Наш союзник Bikinika
Завідуючий кафедри
кандидат економічних наук, доцент
Желдібаев Асан Егембердіевіч
E-mail [email protected]
тел: 8 (727) 226-11-70 вн 162,154
Кафедра створена в 2007 році для реалізації освітніх програм за спеціальністю «Туризм». У 2009 році вперше в Казахстані здійснено набір на спеціальність «Ресторанне справу і готельний бізнес». З 2010 року по післявузівської освітній програмі функціонує магістратура за спеціальностями 6М090200 - Туризм, 6M091200 - Ресторанне справу і готельний бізнес і докторантура PhD за спеціальністю 6D091200 - Ресторанне справу і готельний бізнес. Завідувач кафедри "Туризм і сервісне обслуговування" - Желдібаев Асан Егембердіевіч, кандидат економічних наук, доцент.
ОСВІТНІ ПРОГРАМИ:
Кафедра «Туризм і сервісне обслуговування» була відкрита в 2007 році і є одним з основних навчально-наукових підрозділів університету, структурним підрозділом факультету «Економіка і бізнес». Основною метою діяльності кафедри є підготовка бакалаврів, магістрів і докторів за відповідними спеціальностями, здійснення наукової та навчально-методичної роботи.
Підготовка за спеціальностями бакалаврату на кафедрі здійснюється на підставі державної ліцензії МОН РК серія АА №0000214 від 05.06.2004 року з терміном дії - без обмеження. Присвоюється академічний ступінь: по ОП 5В090200 - «Туризм» - бакалавр в області послуг, 5В091200 - «Ресторанне справу і готельний бізнес» - бакалавр в області послуг за фахом «Ресторанне справу і готельний бізнес». Підготовка в магістратурі за спеціальністю 6М090200 - «Туризм», 6М091200 «Ресторанне справу і готельний бізнес» здійснюється з 2010 року на основі державної ліцензії МОН РК серія АБ № 0137401 від 3.02.2010 року з терміном дії - без обмеження. Є ліцензія МОН РК серія АБ № 0137401 від 3.02.2010 року з терміном дії - без обмеження на підготовку докторів PhD за спеціальністю 6D091200 - «Ресторанне справу і готельний бізнес».
Розробка та управління освітніми програмами проводиться відповідно до Державної програми розвитку освіти РК на 2011-2020 роки, Державним загальнообов'язковим стандартом вищої освіти від 23 серпня 2012 № 1080, ГОСО РК 05.04.019-2011, Дублінський дескрипторами, узгодженими з європейськими рамками кваліфікації.
Місія. Основними інструментами, які сприяють досягненню цієї місії, є: впровадження в навчальний процес сучасних методів викладання, кращого міжнародного досвіду, інтеграція навчального процесу, науки і виробництва.
Освітні програми 5В090200 / 6М090200 - Туризм мають такі позитивні сторони і переваги:
- для розширення профілю підготовки бакалаврів передбачені дві освітні траєкторії: «Стійкий туризм» і «Міжнародний туризм»;
- тісна співпраця з потенційними роботодавцями в ході навчального процесу, розробка спільних освітніх програм (Казахстанської туристської Асоціації, ТОВ «Assyl Travel» турфірми м.Алмати, ТОВ «Туристична фірма Гульнар ТУР», ТОВ «Solis Ltd", ТОО «Amari tour»);
- високий рівень інформатизації навчального процесу (комп'ютери із спеціалізованим програмним забезпеченням систем «Amadeus» і «Opera») для організації практичних занять, СРСП і СРС навчаються;
- сучасна матеріально-технічна база;
- зарубіжна виробнича практика.
