Статьи

Смачне спекотне зі свинини

Юленька

12 жовтня 2015 року, 15:03

не вмію готувати свинину ....

Курка у нас прижилася в будь-якому вигляді ... у мене вона завжди ідеальна. а ось свинина скільки не готую все не те ... сухе, жорстке або що ще ... плов, печеню, манти або свинина по-франц (або з ананасом) шашлик-ідеальні ... але щось ще нееее.Может хто підкине рецепт щоб смачне мяско вийшло, може секрети є ... недавно запікати пробувала, ну ... вообщем це був шматок сухої гуми з чудовим ароматом розмарину ... прям сором ... А хочеться смачний шматочок м'яска в фользі наприклад .. .или просто смажене шматочками ....

Читати повністю... Читати повністю Юлія

6 серпня 2017, 16:08

Плов в мультиварці Редмонд 26

Для кого-то плов в мультиварці каша з м'ясом, для мене повноцінне і смачне блюдо і саме плов. До речі цінителі говорять (ну там мова про індукцію, але все ж) що плов в мультиварці мало не краще ніж в казані. Якщо дотримати пропорції то все вийде про .....

Читати повністю...

Котлета на кістки свинина

Дівчатка. Купила м'ясо свинини на кістці, такі акуратно шматочки, хочеться смачно їх посмажити завтра так ні разу не смажила. Навчіть, хелп !!!! І маринад який-небудь, вдома є гранатовий соус, соєвий соус, лімон- може як небудь смачно замачіть можна перед смаженням?

Читати повністю... Читати повністю тамара

15 січня 2017, 19:57

свинина в гірчично -луковом маринаді

Лежала у мене в морозилці заздалегідь нарізана на стейки свинина .і що то мені захотілося під кінець вагітності м'ясця) але не звичайного смаженого або запеченого. А якого-небудь смачного прям.хотя від м'яса по-французький я б не відмовилася. Але через брак продуктів довелося відмовитися))) і вирішила я замаринувати мясо.много раз переконувалася, що мариноване і відпочиле з ночей м'ясо, набагато смачніше і нежнее.ітак, що мені знадобилося. М'ясо свинини 1.5 ст. Л горціци звичайної Зелена цибуля 1 щіпка приправи для ...

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Перейти до спільноти

печеня

Сьогодні зробила печеня з свинини !!! Вийшло дуже смачно, фото немає, але дуже смачно !!! Так що дівчатка, частіше готуємо спекотне! Чоловік сказав, що дуже добре вийшло і частіше я б таке робила!

Читати повністю...

Соковитий свинячий стейк в соєво-гірчичному соусі

Стейк - це швидко приготовлена ​​смачна їжа. Готують його найчастіше з найсвіжішої яловичини. Але слов'яни - народ простий, є свинина - чому не приготувати стейк зі свинини? І рішення це дуже правильне, тому, як свинячий стейк приготувати набагато простіше, адже це м'ясо більш «зговірливості» і його складніше зіпсувати, ніж яловичину. Головне, знати кілька маленьких, але важливих секретів приготування соковитого свинячого стейка.

Читати повністю... Читати повністю Торі

25 вересня 2015 року, 9:05

Свинячі антрекоти з грибним соусом

Якщо чесно, м'ясо свинини є моїм улюбленим м'ясом. У цьому рецепті я розповім, як приготувати свинячий антрекот з грибним гарніром. Можливо вам, також як і мені, припаде до душі ця смачна свинина в поєднанні з простим, але ніжним вершковим соусом з грибами. ;)

Читати повністю... Читати повністю Юлія

10 серпня 2017, 16:26

Бабушкіна солянка на конкурс!

У дитинстві я й гадки не мала, що солянкою може бути суп. Тому що влітку в селі бабуля традиційно робила солянку з овочів в товстій алюмінієвій жаровні. І це було смачно, ситно і свіжо. В оригіналі це блюдо складається з одних овочів, а я додала .....

Читати повністю...

Бажання - краще не придумаєш!

