зараз воно знаходиться на розгляді в суді. Горе-сутенера загрожує позбавлення волі строком до 5 років.
"Так, такий факт був. Той консьєрж, який займався цим бізнесом, був непрофесіоналом, і готель тоді тільки-тільки відкрився, консьєрж не знав чітких правил роботи, - розповіли нам в готелі" Хаятт ". - Зараз відбір кадрів дуже серйозний. Працює три консьєржа - професіонали своєї справи. Крім того, їх контролює і ресепшен, і старший менеджер ". В "Прем'єр Паласі" отримати коментар не вдалося.
ЕКЗОТИЧНІ ПРОХАННЯ
Примхи багатіїв, що зупиняються в п'ятизіркових готелях, часто дивують навіть досвідчений обслуговуючий персонал. Список найдивніших побажань постояльців відомих світових готелів склав журнал Forbes. Досвідом здійснення унікальних примх багатих і знаменитих поділилися члени престижної міжнародної асоціації консьєржів Les Clefs d'Or.
Будинок та FERRARI. Швейцарський магнат, перебуваючи в готелі Fairmont Hotel в Сан-Франциско, попросив консьєржа придбати для нього автомобіль Ferrari GTO. На питання: "Чи є якісь побажання щодо кольору?" - той відповів: "Щось темне, і я не хочу витрачати на це більше $ 5,5 млн". А клієнт лондонського готелю Brown's Hotel спантеличив консьєржа проханням купити йому мебльований будинок "на будь-який смак".
ВЕРТОЛІТ І ОЛЕНИ. Одна знаменитість, замовляючи номер в тому ж готелі Brown's Hotel, зажадала вертоліт, щоб ефектно прилетіти до готелю. Інший клієнт зажадав доставити в його будинок на Близькому Сході 21 оленя - в подарунок доньці на день народження. А консьєрж готелю The Setai в Майамі реально попотел в пошуках можливості привезти тигра клієнта в Лондон. Співробітника готелю таким проханням спантеличив британський гість, який подорожував зі своєю половинкою і її улюбленим "домашнім" вихованцем.
КІНО НА ПЛЯЖІ. Клієнт мексиканської готелі Ritz-Carlton захотів на самоті подивитися фільм на пляжі. Ніяких проблем, крім однієї: багач терпіти не міг ходити босоніж по піску. Винахідливий консьєрж вирішив головоломку блискуче: були замовлені великі згортки білого килима.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
Ви зараз переглядаєте новина "Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку". інші Останні новини України дивіться в блоці "Останні новини"
АВТОРИ:
Львівськи Майк, Харченко Олександра, Коновалова Христина, Терехова Катя, Дмитро Гомон
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Орфографічна помилка в тексті:
Послати повідомлення про помилку автора?
Виділіть некоректний текст мишкою
Спасибі! Повідомлення надіслано.
Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку
19 березня 2010, 18:32 Переглядів:
У Києві всього чотири готелі зі статусом п'ять зірок: Intercontinental, "Прем'єр Палас", Hyatt Regency Kiev і "Опера". Ціна номера в них в середньому - 400 євро на добу. Найдорожчий - президентські апартаменти в Intercontinental (12,5 тисячі євро на добу). Менеджери цих готелів бояться розповідати про примхи VIP-гостей офіційно. Однак "Сегодня" поспілкувалася зі співробітниками суперготель на умовах анонімності - їх імена змінені.
"НА ЧАЙ". "Я працювала офіціанткою в ресторані" Прем'єр Паласу ", а зараз - адміністратор в ресторані Hyatt Regency, - розповідає Владислава П. - Обслуговування в обох готелях відрізняється від того, яке можна спостерігати в звичайних ресторанах. Аж до того, що якщо на столі на міліметр зрушена серветка - офіціант спочатку отримує попередження, а вдруге - штраф від 10 до 30% від зарплати (до 1000 грн.) ".
"Гості-іноземці лояльніше ставляться до офіціантів, і навіть якщо щось не так, можуть це проігнорувати, - продовжує Владислава. - Українці ж і росіяни закочують скандал. Часто чіпляються до їжі. На зразок того, що м'ясо недостатньо просмажене або не з тим соусом подано, хоча потім з'ясовується, що подібне блюдо пробують вперше і точно не знають, яким воно повинно бути ".
Однак іноземці набагато скупішими наших. Чайових приїжджі не залишають - для них звично, що "чай" входить у вартість замовлення. Наші ж можуть вишкребти останні гроші, щоб показати, що вони багаті і щедрі. До речі, вважається, що українці люблять випити, а іноземці ведуть себе пристойно. Це зовсім не так: наші п'ють в відкриту, а іноземці напиваються рідко, але влучно, до такого стану, що нашим і не снилося ", - говорить Владислава.
Приставання. "Бувають клієнти, в основному українці, які можуть офіціантці робити непристойні пропозиції ... З покоївками клієнти не стикаються, так що залишається, мабуть, тільки знайомство в ресторані готелю, - посміхається працівниця Hyatt. - Якщо це якісь словесні домагання, то це можна обрубати. Якщо ж фізичні - кличемо адміністратора, охорону ... ".
МІНЕРАЛКА ДЛЯ АЛЛИ. "У нас в Hyatt бували Алла Пугачова, Лайма Вайкуле. Багато хто вважає Аллу Борисівну примхливої Примадонною з важким характером, але у мене після спілкування з нею залишилися хороші враження, вона на фуршеті просто попросила для себе дорогу мінералку, вино, все вилочки, але не чудила, як багато молоденьких зірки, - говорить Владислава. - зі співачкою Вірою Брежнєвою у моїх офіціанток трапилася неприємність: з блюдом, яке їй подали, було щось не так, але співачка скандалити не стала, офіціанти і кухар просто вибачилися. багато разів обслуговували співачку І рину Білик. Вона дуже цінує хороші міцні напої. Бували у нас мер Києва Леонід Черновецький і його син Степан. Офіціанти дуже задоволені, коли вони приходять, оскільки це обіцяє їм дуже хороший "чай".
ТОРТ ІЗ ЗОЛОТА. "Килимові доріжки до приїзду високих гостей або екзотичні страви - це стало правилом. Були випадки, коли нам замовляли багато квітів в номер. Мало не мільйон яскраво-червоних троянд. А ще ми готували золотий торт, звичайно, не зі справжнього золота, а з харчового ", - розповіла менеджер з обслуговування клієнтів готелю Hyatt Ольга.
ЛІЖКА ЛАМАЮТЬСЯ. "Робота прибиральників і покоївок дуже відповідальна. У готелях класу 5 зірок обслуговування ведеться цілодобово, - розповіла нам старша зміни покоївок Марія П. - Якщо у клієнта прямо зараз не виявляється свіжих квітів, визначеного супутникового каналу, улюбленого напою в міні-барі, можуть почати скандал. Особливо цим грішать східні багатії, вважаючи, що за їхні гроші вони повинні отримувати все негайно і навіть трохи більше. А ще бувають поломки в номерах, найчастіше псуються ліжка ".
Intercontinental. Апартаменти з видом на Михайлівський собор
СКІЛЬКИ КОШТУЄ ШИК
Найдорожчий номер в Україні коштує 12 500 євро. Це президентські апартаменти в Intercontinental: дві спальні, кухня, житлова кімната, житло прислуги - всього близько 314 кв. м. Президентські апартаменти в "Прем'єр Паласі" обійдуться в 3200 євро, а Hyatt Regency - 3400. В "Прем'єр Паласі" це п'ять кімнат (близько 170 кв. м), бібліотека, сауна, джакузі, гардеробна, кімната для охорони та ін. В Hyatt президентський номер займає всю площу самого верхнього поверху (210 кв. М) і складається з передпокою, кабінету, вітальні, їдальні, кухні, спальні і вбиральні. Найдорожчі номери в "Опері" - тематичні люкси (марокканський, єгипетський, французький ...) - близько 600 євро на добу. Мінімальна ціна за ніч у всіх цих готелях - 250-300 євро.
ДОНЕЦЬК: ВИНОКУР заблукали, БАСКОВ об'ївся ЦУКЕРОК
"Донбас Палас". Кращий донецький готель - мекка для футболістів Найпрестижніший готель шахтарської столиці "Донбас Палас" (вартість номерів від 325 до 2660 євро), завжди заполонений зірками!
Якось в готелі сталося забавне пригода за гумористом Володимиром Винокуром. Артист якимось чином заблукав в підвальне службове приміщення і заблукав там. Співробітники готелю, помітивши зірку, вивели його в хол, а по дорозі він розважав рятівників слайдами.
Дуже часто в коридорах "Донбас Паласу" можна зіткнутися з російським тенором Миколою Басковим. "Везла я термінове замовлення на цукерки. Відчиняються двері ліфта, варто Басков. І я" зависла ", забула вийти з ліфта, і Микола впав у ступор. Першим отямився співак." Ой, можна цукерку? "- сказав він. І взяв у мене з таці ", - згадує старший кухар-кондитер готелю Марія Товстоліпкіна.
Особливо пишається персонал готелю тим, що в ній брали футболістів більше 30 знаменитих клубів, таких як "Мілан", "Барселона", "Рома", "Валенсія", "Фулхем". До речі, останній клуб з Англії спантеличив донеччан. У безпосередній близькості від готелю будується апартамент-центр "Пушкінський". З вікон своїх номерів футболісти розгледіли будівельників в помаранчевих касках (клубному кольорі гірників), що їх до болю обурило. Команда попросила або замінити каски, або на час прибрати з їх поля зору роботяг. Ми можемо припустити, що дотримання забобони виявилося доленосним - англійці виїхали з Донецька з перемогою.
Футболісти і тренери "Шахтаря" - часті гості готелю. Капітан гірників в ресторані завжди замовляє білу пасту, а Мірча Луческу, який заходить сюди на вечерю з дружиною, бере пасту з томатами і м'ясо. Президент "Шахтаря" Рінат Ахметов з м'яса воліє баранину, а з риби - тунця. На його столі завжди багато фруктів і немає алкоголю.
ЛЬВІВ: ЛИЦАР У спортивки І ліліпутів
Тут бронювали номер для Санти
У найпрестижнішій львівському готелі - "Гранд-готелі" (номери - від 75 до 220 євро) - люблять зупинятися іноземці та знаменитості. "Філіп Кіркоров опинився невередливим. З побажань - тільки бездротовий інтернет Wi-Fi. Вночі співак тихо повертався в свій номер і так само безшумно вранці його залишав. А ось Вітас пошумел - включав на повну гучність музику. Простий милою дівчиною виявилася Свєта Лобода. Як -то вранці спустилася в халаті на рецепцію розрахуватися за з'їдений снікерс з міні-бару ", - розповів нам директор департаменту прийому та розміщення гостей" Гранд-готелю "Олег Подолян.
ІНОЗЕМЦІ. У іноземних постояльців - свої особливості. За словами Олега Подоляна, італійці кажуть виключно рідною мовою, будучи впевненими, що всі їх повинні розуміти. Французи - самі прискіпливі: то ліжко жорстка, то її розміри не влаштовують. Часті гості готелю данці - веселі хлопці, які мають унікальну здатність протягом декількох годин сидіти в компанії друзів за одним келихом пива. Гості зі Святої Землі торгуються за знижки до останнього. Найбільш дисципліновані - японські туристи. Виходять з готелю в чітко визначений час, з фотоапаратами напереваги і ладом сідають в автобус. У японців не буває претензій, їх все влаштовує. Правда, на чай ніколи не дають. А ось американці залишають великі чайові. Втім, щедріше всіх на грошову подяку вітчизняні бізнесмени. Дають і по $ 100.
Якось гостював у готелі і справжній мальтійський лицар, причому цей титул був вказаний в його паспорті. Правда, ніяких лицарських атрибутів на ньому не було - ходив в спортивному костюмі і з масивним золотим хрестом.
Розіграш. Траплялися в житті "Гранд-готелю" і казуси. Одного разу перед Новим роком зателефонував чоловік і з сильним акцентом намагався замовити номери для ... Санта-Клаусів. "Ми хочемо 12 люксів, але нам потрібен паркінг для оленів", - серйозним тоном заявив він. Працівників рецепції насторожив надто вже навмисний акцент "менеджера Сант", вони швидко здогадалися, що це радіо-розіграші і, підігруючи жартівникам, сказали, що є стійла для оленів за $ 20. Провідні іншої передачі хотіли нібито забронювати номери для цирку ліліпутів. Причому щоб заощадити, вимагали великі ліжка, на яких поперек можна було б покласти 8-10 маленьких людей. "Замовники" детально уточнювали ширину ліжок, вираховували разом з працівником готелю, скільки ліліпутів може на них поміститися. І тільки коли адміністратор поклала трубку, зрозуміла, що це був прикол.
КРИМ: Глазунов С ШАМПАНСЬКИМ
"Ореанда". Вітальня апартаментів, де жив Білл Клінтон
На Південному березі Криму багато розкішних, але особливо важливі персони - справжні принци, мільярдери, президенти, суперзірки - частіше вибирають ялтинську "Ореанду", за якої не тільки комфорт і традиції 4-зіркового рівня, але і вже 100-річна історія. Замначальника служби ресторанного сервісу Олександр Юрлов розповідає, що за 25 років роботи більше дивувався не тільки витонченим замовлення багатих клієнтів, скільки їх простоті. Чим тільки не пригощали в Криму екс-президента США Білла Клінтона, але йому особливо запам'яталися наші вареники з полуницею і черешнею. Їдучи з готелю, він спеціально заглянув в ресторан, щоб подякувати за це просте блюдо.
А ось лідери Китаю Лі Пен і Цзян Цземінь все своє улюблене привезли в "Ореанду" разом з кухарями. Наші з інтересом переймали досвід приготування бульйону з ласточкиним гніздом (100 г гнізда коштує $ 2 тис.). Олігархи, дипломати часто просять подати їм звичайну смажену картоплю або яєчню. А в 90-е "нові росіяни" замовляли молочних поросят і осетрів, обов'язковим вважалося, щоб в їх апартаментах холодильник був забитий горілкою та ікрою. "Нещодавно за сніданком зустрілися постояльці нашого готелю - обидва в пом'ятих сорочках, тертих джинсах. Замовили по яєчні і шампанському Dom Perignon - по 10 тис. Грн. Пляшка! Але це зараз винятковий випадок, криза стримав апетити багатих. А ще півтора-два роки назад дня не було, щоб хтось із клієнтів "Ореанди" не замовляв Hennessy Richard (в барі готелю - 5 тис. грн. за 50 г. - Авт.), зараз бармен вже півроку тільки пил з пляшки скидається ", - говорить Олександр Васильович.
"ЗІРКИ". Тільки раз "змінила" "Ореанді" Алла Пугачова. Приймаючій стороні не вдалося вблагати постояльців її улюбленого номера 406 переїхати на поверх нижче. "Ну Пугачова розгорнулася і поїхала в" Ялту-Інтурист ". З тих пір ми той номер бронювали заздалегідь", - згадує директор концертного залу "Ювілейний" Алла Летковська. Улюблений номер АБП називають ще президентським. Там 3-кімнатні апартаменти з "прістежкой" - 2-кімнатних "люксом" (№405). Загальна площа майже 200 кв. м, з кухнею і трьома санвузлами, джакузі і душовою кабіною з ефектом турецької лазні. Коштує $ 1425 на добу.
Здивував "Ореанду" Валерій Леонтьєв - просив, щоб в його номер не проникало сонячне світло. До його приїзду вішали подвійні штори. "Це був не примха, - каже Алла Вікторівна. - Просто у нього після пластичної операції очі не закривалися".
"Пальміра". Готель балує клієнтів вночі в мигдальної гаю
"ПАЛЬМІРА". Завжди готові до незвичайних побажанням своїх клієнтів і в готелі "Пальміра-Палас" (4 *, в 7 км від Ялти). "Клієнт захотів порадувати свого сина фотосесією з тиграми. І ми йому це влаштували, - розповідає директор з маркетингу Олег Фесенко. - Зараз розробляємо проект власного причалу - тільки тому, що в минулому році у нас відпочивав відомий український фотограф, у якого є свій пароплав , і він сказав: "Якби у вас був причал, я б прибув до вас на своєму пароплаві". А з таких побажань, наприклад, як поплавати в басейні з дельфінами, пожити в наметі в мигдальної гаю, відправитися в печери, сформований цілий пакет екскурсій нашого сер вис-бюро. Їх більше 200! ".
Утіх ВІД консьєржа та Швейцарії
В українських готелях намагаються задовольнити будь-які примхи клієнтів, в тому числі інтимні. Сутенерами нічних метеликів, як правило, стають адміністратори, консьєржі, швейцари. Як повідомили в прес-службі ГУ МВС в Києві, в 2008 році було задокументовано два факти затримання сутенерів в п'ятизіркових готелях столиці: влітку столичні правоохоронці прикрили "інтимну лавочку" в "Прем'єр Паласі", а восени - в "Хаятті".
Як повідомило нам джерело в ГУ МВС Києва, швейцар-сутенер з "Прем'єр Паласу" брав по $ 50 з клієнта: "28-річний працівник готелю погорів на тому, що звів двох повій з клієнтами, які приїхали з Волині. Дівчатам клієнти платили по $ 200. зараз справа в суді ". А сутенером в "Хаятті" виявився консьєрж, який пропонував послуги чотирьох повій: "За годину роботи дівчинка брала з клієнта $ 500, своєї" даху "віддавала $ 100 комісійних. В день у кожній було, як правило, по 1-2 замовлення, - уточнив джерело. - Тільки в 2009 році було задокументовано сім фактів в готелях Києва, зрозуміло, таких випадків набагато більше ". А щодо консьєржа готелю Hyatt порушено кримінальну справу за ст. 302 ч. 2 Кримінального кодексу України "Звідництво", зараз воно знаходиться на розгляді в суді. Горе-сутенера загрожує позбавлення волі строком до 5 років.
"Так, такий факт був. Той консьєрж, який займався цим бізнесом, був непрофесіоналом, і готель тоді тільки-тільки відкрився, консьєрж не знав чітких правил роботи, - розповіли нам в готелі" Хаятт ". - Зараз відбір кадрів дуже серйозний. Працює три консьєржа - професіонали своєї справи. Крім того, їх контролює і ресепшен, і старший менеджер ". В "Прем'єр Паласі" отримати коментар не вдалося.
ЕКЗОТИЧНІ ПРОХАННЯ
Примхи багатіїв, що зупиняються в п'ятизіркових готелях, часто дивують навіть досвідчений обслуговуючий персонал. Список найдивніших побажань постояльців відомих світових готелів склав журнал Forbes. Досвідом здійснення унікальних примх багатих і знаменитих поділилися члени престижної міжнародної асоціації консьєржів Les Clefs d'Or.
Будинок та FERRARI. Швейцарський магнат, перебуваючи в готелі Fairmont Hotel в Сан-Франциско, попросив консьєржа придбати для нього автомобіль Ferrari GTO. На питання: "Чи є якісь побажання щодо кольору?" - той відповів: "Щось темне, і я не хочу витрачати на це більше $ 5,5 млн". А клієнт лондонського готелю Brown's Hotel спантеличив консьєржа проханням купити йому мебльований будинок "на будь-який смак".
ВЕРТОЛІТ І ОЛЕНИ. Одна знаменитість, замовляючи номер в тому ж готелі Brown's Hotel, зажадала вертоліт, щоб ефектно прилетіти до готелю. Інший клієнт зажадав доставити в його будинок на Близькому Сході 21 оленя - в подарунок доньці на день народження. А консьєрж готелю The Setai в Майамі реально попотел в пошуках можливості привезти тигра клієнта в Лондон. Співробітника готелю таким проханням спантеличив британський гість, який подорожував зі своєю половинкою і її улюбленим "домашнім" вихованцем.
КІНО НА ПЛЯЖІ. Клієнт мексиканської готелі Ritz-Carlton захотів на самоті подивитися фільм на пляжі. Ніяких проблем, крім однієї: багач терпіти не міг ходити босоніж по піску. Винахідливий консьєрж вирішив головоломку блискуче: були замовлені великі згортки білого килима.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
Ви зараз переглядаєте новина "Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку". інші Останні новини України дивіться в блоці "Останні новини"
АВТОРИ:
Львівськи Майк, Харченко Олександра, Коновалова Христина, Терехова Катя, Дмитро Гомон
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Орфографічна помилка в тексті:
Послати повідомлення про помилку автора?
Виділіть некоректний текст мишкою
Спасибі! Повідомлення надіслано.
Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку
19 березня 2010, 18:32 Переглядів:
У Києві всього чотири готелі зі статусом п'ять зірок: Intercontinental, "Прем'єр Палас", Hyatt Regency Kiev і "Опера". Ціна номера в них в середньому - 400 євро на добу. Найдорожчий - президентські апартаменти в Intercontinental (12,5 тисячі євро на добу). Менеджери цих готелів бояться розповідати про примхи VIP-гостей офіційно. Однак "Сегодня" поспілкувалася зі співробітниками суперготель на умовах анонімності - їх імена змінені.
"НА ЧАЙ". "Я працювала офіціанткою в ресторані" Прем'єр Паласу ", а зараз - адміністратор в ресторані Hyatt Regency, - розповідає Владислава П. - Обслуговування в обох готелях відрізняється від того, яке можна спостерігати в звичайних ресторанах. Аж до того, що якщо на столі на міліметр зрушена серветка - офіціант спочатку отримує попередження, а вдруге - штраф від 10 до 30% від зарплати (до 1000 грн.) ".
"Гості-іноземці лояльніше ставляться до офіціантів, і навіть якщо щось не так, можуть це проігнорувати, - продовжує Владислава. - Українці ж і росіяни закочують скандал. Часто чіпляються до їжі. На зразок того, що м'ясо недостатньо просмажене або не з тим соусом подано, хоча потім з'ясовується, що подібне блюдо пробують вперше і точно не знають, яким воно повинно бути ".
Однак іноземці набагато скупішими наших. Чайових приїжджі не залишають - для них звично, що "чай" входить у вартість замовлення. Наші ж можуть вишкребти останні гроші, щоб показати, що вони багаті і щедрі. До речі, вважається, що українці люблять випити, а іноземці ведуть себе пристойно. Це зовсім не так: наші п'ють в відкриту, а іноземці напиваються рідко, але влучно, до такого стану, що нашим і не снилося ", - говорить Владислава.
Приставання. "Бувають клієнти, в основному українці, які можуть офіціантці робити непристойні пропозиції ... З покоївками клієнти не стикаються, так що залишається, мабуть, тільки знайомство в ресторані готелю, - посміхається працівниця Hyatt. - Якщо це якісь словесні домагання, то це можна обрубати. Якщо ж фізичні - кличемо адміністратора, охорону ... ".
