Як вибрати вірменський коньяк

1. На що звернути увагу?
2. Хто виробник?
3. Яким повинен бути напій?

Наш союзник Bikinika

Вірменський коньяк вважається легендарним напоєм, який користується величезною популярністю. Але варто пам'ятати, що потрібно грамотно вибирати напій, оскільки його можуть підробити. Досить непросто вибрати напій з Вірменії, оскільки в цій справі є свої тонкощі.

На що звернути увагу?

Щоб зробити правильний вибір, варто дотримуватися деяких порад:

1. Купуйте напій в перевірених магазинах, при необхідності запитуйте документацію.
2. Пам'ятайте, що з роками напій стає більш дорогим.
3. Зовнішній вигляд пляшки теж багато про що говорить, нерівно наклеєна етикетка, надлишок клею можуть говорити про фальсифікації.

Хто виробник?

На етикетці повинна знаходитися інформація про організацію, її досить легко перевірити. Широким попитом користується продукція компанії Great Valley, це єреванський коньячний завод. Добре було б дізнатися особливості продукції, яку випускає певний завод, - форму, колір пляшки, розташування захисних символів. Серед виробників варто виділити:

• Арарат
• А.К.З
• Шаумян-Вин

Не менш важливо познайомитися зі складом, це також дозволить уникнути придбання підробки. Про те, що перед вами знаходиться підробка, буде говорити наявність ароматизаторів, барвників, етилового спирту. У складі напою повинні бути коньячні спирти, які створюються з винограду. Допускається додавання карамелізованого цукру. Пам'ятайте про те, що фортеця повинна становити не менше 40 відсотків.

Яким повинен бути напій?

Буде потрібно оцінити колір вірменського коньяку , Чим довше зберігається напій, тим більше темним він буде. Якщо розглядати напій, який витримувався протягом трьох років, то, він буде володіти золотистим відтінком. П'ятирічна витримка дає бурштиновий відтінок, а ось темним кольором буде володіти десятирічний напій. Якщо вирішите продегустувати Напіт, то спочатку потрібно вдихнути його. Відразу ви повинні відчути аромат деревини, дорогого тютюну. Далі можуть відчути ванільні, фруктові тони. У фальсифікованої продукції не буде таких запахів, її можна визначити по відвертого запаху спирту.

Потрібно пам'ятати при виборі, що справжній напій має прозорою і густою консистенцією. У ньому не повинно бути ніяких домішок. Чим довше він ранитися ті більше в ньому дубильних речовин, тим більш в'язким і маслянистим він здається. Витриманий напій матиме так звані слізки на стінці келиха. Чим повільніше вони стікають, тим старше напій. Щоб перевірити напій ще до покупки, варто перевернути ємність догори дном. Спочатку повинні піднятися великі бульбашки, потім маленькі, остання крапля з денця повинна повільно падати.