Статьи

Шніцель курячий рубаний в духовці. Покроковий рецепт з фото - Ботанічка.ru

  1. Шніцель курячий рубаний в духовці Шніцель курячий рубаний, приготований в духовці - соковитий, ніжний...
  2. Шніцель курячий рубаний в духовці
  3. Інгредієнти для шніцеля рубаного в духовці
  4. Шніцель курячий рубаний в духовці
  5. Інгредієнти для шніцеля рубаного в духовці
  6. Шніцель курячий рубаний в духовці
  7. Інгредієнти для шніцеля рубаного в духовці
  8. Шніцель курячий рубаний в духовці
  9. Інгредієнти для шніцеля рубаного в духовці

Шніцель курячий рубаний в духовці

Шніцель курячий рубаний, приготований в духовці - соковитий, ніжний і ароматний. Цей рецепт - знахідка для тих, хто поспішає приготувати щось незвичайне, смачне, а часу на приготування зовсім немає. Вам не доведеться возитися з м'ясорубкою: обробної дошки і ножа цілком достатньо. Дошка повинна бути такого розміру, який не тільки вмістить всі інгредієнти рецепту, але і залишить місце для роботи. Також знадобиться широкий гострий ніж для рубки м'яса. Такі ножі мають різні назви - топірець, сікач, сапа. Широкий ніж - річ дуже зручна, особливо якщо готувати невеликі порції. Погодьтеся, що заводити м'ясорубку або відмивати блендер заради того, щоб нагодувати двох людина не завжди зручно.

Погодьтеся, що заводити м'ясорубку або відмивати блендер заради того, щоб нагодувати двох людина не завжди зручно

Шніцель курячий рубаний в духовці

  • Час приготування: 25 хвилин
  • Кількість порцій: 2

Інгредієнти для шніцеля рубаного в духовці

  • 500 г філе з курячої грудки;
  • 60 г ріпчастої цибулі;
  • 60 г черствого батона;
  • 35 мл жирних вершків;
  • 50 г пармезану;
  • 20 г сушеної моркви;
  • 15 г кінзи;
  • 5 г пластівців паприки;
  • 10 мл соєвого соусу;
  • 15 г майонезу;
  • чорний перець, кухонна сіль, рослинне масло;
  • лимон або лайм, розмарин.

Спосіб приготування шніцеля рубаного в духовці

Філе з курячої грудки спочатку ріжемо кубиками, потім рубаємо сікачем дрібно.

Філе з курячої грудки спочатку ріжемо кубиками, потім рубаємо сікачем дрібно

Рубаємо дрібно куряче філе

Чистимо від лушпиння невелику головку ріпчастої цибулі, подрібнюємо, додаємо до рубаного м'яса.

Додаємо до м'яса цибулю

Далі додаємо інгредієнти, які не тільки зроблять шніцель ніжним, але і допоможуть «склеїти» фарш. Зрізаємо корочку з черствого батона, ріжемо м'якоть дрібно.

Висипаємо на дошку нарізаний батон, все поливаємо жирними вершками.

Висипаємо на дошку нарізаний батон, все поливаємо жирними вершками

Додаємо батон і вершки

Біле куряче м'ясо досить сухе, щоб шніцель курячий рубаний в духовці вийшов соковитим, додаємо «жирний» інгредієнт - тертий пармезан.

Приправляємо фарш - насипаємо сушену моркву і сушену паприку в пластівцях, дрібно порубаний пучок свіжої кінзи, наливаємо соєвий соус.

Все разом солимо за своїм смаком і знову рубаємо масу сікачем. Це важливий момент приготування - в процесі рубки інгредієнти добре змішуються і додатково подрібнюються.

Натираємо на тертці пармезан Натираємо на тертці пармезан   Посипаємо фарш приправами   Рубаємо масу сікача Посипаємо фарш приправами Рубаємо масу сікача

Ділимо фарш на дві порції, формуємо великі плоскі шніцелі. Перенести руками такий шніцель неможливо, але уявити собі форму майбутнього виробу потрібно обов'язково.

формуємо шніцелі

Беремо форму з товстим дном і антипригарним покриттям, змащуємо рослинним маслом без запаху, викладаємо дві порції фаршу. Прямо на сковороді формуючи шніцелі товщиною приблизно один сантиметр, зверху видавлюємо тонку смужку майонезу.

Викладаємо шніцелі на сковороду, поправляючи форму

Розігріваємо духовку до 210 градусів за Цельсієм, відправляємо форму в розпечений шафа на 12 хвилин, за 3 хвилини до готовності можна включити режим гриль, перевертати не потрібно.