МІНЕРАЛКА ДЛЯ АЛЛИ. "У нас в Hyatt бували Алла Пугачова, Лайма Вайкуле. Багато хто вважає Аллу Борисівну примхливої Примадонною з важким характером, але у мене після спілкування з нею залишилися хороші враження, вона на фуршеті просто попросила для себе дорогу мінералку, вино, все вилочки, але не чудила, як багато молоденьких зірки, - говорить Владислава. - зі співачкою Вірою Брежнєвою у моїх офіціанток трапилася неприємність: з блюдом, яке їй подали, було щось не так, але співачка скандалити не стала, офіціанти і кухар просто вибачилися. багато разів обслуговували співачку І рину Білик. Вона дуже цінує хороші міцні напої. Бували у нас мер Києва Леонід Черновецький і його син Степан. Офіціанти дуже задоволені, коли вони приходять, оскільки це обіцяє їм дуже хороший "чай".
ТОРТ ІЗ ЗОЛОТА. "Килимові доріжки до приїзду високих гостей або екзотичні страви - це стало правилом. Були випадки, коли нам замовляли багато квітів в номер. Мало не мільйон яскраво-червоних троянд. А ще ми готували золотий торт, звичайно, не зі справжнього золота, а з харчового ", - розповіла менеджер з обслуговування клієнтів готелю Hyatt Ольга.
ЛІЖКА ЛАМАЮТЬСЯ. "Робота прибиральників і покоївок дуже відповідальна. У готелях класу 5 зірок обслуговування ведеться цілодобово, - розповіла нам старша зміни покоївок Марія П. - Якщо у клієнта прямо зараз не виявляється свіжих квітів, визначеного супутникового каналу, улюбленого напою в міні-барі, можуть почати скандал. Особливо цим грішать східні багатії, вважаючи, що за їхні гроші вони повинні отримувати все негайно і навіть трохи більше. А ще бувають поломки в номерах, найчастіше псуються ліжка ".
Intercontinental. Апартаменти з видом на Михайлівський собор
СКІЛЬКИ КОШТУЄ ШИК
Найдорожчий номер в Україні коштує 12 500 євро. Це президентські апартаменти в Intercontinental: дві спальні, кухня, житлова кімната, житло прислуги - всього близько 314 кв. м. Президентські апартаменти в "Прем'єр Паласі" обійдуться в 3200 євро, а Hyatt Regency - 3400. В "Прем'єр Паласі" це п'ять кімнат (близько 170 кв. м), бібліотека, сауна, джакузі, гардеробна, кімната для охорони та ін. В Hyatt президентський номер займає всю площу самого верхнього поверху (210 кв. М) і складається з передпокою, кабінету, вітальні, їдальні, кухні, спальні і вбиральні. Найдорожчі номери в "Опері" - тематичні люкси (марокканський, єгипетський, французький ...) - близько 600 євро на добу. Мінімальна ціна за ніч у всіх цих готелях - 250-300 євро.
ДОНЕЦЬК: ВИНОКУР заблукали, БАСКОВ об'ївся ЦУКЕРОК
"Донбас Палас". Кращий донецький готель - мекка для футболістів Найпрестижніший готель шахтарської столиці "Донбас Палас" (вартість номерів від 325 до 2660 євро), завжди заполонений зірками!
Якось в готелі сталося забавне пригода за гумористом Володимиром Винокуром. Артист якимось чином заблукав в підвальне службове приміщення і заблукав там. Співробітники готелю, помітивши зірку, вивели його в хол, а по дорозі він розважав рятівників слайдами.
Дуже часто в коридорах "Донбас Паласу" можна зіткнутися з російським тенором Миколою Басковим. "Везла я термінове замовлення на цукерки. Відчиняються двері ліфта, варто Басков. І я" зависла ", забула вийти з ліфта, і Микола впав у ступор. Першим отямився співак." Ой, можна цукерку? "- сказав він. І взяв у мене з таці ", - згадує старший кухар-кондитер готелю Марія Товстоліпкіна.
Особливо пишається персонал готелю тим, що в ній брали футболістів більше 30 знаменитих клубів, таких як "Мілан", "Барселона", "Рома", "Валенсія", "Фулхем". До речі, останній клуб з Англії спантеличив донеччан. У безпосередній близькості від готелю будується апартамент-центр "Пушкінський". З вікон своїх номерів футболісти розгледіли будівельників в помаранчевих касках (клубному кольорі гірників), що їх до болю обурило. Команда попросила або замінити каски, або на час прибрати з їх поля зору роботяг. Ми можемо припустити, що дотримання забобони виявилося доленосним - англійці виїхали з Донецька з перемогою.
Футболісти і тренери "Шахтаря" - часті гості готелю. Капітан гірників в ресторані завжди замовляє білу пасту, а Мірча Луческу, який заходить сюди на вечерю з дружиною, бере пасту з томатами і м'ясо. Президент "Шахтаря" Рінат Ахметов з м'яса воліє баранину, а з риби - тунця. На його столі завжди багато фруктів і немає алкоголю.
ЛЬВІВ: ЛИЦАР У спортивки І ліліпутів
Тут бронювали номер для Санти
У найпрестижнішій львівському готелі - "Гранд-готелі" (номери - від 75 до 220 євро) - люблять зупинятися іноземці та знаменитості. "Філіп Кіркоров опинився невередливим. З побажань - тільки бездротовий інтернет Wi-Fi. Вночі співак тихо повертався в свій номер і так само безшумно вранці його залишав. А ось Вітас пошумел - включав на повну гучність музику. Простий милою дівчиною виявилася Свєта Лобода. Як -то вранці спустилася в халаті на рецепцію розрахуватися за з'їдений снікерс з міні-бару ", - розповів нам директор департаменту прийому та розміщення гостей" Гранд-готелю "Олег Подолян.
ІНОЗЕМЦІ. У іноземних постояльців - свої особливості. За словами Олега Подоляна, італійці кажуть виключно рідною мовою, будучи впевненими, що всі їх повинні розуміти. Французи - самі прискіпливі: то ліжко жорстка, то її розміри не влаштовують. Часті гості готелю данці - веселі хлопці, які мають унікальну здатність протягом декількох годин сидіти в компанії друзів за одним келихом пива. Гості зі Святої Землі торгуються за знижки до останнього. Найбільш дисципліновані - японські туристи. Виходять з готелю в чітко визначений час, з фотоапаратами напереваги і ладом сідають в автобус. У японців не буває претензій, їх все влаштовує. Правда, на чай ніколи не дають. А ось американці залишають великі чайові. Втім, щедріше всіх на грошову подяку вітчизняні бізнесмени. Дають і по $ 100.
Якось гостював у готелі і справжній мальтійський лицар, причому цей титул був вказаний в його паспорті. Правда, ніяких лицарських атрибутів на ньому не було - ходив в спортивному костюмі і з масивним золотим хрестом.
Розіграш. Траплялися в житті "Гранд-готелю" і казуси. Одного разу перед Новим роком зателефонував чоловік і з сильним акцентом намагався замовити номери для ... Санта-Клаусів. "Ми хочемо 12 люксів, але нам потрібен паркінг для оленів", - серйозним тоном заявив він. Працівників рецепції насторожив надто вже навмисний акцент "менеджера Сант", вони швидко здогадалися, що це радіо-розіграші і, підігруючи жартівникам, сказали, що є стійла для оленів за $ 20. Провідні іншої передачі хотіли нібито забронювати номери для цирку ліліпутів. Причому щоб заощадити, вимагали великі ліжка, на яких поперек можна було б покласти 8-10 маленьких людей. "Замовники" детально уточнювали ширину ліжок, вираховували разом з працівником готелю, скільки ліліпутів може на них поміститися. І тільки коли адміністратор поклала трубку, зрозуміла, що це був прикол.
КРИМ: Глазунов С ШАМПАНСЬКИМ
"Ореанда". Вітальня апартаментів, де жив Білл Клінтон
На Південному березі Криму багато розкішних, але особливо важливі персони - справжні принци, мільярдери, президенти, суперзірки - частіше вибирають ялтинську "Ореанду", за якої не тільки комфорт і традиції 4-зіркового рівня, але і вже 100-річна історія. Замначальника служби ресторанного сервісу Олександр Юрлов розповідає, що за 25 років роботи більше дивувався не тільки витонченим замовлення багатих клієнтів, скільки їх простоті. Чим тільки не пригощали в Криму екс-президента США Білла Клінтона, але йому особливо запам'яталися наші вареники з полуницею і черешнею. Їдучи з готелю, він спеціально заглянув в ресторан, щоб подякувати за це просте блюдо.
А ось лідери Китаю Лі Пен і Цзян Цземінь все своє улюблене привезли в "Ореанду" разом з кухарями. Наші з інтересом переймали досвід приготування бульйону з ласточкиним гніздом (100 г гнізда коштує $ 2 тис.). Олігархи, дипломати часто просять подати їм звичайну смажену картоплю або яєчню. А в 90-е "нові росіяни" замовляли молочних поросят і осетрів, обов'язковим вважалося, щоб в їх апартаментах холодильник був забитий горілкою та ікрою. "Нещодавно за сніданком зустрілися постояльці нашого готелю - обидва в пом'ятих сорочках, тертих джинсах. Замовили по яєчні і шампанському Dom Perignon - по 10 тис. Грн. Пляшка! Але це зараз винятковий випадок, криза стримав апетити багатих. А ще півтора-два роки назад дня не було, щоб хтось із клієнтів "Ореанди" не замовляв Hennessy Richard (в барі готелю - 5 тис. грн. за 50 г. - Авт.), зараз бармен вже півроку тільки пил з пляшки скидається ", - говорить Олександр Васильович.
"ЗІРКИ". Тільки раз "змінила" "Ореанді" Алла Пугачова. Приймаючій стороні не вдалося вблагати постояльців її улюбленого номера 406 переїхати на поверх нижче. "Ну Пугачова розгорнулася і поїхала в" Ялту-Інтурист ". З тих пір ми той номер бронювали заздалегідь", - згадує директор концертного залу "Ювілейний" Алла Летковська. Улюблений номер АБП називають ще президентським. Там 3-кімнатні апартаменти з "прістежкой" - 2-кімнатних "люксом" (№405). Загальна площа майже 200 кв. м, з кухнею і трьома санвузлами, джакузі і душовою кабіною з ефектом турецької лазні. Коштує $ 1425 на добу.
Здивував "Ореанду" Валерій Леонтьєв - просив, щоб в його номер не проникало сонячне світло. До його приїзду вішали подвійні штори. "Це був не примха, - каже Алла Вікторівна. - Просто у нього після пластичної операції очі не закривалися".
"Пальміра". Готель балує клієнтів вночі в мигдальної гаю
"ПАЛЬМІРА". Завжди готові до незвичайних побажанням своїх клієнтів і в готелі "Пальміра-Палас" (4 *, в 7 км від Ялти). "Клієнт захотів порадувати свого сина фотосесією з тиграми. І ми йому це влаштували, - розповідає директор з маркетингу Олег Фесенко. - Зараз розробляємо проект власного причалу - тільки тому, що в минулому році у нас відпочивав відомий український фотограф, у якого є свій пароплав , і він сказав: "Якби у вас був причал, я б прибув до вас на своєму пароплаві". А з таких побажань, наприклад, як поплавати в басейні з дельфінами, пожити в наметі в мигдальної гаю, відправитися в печери, сформований цілий пакет екскурсій нашого сер вис-бюро. Їх більше 200! ".
Утіх ВІД консьєржа та Швейцарії
В українських готелях намагаються задовольнити будь-які примхи клієнтів, в тому числі інтимні. Сутенерами нічних метеликів, як правило, стають адміністратори, консьєржі, швейцари. Як повідомили в прес-службі ГУ МВС в Києві, в 2008 році було задокументовано два факти затримання сутенерів в п'ятизіркових готелях столиці: влітку столичні правоохоронці прикрили "інтимну лавочку" в "Прем'єр Паласі", а восени - в "Хаятті".
Як повідомило нам джерело в ГУ МВС Києва, швейцар-сутенер з "Прем'єр Паласу" брав по $ 50 з клієнта: "28-річний працівник готелю погорів на тому, що звів двох повій з клієнтами, які приїхали з Волині. Дівчатам клієнти платили по $ 200. зараз справа в суді ". А сутенером в "Хаятті" виявився консьєрж, який пропонував послуги чотирьох повій: "За годину роботи дівчинка брала з клієнта $ 500, своєї" даху "віддавала $ 100 комісійних. В день у кожній було, як правило, по 1-2 замовлення, - уточнив джерело. - Тільки в 2009 році було задокументовано сім фактів в готелях Києва, зрозуміло, таких випадків набагато більше ". А щодо консьєржа готелю Hyatt порушено кримінальну справу за ст. 302 ч. 2 Кримінального кодексу України "Звідництво", зараз воно знаходиться на розгляді в суді. Горе-сутенера загрожує позбавлення волі строком до 5 років.
"Так, такий факт був. Той консьєрж, який займався цим бізнесом, був непрофесіоналом, і готель тоді тільки-тільки відкрився, консьєрж не знав чітких правил роботи, - розповіли нам в готелі" Хаятт ". - Зараз відбір кадрів дуже серйозний. Працює три консьєржа - професіонали своєї справи. Крім того, їх контролює і ресепшен, і старший менеджер ". В "Прем'єр Паласі" отримати коментар не вдалося.
ЕКЗОТИЧНІ ПРОХАННЯ
Примхи багатіїв, що зупиняються в п'ятизіркових готелях, часто дивують навіть досвідчений обслуговуючий персонал. Список найдивніших побажань постояльців відомих світових готелів склав журнал Forbes. Досвідом здійснення унікальних примх багатих і знаменитих поділилися члени престижної міжнародної асоціації консьєржів Les Clefs d'Or.
Будинок та FERRARI. Швейцарський магнат, перебуваючи в готелі Fairmont Hotel в Сан-Франциско, попросив консьєржа придбати для нього автомобіль Ferrari GTO. На питання: "Чи є якісь побажання щодо кольору?" - той відповів: "Щось темне, і я не хочу витрачати на це більше $ 5,5 млн". А клієнт лондонського готелю Brown's Hotel спантеличив консьєржа проханням купити йому мебльований будинок "на будь-який смак".
ВЕРТОЛІТ І ОЛЕНИ. Одна знаменитість, замовляючи номер в тому ж готелі Brown's Hotel, зажадала вертоліт, щоб ефектно прилетіти до готелю. Інший клієнт зажадав доставити в його будинок на Близькому Сході 21 оленя - в подарунок доньці на день народження. А консьєрж готелю The Setai в Майамі реально попотел в пошуках можливості привезти тигра клієнта в Лондон. Співробітника готелю таким проханням спантеличив британський гість, який подорожував зі своєю половинкою і її улюбленим "домашнім" вихованцем.
КІНО НА ПЛЯЖІ. Клієнт мексиканської готелі Ritz-Carlton захотів на самоті подивитися фільм на пляжі. Ніяких проблем, крім однієї: багач терпіти не міг ходити босоніж по піску. Винахідливий консьєрж вирішив головоломку блискуче: були замовлені великі згортки білого килима.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
Ви зараз переглядаєте новина "Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку". інші Останні новини України дивіться в блоці "Останні новини"
АВТОРИ:
Львівськи Майк, Харченко Олександра, Коновалова Христина, Терехова Катя, Дмитро Гомон
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Орфографічна помилка в тексті:
Послати повідомлення про помилку автора?
Виділіть некоректний текст мишкою
Спасибі! Повідомлення надіслано.
Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку
19 березня 2010, 18:32 Переглядів:
У Києві всього чотири готелі зі статусом п'ять зірок: Intercontinental, "Прем'єр Палас", Hyatt Regency Kiev і "Опера". Ціна номера в них в середньому - 400 євро на добу. Найдорожчий - президентські апартаменти в Intercontinental (12,5 тисячі євро на добу). Менеджери цих готелів бояться розповідати про примхи VIP-гостей офіційно. Однак "Сегодня" поспілкувалася зі співробітниками суперготель на умовах анонімності - їх імена змінені.
"НА ЧАЙ". "Я працювала офіціанткою в ресторані" Прем'єр Паласу ", а зараз - адміністратор в ресторані Hyatt Regency, - розповідає Владислава П. - Обслуговування в обох готелях відрізняється від того, яке можна спостерігати в звичайних ресторанах. Аж до того, що якщо на столі на міліметр зрушена серветка - офіціант спочатку отримує попередження, а вдруге - штраф від 10 до 30% від зарплати (до 1000 грн.) ".
"Гості-іноземці лояльніше ставляться до офіціантів, і навіть якщо щось не так, можуть це проігнорувати, - продовжує Владислава. - Українці ж і росіяни закочують скандал. Часто чіпляються до їжі. На зразок того, що м'ясо недостатньо просмажене або не з тим соусом подано, хоча потім з'ясовується, що подібне блюдо пробують вперше і точно не знають, яким воно повинно бути ".
Однак іноземці набагато скупішими наших. Чайових приїжджі не залишають - для них звично, що "чай" входить у вартість замовлення. Наші ж можуть вишкребти останні гроші, щоб показати, що вони багаті і щедрі. До речі, вважається, що українці люблять випити, а іноземці ведуть себе пристойно. Це зовсім не так: наші п'ють в відкриту, а іноземці напиваються рідко, але влучно, до такого стану, що нашим і не снилося ", - говорить Владислава.
Приставання. "Бувають клієнти, в основному українці, які можуть офіціантці робити непристойні пропозиції ... З покоївками клієнти не стикаються, так що залишається, мабуть, тільки знайомство в ресторані готелю, - посміхається працівниця Hyatt. - Якщо це якісь словесні домагання, то це можна обрубати. Якщо ж фізичні - кличемо адміністратора, охорону ... ".
МІНЕРАЛКА ДЛЯ АЛЛИ. "У нас в Hyatt бували Алла Пугачова, Лайма Вайкуле. Багато хто вважає Аллу Борисівну примхливої Примадонною з важким характером, але у мене після спілкування з нею залишилися хороші враження, вона на фуршеті просто попросила для себе дорогу мінералку, вино, все вилочки, але не чудила, як багато молоденьких зірки, - говорить Владислава. - зі співачкою Вірою Брежнєвою у моїх офіціанток трапилася неприємність: з блюдом, яке їй подали, було щось не так, але співачка скандалити не стала, офіціанти і кухар просто вибачилися. багато разів обслуговували співачку І рину Білик. Вона дуже цінує хороші міцні напої. Бували у нас мер Києва Леонід Черновецький і його син Степан. Офіціанти дуже задоволені, коли вони приходять, оскільки це обіцяє їм дуже хороший "чай".
ТОРТ ІЗ ЗОЛОТА. "Килимові доріжки до приїзду високих гостей або екзотичні страви - це стало правилом. Були випадки, коли нам замовляли багато квітів в номер. Мало не мільйон яскраво-червоних троянд. А ще ми готували золотий торт, звичайно, не зі справжнього золота, а з харчового ", - розповіла менеджер з обслуговування клієнтів готелю Hyatt Ольга.
ЛІЖКА ЛАМАЮТЬСЯ. "Робота прибиральників і покоївок дуже відповідальна. У готелях класу 5 зірок обслуговування ведеться цілодобово, - розповіла нам старша зміни покоївок Марія П. - Якщо у клієнта прямо зараз не виявляється свіжих квітів, визначеного супутникового каналу, улюбленого напою в міні-барі, можуть почати скандал. Особливо цим грішать східні багатії, вважаючи, що за їхні гроші вони повинні отримувати все негайно і навіть трохи більше. А ще бувають поломки в номерах, найчастіше псуються ліжка ".
Intercontinental. Апартаменти з видом на Михайлівський собор
СКІЛЬКИ КОШТУЄ ШИК
Найдорожчий номер в Україні коштує 12 500 євро. Це президентські апартаменти в Intercontinental: дві спальні, кухня, житлова кімната, житло прислуги - всього близько 314 кв. м. Президентські апартаменти в "Прем'єр Паласі" обійдуться в 3200 євро, а Hyatt Regency - 3400. В "Прем'єр Паласі" це п'ять кімнат (близько 170 кв. м), бібліотека, сауна, джакузі, гардеробна, кімната для охорони та ін. В Hyatt президентський номер займає всю площу самого верхнього поверху (210 кв. М) і складається з передпокою, кабінету, вітальні, їдальні, кухні, спальні і вбиральні. Найдорожчі номери в "Опері" - тематичні люкси (марокканський, єгипетський, французький ...) - близько 600 євро на добу. Мінімальна ціна за ніч у всіх цих готелях - 250-300 євро.
ДОНЕЦЬК: ВИНОКУР заблукали, БАСКОВ об'ївся ЦУКЕРОК
"Донбас Палас". Кращий донецький готель - мекка для футболістів Найпрестижніший готель шахтарської столиці "Донбас Палас" (вартість номерів від 325 до 2660 євро), завжди заполонений зірками!
Якось в готелі сталося забавне пригода за гумористом Володимиром Винокуром. Артист якимось чином заблукав в підвальне службове приміщення і заблукав там. Співробітники готелю, помітивши зірку, вивели його в хол, а по дорозі він розважав рятівників слайдами.
Дуже часто в коридорах "Донбас Паласу" можна зіткнутися з російським тенором Миколою Басковим. "Везла я термінове замовлення на цукерки. Відчиняються двері ліфта, варто Басков. І я" зависла ", забула вийти з ліфта, і Микола впав у ступор. Першим отямився співак." Ой, можна цукерку? "- сказав він. І взяв у мене з таці ", - згадує старший кухар-кондитер готелю Марія Товстоліпкіна.
Особливо пишається персонал готелю тим, що в ній брали футболістів більше 30 знаменитих клубів, таких як "Мілан", "Барселона", "Рома", "Валенсія", "Фулхем". До речі, останній клуб з Англії спантеличив донеччан. У безпосередній близькості від готелю будується апартамент-центр "Пушкінський". З вікон своїх номерів футболісти розгледіли будівельників в помаранчевих касках (клубному кольорі гірників), що їх до болю обурило. Команда попросила або замінити каски, або на час прибрати з їх поля зору роботяг. Ми можемо припустити, що дотримання забобони виявилося доленосним - англійці виїхали з Донецька з перемогою.