Погодьтеся, класична буженина, приготована вдома, набагато краще покупної. Магазинну буженина зараз накачують всякими добавками, стабілізаторами, покращувачами смаку. Що можна покращувати, якщо у запеченої свинини і так дивовижний смак і аромат!

Читати повністю... Читати повністю Олена

1 серпня 2015 року, 11:15

Індичка по-французьки (мій фоторецепт)

Не очікувала я, що індичка буде така смачна в такому виконанні. Зазвичай використовують свинину, але у мене не було в той момент свинини, але були стегна індички. Так ось. Беремо стегно індички, знімаємо шкіру, вирізаємо акуратно кістка і відбиваємо мяско. На сильному вогні обсмажуємо індичку з двох сторін до рум'яної скоринки. І по ходу солимо, перчимо до смаку. Потім знімаємо на тарілку. До цього часу повинна бути готова начинка: Печериці і цибулю порізати і обсмажити на рослинному маслі. Посолити. На ...

Читати повністю... Читати повністю Лариса

13 серпня 2014 року, 13:13

Тушкована свинина з грибами

Пропоную спробувати приготувати швидке і нескладне блюдо: тушкована свинина з грибами. Для приготування знадобляться такі продукти: - 1 кг свинини (філе); - 400 г печериць або свіжих лісових грибів; - сметана 20% - 250 гр; - цибуля ріпчаста 3 шт; -масло рослинне для смаження; - сіль і перець за смаком. Свинину промити, нарізати на порційні шматочки. Гриби теж промити, почистити і порізати. Цибулю почистити і нарізати півкільцями. На розігріту сковороду налити рослинне масло і обсмажити свинину до рум'яної скоринки ...

Читати повністю...

свиняча піджарка

Свиняча піджарка традиційно вважається буденним, повсякденним блюдом, тому що нічого складного, «ресторанного» і святкового в ньому немає.

Читати повністю...

Як приготувати бефстроганов з свинини?

Яловичину не люблю, вірніше, мій організм її не любить - спадкове від бабусі. Тому класичне і легендарне блюдо - бефстроганов з свинини. Як я це роблю - ось рецепт. Потрібно: М'якоть свинини (вирізка) - 600 г2 луковіциЧерний мелений перецЗелень петрушки, кропу - по пів пучкаСтакан сметани30 г борошна для засмажкою Сіль, перець, рослинна олія для смаження Як і в випадку, коли готується бефстроганов з яловичини, чистимо м'ясо від сухожиль, нарізаємо поперек волокон скибочками по 1,5-2см товщиною. М'ясо відбивається до ...

Читати повністю... Читати повністю Торі

28 лютого 2016, 19:48

Свинячий гуляш з печерицями та паприкою

Ситний, густий, пряний і наваристий вечерю це саме свинячий гуляш. Ми хочемо поділиться своїм рецептом цього смачного страви, додати деяку родзинку у вигляді грибів і солодкої паприки. Приготуйте для своїх близьких гуляш зі свинини і ви неодмінно їх порадуєте.

Читати повністю...

Свинина-експромт в китайському стилі

Я люблю експерименти на кухні. Люблю пробувати щось новеньке і придумувати щось цікаве. Якщо і ви теж, то тоді цей простий, але смачний рецепт саме для вас. Звичайно назва цієї страви «в китайському стилі» дуже умовно, просто використання соєвого соусу, імбиру, часнику, які традиційно використовуються в китайській кухні, навіяли мені думки саме про цю країну.

Читати повністю... Читати повністю Олена

3 квітня 2017, 15:53

Чебуреки НА заварного тіста

Чебуреки НА заварного тіста 🍴 ІНГРЕДІЄНТИ: Для тіста: ● 3,5 склянки борошна; ● 1/2 ч. Л. солі; ● 1 склянку окропу; ● 100 г вершкового масла; ● 1 яйце Для начинки: ● 500 г м'якоті свинини; ● 4-6 цибулин; ● сіль, запашний перець - за смаком; ● соняшникова олія для смаження. Приготування: У мисці змішуємо просіяне борошно і сіль, вливаємо склянку окропу і швидко перемішуємо виделкою. Розтоплене вершкове масло злегка збиваємо з яйцем і відразу додаємо в борошняну масу. Замішуємо ...

