- лобстер
- Жаб'ячі лапки
- мізки
- равлики
- Качка по-пекінські
- хумус
- Кістковий мозок
- устриці
- бельгійські вафлі
- незвичайна риба
Наш союзник Bikinika
Дніпро - це не тільки культурна та спортивна столиця, а й місто, в якому дуже активно розвивається ресторанний бізнес. За останні п'ять років тут відкрилося безліч закладів грузинської, китайської, японської, італійської, американської, індійської, французької, азіатської та мексиканської кухонь. Кожна з них таїть в собі неймовірні рецепти. Незвичайні страви зі звичайних продуктів ви можете приготувати вдома, а ми розповімо про найбільш незвичайних стравах Дніпра, і місцях, в яких ви зможете їх спробувати.
лобстер
Лобстер або омар - це блюдо, яке просто обожнюють люди з вищого світу. Цей «морський гад» вважається одним із самих здорових продуктів. Він містить багато протеїну, амінокислот, вітамінів В2, В6, В12 і мало калорій, жирів і холестерину.
У « Bartofish »Цей елітний делікатес готують з кількох рецептами: на грилі, на пару, а також з вершками і пармезаном. Вартість: 758 - 775 грн за половину, +1499 - 1550 за 1 шт.
Також лобстер подають в « Coast ». Там його запікають з вершковим або томатним соусом на вибір. За 100 грам страви доведеться заплатити 320 грн.
Жаб'ячі лапки
Жаба - це популярний французький делікатес. Медики запевняють, що це м'ясо істотно знижує ризик виникнення онкологічних захворювань. Багато людей, яким пощастило спробувати дане блюдо, стверджують, що за смаком воно нагадує курку. Чи вірні ці висловлювання, можна дізнатися тільки після того, як ви самі скуштуєте незвичайну закуску.
Спробувати жаб'ячі лапки в Дніпрі можна в атмосферному закладі « миші Бляхера », Яке, між іншим, входить в сотню кращих ресторанів нашої країни. Там делікатес смажать у фритюрі і подають з пюре з запеченого часнику. Вартість - 155 грн за 220 грам.
мізки
Яловичі мізки - це незвичайний делікатес, який досить рідко зустрічається в ресторанах. Ця страва містить вітаміни РР, А, В1, В2, Е, а також залізо, йод, магній, кальцій, фосфор, калій і натрій.
У нашому місті мізки можна спробувати в « Varburger bar ». Там їх попередньо маринують в соках і спеціях, смажать у фритюрі і подають з коржиками і декількома видами лука. Закуска вагою 200 грам коштує 90 грн.
равлики
Запечені виноградні равлики - це ще одне блюдо, придумане французами. М'ясо цих молюсків містить більш величезна кількість білка. Також равлики вважаються сильним афродизіаком.
У Дніпрі цей делікатес подають в ресторані « Coast ». Його готують за особливим рецептом - а-ля Бургиньон, запікаючи в духовці з вершковим маслом і часником. 6 равликів обійдуться в 84 грн.
Качка по-пекінські
Пекінська качка - це найпопулярніша страва китайської кухні. Перші рецепти датуються ще часами правління династії Юань (початок 14 століття). За останні 7 століть це частування підкорило не одного великого правителя.
У « UtkaBar »Це блюдо є фірмовим. Тут качку подають з мандаринський млинцями. Ціна - 449 грн за 300 грам.
У « Casta »Ви можете придбай половину запеченої качки з овочами і млинцями. Вартість 360 грн за 760 грам.
хумус
Хумус - це традиційна єврейська закуска з гороху нуту з різними пікантними добавками.
Побалувати себе цією стравою в Дніпрі можна в кошерної ресторані « Mendi`s »При культурному центрі« Менора ». Тут його подають в класичному виконанні, порція коштує 75 грн.
Також хумус подають в «One dollar bar». Там за порцію з томатами і шпинатом доведеться заплатити 70 грн.
Кістковий мозок
Кістковий мозок - це закуска, яку любили наші предки, але з незрозумілих причин з часом вона втратила свою популярність.
Сьогодні це блюдо можна спробувати в « мишах Бляхера ». Там його коптять за спеціальною технологією і подають разом з картопляним пюре. Вартість порції 150 грн за 150 грам.
устриці
Устриці - це унікальні молюски, які є буквально джерелом корисних речовин. У них містяться білки і вуглеводи, а також залізо, кальцій, фосфор, йод і мідь.
Устриці в Дніпрі подають відразу в декількох закладах:
- в « Bartofish »Їх вартість коливається від 89 до 199 грн на 1 штуку. Тут гостям пропонують кілька видів цього морського делікатесу - фін де клер, Жилардо спеці, середземноморська і білий перли.
- в « Casta »Ціна устриць стартує від 79 грн за 1 шт. При покупці трьох штук (225 грн) гості отримують в подарунок келих охолодженого шампанського (брют).
- У « Senator »Можна спробувати два види устриць (фін де клер і білий перли), їх ціна складає від 90 до 130 грн за 1 шт.
бельгійські вафлі
Самим істотним внеском Бельгії в світову кулінарію по праву можна вважати саме фірмові вафлі. Їх готували ще в середньовіччі, але світову популярність вони здобули тільки в середині минулого століття на Всесвітній виставці, яка проводилась в Брюсселі. Тоді цей десерт справив надзвичайний фурор і з тих пір це блюдо подають в кращих закладах Європи та США.
Солодкі або солоні вафлі - це вже не нове блюдо для Дніпра, але є у нас одне місце, в якому їх подають в самих незвичайних варіаціях. Йдеться про кафе-магазині « The Place ». Там гості можуть покуштувати вафлі з нутелою і карамелізований бананом за 75 грн, з декількома видами м'яких сирів за 85 грн і з фермерської телятиною і сирним соусом за 88 грн.
незвичайна риба
Багато дієтологів вважають, що риба - це ідеальний продукт для тих, хто активно стежить за своєю фігурою. У рибі міститься маса вітамінів групи В (B1, B2, B3, B12), вітамін Е, а також жиророзчинні вітаміни А і D.
У нашому місті є заклад, який позиціонує себе як кращий рибний ресторан Дніпра. Мова йде про " Bartofish ». Саме там можна спробувати кілька видів риби, яку не зустрінеш в інших місцях. Це групер, барабуля, тілапія, ред снеппер, риба-папуга, камбала тюрбо, райдужна риба, хірург і морський язик. Ціна цих делікатесів, м'яко кажучи, кусається - за 100 грам доведеться заплатити від 159 до 349 грн.
Матеріал підготувала Марія малениким
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.