Футболісти і тренери "Шахтаря" - часті гості готелю. Капітан гірників в ресторані завжди замовляє білу пасту, а Мірча Луческу, який заходить сюди на вечерю з дружиною, бере пасту з томатами і м'ясо. Президент "Шахтаря" Рінат Ахметов з м'яса воліє баранину, а з риби - тунця. На його столі завжди багато фруктів і немає алкоголю.
ЛЬВІВ: ЛИЦАР У спортивки І ліліпутів
Тут бронювали номер для Санти
У найпрестижнішій львівському готелі - "Гранд-готелі" (номери - від 75 до 220 євро) - люблять зупинятися іноземці та знаменитості. "Філіп Кіркоров опинився невередливим. З побажань - тільки бездротовий інтернет Wi-Fi. Вночі співак тихо повертався в свій номер і так само безшумно вранці його залишав. А ось Вітас пошумел - включав на повну гучність музику. Простий милою дівчиною виявилася Свєта Лобода. Як -то вранці спустилася в халаті на рецепцію розрахуватися за з'їдений снікерс з міні-бару ", - розповів нам директор департаменту прийому та розміщення гостей" Гранд-готелю "Олег Подолян.
ІНОЗЕМЦІ. У іноземних постояльців - свої особливості. За словами Олега Подоляна, італійці кажуть виключно рідною мовою, будучи впевненими, що всі їх повинні розуміти. Французи - самі прискіпливі: то ліжко жорстка, то її розміри не влаштовують. Часті гості готелю данці - веселі хлопці, які мають унікальну здатність протягом декількох годин сидіти в компанії друзів за одним келихом пива. Гості зі Святої Землі торгуються за знижки до останнього. Найбільш дисципліновані - японські туристи. Виходять з готелю в чітко визначений час, з фотоапаратами напереваги і ладом сідають в автобус. У японців не буває претензій, їх все влаштовує. Правда, на чай ніколи не дають. А ось американці залишають великі чайові. Втім, щедріше всіх на грошову подяку вітчизняні бізнесмени. Дають і по $ 100.
Якось гостював у готелі і справжній мальтійський лицар, причому цей титул був вказаний в його паспорті. Правда, ніяких лицарських атрибутів на ньому не було - ходив в спортивному костюмі і з масивним золотим хрестом.
Розіграш. Траплялися в житті "Гранд-готелю" і казуси. Одного разу перед Новим роком зателефонував чоловік і з сильним акцентом намагався замовити номери для ... Санта-Клаусів. "Ми хочемо 12 люксів, але нам потрібен паркінг для оленів", - серйозним тоном заявив він. Працівників рецепції насторожив надто вже навмисний акцент "менеджера Сант", вони швидко здогадалися, що це радіо-розіграші і, підігруючи жартівникам, сказали, що є стійла для оленів за $ 20. Провідні іншої передачі хотіли нібито забронювати номери для цирку ліліпутів. Причому щоб заощадити, вимагали великі ліжка, на яких поперек можна було б покласти 8-10 маленьких людей. "Замовники" детально уточнювали ширину ліжок, вираховували разом з працівником готелю, скільки ліліпутів може на них поміститися. І тільки коли адміністратор поклала трубку, зрозуміла, що це був прикол.
КРИМ: Глазунов С ШАМПАНСЬКИМ
"Ореанда". Вітальня апартаментів, де жив Білл Клінтон
На Південному березі Криму багато розкішних, але особливо важливі персони - справжні принци, мільярдери, президенти, суперзірки - частіше вибирають ялтинську "Ореанду", за якої не тільки комфорт і традиції 4-зіркового рівня, але і вже 100-річна історія. Замначальника служби ресторанного сервісу Олександр Юрлов розповідає, що за 25 років роботи більше дивувався не тільки витонченим замовлення багатих клієнтів, скільки їх простоті. Чим тільки не пригощали в Криму екс-президента США Білла Клінтона, але йому особливо запам'яталися наші вареники з полуницею і черешнею. Їдучи з готелю, він спеціально заглянув в ресторан, щоб подякувати за це просте блюдо.
А ось лідери Китаю Лі Пен і Цзян Цземінь все своє улюблене привезли в "Ореанду" разом з кухарями. Наші з інтересом переймали досвід приготування бульйону з ласточкиним гніздом (100 г гнізда коштує $ 2 тис.). Олігархи, дипломати часто просять подати їм звичайну смажену картоплю або яєчню. А в 90-е "нові росіяни" замовляли молочних поросят і осетрів, обов'язковим вважалося, щоб в їх апартаментах холодильник був забитий горілкою та ікрою. "Нещодавно за сніданком зустрілися постояльці нашого готелю - обидва в пом'ятих сорочках, тертих джинсах. Замовили по яєчні і шампанському Dom Perignon - по 10 тис. Грн. Пляшка! Але це зараз винятковий випадок, криза стримав апетити багатих. А ще півтора-два роки назад дня не було, щоб хтось із клієнтів "Ореанди" не замовляв Hennessy Richard (в барі готелю - 5 тис. грн. за 50 г. - Авт.), зараз бармен вже півроку тільки пил з пляшки скидається ", - говорить Олександр Васильович.
"ЗІРКИ". Тільки раз "змінила" "Ореанді" Алла Пугачова. Приймаючій стороні не вдалося вблагати постояльців її улюбленого номера 406 переїхати на поверх нижче. "Ну Пугачова розгорнулася і поїхала в" Ялту-Інтурист ". З тих пір ми той номер бронювали заздалегідь", - згадує директор концертного залу "Ювілейний" Алла Летковська. Улюблений номер АБП називають ще президентським. Там 3-кімнатні апартаменти з "прістежкой" - 2-кімнатних "люксом" (№405). Загальна площа майже 200 кв. м, з кухнею і трьома санвузлами, джакузі і душовою кабіною з ефектом турецької лазні. Коштує $ 1425 на добу.
Здивував "Ореанду" Валерій Леонтьєв - просив, щоб в його номер не проникало сонячне світло. До його приїзду вішали подвійні штори. "Це був не примха, - каже Алла Вікторівна. - Просто у нього після пластичної операції очі не закривалися".
"Пальміра". Готель балує клієнтів вночі в мигдальної гаю
"ПАЛЬМІРА". Завжди готові до незвичайних побажанням своїх клієнтів і в готелі "Пальміра-Палас" (4 *, в 7 км від Ялти). "Клієнт захотів порадувати свого сина фотосесією з тиграми. І ми йому це влаштували, - розповідає директор з маркетингу Олег Фесенко. - Зараз розробляємо проект власного причалу - тільки тому, що в минулому році у нас відпочивав відомий український фотограф, у якого є свій пароплав , і він сказав: "Якби у вас був причал, я б прибув до вас на своєму пароплаві". А з таких побажань, наприклад, як поплавати в басейні з дельфінами, пожити в наметі в мигдальної гаю, відправитися в печери, сформований цілий пакет екскурсій нашого сер вис-бюро. Їх більше 200! ".
Утіх ВІД консьєржа та Швейцарії
В українських готелях намагаються задовольнити будь-які примхи клієнтів, в тому числі інтимні. Сутенерами нічних метеликів, як правило, стають адміністратори, консьєржі, швейцари. Як повідомили в прес-службі ГУ МВС в Києві, в 2008 році було задокументовано два факти затримання сутенерів в п'ятизіркових готелях столиці: влітку столичні правоохоронці прикрили "інтимну лавочку" в "Прем'єр Паласі", а восени - в "Хаятті".
Як повідомило нам джерело в ГУ МВС Києва, швейцар-сутенер з "Прем'єр Паласу" брав по $ 50 з клієнта: "28-річний працівник готелю погорів на тому, що звів двох повій з клієнтами, які приїхали з Волині. Дівчатам клієнти платили по $ 200. зараз справа в суді ". А сутенером в "Хаятті" виявився консьєрж, який пропонував послуги чотирьох повій: "За годину роботи дівчинка брала з клієнта $ 500, своєї" даху "віддавала $ 100 комісійних. В день у кожній було, як правило, по 1-2 замовлення, - уточнив джерело. - Тільки в 2009 році було задокументовано сім фактів в готелях Києва, зрозуміло, таких випадків набагато більше ". А щодо консьєржа готелю Hyatt порушено кримінальну справу за ст. 302 ч. 2 Кримінального кодексу України "Звідництво", зараз воно знаходиться на розгляді в суді. Горе-сутенера загрожує позбавлення волі строком до 5 років.
"Так, такий факт був. Той консьєрж, який займався цим бізнесом, був непрофесіоналом, і готель тоді тільки-тільки відкрився, консьєрж не знав чітких правил роботи, - розповіли нам в готелі" Хаятт ". - Зараз відбір кадрів дуже серйозний. Працює три консьєржа - професіонали своєї справи. Крім того, їх контролює і ресепшен, і старший менеджер ". В "Прем'єр Паласі" отримати коментар не вдалося.
ЕКЗОТИЧНІ ПРОХАННЯ
Примхи багатіїв, що зупиняються в п'ятизіркових готелях, часто дивують навіть досвідчений обслуговуючий персонал. Список найдивніших побажань постояльців відомих світових готелів склав журнал Forbes. Досвідом здійснення унікальних примх багатих і знаменитих поділилися члени престижної міжнародної асоціації консьєржів Les Clefs d'Or.
Будинок та FERRARI. Швейцарський магнат, перебуваючи в готелі Fairmont Hotel в Сан-Франциско, попросив консьєржа придбати для нього автомобіль Ferrari GTO. На питання: "Чи є якісь побажання щодо кольору?" - той відповів: "Щось темне, і я не хочу витрачати на це більше $ 5,5 млн". А клієнт лондонського готелю Brown's Hotel спантеличив консьєржа проханням купити йому мебльований будинок "на будь-який смак".
ВЕРТОЛІТ І ОЛЕНИ. Одна знаменитість, замовляючи номер в тому ж готелі Brown's Hotel, зажадала вертоліт, щоб ефектно прилетіти до готелю. Інший клієнт зажадав доставити в його будинок на Близькому Сході 21 оленя - в подарунок доньці на день народження. А консьєрж готелю The Setai в Майамі реально попотел в пошуках можливості привезти тигра клієнта в Лондон. Співробітника готелю таким проханням спантеличив британський гість, який подорожував зі своєю половинкою і її улюбленим "домашнім" вихованцем.
КІНО НА ПЛЯЖІ. Клієнт мексиканської готелі Ritz-Carlton захотів на самоті подивитися фільм на пляжі. Ніяких проблем, крім однієї: багач терпіти не міг ходити босоніж по піску. Винахідливий консьєрж вирішив головоломку блискуче: були замовлені великі згортки білого килима.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
Ви зараз переглядаєте новина "Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку". інші Останні новини України дивіться в блоці "Останні новини"
АВТОРИ:
Львівськи Майк, Харченко Олександра, Коновалова Христина, Терехова Катя, Дмитро Гомон
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Орфографічна помилка в тексті:
Послати повідомлення про помилку автора?
Виділіть некоректний текст мишкою
Спасибі! Повідомлення надіслано.
Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку
19 березня 2010, 18:32 Переглядів:
У Києві всього чотири готелі зі статусом п'ять зірок: Intercontinental, "Прем'єр Палас", Hyatt Regency Kiev і "Опера". Ціна номера в них в середньому - 400 євро на добу. Найдорожчий - президентські апартаменти в Intercontinental (12,5 тисячі євро на добу). Менеджери цих готелів бояться розповідати про примхи VIP-гостей офіційно. Однак "Сегодня" поспілкувалася зі співробітниками суперготель на умовах анонімності - їх імена змінені.
"НА ЧАЙ". "Я працювала офіціанткою в ресторані" Прем'єр Паласу ", а зараз - адміністратор в ресторані Hyatt Regency, - розповідає Владислава П. - Обслуговування в обох готелях відрізняється від того, яке можна спостерігати в звичайних ресторанах. Аж до того, що якщо на столі на міліметр зрушена серветка - офіціант спочатку отримує попередження, а вдруге - штраф від 10 до 30% від зарплати (до 1000 грн.) ".
"Гості-іноземці лояльніше ставляться до офіціантів, і навіть якщо щось не так, можуть це проігнорувати, - продовжує Владислава. - Українці ж і росіяни закочують скандал. Часто чіпляються до їжі. На зразок того, що м'ясо недостатньо просмажене або не з тим соусом подано, хоча потім з'ясовується, що подібне блюдо пробують вперше і точно не знають, яким воно повинно бути ".
Однак іноземці набагато скупішими наших. Чайових приїжджі не залишають - для них звично, що "чай" входить у вартість замовлення. Наші ж можуть вишкребти останні гроші, щоб показати, що вони багаті і щедрі. До речі, вважається, що українці люблять випити, а іноземці ведуть себе пристойно. Це зовсім не так: наші п'ють в відкриту, а іноземці напиваються рідко, але влучно, до такого стану, що нашим і не снилося ", - говорить Владислава.
Приставання. "Бувають клієнти, в основному українці, які можуть офіціантці робити непристойні пропозиції ... З покоївками клієнти не стикаються, так що залишається, мабуть, тільки знайомство в ресторані готелю, - посміхається працівниця Hyatt. - Якщо це якісь словесні домагання, то це можна обрубати. Якщо ж фізичні - кличемо адміністратора, охорону ... ".
МІНЕРАЛКА ДЛЯ АЛЛИ. "У нас в Hyatt бували Алла Пугачова, Лайма Вайкуле. Багато хто вважає Аллу Борисівну примхливої Примадонною з важким характером, але у мене після спілкування з нею залишилися хороші враження, вона на фуршеті просто попросила для себе дорогу мінералку, вино, все вилочки, але не чудила, як багато молоденьких зірки, - говорить Владислава. - зі співачкою Вірою Брежнєвою у моїх офіціанток трапилася неприємність: з блюдом, яке їй подали, було щось не так, але співачка скандалити не стала, офіціанти і кухар просто вибачилися. багато разів обслуговували співачку І рину Білик. Вона дуже цінує хороші міцні напої. Бували у нас мер Києва Леонід Черновецький і його син Степан. Офіціанти дуже задоволені, коли вони приходять, оскільки це обіцяє їм дуже хороший "чай".
ТОРТ ІЗ ЗОЛОТА. "Килимові доріжки до приїзду високих гостей або екзотичні страви - це стало правилом. Були випадки, коли нам замовляли багато квітів в номер. Мало не мільйон яскраво-червоних троянд. А ще ми готували золотий торт, звичайно, не зі справжнього золота, а з харчового ", - розповіла менеджер з обслуговування клієнтів готелю Hyatt Ольга.
ЛІЖКА ЛАМАЮТЬСЯ. "Робота прибиральників і покоївок дуже відповідальна. У готелях класу 5 зірок обслуговування ведеться цілодобово, - розповіла нам старша зміни покоївок Марія П. - Якщо у клієнта прямо зараз не виявляється свіжих квітів, визначеного супутникового каналу, улюбленого напою в міні-барі, можуть почати скандал. Особливо цим грішать східні багатії, вважаючи, що за їхні гроші вони повинні отримувати все негайно і навіть трохи більше. А ще бувають поломки в номерах, найчастіше псуються ліжка ".
Intercontinental. Апартаменти з видом на Михайлівський собор
СКІЛЬКИ КОШТУЄ ШИК
Найдорожчий номер в Україні коштує 12 500 євро. Це президентські апартаменти в Intercontinental: дві спальні, кухня, житлова кімната, житло прислуги - всього близько 314 кв. м. Президентські апартаменти в "Прем'єр Паласі" обійдуться в 3200 євро, а Hyatt Regency - 3400. В "Прем'єр Паласі" це п'ять кімнат (близько 170 кв. м), бібліотека, сауна, джакузі, гардеробна, кімната для охорони та ін. В Hyatt президентський номер займає всю площу самого верхнього поверху (210 кв. М) і складається з передпокою, кабінету, вітальні, їдальні, кухні, спальні і вбиральні. Найдорожчі номери в "Опері" - тематичні люкси (марокканський, єгипетський, французький ...) - близько 600 євро на добу. Мінімальна ціна за ніч у всіх цих готелях - 250-300 євро.
ДОНЕЦЬК: ВИНОКУР заблукали, БАСКОВ об'ївся ЦУКЕРОК
"Донбас Палас". Кращий донецький готель - мекка для футболістів Найпрестижніший готель шахтарської столиці "Донбас Палас" (вартість номерів від 325 до 2660 євро), завжди заполонений зірками!
Якось в готелі сталося забавне пригода за гумористом Володимиром Винокуром. Артист якимось чином заблукав в підвальне службове приміщення і заблукав там. Співробітники готелю, помітивши зірку, вивели його в хол, а по дорозі він розважав рятівників слайдами.
Дуже часто в коридорах "Донбас Паласу" можна зіткнутися з російським тенором Миколою Басковим. "Везла я термінове замовлення на цукерки. Відчиняються двері ліфта, варто Басков. І я" зависла ", забула вийти з ліфта, і Микола впав у ступор. Першим отямився співак." Ой, можна цукерку? "- сказав він. І взяв у мене з таці ", - згадує старший кухар-кондитер готелю Марія Товстоліпкіна.
Особливо пишається персонал готелю тим, що в ній брали футболістів більше 30 знаменитих клубів, таких як "Мілан", "Барселона", "Рома", "Валенсія", "Фулхем". До речі, останній клуб з Англії спантеличив донеччан. У безпосередній близькості від готелю будується апартамент-центр "Пушкінський". З вікон своїх номерів футболісти розгледіли будівельників в помаранчевих касках (клубному кольорі гірників), що їх до болю обурило. Команда попросила або замінити каски, або на час прибрати з їх поля зору роботяг. Ми можемо припустити, що дотримання забобони виявилося доленосним - англійці виїхали з Донецька з перемогою.
Футболісти і тренери "Шахтаря" - часті гості готелю. Капітан гірників в ресторані завжди замовляє білу пасту, а Мірча Луческу, який заходить сюди на вечерю з дружиною, бере пасту з томатами і м'ясо. Президент "Шахтаря" Рінат Ахметов з м'яса воліє баранину, а з риби - тунця. На його столі завжди багато фруктів і немає алкоголю.
ЛЬВІВ: ЛИЦАР У спортивки І ліліпутів
Тут бронювали номер для Санти
У найпрестижнішій львівському готелі - "Гранд-готелі" (номери - від 75 до 220 євро) - люблять зупинятися іноземці та знаменитості. "Філіп Кіркоров опинився невередливим. З побажань - тільки бездротовий інтернет Wi-Fi. Вночі співак тихо повертався в свій номер і так само безшумно вранці його залишав. А ось Вітас пошумел - включав на повну гучність музику. Простий милою дівчиною виявилася Свєта Лобода. Як -то вранці спустилася в халаті на рецепцію розрахуватися за з'їдений снікерс з міні-бару ", - розповів нам директор департаменту прийому та розміщення гостей" Гранд-готелю "Олег Подолян.
ІНОЗЕМЦІ. У іноземних постояльців - свої особливості. За словами Олега Подоляна, італійці кажуть виключно рідною мовою, будучи впевненими, що всі їх повинні розуміти. Французи - самі прискіпливі: то ліжко жорстка, то її розміри не влаштовують. Часті гості готелю данці - веселі хлопці, які мають унікальну здатність протягом декількох годин сидіти в компанії друзів за одним келихом пива. Гості зі Святої Землі торгуються за знижки до останнього. Найбільш дисципліновані - японські туристи. Виходять з готелю в чітко визначений час, з фотоапаратами напереваги і ладом сідають в автобус. У японців не буває претензій, їх все влаштовує. Правда, на чай ніколи не дають. А ось американці залишають великі чайові. Втім, щедріше всіх на грошову подяку вітчизняні бізнесмени. Дають і по $ 100.
Якось гостював у готелі і справжній мальтійський лицар, причому цей титул був вказаний в його паспорті. Правда, ніяких лицарських атрибутів на ньому не було - ходив в спортивному костюмі і з масивним золотим хрестом.
Розіграш. Траплялися в житті "Гранд-готелю" і казуси. Одного разу перед Новим роком зателефонував чоловік і з сильним акцентом намагався замовити номери для ... Санта-Клаусів. "Ми хочемо 12 люксів, але нам потрібен паркінг для оленів", - серйозним тоном заявив він. Працівників рецепції насторожив надто вже навмисний акцент "менеджера Сант", вони швидко здогадалися, що це радіо-розіграші і, підігруючи жартівникам, сказали, що є стійла для оленів за $ 20. Провідні іншої передачі хотіли нібито забронювати номери для цирку ліліпутів. Причому щоб заощадити, вимагали великі ліжка, на яких поперек можна було б покласти 8-10 маленьких людей. "Замовники" детально уточнювали ширину ліжок, вираховували разом з працівником готелю, скільки ліліпутів може на них поміститися. І тільки коли адміністратор поклала трубку, зрозуміла, що це був прикол.
КРИМ: Глазунов С ШАМПАНСЬКИМ
"Ореанда". Вітальня апартаментів, де жив Білл Клінтон
На Південному березі Криму багато розкішних, але особливо важливі персони - справжні принци, мільярдери, президенти, суперзірки - частіше вибирають ялтинську "Ореанду", за якої не тільки комфорт і традиції 4-зіркового рівня, але і вже 100-річна історія. Замначальника служби ресторанного сервісу Олександр Юрлов розповідає, що за 25 років роботи більше дивувався не тільки витонченим замовлення багатих клієнтів, скільки їх простоті. Чим тільки не пригощали в Криму екс-президента США Білла Клінтона, але йому особливо запам'яталися наші вареники з полуницею і черешнею. Їдучи з готелю, він спеціально заглянув в ресторан, щоб подякувати за це просте блюдо.
А ось лідери Китаю Лі Пен і Цзян Цземінь все своє улюблене привезли в "Ореанду" разом з кухарями. Наші з інтересом переймали досвід приготування бульйону з ласточкиним гніздом (100 г гнізда коштує $ 2 тис.). Олігархи, дипломати часто просять подати їм звичайну смажену картоплю або яєчню. А в 90-е "нові росіяни" замовляли молочних поросят і осетрів, обов'язковим вважалося, щоб в їх апартаментах холодильник був забитий горілкою та ікрою. "Нещодавно за сніданком зустрілися постояльці нашого готелю - обидва в пом'ятих сорочках, тертих джинсах. Замовили по яєчні і шампанському Dom Perignon - по 10 тис. Грн. Пляшка! Але це зараз винятковий випадок, криза стримав апетити багатих. А ще півтора-два роки назад дня не було, щоб хтось із клієнтів "Ореанди" не замовляв Hennessy Richard (в барі готелю - 5 тис. грн. за 50 г. - Авт.), зараз бармен вже півроку тільки пил з пляшки скидається ", - говорить Олександр Васильович.