Читати повністю...

Плов зі свининою в мультиварці

Приготований плов зі свининою в мультиварці є одним з найбільш смачних і простих страв з неповторним смаком. Такий плов з мультиварки навряд чи ви зможете приготувати на плиті або в сковорідці. При герметичному закритті мультиварки рис і супутні йому спеції і м'ясні продукти набуває незвичайні смакові якості, зберігаючи їх протягом усього приготування. Для приготування плову нам знадобитися: Інгредієнти: -2 склянки пропареного або простого довгого рису -2 морквини -2 цибулини -спец для плову -3 зубки часнику -Сіль -перець чорний -рослинне ...

Читати повністю... Читати повністю Євген

13 лютого 2015 року, 6:35

Гарячі м'ясні страви на 23 лютого

Щорічно 23 лютого в День захисника Вітчизни жінки вітають своїх чоловіків, зайвий раз нагадуючи про їх найкращих якостях. Без подарунків і привітань в цей день не обійтися, як не обійтися і без ситного обіду або вечері, на якому обов'язково подайте смачні і ситні гарячі м'ясні страви на 23 лютого. У приготування вам допоможуть Рецепти з фото, покрокове приготування страв. Якщо тільки ваш тато, чоловік, брат, друг або будь-який інший чоловік, для якого ви збираєтеся приготувати святкову вечерю, чи не вегетаріанець ...

Читати повністю...

Сирні біляші «Зірочки»

Сьогодні смажила ось такі оригінальні і смачні біляші. Тісто на сирі виходить незрівнянним і дуже цікавий спосіб ліплення. Зовсім не складно і дуже дуже смачно !!! Приготуйте, не пошкодуєте!

Читати повністю... Читати повністю Маша & Наташа

27 вересня 2016, 20:32

Корінь імбиру плюс рецепт відновного чаю з лимоном і медом

До імбиру я звикла в Австрії - в готелі в зоні СПА завжди стоїть глечик з імбирної водою, будинки у австрійських друзів є вечірній ритуал - чорний чай з імбиром. На другий чи третій рік моїх австрійських канікул, я почала пробувати всякі варіанти рецепта з імбиром будинку в Москві. Зараз після 6 років свіжий корінь імбиру у мене завжди є в нульовій зоні холодильника. Останній експеримент - корінь імбиру від Frontier Natural Products. Він прекрасно замінює свіжий імбир плюс ...

Читати повністю... Читати повністю анютка

12 серпня 2014 року, 12:12

Пісне печеня з яловичини

Влітку не хочеться їсти нічого жирного, тому навіть спекотне я готую з пісної яловичини, а жирну свинину залишаю до зимового періоду. Виходить теж дуже смачно, а головне - не викликає відрази в саму спеку. Печеня з яловичини готується протягом години, оскільки, як відомо, м'яса потрібно достатній час, щоб не бути жорстким і гумовим. Це запорука успіху цієї смачної страви!

Читати повністю... Читати повністю Катерина

22 лютого 2014 року, 11:40

Печеня з грибами в горщиках

На свято сильної половини людства у мене заплановано печеня в горщиках. В цьому раз спекотне буде з грибами. У холодильнику є печериці та лисички, але якщо є щось одне - нічого, теж смачно буде ...

Читати повністю... Читати повністю Олена

11 березня 2013, 14:25

110 рецептів на кожен день.

Нові 110 рецептів з фото приготування на кожен день! Субота, 01 Жовтня 2011 р 4:27 (посилання) Всі рецепти з фото приготування! Нові 110 рецептів на кожен день: другі страви і гарнір! Не сушіть голову, що приготувати на вечерю! Овочі в сметані

Читати повністю...