До позитивних сторін і переваг освітніх програм 5В091200 / 6М091200- Ресторанне справу і готельний бізнес відносяться:
- для розширення профілю підготовки бакалаврів передбачені дві освітні траєкторії: «РДіГБ в сфері великого бізнесу» та «РДіГБ в сфері малого та середнього бізнесу»;
- підготовка фахівців, затребуваних на ринку праці;
- здійснення безперервної системи підготовки фахівців на рівнях: бакалаврат-магістратура-докторантура;
- поєднання в ОП теоретичного і практичного навчання, самостійної роботи, а також наявність обов'язкових і елективних дисциплін, що включають компоненти для підготовки до професійної діяльності, розвитку практичних навичок, творчих здібностей і особистості учня;
- висококваліфікований кадровий склад кафедри;
- навчання за дистанційною технології навчання;
- досить висока оцінка якості підготовки студентами та роботодавцями;
- матеріально-технічна база;
- наявність довгострокових договорів з базами практик;
- забезпечення студентів спеціальності місцями в студентському гуртожитку;
- успішне проходження державної атестації;
- співпраця з вузами Казахстану та СНД;
- диверсифікація освітньої діяльності спеціальності відповідно до потреб роботодавців;
- посилення інтеграції освіти, науки і виробництва;
- підготовка власних кадрів через використання потенціалу магістратури.
ПІДВИЩЕННЯ КВАЛІФІКАЦІЇ ППС
Викладачі кафедри проходять різні курси підвищення кваліфікації, як в зарубіжжі - університеті Метрополітен (Будапешт 2017), вищій школі Польщі (2016), університеті Дебрецен (Угорщина), Технічному університеті Габрово (Болгарія), університеті HTMI (Швейцарія, 2016) і Економічному університеті (Єкатеринбург).
Професорсько-викладацький склад кафедри: в складі кафедри працюють 5 докторів наук, 9 кандидатів наук, 1 PhD і 11 магістрів наук.
Підвищення навчально-пізнавального рівня студентів здійснюється викладачами шляхом активного використання на лекційних і практичних заняттях, а також на СРСП різних сучасних моделей інформаційних технологій. Наприклад, викладачами кафедри освоєні комп'ютерні програми бронювання «Amadeus» і «Opera».
Викликає великий інтерес з боку студентства участь у проведених лекціях, майстер-класах провідних вчених і практиків у галузі туризму, готельного та ресторанного бізнесу Казахстану і ближнього зарубіжжя таких видатних учених, як:
- Andreas Kurfurst, Міжнародний інститут менеджменту туризму і готелів (HTMi, Швейцарія) в період з 19.09.2017г. по 06.10.2017г .;
- Джон Бурджес, Міжнародний інститут менеджменту туризму і готелів (HTMi, Швейцарія) в період з 19.09.2017г. по 06.10.2017г .;
- Пономарьов Максим Олександрович з метою надавати послуги з читання лекції і проведення консультації навчаються спеціальностей «Економіка», «Менеджмент», «Облік і аудит», «Туризм» з дисциплін «Менедмент» в обсязі 2 кредити на безоплатній основі в період з 19.09.2017г . по 06.10.2017г .;
- Штихно Дмитро Олександрович з метою надавати послуги з читання лекції і проведення консультації навчаються спеціальностей «Ресторанне справу і готельний бізнес», «Туризм» за курсом «Індустрія гостинності» в обсязі 2 кредити на безоплатній основі в період з 19.09.2017г. по 06.10.2017г.
НАУКОВА ДІЯЛЬНІСТЬ:
За 2017-2018 навчальний рік викладачами кафедри опубліковано 33 наукових робіт, обсяг опублікованих друкованих видань ППС кафедри склав 96,5 д.а. (В зарубіжних виданнях - 7 і 5 статей у виданнях рекомендованих ККСОН).
На кафедрі ведеться велика науково-дослідницька робота зі студентами за такими напрямками:
- участь в щорічному Республіканському науково-дослідному конкурсі з природничих, технічних, соціально-гуманітарному та економічних наук;
- участь в Республіканській науково-практичній конференції молодих вчених АТУ;
- участь в міжнародних науково-практичних конференціях спільно з викладачами.
В рамках НДРС функціонує науковий гурток «Меридіан», в роботі якого беруть участь студенти спеціальності «5В090200 - Туризм», «5В091200 - Ресторанне справу і готельний бізнес» і магістранти спеціальності «6М091200 -« Ресторанне справу і готельний бізнес ».
У 2018 році за результатами 2-го туру конкурсної комісії з проведення Республіканського конкурсу науково - дослідних робіт студентів (розділ «Послуги», 5В091200 - Ресторанне справу і готельний бізнес) переможцями стали наступні студенти: Ажікул Токжан (диплом 1 ступеня), Акжол Д. (диплом 2 ступеня), Толибай Бекжан, Сарієва Р. (диплом 3 ступеня).