"ЗІРКИ". Тільки раз "змінила" "Ореанді" Алла Пугачова. Приймаючій стороні не вдалося вблагати постояльців її улюбленого номера 406 переїхати на поверх нижче. "Ну Пугачова розгорнулася і поїхала в" Ялту-Інтурист ". З тих пір ми той номер бронювали заздалегідь", - згадує директор концертного залу "Ювілейний" Алла Летковська. Улюблений номер АБП називають ще президентським. Там 3-кімнатні апартаменти з "прістежкой" - 2-кімнатних "люксом" (№405). Загальна площа майже 200 кв. м, з кухнею і трьома санвузлами, джакузі і душовою кабіною з ефектом турецької лазні. Коштує $ 1425 на добу.
Здивував "Ореанду" Валерій Леонтьєв - просив, щоб в його номер не проникало сонячне світло. До його приїзду вішали подвійні штори. "Це був не примха, - каже Алла Вікторівна. - Просто у нього після пластичної операції очі не закривалися".
"Пальміра". Готель балує клієнтів вночі в мигдальної гаю
"ПАЛЬМІРА". Завжди готові до незвичайних побажанням своїх клієнтів і в готелі "Пальміра-Палас" (4 *, в 7 км від Ялти). "Клієнт захотів порадувати свого сина фотосесією з тиграми. І ми йому це влаштували, - розповідає директор з маркетингу Олег Фесенко. - Зараз розробляємо проект власного причалу - тільки тому, що в минулому році у нас відпочивав відомий український фотограф, у якого є свій пароплав , і він сказав: "Якби у вас був причал, я б прибув до вас на своєму пароплаві". А з таких побажань, наприклад, як поплавати в басейні з дельфінами, пожити в наметі в мигдальної гаю, відправитися в печери, сформований цілий пакет екскурсій нашого сер вис-бюро. Їх більше 200! ".
Утіх ВІД консьєржа та Швейцарії
В українських готелях намагаються задовольнити будь-які примхи клієнтів, в тому числі інтимні. Сутенерами нічних метеликів, як правило, стають адміністратори, консьєржі, швейцари. Як повідомили в прес-службі ГУ МВС в Києві, в 2008 році було задокументовано два факти затримання сутенерів в п'ятизіркових готелях столиці: влітку столичні правоохоронці прикрили "інтимну лавочку" в "Прем'єр Паласі", а восени - в "Хаятті".
Як повідомило нам джерело в ГУ МВС Києва, швейцар-сутенер з "Прем'єр Паласу" брав по $ 50 з клієнта: "28-річний працівник готелю погорів на тому, що звів двох повій з клієнтами, які приїхали з Волині. Дівчатам клієнти платили по $ 200. зараз справа в суді ". А сутенером в "Хаятті" виявився консьєрж, який пропонував послуги чотирьох повій: "За годину роботи дівчинка брала з клієнта $ 500, своєї" даху "віддавала $ 100 комісійних. В день у кожній було, як правило, по 1-2 замовлення, - уточнив джерело. - Тільки в 2009 році було задокументовано сім фактів в готелях Києва, зрозуміло, таких випадків набагато більше ". А щодо консьєржа готелю Hyatt порушено кримінальну справу за ст. 302 ч. 2 Кримінального кодексу України "Звідництво", зараз воно знаходиться на розгляді в суді. Горе-сутенера загрожує позбавлення волі строком до 5 років.
"Так, такий факт був. Той консьєрж, який займався цим бізнесом, був непрофесіоналом, і готель тоді тільки-тільки відкрився, консьєрж не знав чітких правил роботи, - розповіли нам в готелі" Хаятт ". - Зараз відбір кадрів дуже серйозний. Працює три консьєржа - професіонали своєї справи. Крім того, їх контролює і ресепшен, і старший менеджер ". В "Прем'єр Паласі" отримати коментар не вдалося.
ЕКЗОТИЧНІ ПРОХАННЯ
Примхи багатіїв, що зупиняються в п'ятизіркових готелях, часто дивують навіть досвідчений обслуговуючий персонал. Список найдивніших побажань постояльців відомих світових готелів склав журнал Forbes. Досвідом здійснення унікальних примх багатих і знаменитих поділилися члени престижної міжнародної асоціації консьєржів Les Clefs d'Or.
Будинок та FERRARI. Швейцарський магнат, перебуваючи в готелі Fairmont Hotel в Сан-Франциско, попросив консьєржа придбати для нього автомобіль Ferrari GTO. На питання: "Чи є якісь побажання щодо кольору?" - той відповів: "Щось темне, і я не хочу витрачати на це більше $ 5,5 млн". А клієнт лондонського готелю Brown's Hotel спантеличив консьєржа проханням купити йому мебльований будинок "на будь-який смак".
ВЕРТОЛІТ І ОЛЕНИ. Одна знаменитість, замовляючи номер в тому ж готелі Brown's Hotel, зажадала вертоліт, щоб ефектно прилетіти до готелю. Інший клієнт зажадав доставити в його будинок на Близькому Сході 21 оленя - в подарунок доньці на день народження. А консьєрж готелю The Setai в Майамі реально попотел в пошуках можливості привезти тигра клієнта в Лондон. Співробітника готелю таким проханням спантеличив британський гість, який подорожував зі своєю половинкою і її улюбленим "домашнім" вихованцем.
КІНО НА ПЛЯЖІ. Клієнт мексиканської готелі Ritz-Carlton захотів на самоті подивитися фільм на пляжі. Ніяких проблем, крім однієї: багач терпіти не міг ходити босоніж по піску. Винахідливий консьєрж вирішив головоломку блискуче: були замовлені великі згортки білого килима.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
Ви зараз переглядаєте новина "Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку". інші Останні новини України дивіться в блоці "Останні новини"
АВТОРИ:
Львівськи Майк, Харченко Олександра, Коновалова Христина, Терехова Катя, Дмитро Гомон
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Орфографічна помилка в тексті:
Послати повідомлення про помилку автора?
Виділіть некоректний текст мишкою
Спасибі! Повідомлення надіслано.
Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку
19 березня 2010, 18:32 Переглядів:
У Києві всього чотири готелі зі статусом п'ять зірок: Intercontinental, "Прем'єр Палас", Hyatt Regency Kiev і "Опера". Ціна номера в них в середньому - 400 євро на добу. Найдорожчий - президентські апартаменти в Intercontinental (12,5 тисячі євро на добу). Менеджери цих готелів бояться розповідати про примхи VIP-гостей офіційно. Однак "Сегодня" поспілкувалася зі співробітниками суперготель на умовах анонімності - їх імена змінені.
"НА ЧАЙ". "Я працювала офіціанткою в ресторані" Прем'єр Паласу ", а зараз - адміністратор в ресторані Hyatt Regency, - розповідає Владислава П. - Обслуговування в обох готелях відрізняється від того, яке можна спостерігати в звичайних ресторанах. Аж до того, що якщо на столі на міліметр зрушена серветка - офіціант спочатку отримує попередження, а вдруге - штраф від 10 до 30% від зарплати (до 1000 грн.) ".
"Гості-іноземці лояльніше ставляться до офіціантів, і навіть якщо щось не так, можуть це проігнорувати, - продовжує Владислава. - Українці ж і росіяни закочують скандал. Часто чіпляються до їжі. На зразок того, що м'ясо недостатньо просмажене або не з тим соусом подано, хоча потім з'ясовується, що подібне блюдо пробують вперше і точно не знають, яким воно повинно бути ".
Однак іноземці набагато скупішими наших. Чайових приїжджі не залишають - для них звично, що "чай" входить у вартість замовлення. Наші ж можуть вишкребти останні гроші, щоб показати, що вони багаті і щедрі. До речі, вважається, що українці люблять випити, а іноземці ведуть себе пристойно. Це зовсім не так: наші п'ють в відкриту, а іноземці напиваються рідко, але влучно, до такого стану, що нашим і не снилося ", - говорить Владислава.
Приставання. "Бувають клієнти, в основному українці, які можуть офіціантці робити непристойні пропозиції ... З покоївками клієнти не стикаються, так що залишається, мабуть, тільки знайомство в ресторані готелю, - посміхається працівниця Hyatt. - Якщо це якісь словесні домагання, то це можна обрубати. Якщо ж фізичні - кличемо адміністратора, охорону ... ".
МІНЕРАЛКА ДЛЯ АЛЛИ. "У нас в Hyatt бували Алла Пугачова, Лайма Вайкуле. Багато хто вважає Аллу Борисівну примхливої Примадонною з важким характером, але у мене після спілкування з нею залишилися хороші враження, вона на фуршеті просто попросила для себе дорогу мінералку, вино, все вилочки, але не чудила, як багато молоденьких зірки, - говорить Владислава. - зі співачкою Вірою Брежнєвою у моїх офіціанток трапилася неприємність: з блюдом, яке їй подали, було щось не так, але співачка скандалити не стала, офіціанти і кухар просто вибачилися. багато разів обслуговували співачку І рину Білик. Вона дуже цінує хороші міцні напої. Бували у нас мер Києва Леонід Черновецький і його син Степан. Офіціанти дуже задоволені, коли вони приходять, оскільки це обіцяє їм дуже хороший "чай".
ТОРТ ІЗ ЗОЛОТА. "Килимові доріжки до приїзду високих гостей або екзотичні страви - це стало правилом. Були випадки, коли нам замовляли багато квітів в номер. Мало не мільйон яскраво-червоних троянд. А ще ми готували золотий торт, звичайно, не зі справжнього золота, а з харчового ", - розповіла менеджер з обслуговування клієнтів готелю Hyatt Ольга.
ЛІЖКА ЛАМАЮТЬСЯ. "Робота прибиральників і покоївок дуже відповідальна. У готелях класу 5 зірок обслуговування ведеться цілодобово, - розповіла нам старша зміни покоївок Марія П. - Якщо у клієнта прямо зараз не виявляється свіжих квітів, визначеного супутникового каналу, улюбленого напою в міні-барі, можуть почати скандал. Особливо цим грішать східні багатії, вважаючи, що за їхні гроші вони повинні отримувати все негайно і навіть трохи більше. А ще бувають поломки в номерах, найчастіше псуються ліжка ".
Intercontinental. Апартаменти з видом на Михайлівський собор
СКІЛЬКИ КОШТУЄ ШИК
Найдорожчий номер в Україні коштує 12 500 євро. Це президентські апартаменти в Intercontinental: дві спальні, кухня, житлова кімната, житло прислуги - всього близько 314 кв. м. Президентські апартаменти в "Прем'єр Паласі" обійдуться в 3200 євро, а Hyatt Regency - 3400. В "Прем'єр Паласі" це п'ять кімнат (близько 170 кв. м), бібліотека, сауна, джакузі, гардеробна, кімната для охорони та ін. В Hyatt президентський номер займає всю площу самого верхнього поверху (210 кв. М) і складається з передпокою, кабінету, вітальні, їдальні, кухні, спальні і вбиральні. Найдорожчі номери в "Опері" - тематичні люкси (марокканський, єгипетський, французький ...) - близько 600 євро на добу. Мінімальна ціна за ніч у всіх цих готелях - 250-300 євро.
ДОНЕЦЬК: ВИНОКУР заблукали, БАСКОВ об'ївся ЦУКЕРОК
"Донбас Палас". Кращий донецький готель - мекка для футболістів Найпрестижніший готель шахтарської столиці "Донбас Палас" (вартість номерів від 325 до 2660 євро), завжди заполонений зірками!
Якось в готелі сталося забавне пригода за гумористом Володимиром Винокуром. Артист якимось чином заблукав в підвальне службове приміщення і заблукав там. Співробітники готелю, помітивши зірку, вивели його в хол, а по дорозі він розважав рятівників слайдами.
Дуже часто в коридорах "Донбас Паласу" можна зіткнутися з російським тенором Миколою Басковим. "Везла я термінове замовлення на цукерки. Відчиняються двері ліфта, варто Басков. І я" зависла ", забула вийти з ліфта, і Микола впав у ступор. Першим отямився співак." Ой, можна цукерку? "- сказав він. І взяв у мене з таці ", - згадує старший кухар-кондитер готелю Марія Товстоліпкіна.
Особливо пишається персонал готелю тим, що в ній брали футболістів більше 30 знаменитих клубів, таких як "Мілан", "Барселона", "Рома", "Валенсія", "Фулхем". До речі, останній клуб з Англії спантеличив донеччан. У безпосередній близькості від готелю будується апартамент-центр "Пушкінський". З вікон своїх номерів футболісти розгледіли будівельників в помаранчевих касках (клубному кольорі гірників), що їх до болю обурило. Команда попросила або замінити каски, або на час прибрати з їх поля зору роботяг. Ми можемо припустити, що дотримання забобони виявилося доленосним - англійці виїхали з Донецька з перемогою.
Футболісти і тренери "Шахтаря" - часті гості готелю. Капітан гірників в ресторані завжди замовляє білу пасту, а Мірча Луческу, який заходить сюди на вечерю з дружиною, бере пасту з томатами і м'ясо. Президент "Шахтаря" Рінат Ахметов з м'яса воліє баранину, а з риби - тунця. На його столі завжди багато фруктів і немає алкоголю.
ЛЬВІВ: ЛИЦАР У спортивки І ліліпутів
Тут бронювали номер для Санти
У найпрестижнішій львівському готелі - "Гранд-готелі" (номери - від 75 до 220 євро) - люблять зупинятися іноземці та знаменитості. "Філіп Кіркоров опинився невередливим. З побажань - тільки бездротовий інтернет Wi-Fi. Вночі співак тихо повертався в свій номер і так само безшумно вранці його залишав. А ось Вітас пошумел - включав на повну гучність музику. Простий милою дівчиною виявилася Свєта Лобода. Як -то вранці спустилася в халаті на рецепцію розрахуватися за з'їдений снікерс з міні-бару ", - розповів нам директор департаменту прийому та розміщення гостей" Гранд-готелю "Олег Подолян.
ІНОЗЕМЦІ. У іноземних постояльців - свої особливості. За словами Олега Подоляна, італійці кажуть виключно рідною мовою, будучи впевненими, що всі їх повинні розуміти. Французи - самі прискіпливі: то ліжко жорстка, то її розміри не влаштовують. Часті гості готелю данці - веселі хлопці, які мають унікальну здатність протягом декількох годин сидіти в компанії друзів за одним келихом пива. Гості зі Святої Землі торгуються за знижки до останнього. Найбільш дисципліновані - японські туристи. Виходять з готелю в чітко визначений час, з фотоапаратами напереваги і ладом сідають в автобус. У японців не буває претензій, їх все влаштовує. Правда, на чай ніколи не дають. А ось американці залишають великі чайові. Втім, щедріше всіх на грошову подяку вітчизняні бізнесмени. Дають і по $ 100.
Якось гостював у готелі і справжній мальтійський лицар, причому цей титул був вказаний в його паспорті. Правда, ніяких лицарських атрибутів на ньому не було - ходив в спортивному костюмі і з масивним золотим хрестом.
Розіграш. Траплялися в житті "Гранд-готелю" і казуси. Одного разу перед Новим роком зателефонував чоловік і з сильним акцентом намагався замовити номери для ... Санта-Клаусів. "Ми хочемо 12 люксів, але нам потрібен паркінг для оленів", - серйозним тоном заявив він. Працівників рецепції насторожив надто вже навмисний акцент "менеджера Сант", вони швидко здогадалися, що це радіо-розіграші і, підігруючи жартівникам, сказали, що є стійла для оленів за $ 20. Провідні іншої передачі хотіли нібито забронювати номери для цирку ліліпутів. Причому щоб заощадити, вимагали великі ліжка, на яких поперек можна було б покласти 8-10 маленьких людей. "Замовники" детально уточнювали ширину ліжок, вираховували разом з працівником готелю, скільки ліліпутів може на них поміститися. І тільки коли адміністратор поклала трубку, зрозуміла, що це був прикол.
КРИМ: Глазунов С ШАМПАНСЬКИМ
"Ореанда". Вітальня апартаментів, де жив Білл Клінтон
На Південному березі Криму багато розкішних, але особливо важливі персони - справжні принци, мільярдери, президенти, суперзірки - частіше вибирають ялтинську "Ореанду", за якої не тільки комфорт і традиції 4-зіркового рівня, але і вже 100-річна історія. Замначальника служби ресторанного сервісу Олександр Юрлов розповідає, що за 25 років роботи більше дивувався не тільки витонченим замовлення багатих клієнтів, скільки їх простоті. Чим тільки не пригощали в Криму екс-президента США Білла Клінтона, але йому особливо запам'яталися наші вареники з полуницею і черешнею. Їдучи з готелю, він спеціально заглянув в ресторан, щоб подякувати за це просте блюдо.
А ось лідери Китаю Лі Пен і Цзян Цземінь все своє улюблене привезли в "Ореанду" разом з кухарями. Наші з інтересом переймали досвід приготування бульйону з ласточкиним гніздом (100 г гнізда коштує $ 2 тис.). Олігархи, дипломати часто просять подати їм звичайну смажену картоплю або яєчню. А в 90-е "нові росіяни" замовляли молочних поросят і осетрів, обов'язковим вважалося, щоб в їх апартаментах холодильник був забитий горілкою та ікрою. "Нещодавно за сніданком зустрілися постояльці нашого готелю - обидва в пом'ятих сорочках, тертих джинсах. Замовили по яєчні і шампанському Dom Perignon - по 10 тис. Грн. Пляшка! Але це зараз винятковий випадок, криза стримав апетити багатих. А ще півтора-два роки назад дня не було, щоб хтось із клієнтів "Ореанди" не замовляв Hennessy Richard (в барі готелю - 5 тис. грн. за 50 г. - Авт.), зараз бармен вже півроку тільки пил з пляшки скидається ", - говорить Олександр Васильович.
"ЗІРКИ". Тільки раз "змінила" "Ореанді" Алла Пугачова. Приймаючій стороні не вдалося вблагати постояльців її улюбленого номера 406 переїхати на поверх нижче. "Ну Пугачова розгорнулася і поїхала в" Ялту-Інтурист ". З тих пір ми той номер бронювали заздалегідь", - згадує директор концертного залу "Ювілейний" Алла Летковська. Улюблений номер АБП називають ще президентським. Там 3-кімнатні апартаменти з "прістежкой" - 2-кімнатних "люксом" (№405). Загальна площа майже 200 кв. м, з кухнею і трьома санвузлами, джакузі і душовою кабіною з ефектом турецької лазні. Коштує $ 1425 на добу.
Здивував "Ореанду" Валерій Леонтьєв - просив, щоб в його номер не проникало сонячне світло. До його приїзду вішали подвійні штори. "Це був не примха, - каже Алла Вікторівна. - Просто у нього після пластичної операції очі не закривалися".
"Пальміра". Готель балує клієнтів вночі в мигдальної гаю
"ПАЛЬМІРА". Завжди готові до незвичайних побажанням своїх клієнтів і в готелі "Пальміра-Палас" (4 *, в 7 км від Ялти). "Клієнт захотів порадувати свого сина фотосесією з тиграми. І ми йому це влаштували, - розповідає директор з маркетингу Олег Фесенко. - Зараз розробляємо проект власного причалу - тільки тому, що в минулому році у нас відпочивав відомий український фотограф, у якого є свій пароплав , і він сказав: "Якби у вас був причал, я б прибув до вас на своєму пароплаві". А з таких побажань, наприклад, як поплавати в басейні з дельфінами, пожити в наметі в мигдальної гаю, відправитися в печери, сформований цілий пакет екскурсій нашого сер вис-бюро. Їх більше 200! ".
Утіх ВІД консьєржа та Швейцарії
В українських готелях намагаються задовольнити будь-які примхи клієнтів, в тому числі інтимні. Сутенерами нічних метеликів, як правило, стають адміністратори, консьєржі, швейцари. Як повідомили в прес-службі ГУ МВС в Києві, в 2008 році було задокументовано два факти затримання сутенерів в п'ятизіркових готелях столиці: влітку столичні правоохоронці прикрили "інтимну лавочку" в "Прем'єр Паласі", а восени - в "Хаятті".
Як повідомило нам джерело в ГУ МВС Києва, швейцар-сутенер з "Прем'єр Паласу" брав по $ 50 з клієнта: "28-річний працівник готелю погорів на тому, що звів двох повій з клієнтами, які приїхали з Волині. Дівчатам клієнти платили по $ 200. зараз справа в суді ". А сутенером в "Хаятті" виявився консьєрж, який пропонував послуги чотирьох повій: "За годину роботи дівчинка брала з клієнта $ 500, своєї" даху "віддавала $ 100 комісійних. В день у кожній було, як правило, по 1-2 замовлення, - уточнив джерело. - Тільки в 2009 році було задокументовано сім фактів в готелях Києва, зрозуміло, таких випадків набагато більше ". А щодо консьєржа готелю Hyatt порушено кримінальну справу за ст. 302 ч. 2 Кримінального кодексу України "Звідництво", зараз воно знаходиться на розгляді в суді. Горе-сутенера загрожує позбавлення волі строком до 5 років.
"Так, такий факт був. Той консьєрж, який займався цим бізнесом, був непрофесіоналом, і готель тоді тільки-тільки відкрився, консьєрж не знав чітких правил роботи, - розповіли нам в готелі" Хаятт ". - Зараз відбір кадрів дуже серйозний. Працює три консьєржа - професіонали своєї справи. Крім того, їх контролює і ресепшен, і старший менеджер ". В "Прем'єр Паласі" отримати коментар не вдалося.
ЕКЗОТИЧНІ ПРОХАННЯ
Примхи багатіїв, що зупиняються в п'ятизіркових готелях, часто дивують навіть досвідчений обслуговуючий персонал. Список найдивніших побажань постояльців відомих світових готелів склав журнал Forbes. Досвідом здійснення унікальних примх багатих і знаменитих поділилися члени престижної міжнародної асоціації консьєржів Les Clefs d'Or.
Будинок та FERRARI. Швейцарський магнат, перебуваючи в готелі Fairmont Hotel в Сан-Франциско, попросив консьєржа придбати для нього автомобіль Ferrari GTO. На питання: "Чи є якісь побажання щодо кольору?" - той відповів: "Щось темне, і я не хочу витрачати на це більше $ 5,5 млн". А клієнт лондонського готелю Brown's Hotel спантеличив консьєржа проханням купити йому мебльований будинок "на будь-який смак".