Запікаємо шніцелі в духовці

До столу подаємо шніцель курячий рубаний відразу з духовки, прямо з печі. Перчимо чорним перцем, поливаємо лимонним соком, прикрашаємо гілочкою розмарину. Смачного!

Шніцель курячий рубаний готовий!

Звичайно, це не віденський шніцель, але смак його теж незрівнянний. На гарнір обов'язково приготуйте овочевий салат або картоплю.

Шніцель курячий рубаний в духовці

Шніцель курячий рубаний, приготований в духовці - соковитий, ніжний і ароматний. Цей рецепт - знахідка для тих, хто поспішає приготувати щось незвичайне, смачне, а часу на приготування зовсім немає. Вам не доведеться возитися з м'ясорубкою: обробної дошки і ножа цілком достатньо. Дошка повинна бути такого розміру, який не тільки вмістить всі інгредієнти рецепту, але і залишить місце для роботи. Також знадобиться широкий гострий ніж для рубки м'яса. Такі ножі мають різні назви - топірець, сікач, сапа. Широкий ніж - річ дуже зручна, особливо якщо готувати невеликі порції. Погодьтеся, що заводити м'ясорубку або відмивати блендер заради того, щоб нагодувати двох людина не завжди зручно.

Погодьтеся, що заводити м'ясорубку або відмивати блендер заради того, щоб нагодувати двох людина не завжди зручно

Шніцель курячий рубаний в духовці

  • Час приготування: 25 хвилин
  • Кількість порцій: 2

Інгредієнти для шніцеля рубаного в духовці

  • 500 г філе з курячої грудки;
  • 60 г ріпчастої цибулі;
  • 60 г черствого батона;
  • 35 мл жирних вершків;
  • 50 г пармезану;
  • 20 г сушеної моркви;
  • 15 г кінзи;
  • 5 г пластівців паприки;
  • 10 мл соєвого соусу;
  • 15 г майонезу;
  • чорний перець, кухонна сіль, рослинне масло;
  • лимон або лайм, розмарин.

Спосіб приготування шніцеля рубаного в духовці

Філе з курячої грудки спочатку ріжемо кубиками, потім рубаємо сікачем дрібно.

Філе з курячої грудки спочатку ріжемо кубиками, потім рубаємо сікачем дрібно

Рубаємо дрібно куряче філе

Чистимо від лушпиння невелику головку ріпчастої цибулі, подрібнюємо, додаємо до рубаного м'яса.

Додаємо до м'яса цибулю

Далі додаємо інгредієнти, які не тільки зроблять шніцель ніжним, але і допоможуть «склеїти» фарш. Зрізаємо корочку з черствого батона, ріжемо м'якоть дрібно.

Висипаємо на дошку нарізаний батон, все поливаємо жирними вершками.

Висипаємо на дошку нарізаний батон, все поливаємо жирними вершками

Додаємо батон і вершки

Біле куряче м'ясо досить сухе, щоб шніцель курячий рубаний в духовці вийшов соковитим, додаємо «жирний» інгредієнт - тертий пармезан.

Приправляємо фарш - насипаємо сушену моркву і сушену паприку в пластівцях, дрібно порубаний пучок свіжої кінзи, наливаємо соєвий соус.

Все разом солимо за своїм смаком і знову рубаємо масу сікачем. Це важливий момент приготування - в процесі рубки інгредієнти добре змішуються і додатково подрібнюються.

Натираємо на тертці пармезан Натираємо на тертці пармезан   Посипаємо фарш приправами   Рубаємо масу сікача Посипаємо фарш приправами Рубаємо масу сікача

Ділимо фарш на дві порції, формуємо великі плоскі шніцелі. Перенести руками такий шніцель неможливо, але уявити собі форму майбутнього виробу потрібно обов'язково.

формуємо шніцелі

Беремо форму з товстим дном і антипригарним покриттям, змащуємо рослинним маслом без запаху, викладаємо дві порції фаршу. Прямо на сковороді формуючи шніцелі товщиною приблизно один сантиметр, зверху видавлюємо тонку смужку майонезу.

Викладаємо шніцелі на сковороду, поправляючи форму

Розігріваємо духовку до 210 градусів за Цельсієм, відправляємо форму в розпечений шафа на 12 хвилин, за 3 хвилини до готовності можна включити режим гриль, перевертати не потрібно.