У Республіканської предметній олімпіаді 2018 року, в якій взяли участь вузи Казахстану, почесне 1 місце зайняли студенти 3 курсу, спеціальності «РДіГБ», - Стадник Марина (1 місце в особистій першості), Мусабекова Айсулу, Ансабаева Мадіна.
МІЖНАРОДНА СПІВПРАЦЯ:
Кафедра з 2008 року тісно співпрацює з «Казахстанської Асоціацією готелів і ресторанів». Студенти ОП 5В090200 - «Туризм» і 5В091200- «Ресторанне справу і готельний бізнес» проходять практику в провідних компаніях і готелях міста Алмати готель «Манас», «Амбасадор», «Ріксос», «Алма-Ата», «Отирар», «Казжол», «Royal Tulip Almaty», в ресторанах: «Пірат», «Антрекот», «Золотий дракон», в провідних туристичних фірмах м.Алмати: «Асил Тревел», «Amari Tour», «Versal travel». Кафедра періодично організовує виїзди на туристичні об'єкти Республіки Казахстан (Кокшетау-Борове, Баянаул, Каньйон Шарин, Велике Алматинської озеро, Тау-Тургень, Мавзолеї Південного Казахстану і т.д.) і в країни далекого і ближнього зарубіжжя (Дубай, Польща, Болгарія, Іспанія і Туреччина).
За програмою міжнародного обміну з 10 по 20 вересня студенти спеціальності «РДіГБ» в кількості 6 чоловік, спеціальностей ТХ і ТЗ - 10 осіб проходили міжнародну виробничу практику в Пловдивським університеті харчових технологій (Болгарія). Керівниками виробничої практики студентів від АТУ були докторанти PhD к.е.н., доцент Есайдар У.С. і Набієва Ж.С.
Велика увага на кафедрі приділяється розвитку зовнішньої і внутрішньої академічної мобільності учнів і ППС.
Основним пріоритетом вибору спеціальностей кафедри є спеціалізація в області туристського, готельного та ресторанного бізнесу. Однією з місій кафедри є розвиток міжнародного співробітництва з метою вдосконалення освітнього процесу та підвищення якості підготовки на основі творчого використання міжнародного досвіду.
При виборі освітньої програми в рамках міжнародної академічної мобільності основними критеріями є: визнання університету на міжнародному ринку освітніх послуг, якість надання освітніх послуг. Для збільшення рівня міжнародної мобільності учнів укладені договори з вітчизняними і зарубіжними вузами-партнерами: Інститут менеджменту туризму і готелів (HTMі, Швейцарія), Міжнародна школа готельного менеджменту (Французька Республіка), Академія туризму в Анталії (Туреччина), Російським Економічним Університетом (РЕУ) імені Г.В. Плеханова, Харківський державний університет харчування і торгівлі (Україна).
В рамках академічної мобільності в 2017-2018 навчальному році пройшли навчання і стажування в КДТУ імені Раззакова г.Бишкек (Киргизія), в період з 04.06.2018г. по 15.06.2018г. - Сансизбай Акерке, Нуралієв Берик - студенти 2 курсу спеціальності 5В091200-РДіГБ, і в готелі «Intercontinental Istambul Hotel» (Туреччина, м Стамбул) - 10 студентів 1-3 курсів.
В рамках міжнародного обміну стажування в готелі «Iintercontinental Istambul Hotel» (Туреччина, Стамбул) пройшли Ст.викладач кафедри - Сарсебаева А.М., Токбергенова У.А. і Кожахметова Н.С.
Для збільшення рівня міжнародної мобільності учнів укладені договори з вітчизняними і зарубіжними вузами-партнерами: Інститут менеджменту туризму і готелів (HTMі, Швейцарія), Міжнародна школа готельного менеджменту (Французька Республіка), Академія туризму в Анталії (Туреччина), Російським Економічним Університетом (РЕУ) імені Г.В. Плеханова, Харківський державний університет харчування і торгівлі (Україна).