ВЕРТОЛІТ І ОЛЕНИ. Одна знаменитість, замовляючи номер в тому ж готелі Brown's Hotel, зажадала вертоліт, щоб ефектно прилетіти до готелю. Інший клієнт зажадав доставити в його будинок на Близькому Сході 21 оленя - в подарунок доньці на день народження. А консьєрж готелю The Setai в Майамі реально попотел в пошуках можливості привезти тигра клієнта в Лондон. Співробітника готелю таким проханням спантеличив британський гість, який подорожував зі своєю половинкою і її улюбленим "домашнім" вихованцем.
КІНО НА ПЛЯЖІ. Клієнт мексиканської готелі Ritz-Carlton захотів на самоті подивитися фільм на пляжі. Ніяких проблем, крім однієї: багач терпіти не міг ходити босоніж по піску. Винахідливий консьєрж вирішив головоломку блискуче: були замовлені великі згортки білого килима.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
Ви зараз переглядаєте новина "Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку". інші Останні новини України дивіться в блоці "Останні новини"
АВТОРИ:
Львівськи Майк, Харченко Олександра, Коновалова Христина, Терехова Катя, Дмитро Гомон
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Орфографічна помилка в тексті:
Послати повідомлення про помилку автора?
Виділіть некоректний текст мишкою
Спасибі! Повідомлення надіслано.
Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку
19 березня 2010, 18:32 Переглядів:
У Києві всього чотири готелі зі статусом п'ять зірок: Intercontinental, "Прем'єр Палас", Hyatt Regency Kiev і "Опера". Ціна номера в них в середньому - 400 євро на добу. Найдорожчий - президентські апартаменти в Intercontinental (12,5 тисячі євро на добу). Менеджери цих готелів бояться розповідати про примхи VIP-гостей офіційно. Однак "Сегодня" поспілкувалася зі співробітниками суперготель на умовах анонімності - їх імена змінені.
"НА ЧАЙ". "Я працювала офіціанткою в ресторані" Прем'єр Паласу ", а зараз - адміністратор в ресторані Hyatt Regency, - розповідає Владислава П. - Обслуговування в обох готелях відрізняється від того, яке можна спостерігати в звичайних ресторанах. Аж до того, що якщо на столі на міліметр зрушена серветка - офіціант спочатку отримує попередження, а вдруге - штраф від 10 до 30% від зарплати (до 1000 грн.) ".
"Гості-іноземці лояльніше ставляться до офіціантів, і навіть якщо щось не так, можуть це проігнорувати, - продовжує Владислава. - Українці ж і росіяни закочують скандал. Часто чіпляються до їжі. На зразок того, що м'ясо недостатньо просмажене або не з тим соусом подано, хоча потім з'ясовується, що подібне блюдо пробують вперше і точно не знають, яким воно повинно бути ".
Однак іноземці набагато скупішими наших. Чайових приїжджі не залишають - для них звично, що "чай" входить у вартість замовлення. Наші ж можуть вишкребти останні гроші, щоб показати, що вони багаті і щедрі. До речі, вважається, що українці люблять випити, а іноземці ведуть себе пристойно. Це зовсім не так: наші п'ють в відкриту, а іноземці напиваються рідко, але влучно, до такого стану, що нашим і не снилося ", - говорить Владислава.
Приставання. "Бувають клієнти, в основному українці, які можуть офіціантці робити непристойні пропозиції ... З покоївками клієнти не стикаються, так що залишається, мабуть, тільки знайомство в ресторані готелю, - посміхається працівниця Hyatt. - Якщо це якісь словесні домагання, то це можна обрубати. Якщо ж фізичні - кличемо адміністратора, охорону ... ".
МІНЕРАЛКА ДЛЯ АЛЛИ. "У нас в Hyatt бували Алла Пугачова, Лайма Вайкуле. Багато хто вважає Аллу Борисівну примхливої Примадонною з важким характером, але у мене після спілкування з нею залишилися хороші враження, вона на фуршеті просто попросила для себе дорогу мінералку, вино, все вилочки, але не чудила, як багато молоденьких зірки, - говорить Владислава. - зі співачкою Вірою Брежнєвою у моїх офіціанток трапилася неприємність: з блюдом, яке їй подали, було щось не так, але співачка скандалити не стала, офіціанти і кухар просто вибачилися. багато разів обслуговували співачку І рину Білик. Вона дуже цінує хороші міцні напої. Бували у нас мер Києва Леонід Черновецький і його син Степан. Офіціанти дуже задоволені, коли вони приходять, оскільки це обіцяє їм дуже хороший "чай".
ТОРТ ІЗ ЗОЛОТА. "Килимові доріжки до приїзду високих гостей або екзотичні страви - це стало правилом. Були випадки, коли нам замовляли багато квітів в номер. Мало не мільйон яскраво-червоних троянд. А ще ми готували золотий торт, звичайно, не зі справжнього золота, а з харчового ", - розповіла менеджер з обслуговування клієнтів готелю Hyatt Ольга.
ЛІЖКА ЛАМАЮТЬСЯ. "Робота прибиральників і покоївок дуже відповідальна. У готелях класу 5 зірок обслуговування ведеться цілодобово, - розповіла нам старша зміни покоївок Марія П. - Якщо у клієнта прямо зараз не виявляється свіжих квітів, визначеного супутникового каналу, улюбленого напою в міні-барі, можуть почати скандал. Особливо цим грішать східні багатії, вважаючи, що за їхні гроші вони повинні отримувати все негайно і навіть трохи більше. А ще бувають поломки в номерах, найчастіше псуються ліжка ".
Intercontinental. Апартаменти з видом на Михайлівський собор
СКІЛЬКИ КОШТУЄ ШИК
Найдорожчий номер в Україні коштує 12 500 євро. Це президентські апартаменти в Intercontinental: дві спальні, кухня, житлова кімната, житло прислуги - всього близько 314 кв. м. Президентські апартаменти в "Прем'єр Паласі" обійдуться в 3200 євро, а Hyatt Regency - 3400. В "Прем'єр Паласі" це п'ять кімнат (близько 170 кв. м), бібліотека, сауна, джакузі, гардеробна, кімната для охорони та ін. В Hyatt президентський номер займає всю площу самого верхнього поверху (210 кв. М) і складається з передпокою, кабінету, вітальні, їдальні, кухні, спальні і вбиральні. Найдорожчі номери в "Опері" - тематичні люкси (марокканський, єгипетський, французький ...) - близько 600 євро на добу. Мінімальна ціна за ніч у всіх цих готелях - 250-300 євро.
ДОНЕЦЬК: ВИНОКУР заблукали, БАСКОВ об'ївся ЦУКЕРОК
"Донбас Палас". Кращий донецький готель - мекка для футболістів Найпрестижніший готель шахтарської столиці "Донбас Палас" (вартість номерів від 325 до 2660 євро), завжди заполонений зірками!
Якось в готелі сталося забавне пригода за гумористом Володимиром Винокуром. Артист якимось чином заблукав в підвальне службове приміщення і заблукав там. Співробітники готелю, помітивши зірку, вивели його в хол, а по дорозі він розважав рятівників слайдами.
Дуже часто в коридорах "Донбас Паласу" можна зіткнутися з російським тенором Миколою Басковим. "Везла я термінове замовлення на цукерки. Відчиняються двері ліфта, варто Басков. І я" зависла ", забула вийти з ліфта, і Микола впав у ступор. Першим отямився співак." Ой, можна цукерку? "- сказав він. І взяв у мене з таці ", - згадує старший кухар-кондитер готелю Марія Товстоліпкіна.
Особливо пишається персонал готелю тим, що в ній брали футболістів більше 30 знаменитих клубів, таких як "Мілан", "Барселона", "Рома", "Валенсія", "Фулхем". До речі, останній клуб з Англії спантеличив донеччан. У безпосередній близькості від готелю будується апартамент-центр "Пушкінський". З вікон своїх номерів футболісти розгледіли будівельників в помаранчевих касках (клубному кольорі гірників), що їх до болю обурило. Команда попросила або замінити каски, або на час прибрати з їх поля зору роботяг. Ми можемо припустити, що дотримання забобони виявилося доленосним - англійці виїхали з Донецька з перемогою.
Футболісти і тренери "Шахтаря" - часті гості готелю. Капітан гірників в ресторані завжди замовляє білу пасту, а Мірча Луческу, який заходить сюди на вечерю з дружиною, бере пасту з томатами і м'ясо. Президент "Шахтаря" Рінат Ахметов з м'яса воліє баранину, а з риби - тунця. На його столі завжди багато фруктів і немає алкоголю.
ЛЬВІВ: ЛИЦАР У спортивки І ліліпутів
Тут бронювали номер для Санти
У найпрестижнішій львівському готелі - "Гранд-готелі" (номери - від 75 до 220 євро) - люблять зупинятися іноземці та знаменитості. "Філіп Кіркоров опинився невередливим. З побажань - тільки бездротовий інтернет Wi-Fi. Вночі співак тихо повертався в свій номер і так само безшумно вранці його залишав. А ось Вітас пошумел - включав на повну гучність музику. Простий милою дівчиною виявилася Свєта Лобода. Як -то вранці спустилася в халаті на рецепцію розрахуватися за з'їдений снікерс з міні-бару ", - розповів нам директор департаменту прийому та розміщення гостей" Гранд-готелю "Олег Подолян.
ІНОЗЕМЦІ. У іноземних постояльців - свої особливості. За словами Олега Подоляна, італійці кажуть виключно рідною мовою, будучи впевненими, що всі їх повинні розуміти. Французи - самі прискіпливі: то ліжко жорстка, то її розміри не влаштовують. Часті гості готелю данці - веселі хлопці, які мають унікальну здатність протягом декількох годин сидіти в компанії друзів за одним келихом пива. Гості зі Святої Землі торгуються за знижки до останнього. Найбільш дисципліновані - японські туристи. Виходять з готелю в чітко визначений час, з фотоапаратами напереваги і ладом сідають в автобус. У японців не буває претензій, їх все влаштовує. Правда, на чай ніколи не дають. А ось американці залишають великі чайові. Втім, щедріше всіх на грошову подяку вітчизняні бізнесмени. Дають і по $ 100.
Якось гостював у готелі і справжній мальтійський лицар, причому цей титул був вказаний в його паспорті. Правда, ніяких лицарських атрибутів на ньому не було - ходив в спортивному костюмі і з масивним золотим хрестом.
Розіграш. Траплялися в житті "Гранд-готелю" і казуси. Одного разу перед Новим роком зателефонував чоловік і з сильним акцентом намагався замовити номери для ... Санта-Клаусів. "Ми хочемо 12 люксів, але нам потрібен паркінг для оленів", - серйозним тоном заявив він. Працівників рецепції насторожив надто вже навмисний акцент "менеджера Сант", вони швидко здогадалися, що це радіо-розіграші і, підігруючи жартівникам, сказали, що є стійла для оленів за $ 20. Провідні іншої передачі хотіли нібито забронювати номери для цирку ліліпутів. Причому щоб заощадити, вимагали великі ліжка, на яких поперек можна було б покласти 8-10 маленьких людей. "Замовники" детально уточнювали ширину ліжок, вираховували разом з працівником готелю, скільки ліліпутів може на них поміститися. І тільки коли адміністратор поклала трубку, зрозуміла, що це був прикол.
КРИМ: Глазунов С ШАМПАНСЬКИМ
"Ореанда". Вітальня апартаментів, де жив Білл Клінтон
На Південному березі Криму багато розкішних, але особливо важливі персони - справжні принци, мільярдери, президенти, суперзірки - частіше вибирають ялтинську "Ореанду", за якої не тільки комфорт і традиції 4-зіркового рівня, але і вже 100-річна історія. Замначальника служби ресторанного сервісу Олександр Юрлов розповідає, що за 25 років роботи більше дивувався не тільки витонченим замовлення багатих клієнтів, скільки їх простоті. Чим тільки не пригощали в Криму екс-президента США Білла Клінтона, але йому особливо запам'яталися наші вареники з полуницею і черешнею. Їдучи з готелю, він спеціально заглянув в ресторан, щоб подякувати за це просте блюдо.
А ось лідери Китаю Лі Пен і Цзян Цземінь все своє улюблене привезли в "Ореанду" разом з кухарями. Наші з інтересом переймали досвід приготування бульйону з ласточкиним гніздом (100 г гнізда коштує $ 2 тис.). Олігархи, дипломати часто просять подати їм звичайну смажену картоплю або яєчню. А в 90-е "нові росіяни" замовляли молочних поросят і осетрів, обов'язковим вважалося, щоб в їх апартаментах холодильник був забитий горілкою та ікрою. "Нещодавно за сніданком зустрілися постояльці нашого готелю - обидва в пом'ятих сорочках, тертих джинсах. Замовили по яєчні і шампанському Dom Perignon - по 10 тис. Грн. Пляшка! Але це зараз винятковий випадок, криза стримав апетити багатих. А ще півтора-два роки назад дня не було, щоб хтось із клієнтів "Ореанди" не замовляв Hennessy Richard (в барі готелю - 5 тис. грн. за 50 г. - Авт.), зараз бармен вже півроку тільки пил з пляшки скидається ", - говорить Олександр Васильович.
"ЗІРКИ". Тільки раз "змінила" "Ореанді" Алла Пугачова. Приймаючій стороні не вдалося вблагати постояльців її улюбленого номера 406 переїхати на поверх нижче. "Ну Пугачова розгорнулася і поїхала в" Ялту-Інтурист ". З тих пір ми той номер бронювали заздалегідь", - згадує директор концертного залу "Ювілейний" Алла Летковська. Улюблений номер АБП називають ще президентським. Там 3-кімнатні апартаменти з "прістежкой" - 2-кімнатних "люксом" (№405). Загальна площа майже 200 кв. м, з кухнею і трьома санвузлами, джакузі і душовою кабіною з ефектом турецької лазні. Коштує $ 1425 на добу.
Здивував "Ореанду" Валерій Леонтьєв - просив, щоб в його номер не проникало сонячне світло. До його приїзду вішали подвійні штори. "Це був не примха, - каже Алла Вікторівна. - Просто у нього після пластичної операції очі не закривалися".
"Пальміра". Готель балує клієнтів вночі в мигдальної гаю
"ПАЛЬМІРА". Завжди готові до незвичайних побажанням своїх клієнтів і в готелі "Пальміра-Палас" (4 *, в 7 км від Ялти). "Клієнт захотів порадувати свого сина фотосесією з тиграми. І ми йому це влаштували, - розповідає директор з маркетингу Олег Фесенко. - Зараз розробляємо проект власного причалу - тільки тому, що в минулому році у нас відпочивав відомий український фотограф, у якого є свій пароплав , і він сказав: "Якби у вас був причал, я б прибув до вас на своєму пароплаві". А з таких побажань, наприклад, як поплавати в басейні з дельфінами, пожити в наметі в мигдальної гаю, відправитися в печери, сформований цілий пакет екскурсій нашого сер вис-бюро. Їх більше 200! ".
Утіх ВІД консьєржа та Швейцарії
В українських готелях намагаються задовольнити будь-які примхи клієнтів, в тому числі інтимні. Сутенерами нічних метеликів, як правило, стають адміністратори, консьєржі, швейцари. Як повідомили в прес-службі ГУ МВС в Києві, в 2008 році було задокументовано два факти затримання сутенерів в п'ятизіркових готелях столиці: влітку столичні правоохоронці прикрили "інтимну лавочку" в "Прем'єр Паласі", а восени - в "Хаятті".
Як повідомило нам джерело в ГУ МВС Києва, швейцар-сутенер з "Прем'єр Паласу" брав по $ 50 з клієнта: "28-річний працівник готелю погорів на тому, що звів двох повій з клієнтами, які приїхали з Волині. Дівчатам клієнти платили по $ 200. зараз справа в суді ". А сутенером в "Хаятті" виявився консьєрж, який пропонував послуги чотирьох повій: "За годину роботи дівчинка брала з клієнта $ 500, своєї" даху "віддавала $ 100 комісійних. В день у кожній було, як правило, по 1-2 замовлення, - уточнив джерело. - Тільки в 2009 році було задокументовано сім фактів в готелях Києва, зрозуміло, таких випадків набагато більше ". А щодо консьєржа готелю Hyatt порушено кримінальну справу за ст. 302 ч. 2 Кримінального кодексу України "Звідництво", зараз воно знаходиться на розгляді в суді. Горе-сутенера загрожує позбавлення волі строком до 5 років.
"Так, такий факт був. Той консьєрж, який займався цим бізнесом, був непрофесіоналом, і готель тоді тільки-тільки відкрився, консьєрж не знав чітких правил роботи, - розповіли нам в готелі" Хаятт ". - Зараз відбір кадрів дуже серйозний. Працює три консьєржа - професіонали своєї справи. Крім того, їх контролює і ресепшен, і старший менеджер ". В "Прем'єр Паласі" отримати коментар не вдалося.
ЕКЗОТИЧНІ ПРОХАННЯ
Примхи багатіїв, що зупиняються в п'ятизіркових готелях, часто дивують навіть досвідчений обслуговуючий персонал. Список найдивніших побажань постояльців відомих світових готелів склав журнал Forbes. Досвідом здійснення унікальних примх багатих і знаменитих поділилися члени престижної міжнародної асоціації консьєржів Les Clefs d'Or.
Будинок та FERRARI. Швейцарський магнат, перебуваючи в готелі Fairmont Hotel в Сан-Франциско, попросив консьєржа придбати для нього автомобіль Ferrari GTO. На питання: "Чи є якісь побажання щодо кольору?" - той відповів: "Щось темне, і я не хочу витрачати на це більше $ 5,5 млн". А клієнт лондонського готелю Brown's Hotel спантеличив консьєржа проханням купити йому мебльований будинок "на будь-який смак".
ВЕРТОЛІТ І ОЛЕНИ. Одна знаменитість, замовляючи номер в тому ж готелі Brown's Hotel, зажадала вертоліт, щоб ефектно прилетіти до готелю. Інший клієнт зажадав доставити в його будинок на Близькому Сході 21 оленя - в подарунок доньці на день народження. А консьєрж готелю The Setai в Майамі реально попотел в пошуках можливості привезти тигра клієнта в Лондон. Співробітника готелю таким проханням спантеличив британський гість, який подорожував зі своєю половинкою і її улюбленим "домашнім" вихованцем.
КІНО НА ПЛЯЖІ. Клієнт мексиканської готелі Ritz-Carlton захотів на самоті подивитися фільм на пляжі. Ніяких проблем, крім однієї: багач терпіти не міг ходити босоніж по піску. Винахідливий консьєрж вирішив головоломку блискуче: були замовлені великі згортки білого килима.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
Ви зараз переглядаєте новина "Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку". інші Останні новини України дивіться в блоці "Останні новини"
АВТОРИ:
Львівськи Майк, Харченко Олександра, Коновалова Христина, Терехова Катя, Дмитро Гомон
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Орфографічна помилка в тексті:
Послати повідомлення про помилку автора?
Виділіть некоректний текст мишкою
Спасибі! Повідомлення надіслано.
Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку
19 березня 2010, 18:32 Переглядів:
У Києві всього чотири готелі зі статусом п'ять зірок: Intercontinental, "Прем'єр Палас", Hyatt Regency Kiev і "Опера". Ціна номера в них в середньому - 400 євро на добу. Найдорожчий - президентські апартаменти в Intercontinental (12,5 тисячі євро на добу). Менеджери цих готелів бояться розповідати про примхи VIP-гостей офіційно. Однак "Сегодня" поспілкувалася зі співробітниками суперготель на умовах анонімності - їх імена змінені.
"НА ЧАЙ". "Я працювала офіціанткою в ресторані" Прем'єр Паласу ", а зараз - адміністратор в ресторані Hyatt Regency, - розповідає Владислава П. - Обслуговування в обох готелях відрізняється від того, яке можна спостерігати в звичайних ресторанах. Аж до того, що якщо на столі на міліметр зрушена серветка - офіціант спочатку отримує попередження, а вдруге - штраф від 10 до 30% від зарплати (до 1000 грн.) ".
"Гості-іноземці лояльніше ставляться до офіціантів, і навіть якщо щось не так, можуть це проігнорувати, - продовжує Владислава. - Українці ж і росіяни закочують скандал. Часто чіпляються до їжі. На зразок того, що м'ясо недостатньо просмажене або не з тим соусом подано, хоча потім з'ясовується, що подібне блюдо пробують вперше і точно не знають, яким воно повинно бути ".
Однак іноземці набагато скупішими наших. Чайових приїжджі не залишають - для них звично, що "чай" входить у вартість замовлення. Наші ж можуть вишкребти останні гроші, щоб показати, що вони багаті і щедрі. До речі, вважається, що українці люблять випити, а іноземці ведуть себе пристойно. Це зовсім не так: наші п'ють в відкриту, а іноземці напиваються рідко, але влучно, до такого стану, що нашим і не снилося ", - говорить Владислава.
Приставання. "Бувають клієнти, в основному українці, які можуть офіціантці робити непристойні пропозиції ... З покоївками клієнти не стикаються, так що залишається, мабуть, тільки знайомство в ресторані готелю, - посміхається працівниця Hyatt. - Якщо це якісь словесні домагання, то це можна обрубати. Якщо ж фізичні - кличемо адміністратора, охорону ... ".
МІНЕРАЛКА ДЛЯ АЛЛИ. "У нас в Hyatt бували Алла Пугачова, Лайма Вайкуле. Багато хто вважає Аллу Борисівну примхливої Примадонною з важким характером, але у мене після спілкування з нею залишилися хороші враження, вона на фуршеті просто попросила для себе дорогу мінералку, вино, все вилочки, але не чудила, як багато молоденьких зірки, - говорить Владислава. - зі співачкою Вірою Брежнєвою у моїх офіціанток трапилася неприємність: з блюдом, яке їй подали, було щось не так, але співачка скандалити не стала, офіціанти і кухар просто вибачилися. багато разів обслуговували співачку І рину Білик. Вона дуже цінує хороші міцні напої. Бували у нас мер Києва Леонід Черновецький і його син Степан. Офіціанти дуже задоволені, коли вони приходять, оскільки це обіцяє їм дуже хороший "чай".
ТОРТ ІЗ ЗОЛОТА. "Килимові доріжки до приїзду високих гостей або екзотичні страви - це стало правилом. Були випадки, коли нам замовляли багато квітів в номер. Мало не мільйон яскраво-червоних троянд. А ще ми готували золотий торт, звичайно, не зі справжнього золота, а з харчового ", - розповіла менеджер з обслуговування клієнтів готелю Hyatt Ольга.