Запікаємо шніцелі в духовці

До столу подаємо шніцель курячий рубаний відразу з духовки, прямо з печі. Перчимо чорним перцем, поливаємо лимонним соком, прикрашаємо гілочкою розмарину. Смачного!

Шніцель курячий рубаний готовий!

Звичайно, це не віденський шніцель, але смак його теж незрівнянний. На гарнір обов'язково приготуйте овочевий салат або картоплю.

Шніцель курячий рубаний в духовці

Шніцель курячий рубаний, приготований в духовці - соковитий, ніжний і ароматний. Цей рецепт - знахідка для тих, хто поспішає приготувати щось незвичайне, смачне, а часу на приготування зовсім немає. Вам не доведеться возитися з м'ясорубкою: обробної дошки і ножа цілком достатньо. Дошка повинна бути такого розміру, який не тільки вмістить всі інгредієнти рецепту, але і залишить місце для роботи. Також знадобиться широкий гострий ніж для рубки м'яса. Такі ножі мають різні назви - топірець, сікач, сапа. Широкий ніж - річ дуже зручна, особливо якщо готувати невеликі порції. Погодьтеся, що заводити м'ясорубку або відмивати блендер заради того, щоб нагодувати двох людина не завжди зручно.

Погодьтеся, що заводити м'ясорубку або відмивати блендер заради того, щоб нагодувати двох людина не завжди зручно

Шніцель курячий рубаний в духовці

  • Час приготування: 25 хвилин
  • Кількість порцій: 2

Інгредієнти для шніцеля рубаного в духовці

  • 500 г філе з курячої грудки;
  • 60 г ріпчастої цибулі;
  • 60 г черствого батона;
  • 35 мл жирних вершків;
  • 50 г пармезану;
  • 20 г сушеної моркви;
  • 15 г кінзи;
  • 5 г пластівців паприки;
  • 10 мл соєвого соусу;
  • 15 г майонезу;
  • чорний перець, кухонна сіль, рослинне масло;
  • лимон або лайм, розмарин.

Спосіб приготування шніцеля рубаного в духовці

Філе з курячої грудки спочатку ріжемо кубиками, потім рубаємо сікачем дрібно.

Філе з курячої грудки спочатку ріжемо кубиками, потім рубаємо сікачем дрібно

Рубаємо дрібно куряче філе

Чистимо від лушпиння невелику головку ріпчастої цибулі, подрібнюємо, додаємо до рубаного м'яса.

Додаємо до м'яса цибулю

Далі додаємо інгредієнти, які не тільки зроблять шніцель ніжним, але і допоможуть «склеїти» фарш. Зрізаємо корочку з черствого батона, ріжемо м'якоть дрібно.

Висипаємо на дошку нарізаний батон, все поливаємо жирними вершками.

Висипаємо на дошку нарізаний батон, все поливаємо жирними вершками

Додаємо батон і вершки

Біле куряче м'ясо досить сухе, щоб шніцель курячий рубаний в духовці вийшов соковитим, додаємо «жирний» інгредієнт - тертий пармезан.

Приправляємо фарш - насипаємо сушену моркву і сушену паприку в пластівцях, дрібно порубаний пучок свіжої кінзи, наливаємо соєвий соус.

Все разом солимо за своїм смаком і знову рубаємо масу сікачем. Це важливий момент приготування - в процесі рубки інгредієнти добре змішуються і додатково подрібнюються.

Натираємо на тертці пармезан Натираємо на тертці пармезан   Посипаємо фарш приправами   Рубаємо масу сікача Посипаємо фарш приправами Рубаємо масу сікача

Ділимо фарш на дві порції, формуємо великі плоскі шніцелі. Перенести руками такий шніцель неможливо, але уявити собі форму майбутнього виробу потрібно обов'язково.

формуємо шніцелі

Беремо форму з товстим дном і антипригарним покриттям, змащуємо рослинним маслом без запаху, викладаємо дві порції фаршу. Прямо на сковороді формуючи шніцелі товщиною приблизно один сантиметр, зверху видавлюємо тонку смужку майонезу.

Викладаємо шніцелі на сковороду, поправляючи форму

Розігріваємо духовку до 210 градусів за Цельсієм, відправляємо форму в розпечений шафа на 12 хвилин, за 3 хвилини до готовності можна включити режим гриль, перевертати не потрібно.

Запікаємо шніцелі в духовці

До столу подаємо шніцель курячий рубаний відразу з духовки, прямо з печі. Перчимо чорним перцем, поливаємо лимонним соком, прикрашаємо гілочкою розмарину. Смачного!

