Наш союзник Bikinika
19 вересня 2011, 7:00 Переглядів: 
Хачапурі має буде зникнути.
Через рік-два в Україні можна буде випікати хачапурі, робити Чурчхела і гнати чачу. Ці страви і напої "застовпила" Грузія .
Національний центр інтелектуального майна Грузії "Сакпатент" запатентував назви 30 національних страв і продуктів, зокрема, популярні серед українців сирну випічку хачапурі, кисле молоко мацоні, сир сулугуні, солодкість Чурчхела, алкогольний напій чачу, і в подальшому список буде розширюватися. Це було зроблено, за словами керівника центру "Сакпатент" Іраклія Гваладзе, через спроби "крадіжки грузинських національних брендів в країнах Східної Європи і особливо в Росії, де було кілька спроб зареєструвати бренди" сулугуні "і" хачапурі ".
Читайте також Українцям заборонять пити свій коньяк і портвейн
Ще на початку 2011 року грузинська влада публічно обурювалися, що вірмени видають грузинську продукцію за свою власну: у Франції грузинське вино "Сапераві" продавалося як вірменське, а в США навіть мінералку "Боржомі" просувають як вірменську. Запатентувати національний бренд скоріше справа честі, каже юрист адвокатської контори Konnov & Sozanovsky Сергій Коннов, хоча після патентування країна отримує і юридичний інструмент, щоб покарати за використання їхніх брендів: "Французи століттями відстоюють в судах право називати коньяком і шампанським тільки їх напої".
Як відомо, кампанія за твердженням брендів за географічним походженням була розпочата Євросоюзом в 2005 році, і з тих пір багато країн стали патентувати продукти, виходячи з історії їх виробництва. Великобританія записала на себе сир "Чеддер", Греція - сир "Фета", Португалія - портвейн, Італія - салямі, "Пармезан" і спагетті, Болгарія - йогурт. Але поки Україна не підписала угоду про зону вільної торгівлі з ЄС, на її внутрішньому ринку спокійно можуть продаватися ці продукти під рідними назвами (але без права експорту). Коли ж ми вступимо в ЗВТ (а це навряд чи відбудеться раніше 2013 року), українським виробникам доведеться змінювати більше 2 тис. Найменувань продуктів, назви яких запатентували країни Європи. І, наприклад, до нас зможуть завозити тільки французький коньяк, вірменський митниця не пропустить.
Хачапурі теж повинна буде зникнути (тобто саму страву може бути, але називатися має по-іншому - наприклад, слоечки з сиром) навіть з ресторанів грузинської кухні - інакше закладу загрожують штрафи (про їх розмірах стане відомо, коли будуть підписані угоди з ЄС) . А ось на пляжах Криму та базарах грузинської їжею торгувати будуть ще довго - навряд чи власники патентів ловитимуть приватних торговців їх власністю.
Україна також багата кулінарними традиціями і при бажанні знайшла б, що запатентувати, говорить гендиректор компанії "Ресторанний консалтинг" Ольга Насонова: "Наприклад, узвар, борщ, вареники, крученики - таких страв більше ніде немає, навіть паляниця - особливий вид хліба". За даними Держдепартаменту інтелектуальної власності України, на патент подали заявку виробники кримських вин і мінвод (всього 20 найменувань), але рішення поки немає.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
Ви зараз переглядаєте новина "Грузія запатентувала чачу і хачапурі: ми більше не зможемо їх виробляти". інші бізнес новини дивіться в блоці "Останні новини"
АВТОР:
Тетяна Негода
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Орфографічна помилка в тексті:
Послати повідомлення про помилку автора?
Виділіть некоректний текст мишкою
Дякуємо! Повідомлення відправлено.