ЛІЖКА ЛАМАЮТЬСЯ. "Робота прибиральників і покоївок дуже відповідальна. У готелях класу 5 зірок обслуговування ведеться цілодобово, - розповіла нам старша зміни покоївок Марія П. - Якщо у клієнта прямо зараз не виявляється свіжих квітів, визначеного супутникового каналу, улюбленого напою в міні-барі, можуть почати скандал. Особливо цим грішать східні багатії, вважаючи, що за їхні гроші вони повинні отримувати все негайно і навіть трохи більше. А ще бувають поломки в номерах, найчастіше псуються ліжка ".
Intercontinental. Апартаменти з видом на Михайлівський собор
СКІЛЬКИ КОШТУЄ ШИК
Найдорожчий номер в Україні коштує 12 500 євро. Це президентські апартаменти в Intercontinental: дві спальні, кухня, житлова кімната, житло прислуги - всього близько 314 кв. м. Президентські апартаменти в "Прем'єр Паласі" обійдуться в 3200 євро, а Hyatt Regency - 3400. В "Прем'єр Паласі" це п'ять кімнат (близько 170 кв. м), бібліотека, сауна, джакузі, гардеробна, кімната для охорони та ін. В Hyatt президентський номер займає всю площу самого верхнього поверху (210 кв. М) і складається з передпокою, кабінету, вітальні, їдальні, кухні, спальні і вбиральні. Найдорожчі номери в "Опері" - тематичні люкси (марокканський, єгипетський, французький ...) - близько 600 євро на добу. Мінімальна ціна за ніч у всіх цих готелях - 250-300 євро.
ДОНЕЦЬК: ВИНОКУР заблукали, БАСКОВ об'ївся ЦУКЕРОК
"Донбас Палас". Кращий донецький готель - мекка для футболістів Найпрестижніший готель шахтарської столиці "Донбас Палас" (вартість номерів від 325 до 2660 євро), завжди заполонений зірками!
Якось в готелі сталося забавне пригода за гумористом Володимиром Винокуром. Артист якимось чином заблукав в підвальне службове приміщення і заблукав там. Співробітники готелю, помітивши зірку, вивели його в хол, а по дорозі він розважав рятівників слайдами.
Дуже часто в коридорах "Донбас Паласу" можна зіткнутися з російським тенором Миколою Басковим. "Везла я термінове замовлення на цукерки. Відчиняються двері ліфта, варто Басков. І я" зависла ", забула вийти з ліфта, і Микола впав у ступор. Першим отямився співак." Ой, можна цукерку? "- сказав він. І взяв у мене з таці ", - згадує старший кухар-кондитер готелю Марія Товстоліпкіна.
Особливо пишається персонал готелю тим, що в ній брали футболістів більше 30 знаменитих клубів, таких як "Мілан", "Барселона", "Рома", "Валенсія", "Фулхем". До речі, останній клуб з Англії спантеличив донеччан. У безпосередній близькості від готелю будується апартамент-центр "Пушкінський". З вікон своїх номерів футболісти розгледіли будівельників в помаранчевих касках (клубному кольорі гірників), що їх до болю обурило. Команда попросила або замінити каски, або на час прибрати з їх поля зору роботяг. Ми можемо припустити, що дотримання забобони виявилося доленосним - англійці виїхали з Донецька з перемогою.
Футболісти і тренери "Шахтаря" - часті гості готелю. Капітан гірників в ресторані завжди замовляє білу пасту, а Мірча Луческу, який заходить сюди на вечерю з дружиною, бере пасту з томатами і м'ясо. Президент "Шахтаря" Рінат Ахметов з м'яса воліє баранину, а з риби - тунця. На його столі завжди багато фруктів і немає алкоголю.
ЛЬВІВ: ЛИЦАР У спортивки І ліліпутів
Тут бронювали номер для Санти
У найпрестижнішій львівському готелі - "Гранд-готелі" (номери - від 75 до 220 євро) - люблять зупинятися іноземці та знаменитості. "Філіп Кіркоров опинився невередливим. З побажань - тільки бездротовий інтернет Wi-Fi. Вночі співак тихо повертався в свій номер і так само безшумно вранці його залишав. А ось Вітас пошумел - включав на повну гучність музику. Простий милою дівчиною виявилася Свєта Лобода. Як -то вранці спустилася в халаті на рецепцію розрахуватися за з'їдений снікерс з міні-бару ", - розповів нам директор департаменту прийому та розміщення гостей" Гранд-готелю "Олег Подолян.
ІНОЗЕМЦІ. У іноземних постояльців - свої особливості. За словами Олега Подоляна, італійці кажуть виключно рідною мовою, будучи впевненими, що всі їх повинні розуміти. Французи - самі прискіпливі: то ліжко жорстка, то її розміри не влаштовують. Часті гості готелю данці - веселі хлопці, які мають унікальну здатність протягом декількох годин сидіти в компанії друзів за одним келихом пива. Гості зі Святої Землі торгуються за знижки до останнього. Найбільш дисципліновані - японські туристи. Виходять з готелю в чітко визначений час, з фотоапаратами напереваги і ладом сідають в автобус. У японців не буває претензій, їх все влаштовує. Правда, на чай ніколи не дають. А ось американці залишають великі чайові. Втім, щедріше всіх на грошову подяку вітчизняні бізнесмени. Дають і по $ 100.
Якось гостював у готелі і справжній мальтійський лицар, причому цей титул був вказаний в його паспорті. Правда, ніяких лицарських атрибутів на ньому не було - ходив в спортивному костюмі і з масивним золотим хрестом.
Розіграш. Траплялися в житті "Гранд-готелю" і казуси. Одного разу перед Новим роком зателефонував чоловік і з сильним акцентом намагався замовити номери для ... Санта-Клаусів. "Ми хочемо 12 люксів, але нам потрібен паркінг для оленів", - серйозним тоном заявив він. Працівників рецепції насторожив надто вже навмисний акцент "менеджера Сант", вони швидко здогадалися, що це радіо-розіграші і, підігруючи жартівникам, сказали, що є стійла для оленів за $ 20. Провідні іншої передачі хотіли нібито забронювати номери для цирку ліліпутів. Причому щоб заощадити, вимагали великі ліжка, на яких поперек можна було б покласти 8-10 маленьких людей. "Замовники" детально уточнювали ширину ліжок, вираховували разом з працівником готелю, скільки ліліпутів може на них поміститися. І тільки коли адміністратор поклала трубку, зрозуміла, що це був прикол.
КРИМ: Глазунов С ШАМПАНСЬКИМ
"Ореанда". Вітальня апартаментів, де жив Білл Клінтон
На Південному березі Криму багато розкішних, але особливо важливі персони - справжні принци, мільярдери, президенти, суперзірки - частіше вибирають ялтинську "Ореанду", за якої не тільки комфорт і традиції 4-зіркового рівня, але і вже 100-річна історія. Замначальника служби ресторанного сервісу Олександр Юрлов розповідає, що за 25 років роботи більше дивувався не тільки витонченим замовлення багатих клієнтів, скільки їх простоті. Чим тільки не пригощали в Криму екс-президента США Білла Клінтона, але йому особливо запам'яталися наші вареники з полуницею і черешнею. Їдучи з готелю, він спеціально заглянув в ресторан, щоб подякувати за це просте блюдо.
А ось лідери Китаю Лі Пен і Цзян Цземінь все своє улюблене привезли в "Ореанду" разом з кухарями. Наші з інтересом переймали досвід приготування бульйону з ласточкиним гніздом (100 г гнізда коштує $ 2 тис.). Олігархи, дипломати часто просять подати їм звичайну смажену картоплю або яєчню. А в 90-е "нові росіяни" замовляли молочних поросят і осетрів, обов'язковим вважалося, щоб в їх апартаментах холодильник був забитий горілкою та ікрою. "Нещодавно за сніданком зустрілися постояльці нашого готелю - обидва в пом'ятих сорочках, тертих джинсах. Замовили по яєчні і шампанському Dom Perignon - по 10 тис. Грн. Пляшка! Але це зараз винятковий випадок, криза стримав апетити багатих. А ще півтора-два роки назад дня не було, щоб хтось із клієнтів "Ореанди" не замовляв Hennessy Richard (в барі готелю - 5 тис. грн. за 50 г. - Авт.), зараз бармен вже півроку тільки пил з пляшки скидається ", - говорить Олександр Васильович.
"ЗІРКИ". Тільки раз "змінила" "Ореанді" Алла Пугачова. Приймаючій стороні не вдалося вблагати постояльців її улюбленого номера 406 переїхати на поверх нижче. "Ну Пугачова розгорнулася і поїхала в" Ялту-Інтурист ". З тих пір ми той номер бронювали заздалегідь", - згадує директор концертного залу "Ювілейний" Алла Летковська. Улюблений номер АБП називають ще президентським. Там 3-кімнатні апартаменти з "прістежкой" - 2-кімнатних "люксом" (№405). Загальна площа майже 200 кв. м, з кухнею і трьома санвузлами, джакузі і душовою кабіною з ефектом турецької лазні. Коштує $ 1425 на добу.
Здивував "Ореанду" Валерій Леонтьєв - просив, щоб в його номер не проникало сонячне світло. До його приїзду вішали подвійні штори. "Це був не примха, - каже Алла Вікторівна. - Просто у нього після пластичної операції очі не закривалися".
"Пальміра". Готель балує клієнтів вночі в мигдальної гаю
"ПАЛЬМІРА". Завжди готові до незвичайних побажанням своїх клієнтів і в готелі "Пальміра-Палас" (4 *, в 7 км від Ялти). "Клієнт захотів порадувати свого сина фотосесією з тиграми. І ми йому це влаштували, - розповідає директор з маркетингу Олег Фесенко. - Зараз розробляємо проект власного причалу - тільки тому, що в минулому році у нас відпочивав відомий український фотограф, у якого є свій пароплав , і він сказав: "Якби у вас був причал, я б прибув до вас на своєму пароплаві". А з таких побажань, наприклад, як поплавати в басейні з дельфінами, пожити в наметі в мигдальної гаю, відправитися в печери, сформований цілий пакет екскурсій нашого сер вис-бюро. Їх більше 200! ".
Утіх ВІД консьєржа та Швейцарії
В українських готелях намагаються задовольнити будь-які примхи клієнтів, в тому числі інтимні. Сутенерами нічних метеликів, як правило, стають адміністратори, консьєржі, швейцари. Як повідомили в прес-службі ГУ МВС в Києві, в 2008 році було задокументовано два факти затримання сутенерів в п'ятизіркових готелях столиці: влітку столичні правоохоронці прикрили "інтимну лавочку" в "Прем'єр Паласі", а восени - в "Хаятті".
Як повідомило нам джерело в ГУ МВС Києва, швейцар-сутенер з "Прем'єр Паласу" брав по $ 50 з клієнта: "28-річний працівник готелю погорів на тому, що звів двох повій з клієнтами, які приїхали з Волині. Дівчатам клієнти платили по $ 200. зараз справа в суді ". А сутенером в "Хаятті" виявився консьєрж, який пропонував послуги чотирьох повій: "За годину роботи дівчинка брала з клієнта $ 500, своєї" даху "віддавала $ 100 комісійних. В день у кожній було, як правило, по 1-2 замовлення, - уточнив джерело. - Тільки в 2009 році було задокументовано сім фактів в готелях Києва, зрозуміло, таких випадків набагато більше ". А щодо консьєржа готелю Hyatt порушено кримінальну справу за ст. 302 ч. 2 Кримінального кодексу України "Звідництво", зараз воно знаходиться на розгляді в суді. Горе-сутенера загрожує позбавлення волі строком до 5 років.
"Так, такий факт був. Той консьєрж, який займався цим бізнесом, був непрофесіоналом, і готель тоді тільки-тільки відкрився, консьєрж не знав чітких правил роботи, - розповіли нам в готелі" Хаятт ". - Зараз відбір кадрів дуже серйозний. Працює три консьєржа - професіонали своєї справи. Крім того, їх контролює і ресепшен, і старший менеджер ". В "Прем'єр Паласі" отримати коментар не вдалося.
ЕКЗОТИЧНІ ПРОХАННЯ
Примхи багатіїв, що зупиняються в п'ятизіркових готелях, часто дивують навіть досвідчений обслуговуючий персонал. Список найдивніших побажань постояльців відомих світових готелів склав журнал Forbes. Досвідом здійснення унікальних примх багатих і знаменитих поділилися члени престижної міжнародної асоціації консьєржів Les Clefs d'Or.
Будинок та FERRARI. Швейцарський магнат, перебуваючи в готелі Fairmont Hotel в Сан-Франциско, попросив консьєржа придбати для нього автомобіль Ferrari GTO. На питання: "Чи є якісь побажання щодо кольору?" - той відповів: "Щось темне, і я не хочу витрачати на це більше $ 5,5 млн". А клієнт лондонського готелю Brown's Hotel спантеличив консьєржа проханням купити йому мебльований будинок "на будь-який смак".
ВЕРТОЛІТ І ОЛЕНИ. Одна знаменитість, замовляючи номер в тому ж готелі Brown's Hotel, зажадала вертоліт, щоб ефектно прилетіти до готелю. Інший клієнт зажадав доставити в його будинок на Близькому Сході 21 оленя - в подарунок доньці на день народження. А консьєрж готелю The Setai в Майамі реально попотел в пошуках можливості привезти тигра клієнта в Лондон. Співробітника готелю таким проханням спантеличив британський гість, який подорожував зі своєю половинкою і її улюбленим "домашнім" вихованцем.
КІНО НА ПЛЯЖІ. Клієнт мексиканської готелі Ritz-Carlton захотів на самоті подивитися фільм на пляжі. Ніяких проблем, крім однієї: багач терпіти не міг ходити босоніж по піску. Винахідливий консьєрж вирішив головоломку блискуче: були замовлені великі згортки білого килима.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
Ви зараз переглядаєте новина "Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку". інші Останні новини України дивіться в блоці "Останні новини"
АВТОРИ:
Львівськи Майк, Харченко Олександра, Коновалова Христина, Терехова Катя, Дмитро Гомон
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Орфографічна помилка в тексті:
Послати повідомлення про помилку автора?
Виділіть некоректний текст мишкою
Спасибі! Повідомлення надіслано.
Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку
19 березня 2010, 18:32 Переглядів:
У Києві всього чотири готелі зі статусом п'ять зірок: Intercontinental, "Прем'єр Палас", Hyatt Regency Kiev і "Опера". Ціна номера в них в середньому - 400 євро на добу. Найдорожчий - президентські апартаменти в Intercontinental (12,5 тисячі євро на добу). Менеджери цих готелів бояться розповідати про примхи VIP-гостей офіційно. Однак "Сегодня" поспілкувалася зі співробітниками суперготель на умовах анонімності - їх імена змінені.
"НА ЧАЙ". "Я працювала офіціанткою в ресторані" Прем'єр Паласу ", а зараз - адміністратор в ресторані Hyatt Regency, - розповідає Владислава П. - Обслуговування в обох готелях відрізняється від того, яке можна спостерігати в звичайних ресторанах. Аж до того, що якщо на столі на міліметр зрушена серветка - офіціант спочатку отримує попередження, а вдруге - штраф від 10 до 30% від зарплати (до 1000 грн.) ".
"Гості-іноземці лояльніше ставляться до офіціантів, і навіть якщо щось не так, можуть це проігнорувати, - продовжує Владислава. - Українці ж і росіяни закочують скандал. Часто чіпляються до їжі. На зразок того, що м'ясо недостатньо просмажене або не з тим соусом подано, хоча потім з'ясовується, що подібне блюдо пробують вперше і точно не знають, яким воно повинно бути ".
Однак іноземці набагато скупішими наших. Чайових приїжджі не залишають - для них звично, що "чай" входить у вартість замовлення. Наші ж можуть вишкребти останні гроші, щоб показати, що вони багаті і щедрі. До речі, вважається, що українці люблять випити, а іноземці ведуть себе пристойно. Це зовсім не так: наші п'ють в відкриту, а іноземці напиваються рідко, але влучно, до такого стану, що нашим і не снилося ", - говорить Владислава.
Приставання. "Бувають клієнти, в основному українці, які можуть офіціантці робити непристойні пропозиції ... З покоївками клієнти не стикаються, так що залишається, мабуть, тільки знайомство в ресторані готелю, - посміхається працівниця Hyatt. - Якщо це якісь словесні домагання, то це можна обрубати. Якщо ж фізичні - кличемо адміністратора, охорону ... ".
МІНЕРАЛКА ДЛЯ АЛЛИ. "У нас в Hyatt бували Алла Пугачова, Лайма Вайкуле. Багато хто вважає Аллу Борисівну примхливої Примадонною з важким характером, але у мене після спілкування з нею залишилися хороші враження, вона на фуршеті просто попросила для себе дорогу мінералку, вино, все вилочки, але не чудила, як багато молоденьких зірки, - говорить Владислава. - зі співачкою Вірою Брежнєвою у моїх офіціанток трапилася неприємність: з блюдом, яке їй подали, було щось не так, але співачка скандалити не стала, офіціанти і кухар просто вибачилися. багато разів обслуговували співачку І рину Білик. Вона дуже цінує хороші міцні напої. Бували у нас мер Києва Леонід Черновецький і його син Степан. Офіціанти дуже задоволені, коли вони приходять, оскільки це обіцяє їм дуже хороший "чай".
ТОРТ ІЗ ЗОЛОТА. "Килимові доріжки до приїзду високих гостей або екзотичні страви - це стало правилом. Були випадки, коли нам замовляли багато квітів в номер. Мало не мільйон яскраво-червоних троянд. А ще ми готували золотий торт, звичайно, не зі справжнього золота, а з харчового ", - розповіла менеджер з обслуговування клієнтів готелю Hyatt Ольга.
ЛІЖКА ЛАМАЮТЬСЯ. "Робота прибиральників і покоївок дуже відповідальна. У готелях класу 5 зірок обслуговування ведеться цілодобово, - розповіла нам старша зміни покоївок Марія П. - Якщо у клієнта прямо зараз не виявляється свіжих квітів, визначеного супутникового каналу, улюбленого напою в міні-барі, можуть почати скандал. Особливо цим грішать східні багатії, вважаючи, що за їхні гроші вони повинні отримувати все негайно і навіть трохи більше. А ще бувають поломки в номерах, найчастіше псуються ліжка ".
Intercontinental. Апартаменти з видом на Михайлівський собор
СКІЛЬКИ КОШТУЄ ШИК
Найдорожчий номер в Україні коштує 12 500 євро. Це президентські апартаменти в Intercontinental: дві спальні, кухня, житлова кімната, житло прислуги - всього близько 314 кв. м. Президентські апартаменти в "Прем'єр Паласі" обійдуться в 3200 євро, а Hyatt Regency - 3400. В "Прем'єр Паласі" це п'ять кімнат (близько 170 кв. м), бібліотека, сауна, джакузі, гардеробна, кімната для охорони та ін. В Hyatt президентський номер займає всю площу самого верхнього поверху (210 кв. М) і складається з передпокою, кабінету, вітальні, їдальні, кухні, спальні і вбиральні. Найдорожчі номери в "Опері" - тематичні люкси (марокканський, єгипетський, французький ...) - близько 600 євро на добу. Мінімальна ціна за ніч у всіх цих готелях - 250-300 євро.
ДОНЕЦЬК: ВИНОКУР заблукали, БАСКОВ об'ївся ЦУКЕРОК
"Донбас Палас". Кращий донецький готель - мекка для футболістів Найпрестижніший готель шахтарської столиці "Донбас Палас" (вартість номерів від 325 до 2660 євро), завжди заполонений зірками!
Якось в готелі сталося забавне пригода за гумористом Володимиром Винокуром. Артист якимось чином заблукав в підвальне службове приміщення і заблукав там. Співробітники готелю, помітивши зірку, вивели його в хол, а по дорозі він розважав рятівників слайдами.
Дуже часто в коридорах "Донбас Паласу" можна зіткнутися з російським тенором Миколою Басковим. "Везла я термінове замовлення на цукерки. Відчиняються двері ліфта, варто Басков. І я" зависла ", забула вийти з ліфта, і Микола впав у ступор. Першим отямився співак." Ой, можна цукерку? "- сказав він. І взяв у мене з таці ", - згадує старший кухар-кондитер готелю Марія Товстоліпкіна.
Особливо пишається персонал готелю тим, що в ній брали футболістів більше 30 знаменитих клубів, таких як "Мілан", "Барселона", "Рома", "Валенсія", "Фулхем". До речі, останній клуб з Англії спантеличив донеччан. У безпосередній близькості від готелю будується апартамент-центр "Пушкінський". З вікон своїх номерів футболісти розгледіли будівельників в помаранчевих касках (клубному кольорі гірників), що їх до болю обурило. Команда попросила або замінити каски, або на час прибрати з їх поля зору роботяг. Ми можемо припустити, що дотримання забобони виявилося доленосним - англійці виїхали з Донецька з перемогою.
Футболісти і тренери "Шахтаря" - часті гості готелю. Капітан гірників в ресторані завжди замовляє білу пасту, а Мірча Луческу, який заходить сюди на вечерю з дружиною, бере пасту з томатами і м'ясо. Президент "Шахтаря" Рінат Ахметов з м'яса воліє баранину, а з риби - тунця. На його столі завжди багато фруктів і немає алкоголю.
ЛЬВІВ: ЛИЦАР У спортивки І ліліпутів
Тут бронювали номер для Санти
У найпрестижнішій львівському готелі - "Гранд-готелі" (номери - від 75 до 220 євро) - люблять зупинятися іноземці та знаменитості. "Філіп Кіркоров опинився невередливим. З побажань - тільки бездротовий інтернет Wi-Fi. Вночі співак тихо повертався в свій номер і так само безшумно вранці його залишав. А ось Вітас пошумел - включав на повну гучність музику. Простий милою дівчиною виявилася Свєта Лобода. Як -то вранці спустилася в халаті на рецепцію розрахуватися за з'їдений снікерс з міні-бару ", - розповів нам директор департаменту прийому та розміщення гостей" Гранд-готелю "Олег Подолян.
ІНОЗЕМЦІ. У іноземних постояльців - свої особливості. За словами Олега Подоляна, італійці кажуть виключно рідною мовою, будучи впевненими, що всі їх повинні розуміти. Французи - самі прискіпливі: то ліжко жорстка, то її розміри не влаштовують. Часті гості готелю данці - веселі хлопці, які мають унікальну здатність протягом декількох годин сидіти в компанії друзів за одним келихом пива. Гості зі Святої Землі торгуються за знижки до останнього. Найбільш дисципліновані - японські туристи. Виходять з готелю в чітко визначений час, з фотоапаратами напереваги і ладом сідають в автобус. У японців не буває претензій, їх все влаштовує. Правда, на чай ніколи не дають. А ось американці залишають великі чайові. Втім, щедріше всіх на грошову подяку вітчизняні бізнесмени. Дають і по $ 100.