Шніцель курячий рубаний готовий!

Звичайно, це не віденський шніцель, але смак його теж незрівнянний. На гарнір обов'язково приготуйте овочевий салат або картоплю.

Шніцель курячий рубаний в духовці

Шніцель курячий рубаний, приготований в духовці - соковитий, ніжний і ароматний. Цей рецепт - знахідка для тих, хто поспішає приготувати щось незвичайне, смачне, а часу на приготування зовсім немає. Вам не доведеться возитися з м'ясорубкою: обробної дошки і ножа цілком достатньо. Дошка повинна бути такого розміру, який не тільки вмістить всі інгредієнти рецепту, але і залишить місце для роботи. Також знадобиться широкий гострий ніж для рубки м'яса. Такі ножі мають різні назви - топірець, сікач, сапа. Широкий ніж - річ дуже зручна, особливо якщо готувати невеликі порції. Погодьтеся, що заводити м'ясорубку або відмивати блендер заради того, щоб нагодувати двох людина не завжди зручно.

Погодьтеся, що заводити м'ясорубку або відмивати блендер заради того, щоб нагодувати двох людина не завжди зручно

Шніцель курячий рубаний в духовці

  • Час приготування: 25 хвилин
  • Кількість порцій: 2

Інгредієнти для шніцеля рубаного в духовці

  • 500 г філе з курячої грудки;
  • 60 г ріпчастої цибулі;
  • 60 г черствого батона;
  • 35 мл жирних вершків;
  • 50 г пармезану;
  • 20 г сушеної моркви;
  • 15 г кінзи;
  • 5 г пластівців паприки;
  • 10 мл соєвого соусу;
  • 15 г майонезу;
  • чорний перець, кухонна сіль, рослинне масло;
  • лимон або лайм, розмарин.

Спосіб приготування шніцеля рубаного в духовці

Філе з курячої грудки спочатку ріжемо кубиками, потім рубаємо сікачем дрібно.

Філе з курячої грудки спочатку ріжемо кубиками, потім рубаємо сікачем дрібно

Рубаємо дрібно куряче філе

Чистимо від лушпиння невелику головку ріпчастої цибулі, подрібнюємо, додаємо до рубаного м'яса.

Додаємо до м'яса цибулю

Далі додаємо інгредієнти, які не тільки зроблять шніцель ніжним, але і допоможуть «склеїти» фарш. Зрізаємо корочку з черствого батона, ріжемо м'якоть дрібно.

Висипаємо на дошку нарізаний батон, все поливаємо жирними вершками.

Висипаємо на дошку нарізаний батон, все поливаємо жирними вершками

Додаємо батон і вершки

Біле куряче м'ясо досить сухе, щоб шніцель курячий рубаний в духовці вийшов соковитим, додаємо «жирний» інгредієнт - тертий пармезан.

Приправляємо фарш - насипаємо сушену моркву і сушену паприку в пластівцях, дрібно порубаний пучок свіжої кінзи, наливаємо соєвий соус.

Все разом солимо за своїм смаком і знову рубаємо масу сікачем. Це важливий момент приготування - в процесі рубки інгредієнти добре змішуються і додатково подрібнюються.

Натираємо на тертці пармезан Натираємо на тертці пармезан   Посипаємо фарш приправами   Рубаємо масу сікача Посипаємо фарш приправами Рубаємо масу сікача

Ділимо фарш на дві порції, формуємо великі плоскі шніцелі. Перенести руками такий шніцель неможливо, але уявити собі форму майбутнього виробу потрібно обов'язково.

формуємо шніцелі

Беремо форму з товстим дном і антипригарним покриттям, змащуємо рослинним маслом без запаху, викладаємо дві порції фаршу. Прямо на сковороді формуючи шніцелі товщиною приблизно один сантиметр, зверху видавлюємо тонку смужку майонезу.

Викладаємо шніцелі на сковороду, поправляючи форму

Розігріваємо духовку до 210 градусів за Цельсієм, відправляємо форму в розпечений шафа на 12 хвилин, за 3 хвилини до готовності можна включити режим гриль, перевертати не потрібно.

Запікаємо шніцелі в духовці

До столу подаємо шніцель курячий рубаний відразу з духовки, прямо з печі. Перчимо чорним перцем, поливаємо лимонним соком, прикрашаємо гілочкою розмарину. Смачного!

Шніцель курячий рубаний готовий!