Гарбуз з м'ясом рецепт з фото

Нещодавно мучилася питанням: Що приготувати з гарбуза? Тітка Ася заїжджала))) Мої малюки оцінили) Гарбуз величезна, вирішила для початку запекти гарбуз у духовці з м'ясом. Гарбуз була вагою в 7 кг, всередині дуже м'ясиста, хороша. На порцію на 5-х - 6-х об'їсться пішло ... всього одна п'ята гарбуза. І м'ясо - 5 великих шматків. У цьому рецепті гарбуза з м'ясом в духовці не буде точно пропорцій, це взагалі не принципово. Як і те, як ви наріжете м'ясо - маленькими шматочками теж можна ...

Читати повністю...

Покроковий рецепт ГАРБУЗ з м'ясом - смакота!

Нещодавно мучилася питанням: Що приготувати з гарбуза? Тітка Ася заїжджала))) Мої малюки оцінили) Гарбуз величезна, вирішила для початку запекти гарбуз у духовці з м'ясом. Гарбуз була вагою в 7 кг, всередині дуже м'ясиста, хороша. На порцію на 5-х - 6-х об'їсться пішло ... всього одна п'ята гарбуза. І м'ясо - 5 великих шматків. У цьому рецепті гарбуза з м'ясом в духовці не буде точно пропорцій, це взагалі не принципово. Як і те, як ви наріжете м'ясо - маленькими шматочками теж можна ...

Читати повністю...

ковбаски з перцем і пивом на вогні

Ідейним натхненником для мене став ось цей чудовий кулінар - Тетяна! Подивіться, у неї в щоденнику багато всього смачного. 1,7 кг пісної свинини 0,7 кг телятини 0,7 кг солоного сала 5м оболонки (свинячі кишки) 3 великих болгарських перцю половина головки часнику пучок цибулі пучок базиліка 250г темного пива мускатний горіх сіль перець

Читати повністю...

Бургер без булок, корисно, дуже смачно і ситно !!!

Мій чоловік і я обожнюємо бургери (точніше ми так називаємо котлету з яловичини, благо, в магазинах з'явилися вже готові котлети, вони так і називаються), але є їх просто з гарніром нудно, а в булках навіть не розглядається! Ось мій варіант як подати ці диво котлети без додавання хліба не всередину котлети не зовні !!! Самі "бургери" краще приготувати на барбекю, але можна і на сковорідці !!!

Читати повністю...

Їжа в мультиварці. 3 рецепта.

Експлуатую нещадно свою помощніцу.Как ж добре мати мультиварку! Записую для себе, але якщо комусь стане в нагоді, буду рада.Хоть я і готую в ній вже давно "на око" і що завгодно, але пам'ять підводить, часом забуваю який режим використовувала і що взагалі робила))) Фото не дуже, не люблю фотографувати їжу))) Тушкована картопля. Режим Жарка (можна на режимі Випічка) 15 хвилин - обсмажити м'ясо (у мене свинина), трохи пізніше додати моркву терту на тертці і цибульку. Режим Гасіння 2 години - додати картоплю, воду, сіль, спеції. Води я люблю ...

Читати повністю...

М'ясо в мультиварці в режимі «запікання»

Нещодавно чоловік купив мені мультиварку і тепер настійно вимагає усіляких ласощів, приготовлених саме таки способом. Про неймовірні можливості цього пристосування він дізнався, уважно ознайомившись з кніжецой, що додавалася до чуда техніки. І ось тепер мені на вечерю велено запекти м'ясо в мультиварці. Обстеживши туди-назад кілька разів інструкцію і додається брошуру я так і не змогла знайти такого рецепта! (Сам він його чи вигадав?) Я в легкому здивуванні. Режим «запікання» в мультиварці є, значить чисто теоретично вона здатна це зробити. Але ...

Читати повністю...
І маринад який-небудь, вдома є гранатовий соус, соєвий соус, лімон- може як небудь смачно замачіть можна перед смаженням?
Але слов'яни - народ простий, є свинина - чому не приготувати стейк зі свинини?
Як приготувати бефстроганов з свинини?
Нещодавно мучилася питанням: Що приготувати з гарбуза?
Сам він його чи вигадав?