Якось гостював у готелі і справжній мальтійський лицар, причому цей титул був вказаний в його паспорті. Правда, ніяких лицарських атрибутів на ньому не було - ходив в спортивному костюмі і з масивним золотим хрестом.
Розіграш. Траплялися в житті "Гранд-готелю" і казуси. Одного разу перед Новим роком зателефонував чоловік і з сильним акцентом намагався замовити номери для ... Санта-Клаусів. "Ми хочемо 12 люксів, але нам потрібен паркінг для оленів", - серйозним тоном заявив він. Працівників рецепції насторожив надто вже навмисний акцент "менеджера Сант", вони швидко здогадалися, що це радіо-розіграші і, підігруючи жартівникам, сказали, що є стійла для оленів за $ 20. Провідні іншої передачі хотіли нібито забронювати номери для цирку ліліпутів. Причому щоб заощадити, вимагали великі ліжка, на яких поперек можна було б покласти 8-10 маленьких людей. "Замовники" детально уточнювали ширину ліжок, вираховували разом з працівником готелю, скільки ліліпутів може на них поміститися. І тільки коли адміністратор поклала трубку, зрозуміла, що це був прикол.
КРИМ: Глазунов С ШАМПАНСЬКИМ
"Ореанда". Вітальня апартаментів, де жив Білл Клінтон
На Південному березі Криму багато розкішних, але особливо важливі персони - справжні принци, мільярдери, президенти, суперзірки - частіше вибирають ялтинську "Ореанду", за якої не тільки комфорт і традиції 4-зіркового рівня, але і вже 100-річна історія. Замначальника служби ресторанного сервісу Олександр Юрлов розповідає, що за 25 років роботи більше дивувався не тільки витонченим замовлення багатих клієнтів, скільки їх простоті. Чим тільки не пригощали в Криму екс-президента США Білла Клінтона, але йому особливо запам'яталися наші вареники з полуницею і черешнею. Їдучи з готелю, він спеціально заглянув в ресторан, щоб подякувати за це просте блюдо.
А ось лідери Китаю Лі Пен і Цзян Цземінь все своє улюблене привезли в "Ореанду" разом з кухарями. Наші з інтересом переймали досвід приготування бульйону з ласточкиним гніздом (100 г гнізда коштує $ 2 тис.). Олігархи, дипломати часто просять подати їм звичайну смажену картоплю або яєчню. А в 90-е "нові росіяни" замовляли молочних поросят і осетрів, обов'язковим вважалося, щоб в їх апартаментах холодильник був забитий горілкою та ікрою. "Нещодавно за сніданком зустрілися постояльці нашого готелю - обидва в пом'ятих сорочках, тертих джинсах. Замовили по яєчні і шампанському Dom Perignon - по 10 тис. Грн. Пляшка! Але це зараз винятковий випадок, криза стримав апетити багатих. А ще півтора-два роки назад дня не було, щоб хтось із клієнтів "Ореанди" не замовляв Hennessy Richard (в барі готелю - 5 тис. грн. за 50 г. - Авт.), зараз бармен вже півроку тільки пил з пляшки скидається ", - говорить Олександр Васильович.
"ЗІРКИ". Тільки раз "змінила" "Ореанді" Алла Пугачова. Приймаючій стороні не вдалося вблагати постояльців її улюбленого номера 406 переїхати на поверх нижче. "Ну Пугачова розгорнулася і поїхала в" Ялту-Інтурист ". З тих пір ми той номер бронювали заздалегідь", - згадує директор концертного залу "Ювілейний" Алла Летковська. Улюблений номер АБП називають ще президентським. Там 3-кімнатні апартаменти з "прістежкой" - 2-кімнатних "люксом" (№405). Загальна площа майже 200 кв. м, з кухнею і трьома санвузлами, джакузі і душовою кабіною з ефектом турецької лазні. Коштує $ 1425 на добу.
Здивував "Ореанду" Валерій Леонтьєв - просив, щоб в його номер не проникало сонячне світло. До його приїзду вішали подвійні штори. "Це був не примха, - каже Алла Вікторівна. - Просто у нього після пластичної операції очі не закривалися".
"Пальміра". Готель балує клієнтів вночі в мигдальної гаю
"ПАЛЬМІРА". Завжди готові до незвичайних побажанням своїх клієнтів і в готелі "Пальміра-Палас" (4 *, в 7 км від Ялти). "Клієнт захотів порадувати свого сина фотосесією з тиграми. І ми йому це влаштували, - розповідає директор з маркетингу Олег Фесенко. - Зараз розробляємо проект власного причалу - тільки тому, що в минулому році у нас відпочивав відомий український фотограф, у якого є свій пароплав , і він сказав: "Якби у вас був причал, я б прибув до вас на своєму пароплаві". А з таких побажань, наприклад, як поплавати в басейні з дельфінами, пожити в наметі в мигдальної гаю, відправитися в печери, сформований цілий пакет екскурсій нашого сер вис-бюро. Їх більше 200! ".
Утіх ВІД консьєржа та Швейцарії
В українських готелях намагаються задовольнити будь-які примхи клієнтів, в тому числі інтимні. Сутенерами нічних метеликів, як правило, стають адміністратори, консьєржі, швейцари. Як повідомили в прес-службі ГУ МВС в Києві, в 2008 році було задокументовано два факти затримання сутенерів в п'ятизіркових готелях столиці: влітку столичні правоохоронці прикрили "інтимну лавочку" в "Прем'єр Паласі", а восени - в "Хаятті".
Як повідомило нам джерело в ГУ МВС Києва, швейцар-сутенер з "Прем'єр Паласу" брав по $ 50 з клієнта: "28-річний працівник готелю погорів на тому, що звів двох повій з клієнтами, які приїхали з Волині. Дівчатам клієнти платили по $ 200. зараз справа в суді ". А сутенером в "Хаятті" виявився консьєрж, який пропонував послуги чотирьох повій: "За годину роботи дівчинка брала з клієнта $ 500, своєї" даху "віддавала $ 100 комісійних. В день у кожній було, як правило, по 1-2 замовлення, - уточнив джерело. - Тільки в 2009 році було задокументовано сім фактів в готелях Києва, зрозуміло, таких випадків набагато більше ". А щодо консьєржа готелю Hyatt порушено кримінальну справу за ст. 302 ч. 2 Кримінального кодексу України "Звідництво", зараз воно знаходиться на розгляді в суді. Горе-сутенера загрожує позбавлення волі строком до 5 років.
"Так, такий факт був. Той консьєрж, який займався цим бізнесом, був непрофесіоналом, і готель тоді тільки-тільки відкрився, консьєрж не знав чітких правил роботи, - розповіли нам в готелі" Хаятт ". - Зараз відбір кадрів дуже серйозний. Працює три консьєржа - професіонали своєї справи. Крім того, їх контролює і ресепшен, і старший менеджер ". В "Прем'єр Паласі" отримати коментар не вдалося.
ЕКЗОТИЧНІ ПРОХАННЯ
Примхи багатіїв, що зупиняються в п'ятизіркових готелях, часто дивують навіть досвідчений обслуговуючий персонал. Список найдивніших побажань постояльців відомих світових готелів склав журнал Forbes. Досвідом здійснення унікальних примх багатих і знаменитих поділилися члени престижної міжнародної асоціації консьєржів Les Clefs d'Or.
Будинок та FERRARI. Швейцарський магнат, перебуваючи в готелі Fairmont Hotel в Сан-Франциско, попросив консьєржа придбати для нього автомобіль Ferrari GTO. На питання: "Чи є якісь побажання щодо кольору?" - той відповів: "Щось темне, і я не хочу витрачати на це більше $ 5,5 млн". А клієнт лондонського готелю Brown's Hotel спантеличив консьєржа проханням купити йому мебльований будинок "на будь-який смак".
ВЕРТОЛІТ І ОЛЕНИ. Одна знаменитість, замовляючи номер в тому ж готелі Brown's Hotel, зажадала вертоліт, щоб ефектно прилетіти до готелю. Інший клієнт зажадав доставити в його будинок на Близькому Сході 21 оленя - в подарунок доньці на день народження. А консьєрж готелю The Setai в Майамі реально попотел в пошуках можливості привезти тигра клієнта в Лондон. Співробітника готелю таким проханням спантеличив британський гість, який подорожував зі своєю половинкою і її улюбленим "домашнім" вихованцем.
КІНО НА ПЛЯЖІ. Клієнт мексиканської готелі Ritz-Carlton захотів на самоті подивитися фільм на пляжі. Ніяких проблем, крім однієї: багач терпіти не міг ходити босоніж по піску. Винахідливий консьєрж вирішив головоломку блискуче: були замовлені великі згортки білого килима.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
Ви зараз переглядаєте новина "Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку". інші Останні новини України дивіться в блоці "Останні новини"
АВТОРИ:
Львівськи Майк, Харченко Олександра, Коновалова Христина, Терехова Катя, Дмитро Гомон
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Орфографічна помилка в тексті:
Послати повідомлення про помилку автора?
Виділіть некоректний текст мишкою
Спасибі! Повідомлення надіслано.
Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку
19 березня 2010, 18:32 Переглядів:
У Києві всього чотири готелі зі статусом п'ять зірок: Intercontinental, "Прем'єр Палас", Hyatt Regency Kiev і "Опера". Ціна номера в них в середньому - 400 євро на добу. Найдорожчий - президентські апартаменти в Intercontinental (12,5 тисячі євро на добу). Менеджери цих готелів бояться розповідати про примхи VIP-гостей офіційно. Однак "Сегодня" поспілкувалася зі співробітниками суперготель на умовах анонімності - їх імена змінені.
"НА ЧАЙ". "Я працювала офіціанткою в ресторані" Прем'єр Паласу ", а зараз - адміністратор в ресторані Hyatt Regency, - розповідає Владислава П. - Обслуговування в обох готелях відрізняється від того, яке можна спостерігати в звичайних ресторанах. Аж до того, що якщо на столі на міліметр зрушена серветка - офіціант спочатку отримує попередження, а вдруге - штраф від 10 до 30% від зарплати (до 1000 грн.) ".
"Гості-іноземці лояльніше ставляться до офіціантів, і навіть якщо щось не так, можуть це проігнорувати, - продовжує Владислава. - Українці ж і росіяни закочують скандал. Часто чіпляються до їжі. На зразок того, що м'ясо недостатньо просмажене або не з тим соусом подано, хоча потім з'ясовується, що подібне блюдо пробують вперше і точно не знають, яким воно повинно бути ".
Однак іноземці набагато скупішими наших. Чайових приїжджі не залишають - для них звично, що "чай" входить у вартість замовлення. Наші ж можуть вишкребти останні гроші, щоб показати, що вони багаті і щедрі. До речі, вважається, що українці люблять випити, а іноземці ведуть себе пристойно. Це зовсім не так: наші п'ють в відкриту, а іноземці напиваються рідко, але влучно, до такого стану, що нашим і не снилося ", - говорить Владислава.
Приставання. "Бувають клієнти, в основному українці, які можуть офіціантці робити непристойні пропозиції ... З покоївками клієнти не стикаються, так що залишається, мабуть, тільки знайомство в ресторані готелю, - посміхається працівниця Hyatt. - Якщо це якісь словесні домагання, то це можна обрубати. Якщо ж фізичні - кличемо адміністратора, охорону ... ".
МІНЕРАЛКА ДЛЯ АЛЛИ. "У нас в Hyatt бували Алла Пугачова, Лайма Вайкуле. Багато хто вважає Аллу Борисівну примхливої Примадонною з важким характером, але у мене після спілкування з нею залишилися хороші враження, вона на фуршеті просто попросила для себе дорогу мінералку, вино, все вилочки, але не чудила, як багато молоденьких зірки, - говорить Владислава. - зі співачкою Вірою Брежнєвою у моїх офіціанток трапилася неприємність: з блюдом, яке їй подали, було щось не так, але співачка скандалити не стала, офіціанти і кухар просто вибачилися. багато разів обслуговували співачку І рину Білик. Вона дуже цінує хороші міцні напої. Бували у нас мер Києва Леонід Черновецький і його син Степан. Офіціанти дуже задоволені, коли вони приходять, оскільки це обіцяє їм дуже хороший "чай".
ТОРТ ІЗ ЗОЛОТА. "Килимові доріжки до приїзду високих гостей або екзотичні страви - це стало правилом. Були випадки, коли нам замовляли багато квітів в номер. Мало не мільйон яскраво-червоних троянд. А ще ми готували золотий торт, звичайно, не зі справжнього золота, а з харчового ", - розповіла менеджер з обслуговування клієнтів готелю Hyatt Ольга.
ЛІЖКА ЛАМАЮТЬСЯ. "Робота прибиральників і покоївок дуже відповідальна. У готелях класу 5 зірок обслуговування ведеться цілодобово, - розповіла нам старша зміни покоївок Марія П. - Якщо у клієнта прямо зараз не виявляється свіжих квітів, визначеного супутникового каналу, улюбленого напою в міні-барі, можуть почати скандал. Особливо цим грішать східні багатії, вважаючи, що за їхні гроші вони повинні отримувати все негайно і навіть трохи більше. А ще бувають поломки в номерах, найчастіше псуються ліжка ".
Intercontinental. Апартаменти з видом на Михайлівський собор
СКІЛЬКИ КОШТУЄ ШИК
Найдорожчий номер в Україні коштує 12 500 євро. Це президентські апартаменти в Intercontinental: дві спальні, кухня, житлова кімната, житло прислуги - всього близько 314 кв. м. Президентські апартаменти в "Прем'єр Паласі" обійдуться в 3200 євро, а Hyatt Regency - 3400. В "Прем'єр Паласі" це п'ять кімнат (близько 170 кв. м), бібліотека, сауна, джакузі, гардеробна, кімната для охорони та ін. В Hyatt президентський номер займає всю площу самого верхнього поверху (210 кв. М) і складається з передпокою, кабінету, вітальні, їдальні, кухні, спальні і вбиральні. Найдорожчі номери в "Опері" - тематичні люкси (марокканський, єгипетський, французький ...) - близько 600 євро на добу. Мінімальна ціна за ніч у всіх цих готелях - 250-300 євро.
ДОНЕЦЬК: ВИНОКУР заблукали, БАСКОВ об'ївся ЦУКЕРОК
"Донбас Палас". Кращий донецький готель - мекка для футболістів Найпрестижніший готель шахтарської столиці "Донбас Палас" (вартість номерів від 325 до 2660 євро), завжди заполонений зірками!
Якось в готелі сталося забавне пригода за гумористом Володимиром Винокуром. Артист якимось чином заблукав в підвальне службове приміщення і заблукав там. Співробітники готелю, помітивши зірку, вивели його в хол, а по дорозі він розважав рятівників слайдами.
Дуже часто в коридорах "Донбас Паласу" можна зіткнутися з російським тенором Миколою Басковим. "Везла я термінове замовлення на цукерки. Відчиняються двері ліфта, варто Басков. І я" зависла ", забула вийти з ліфта, і Микола впав у ступор. Першим отямився співак." Ой, можна цукерку? "- сказав він. І взяв у мене з таці ", - згадує старший кухар-кондитер готелю Марія Товстоліпкіна.
Особливо пишається персонал готелю тим, що в ній брали футболістів більше 30 знаменитих клубів, таких як "Мілан", "Барселона", "Рома", "Валенсія", "Фулхем". До речі, останній клуб з Англії спантеличив донеччан. У безпосередній близькості від готелю будується апартамент-центр "Пушкінський". З вікон своїх номерів футболісти розгледіли будівельників в помаранчевих касках (клубному кольорі гірників), що їх до болю обурило. Команда попросила або замінити каски, або на час прибрати з їх поля зору роботяг. Ми можемо припустити, що дотримання забобони виявилося доленосним - англійці виїхали з Донецька з перемогою.
Футболісти і тренери "Шахтаря" - часті гості готелю. Капітан гірників в ресторані завжди замовляє білу пасту, а Мірча Луческу, який заходить сюди на вечерю з дружиною, бере пасту з томатами і м'ясо. Президент "Шахтаря" Рінат Ахметов з м'яса воліє баранину, а з риби - тунця. На його столі завжди багато фруктів і немає алкоголю.
ЛЬВІВ: ЛИЦАР У спортивки І ліліпутів
Тут бронювали номер для Санти
У найпрестижнішій львівському готелі - "Гранд-готелі" (номери - від 75 до 220 євро) - люблять зупинятися іноземці та знаменитості. "Філіп Кіркоров опинився невередливим. З побажань - тільки бездротовий інтернет Wi-Fi. Вночі співак тихо повертався в свій номер і так само безшумно вранці його залишав. А ось Вітас пошумел - включав на повну гучність музику. Простий милою дівчиною виявилася Свєта Лобода. Як -то вранці спустилася в халаті на рецепцію розрахуватися за з'їдений снікерс з міні-бару ", - розповів нам директор департаменту прийому та розміщення гостей" Гранд-готелю "Олег Подолян.
ІНОЗЕМЦІ. У іноземних постояльців - свої особливості. За словами Олега Подоляна, італійці кажуть виключно рідною мовою, будучи впевненими, що всі їх повинні розуміти. Французи - самі прискіпливі: то ліжко жорстка, то її розміри не влаштовують. Часті гості готелю данці - веселі хлопці, які мають унікальну здатність протягом декількох годин сидіти в компанії друзів за одним келихом пива. Гості зі Святої Землі торгуються за знижки до останнього. Найбільш дисципліновані - японські туристи. Виходять з готелю в чітко визначений час, з фотоапаратами напереваги і ладом сідають в автобус. У японців не буває претензій, їх все влаштовує. Правда, на чай ніколи не дають. А ось американці залишають великі чайові. Втім, щедріше всіх на грошову подяку вітчизняні бізнесмени. Дають і по $ 100.
Якось гостював у готелі і справжній мальтійський лицар, причому цей титул був вказаний в його паспорті. Правда, ніяких лицарських атрибутів на ньому не було - ходив в спортивному костюмі і з масивним золотим хрестом.
Розіграш. Траплялися в житті "Гранд-готелю" і казуси. Одного разу перед Новим роком зателефонував чоловік і з сильним акцентом намагався замовити номери для ... Санта-Клаусів. "Ми хочемо 12 люксів, але нам потрібен паркінг для оленів", - серйозним тоном заявив він. Працівників рецепції насторожив надто вже навмисний акцент "менеджера Сант", вони швидко здогадалися, що це радіо-розіграші і, підігруючи жартівникам, сказали, що є стійла для оленів за $ 20. Провідні іншої передачі хотіли нібито забронювати номери для цирку ліліпутів. Причому щоб заощадити, вимагали великі ліжка, на яких поперек можна було б покласти 8-10 маленьких людей. "Замовники" детально уточнювали ширину ліжок, вираховували разом з працівником готелю, скільки ліліпутів може на них поміститися. І тільки коли адміністратор поклала трубку, зрозуміла, що це був прикол.
КРИМ: Глазунов С ШАМПАНСЬКИМ
"Ореанда". Вітальня апартаментів, де жив Білл Клінтон
На Південному березі Криму багато розкішних, але особливо важливі персони - справжні принци, мільярдери, президенти, суперзірки - частіше вибирають ялтинську "Ореанду", за якої не тільки комфорт і традиції 4-зіркового рівня, але і вже 100-річна історія. Замначальника служби ресторанного сервісу Олександр Юрлов розповідає, що за 25 років роботи більше дивувався не тільки витонченим замовлення багатих клієнтів, скільки їх простоті. Чим тільки не пригощали в Криму екс-президента США Білла Клінтона, але йому особливо запам'яталися наші вареники з полуницею і черешнею. Їдучи з готелю, він спеціально заглянув в ресторан, щоб подякувати за це просте блюдо.
А ось лідери Китаю Лі Пен і Цзян Цземінь все своє улюблене привезли в "Ореанду" разом з кухарями. Наші з інтересом переймали досвід приготування бульйону з ласточкиним гніздом (100 г гнізда коштує $ 2 тис.). Олігархи, дипломати часто просять подати їм звичайну смажену картоплю або яєчню. А в 90-е "нові росіяни" замовляли молочних поросят і осетрів, обов'язковим вважалося, щоб в їх апартаментах холодильник був забитий горілкою та ікрою. "Нещодавно за сніданком зустрілися постояльці нашого готелю - обидва в пом'ятих сорочках, тертих джинсах. Замовили по яєчні і шампанському Dom Perignon - по 10 тис. Грн. Пляшка! Але це зараз винятковий випадок, криза стримав апетити багатих. А ще півтора-два роки назад дня не було, щоб хтось із клієнтів "Ореанди" не замовляв Hennessy Richard (в барі готелю - 5 тис. грн. за 50 г. - Авт.), зараз бармен вже півроку тільки пил з пляшки скидається ", - говорить Олександр Васильович.
"ЗІРКИ". Тільки раз "змінила" "Ореанді" Алла Пугачова. Приймаючій стороні не вдалося вблагати постояльців її улюбленого номера 406 переїхати на поверх нижче. "Ну Пугачова розгорнулася і поїхала в" Ялту-Інтурист ". З тих пір ми той номер бронювали заздалегідь", - згадує директор концертного залу "Ювілейний" Алла Летковська. Улюблений номер АБП називають ще президентським. Там 3-кімнатні апартаменти з "прістежкой" - 2-кімнатних "люксом" (№405). Загальна площа майже 200 кв. м, з кухнею і трьома санвузлами, джакузі і душовою кабіною з ефектом турецької лазні. Коштує $ 1425 на добу.
Здивував "Ореанду" Валерій Леонтьєв - просив, щоб в його номер не проникало сонячне світло. До його приїзду вішали подвійні штори. "Це був не примха, - каже Алла Вікторівна. - Просто у нього після пластичної операції очі не закривалися".
"Пальміра". Готель балує клієнтів вночі в мигдальної гаю
"ПАЛЬМІРА". Завжди готові до незвичайних побажанням своїх клієнтів і в готелі "Пальміра-Палас" (4 *, в 7 км від Ялти). "Клієнт захотів порадувати свого сина фотосесією з тиграми. І ми йому це влаштували, - розповідає директор з маркетингу Олег Фесенко. - Зараз розробляємо проект власного причалу - тільки тому, що в минулому році у нас відпочивав відомий український фотограф, у якого є свій пароплав , і він сказав: "Якби у вас був причал, я б прибув до вас на своєму пароплаві". А з таких побажань, наприклад, як поплавати в басейні з дельфінами, пожити в наметі в мигдальної гаю, відправитися в печери, сформований цілий пакет екскурсій нашого сер вис-бюро. Їх більше 200! ".