Звичайно, це не віденський шніцель, але смак його теж незрівнянний. На гарнір обов'язково приготуйте овочевий салат або картоплю.

Шніцель курячий рубаний в духовці

Шніцель курячий рубаний, приготований в духовці - соковитий, ніжний і ароматний. Цей рецепт - знахідка для тих, хто поспішає приготувати щось незвичайне, смачне, а часу на приготування зовсім немає. Вам не доведеться возитися з м'ясорубкою: обробної дошки і ножа цілком достатньо. Дошка повинна бути такого розміру, який не тільки вмістить всі інгредієнти рецепту, але і залишить місце для роботи. Також знадобиться широкий гострий ніж для рубки м'яса. Такі ножі мають різні назви - топірець, сікач, сапа. Широкий ніж - річ дуже зручна, особливо якщо готувати невеликі порції. Погодьтеся, що заводити м'ясорубку або відмивати блендер заради того, щоб нагодувати двох людина не завжди зручно.

Погодьтеся, що заводити м'ясорубку або відмивати блендер заради того, щоб нагодувати двох людина не завжди зручно

Шніцель курячий рубаний в духовці

  • Час приготування: 25 хвилин
  • Кількість порцій: 2

Інгредієнти для шніцеля рубаного в духовці

  • 500 г філе з курячої грудки;
  • 60 г ріпчастої цибулі;
  • 60 г черствого батона;
  • 35 мл жирних вершків;
  • 50 г пармезану;
  • 20 г сушеної моркви;
  • 15 г кінзи;
  • 5 г пластівців паприки;
  • 10 мл соєвого соусу;
  • 15 г майонезу;
  • чорний перець, кухонна сіль, рослинне масло;
  • лимон або лайм, розмарин.

Спосіб приготування шніцеля рубаного в духовці

Філе з курячої грудки спочатку ріжемо кубиками, потім рубаємо сікачем дрібно.

Філе з курячої грудки спочатку ріжемо кубиками, потім рубаємо сікачем дрібно

Рубаємо дрібно куряче філе

Чистимо від лушпиння невелику головку ріпчастої цибулі, подрібнюємо, додаємо до рубаного м'яса.

Додаємо до м'яса цибулю

Далі додаємо інгредієнти, які не тільки зроблять шніцель ніжним, але і допоможуть «склеїти» фарш. Зрізаємо корочку з черствого батона, ріжемо м'якоть дрібно.

Висипаємо на дошку нарізаний батон, все поливаємо жирними вершками.

Висипаємо на дошку нарізаний батон, все поливаємо жирними вершками

Додаємо батон і вершки

Біле куряче м'ясо досить сухе, щоб шніцель курячий рубаний в духовці вийшов соковитим, додаємо «жирний» інгредієнт - тертий пармезан.

Приправляємо фарш - насипаємо сушену моркву і сушену паприку в пластівцях, дрібно порубаний пучок свіжої кінзи, наливаємо соєвий соус.

Все разом солимо за своїм смаком і знову рубаємо масу сікачем. Це важливий момент приготування - в процесі рубки інгредієнти добре змішуються і додатково подрібнюються.

Натираємо на тертці пармезан Натираємо на тертці пармезан   Посипаємо фарш приправами   Рубаємо масу сікача Посипаємо фарш приправами Рубаємо масу сікача

Ділимо фарш на дві порції, формуємо великі плоскі шніцелі. Перенести руками такий шніцель неможливо, але уявити собі форму майбутнього виробу потрібно обов'язково.

формуємо шніцелі

Беремо форму з товстим дном і антипригарним покриттям, змащуємо рослинним маслом без запаху, викладаємо дві порції фаршу. Прямо на сковороді формуючи шніцелі товщиною приблизно один сантиметр, зверху видавлюємо тонку смужку майонезу.

Викладаємо шніцелі на сковороду, поправляючи форму

Розігріваємо духовку до 210 градусів за Цельсієм, відправляємо форму в розпечений шафа на 12 хвилин, за 3 хвилини до готовності можна включити режим гриль, перевертати не потрібно.

Запікаємо шніцелі в духовці

До столу подаємо шніцель курячий рубаний відразу з духовки, прямо з печі. Перчимо чорним перцем, поливаємо лимонним соком, прикрашаємо гілочкою розмарину. Смачного!

Шніцель курячий рубаний готовий!

Звичайно, це не віденський шніцель, але смак його теж незрівнянний. На гарнір обов'язково приготуйте овочевий салат або картоплю.