Утіх ВІД консьєржа та Швейцарії
В українських готелях намагаються задовольнити будь-які примхи клієнтів, в тому числі інтимні. Сутенерами нічних метеликів, як правило, стають адміністратори, консьєржі, швейцари. Як повідомили в прес-службі ГУ МВС в Києві, в 2008 році було задокументовано два факти затримання сутенерів в п'ятизіркових готелях столиці: влітку столичні правоохоронці прикрили "інтимну лавочку" в "Прем'єр Паласі", а восени - в "Хаятті".
Як повідомило нам джерело в ГУ МВС Києва, швейцар-сутенер з "Прем'єр Паласу" брав по $ 50 з клієнта: "28-річний працівник готелю погорів на тому, що звів двох повій з клієнтами, які приїхали з Волині. Дівчатам клієнти платили по $ 200. зараз справа в суді ". А сутенером в "Хаятті" виявився консьєрж, який пропонував послуги чотирьох повій: "За годину роботи дівчинка брала з клієнта $ 500, своєї" даху "віддавала $ 100 комісійних. В день у кожній було, як правило, по 1-2 замовлення, - уточнив джерело. - Тільки в 2009 році було задокументовано сім фактів в готелях Києва, зрозуміло, таких випадків набагато більше ". А щодо консьєржа готелю Hyatt порушено кримінальну справу за ст. 302 ч. 2 Кримінального кодексу України "Звідництво", зараз воно знаходиться на розгляді в суді. Горе-сутенера загрожує позбавлення волі строком до 5 років.
"Так, такий факт був. Той консьєрж, який займався цим бізнесом, був непрофесіоналом, і готель тоді тільки-тільки відкрився, консьєрж не знав чітких правил роботи, - розповіли нам в готелі" Хаятт ". - Зараз відбір кадрів дуже серйозний. Працює три консьєржа - професіонали своєї справи. Крім того, їх контролює і ресепшен, і старший менеджер ". В "Прем'єр Паласі" отримати коментар не вдалося.
ЕКЗОТИЧНІ ПРОХАННЯ
Примхи багатіїв, що зупиняються в п'ятизіркових готелях, часто дивують навіть досвідчений обслуговуючий персонал. Список найдивніших побажань постояльців відомих світових готелів склав журнал Forbes. Досвідом здійснення унікальних примх багатих і знаменитих поділилися члени престижної міжнародної асоціації консьєржів Les Clefs d'Or.
Будинок та FERRARI. Швейцарський магнат, перебуваючи в готелі Fairmont Hotel в Сан-Франциско, попросив консьєржа придбати для нього автомобіль Ferrari GTO. На питання: "Чи є якісь побажання щодо кольору?" - той відповів: "Щось темне, і я не хочу витрачати на це більше $ 5,5 млн". А клієнт лондонського готелю Brown's Hotel спантеличив консьєржа проханням купити йому мебльований будинок "на будь-який смак".
ВЕРТОЛІТ І ОЛЕНИ. Одна знаменитість, замовляючи номер в тому ж готелі Brown's Hotel, зажадала вертоліт, щоб ефектно прилетіти до готелю. Інший клієнт зажадав доставити в його будинок на Близькому Сході 21 оленя - в подарунок доньці на день народження. А консьєрж готелю The Setai в Майамі реально попотел в пошуках можливості привезти тигра клієнта в Лондон. Співробітника готелю таким проханням спантеличив британський гість, який подорожував зі своєю половинкою і її улюбленим "домашнім" вихованцем.
КІНО НА ПЛЯЖІ. Клієнт мексиканської готелі Ritz-Carlton захотів на самоті подивитися фільм на пляжі. Ніяких проблем, крім однієї: багач терпіти не міг ходити босоніж по піску. Винахідливий консьєрж вирішив головоломку блискуче: були замовлені великі згортки білого килима.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
Ви зараз переглядаєте новина "Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку". інші Останні новини України дивіться в блоці "Останні новини"
АВТОРИ:
Львівськи Майк, Харченко Олександра, Коновалова Христина, Терехова Катя, Дмитро Гомон
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Орфографічна помилка в тексті:
Послати повідомлення про помилку автора?
Виділіть некоректний текст мишкою
Спасибі! Повідомлення надіслано.
Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку
19 березня 2010, 18:32 Переглядів:
У Києві всього чотири готелі зі статусом п'ять зірок: Intercontinental, "Прем'єр Палас", Hyatt Regency Kiev і "Опера". Ціна номера в них в середньому - 400 євро на добу. Найдорожчий - президентські апартаменти в Intercontinental (12,5 тисячі євро на добу). Менеджери цих готелів бояться розповідати про примхи VIP-гостей офіційно. Однак "Сегодня" поспілкувалася зі співробітниками суперготель на умовах анонімності - їх імена змінені.
"НА ЧАЙ". "Я працювала офіціанткою в ресторані" Прем'єр Паласу ", а зараз - адміністратор в ресторані Hyatt Regency, - розповідає Владислава П. - Обслуговування в обох готелях відрізняється від того, яке можна спостерігати в звичайних ресторанах. Аж до того, що якщо на столі на міліметр зрушена серветка - офіціант спочатку отримує попередження, а вдруге - штраф від 10 до 30% від зарплати (до 1000 грн.) ".
"Гості-іноземці лояльніше ставляться до офіціантів, і навіть якщо щось не так, можуть це проігнорувати, - продовжує Владислава. - Українці ж і росіяни закочують скандал. Часто чіпляються до їжі. На зразок того, що м'ясо недостатньо просмажене або не з тим соусом подано, хоча потім з'ясовується, що подібне блюдо пробують вперше і точно не знають, яким воно повинно бути ".
Однак іноземці набагато скупішими наших. Чайових приїжджі не залишають - для них звично, що "чай" входить у вартість замовлення. Наші ж можуть вишкребти останні гроші, щоб показати, що вони багаті і щедрі. До речі, вважається, що українці люблять випити, а іноземці ведуть себе пристойно. Це зовсім не так: наші п'ють в відкриту, а іноземці напиваються рідко, але влучно, до такого стану, що нашим і не снилося ", - говорить Владислава.
Приставання. "Бувають клієнти, в основному українці, які можуть офіціантці робити непристойні пропозиції ... З покоївками клієнти не стикаються, так що залишається, мабуть, тільки знайомство в ресторані готелю, - посміхається працівниця Hyatt. - Якщо це якісь словесні домагання, то це можна обрубати. Якщо ж фізичні - кличемо адміністратора, охорону ... ".
МІНЕРАЛКА ДЛЯ АЛЛИ. "У нас в Hyatt бували Алла Пугачова, Лайма Вайкуле. Багато хто вважає Аллу Борисівну примхливої Примадонною з важким характером, але у мене після спілкування з нею залишилися хороші враження, вона на фуршеті просто попросила для себе дорогу мінералку, вино, все вилочки, але не чудила, як багато молоденьких зірки, - говорить Владислава. - зі співачкою Вірою Брежнєвою у моїх офіціанток трапилася неприємність: з блюдом, яке їй подали, було щось не так, але співачка скандалити не стала, офіціанти і кухар просто вибачилися. багато разів обслуговували співачку І рину Білик. Вона дуже цінує хороші міцні напої. Бували у нас мер Києва Леонід Черновецький і його син Степан. Офіціанти дуже задоволені, коли вони приходять, оскільки це обіцяє їм дуже хороший "чай".
ТОРТ ІЗ ЗОЛОТА. "Килимові доріжки до приїзду високих гостей або екзотичні страви - це стало правилом. Були випадки, коли нам замовляли багато квітів в номер. Мало не мільйон яскраво-червоних троянд. А ще ми готували золотий торт, звичайно, не зі справжнього золота, а з харчового ", - розповіла менеджер з обслуговування клієнтів готелю Hyatt Ольга.
ЛІЖКА ЛАМАЮТЬСЯ. "Робота прибиральників і покоївок дуже відповідальна. У готелях класу 5 зірок обслуговування ведеться цілодобово, - розповіла нам старша зміни покоївок Марія П. - Якщо у клієнта прямо зараз не виявляється свіжих квітів, визначеного супутникового каналу, улюбленого напою в міні-барі, можуть почати скандал. Особливо цим грішать східні багатії, вважаючи, що за їхні гроші вони повинні отримувати все негайно і навіть трохи більше. А ще бувають поломки в номерах, найчастіше псуються ліжка ".
Intercontinental. Апартаменти з видом на Михайлівський собор
СКІЛЬКИ КОШТУЄ ШИК
Найдорожчий номер в Україні коштує 12 500 євро. Це президентські апартаменти в Intercontinental: дві спальні, кухня, житлова кімната, житло прислуги - всього близько 314 кв. м. Президентські апартаменти в "Прем'єр Паласі" обійдуться в 3200 євро, а Hyatt Regency - 3400. В "Прем'єр Паласі" це п'ять кімнат (близько 170 кв. м), бібліотека, сауна, джакузі, гардеробна, кімната для охорони та ін. В Hyatt президентський номер займає всю площу самого верхнього поверху (210 кв. М) і складається з передпокою, кабінету, вітальні, їдальні, кухні, спальні і вбиральні. Найдорожчі номери в "Опері" - тематичні люкси (марокканський, єгипетський, французький ...) - близько 600 євро на добу. Мінімальна ціна за ніч у всіх цих готелях - 250-300 євро.
ДОНЕЦЬК: ВИНОКУР заблукали, БАСКОВ об'ївся ЦУКЕРОК
"Донбас Палас". Кращий донецький готель - мекка для футболістів Найпрестижніший готель шахтарської столиці "Донбас Палас" (вартість номерів від 325 до 2660 євро), завжди заполонений зірками!
Якось в готелі сталося забавне пригода за гумористом Володимиром Винокуром. Артист якимось чином заблукав в підвальне службове приміщення і заблукав там. Співробітники готелю, помітивши зірку, вивели його в хол, а по дорозі він розважав рятівників слайдами.
Дуже часто в коридорах "Донбас Паласу" можна зіткнутися з російським тенором Миколою Басковим. "Везла я термінове замовлення на цукерки. Відчиняються двері ліфта, варто Басков. І я" зависла ", забула вийти з ліфта, і Микола впав у ступор. Першим отямився співак." Ой, можна цукерку? "- сказав він. І взяв у мене з таці ", - згадує старший кухар-кондитер готелю Марія Товстоліпкіна.
Особливо пишається персонал готелю тим, що в ній брали футболістів більше 30 знаменитих клубів, таких як "Мілан", "Барселона", "Рома", "Валенсія", "Фулхем". До речі, останній клуб з Англії спантеличив донеччан. У безпосередній близькості від готелю будується апартамент-центр "Пушкінський". З вікон своїх номерів футболісти розгледіли будівельників в помаранчевих касках (клубному кольорі гірників), що їх до болю обурило. Команда попросила або замінити каски, або на час прибрати з їх поля зору роботяг. Ми можемо припустити, що дотримання забобони виявилося доленосним - англійці виїхали з Донецька з перемогою.
Футболісти і тренери "Шахтаря" - часті гості готелю. Капітан гірників в ресторані завжди замовляє білу пасту, а Мірча Луческу, який заходить сюди на вечерю з дружиною, бере пасту з томатами і м'ясо. Президент "Шахтаря" Рінат Ахметов з м'яса воліє баранину, а з риби - тунця. На його столі завжди багато фруктів і немає алкоголю.
ЛЬВІВ: ЛИЦАР У спортивки І ліліпутів
Тут бронювали номер для Санти
У найпрестижнішій львівському готелі - "Гранд-готелі" (номери - від 75 до 220 євро) - люблять зупинятися іноземці та знаменитості. "Філіп Кіркоров опинився невередливим. З побажань - тільки бездротовий інтернет Wi-Fi. Вночі співак тихо повертався в свій номер і так само безшумно вранці його залишав. А ось Вітас пошумел - включав на повну гучність музику. Простий милою дівчиною виявилася Свєта Лобода. Як -то вранці спустилася в халаті на рецепцію розрахуватися за з'їдений снікерс з міні-бару ", - розповів нам директор департаменту прийому та розміщення гостей" Гранд-готелю "Олег Подолян.
ІНОЗЕМЦІ. У іноземних постояльців - свої особливості. За словами Олега Подоляна, італійці кажуть виключно рідною мовою, будучи впевненими, що всі їх повинні розуміти. Французи - самі прискіпливі: то ліжко жорстка, то її розміри не влаштовують. Часті гості готелю данці - веселі хлопці, які мають унікальну здатність протягом декількох годин сидіти в компанії друзів за одним келихом пива. Гості зі Святої Землі торгуються за знижки до останнього. Найбільш дисципліновані - японські туристи. Виходять з готелю в чітко визначений час, з фотоапаратами напереваги і ладом сідають в автобус. У японців не буває претензій, їх все влаштовує. Правда, на чай ніколи не дають. А ось американці залишають великі чайові. Втім, щедріше всіх на грошову подяку вітчизняні бізнесмени. Дають і по $ 100.
Якось гостював у готелі і справжній мальтійський лицар, причому цей титул був вказаний в його паспорті. Правда, ніяких лицарських атрибутів на ньому не було - ходив в спортивному костюмі і з масивним золотим хрестом.
Розіграш. Траплялися в житті "Гранд-готелю" і казуси. Одного разу перед Новим роком зателефонував чоловік і з сильним акцентом намагався замовити номери для ... Санта-Клаусів. "Ми хочемо 12 люксів, але нам потрібен паркінг для оленів", - серйозним тоном заявив він. Працівників рецепції насторожив надто вже навмисний акцент "менеджера Сант", вони швидко здогадалися, що це радіо-розіграші і, підігруючи жартівникам, сказали, що є стійла для оленів за $ 20. Провідні іншої передачі хотіли нібито забронювати номери для цирку ліліпутів. Причому щоб заощадити, вимагали великі ліжка, на яких поперек можна було б покласти 8-10 маленьких людей. "Замовники" детально уточнювали ширину ліжок, вираховували разом з працівником готелю, скільки ліліпутів може на них поміститися. І тільки коли адміністратор поклала трубку, зрозуміла, що це був прикол.
КРИМ: Глазунов С ШАМПАНСЬКИМ
"Ореанда". Вітальня апартаментів, де жив Білл Клінтон
На Південному березі Криму багато розкішних, але особливо важливі персони - справжні принци, мільярдери, президенти, суперзірки - частіше вибирають ялтинську "Ореанду", за якої не тільки комфорт і традиції 4-зіркового рівня, але і вже 100-річна історія. Замначальника служби ресторанного сервісу Олександр Юрлов розповідає, що за 25 років роботи більше дивувався не тільки витонченим замовлення багатих клієнтів, скільки їх простоті. Чим тільки не пригощали в Криму екс-президента США Білла Клінтона, але йому особливо запам'яталися наші вареники з полуницею і черешнею. Їдучи з готелю, він спеціально заглянув в ресторан, щоб подякувати за це просте блюдо.
А ось лідери Китаю Лі Пен і Цзян Цземінь все своє улюблене привезли в "Ореанду" разом з кухарями. Наші з інтересом переймали досвід приготування бульйону з ласточкиним гніздом (100 г гнізда коштує $ 2 тис.). Олігархи, дипломати часто просять подати їм звичайну смажену картоплю або яєчню. А в 90-е "нові росіяни" замовляли молочних поросят і осетрів, обов'язковим вважалося, щоб в їх апартаментах холодильник був забитий горілкою та ікрою. "Нещодавно за сніданком зустрілися постояльці нашого готелю - обидва в пом'ятих сорочках, тертих джинсах. Замовили по яєчні і шампанському Dom Perignon - по 10 тис. Грн. Пляшка! Але це зараз винятковий випадок, криза стримав апетити багатих. А ще півтора-два роки назад дня не було, щоб хтось із клієнтів "Ореанди" не замовляв Hennessy Richard (в барі готелю - 5 тис. грн. за 50 г. - Авт.), зараз бармен вже півроку тільки пил з пляшки скидається ", - говорить Олександр Васильович.
"ЗІРКИ". Тільки раз "змінила" "Ореанді" Алла Пугачова. Приймаючій стороні не вдалося вблагати постояльців її улюбленого номера 406 переїхати на поверх нижче. "Ну Пугачова розгорнулася і поїхала в" Ялту-Інтурист ". З тих пір ми той номер бронювали заздалегідь", - згадує директор концертного залу "Ювілейний" Алла Летковська. Улюблений номер АБП називають ще президентським. Там 3-кімнатні апартаменти з "прістежкой" - 2-кімнатних "люксом" (№405). Загальна площа майже 200 кв. м, з кухнею і трьома санвузлами, джакузі і душовою кабіною з ефектом турецької лазні. Коштує $ 1425 на добу.
Здивував "Ореанду" Валерій Леонтьєв - просив, щоб в його номер не проникало сонячне світло. До його приїзду вішали подвійні штори. "Це був не примха, - каже Алла Вікторівна. - Просто у нього після пластичної операції очі не закривалися".
"Пальміра". Готель балує клієнтів вночі в мигдальної гаю
"ПАЛЬМІРА". Завжди готові до незвичайних побажанням своїх клієнтів і в готелі "Пальміра-Палас" (4 *, в 7 км від Ялти). "Клієнт захотів порадувати свого сина фотосесією з тиграми. І ми йому це влаштували, - розповідає директор з маркетингу Олег Фесенко. - Зараз розробляємо проект власного причалу - тільки тому, що в минулому році у нас відпочивав відомий український фотограф, у якого є свій пароплав , і він сказав: "Якби у вас був причал, я б прибув до вас на своєму пароплаві". А з таких побажань, наприклад, як поплавати в басейні з дельфінами, пожити в наметі в мигдальної гаю, відправитися в печери, сформований цілий пакет екскурсій нашого сер вис-бюро. Їх більше 200! ".
Утіх ВІД консьєржа та Швейцарії
В українських готелях намагаються задовольнити будь-які примхи клієнтів, в тому числі інтимні. Сутенерами нічних метеликів, як правило, стають адміністратори, консьєржі, швейцари. Як повідомили в прес-службі ГУ МВС в Києві, в 2008 році було задокументовано два факти затримання сутенерів в п'ятизіркових готелях столиці: влітку столичні правоохоронці прикрили "інтимну лавочку" в "Прем'єр Паласі", а восени - в "Хаятті".
Як повідомило нам джерело в ГУ МВС Києва, швейцар-сутенер з "Прем'єр Паласу" брав по $ 50 з клієнта: "28-річний працівник готелю погорів на тому, що звів двох повій з клієнтами, які приїхали з Волині. Дівчатам клієнти платили по $ 200. зараз справа в суді ". А сутенером в "Хаятті" виявився консьєрж, який пропонував послуги чотирьох повій: "За годину роботи дівчинка брала з клієнта $ 500, своєї" даху "віддавала $ 100 комісійних. В день у кожній було, як правило, по 1-2 замовлення, - уточнив джерело. - Тільки в 2009 році було задокументовано сім фактів в готелях Києва, зрозуміло, таких випадків набагато більше ". А щодо консьєржа готелю Hyatt порушено кримінальну справу за ст. 302 ч. 2 Кримінального кодексу України "Звідництво", зараз воно знаходиться на розгляді в суді. Горе-сутенера загрожує позбавлення волі строком до 5 років.
"Так, такий факт був. Той консьєрж, який займався цим бізнесом, був непрофесіоналом, і готель тоді тільки-тільки відкрився, консьєрж не знав чітких правил роботи, - розповіли нам в готелі" Хаятт ". - Зараз відбір кадрів дуже серйозний. Працює три консьєржа - професіонали своєї справи. Крім того, їх контролює і ресепшен, і старший менеджер ". В "Прем'єр Паласі" отримати коментар не вдалося.
ЕКЗОТИЧНІ ПРОХАННЯ
Примхи багатіїв, що зупиняються в п'ятизіркових готелях, часто дивують навіть досвідчений обслуговуючий персонал. Список найдивніших побажань постояльців відомих світових готелів склав журнал Forbes. Досвідом здійснення унікальних примх багатих і знаменитих поділилися члени престижної міжнародної асоціації консьєржів Les Clefs d'Or.
Будинок та FERRARI. Швейцарський магнат, перебуваючи в готелі Fairmont Hotel в Сан-Франциско, попросив консьєржа придбати для нього автомобіль Ferrari GTO. На питання: "Чи є якісь побажання щодо кольору?" - той відповів: "Щось темне, і я не хочу витрачати на це більше $ 5,5 млн". А клієнт лондонського готелю Brown's Hotel спантеличив консьєржа проханням купити йому мебльований будинок "на будь-який смак".
ВЕРТОЛІТ І ОЛЕНИ. Одна знаменитість, замовляючи номер в тому ж готелі Brown's Hotel, зажадала вертоліт, щоб ефектно прилетіти до готелю. Інший клієнт зажадав доставити в його будинок на Близькому Сході 21 оленя - в подарунок доньці на день народження. А консьєрж готелю The Setai в Майамі реально попотел в пошуках можливості привезти тигра клієнта в Лондон. Співробітника готелю таким проханням спантеличив британський гість, який подорожував зі своєю половинкою і її улюбленим "домашнім" вихованцем.
КІНО НА ПЛЯЖІ. Клієнт мексиканської готелі Ritz-Carlton захотів на самоті подивитися фільм на пляжі. Ніяких проблем, крім однієї: багач терпіти не міг ходити босоніж по піску. Винахідливий консьєрж вирішив головоломку блискуче: були замовлені великі згортки білого килима.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
Ви зараз переглядаєте новина "Таємниці 5-зіркових готелів: золотий торт і тисяча гривень за серветку". інші Останні новини України дивіться в блоці "Останні новини"
АВТОРИ:
Львівськи Майк, Харченко Олександра, Коновалова Христина, Терехова Катя, Дмитро Гомон
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Орфографічна помилка в тексті:
Послати повідомлення про помилку автора?
Виділіть некоректний текст мишкою
Спасибі! Повідомлення надіслано.
Quot; Ой, можна цукерку?На питання: "Чи є якісь побажання щодо кольору?
Quot; Ой, можна цукерку?
На питання: "Чи є якісь побажання щодо кольору?
Quot; Ой, можна цукерку?
На питання: "Чи є якісь побажання щодо кольору?
Quot; Ой, можна цукерку?
На питання: "Чи є якісь побажання щодо кольору?
Quot; Ой, можна цукерку?
На питання: "Чи є якісь побажання щодо кольору?