- Крендель
- Ковбаса, в більшості випадків смажена
- Печеня із свинини
- Смажене курча
- Штекерльфіш
- Айнтопф, або піхельштайнер
- Кезешпецле
- пряник
- роті грютце
- Шварцвальдський вишневий торт
Наш союзник Bikinika
Німеччина відома своїм пивом. Щороку тисячі туристів з'їжджаються на Октоберфест в Мюнхені, щоб насолодитися смаком справжнього німецького напою. Від пшеничного до пльзенського, міцного, світлого і темного Німеччина пропонує багатий вибір. І хоча деякі обмежуються пивом, в країні є також і апетитні страви.
Крендель
Відмінне доповнення до міри пива (1 літр). Незважаючи на те що і в Росії є кренделя, справжній німецький неможливо порівняти з тими, що продаються у нас на вулиці. Німецький же родом з півдня, з Баварії, завжди свіжий і м'який. Також його часто продають з вершковим маслом.
А якщо вам не до душі ні те, ні інше (що малоймовірно), то Німеччина може похвалитися найширшим в світі асортиментом видів хліба. Чи любите ви хліб з родзинками, волоськими горіхами, насінням соняшника, з морквою, нарізаною соломкою, або з цільнозерновий пшеничного борошна, все це можна знайти в Німеччині.
Ковбаса, в більшості випадків смажена
Хліба і ковбаси в Німеччині можна знайти будь-яких сортів. якщо Берлін відомий смаженої ковбасою з соусом каррі, жителі Баварії їдять білу ковбасу з солодкою гірчицею. Назва першої ковбаси не вимагає пояснень: зверху вона облита каррі.
Що стосується другої, то до неї ще треба звикнути. Білу ковбасу потрібно очистити, а для посилення смаку зазвичай додають солодку гірчицю. Ще одне баварське блюдо - це сосиски вольвурст з телятиною і свининою. А в Тюрінгії або Нюрнберзі варто спробувати братвурст - смажені на грилі сосиски з квашеною капустою.
Печеня із свинини
Хижі тварини, безсумнівно, отримають задоволення в Німеччині. Якщо сосиски добре купувати на ринку, то при бажанні зайти в ресторан спробуйте швайнебратен. Це печеня з свинини. Найкраще, якщо вам попадеться велике свиняче плече, відокремлене від кісток. Зазвичай його подають з яким-небудь соусом і галушками.
Смажене курча
А тепер перейдемо до страв з курки, а саме до смаженого курчати. Деякі вважають, що це частування тільки на свята і недільні дні, але з часом воно стало продаватися в багатьох пивних двориках і на ринках. На Октоберфесті можна отримати купони на половину курчати. Спочатку може здатися, що це занадто багато, але з кренделі і пивом ви Розумнішати його за лічені хвилини.
Штекерльфіш
Досить про м'ясо. З такою кількістю озер і річок Німеччина може запропонувати великий вибір рибних страв. В якійсь мірі штекерльфіш можна вважати фаст-фудом, тому що часто його готують на грилі в повному дворику. Але на смак це куди краще, ніж риба зі смаженою картоплею. У свою чергу, на півночі можна спробувати креветок. Також популярні оселедець і рольмопс (маринований оселедець).
Айнтопф, або піхельштайнер
Взимку в Німеччині може бути досить холодно, тому популярні супи. Однак айнтопф - це не просто суп. «Топф» в перекладі означає «горщик». Ця страва має на увазі, що суміш м'яса і овочів потрібно готувати в цьому горщику.
У минулі часи блюдо збиралося із залишків їжі, тому єдиного рецепта не було: сьогодні готували з моркви, завтра - тільки з картоплі. Така традиція збереглася до наших днів, і через легкості в приготуванні блюдо подають дому та в ресторанах однаково.
Кезешпецле
Напевно, до цього абзацу вегетаріанці були дуже засмучені. Але з кезешпецле ситуація змінюється. Шпецле - це сорт яєчної локшини, посипаний зверху сиром, зазвичай негострим. І дуже часто кухарі додають обсмажену цибулю для смаку. Іноді кезешпецле подають прямо в каструлі - НЕ обпечіться!
пряник
Незважаючи на те що пряники продають цілий рік, найбільшим попитом вони користуються на Різдво. Їх батьківщиною є Нюрнберг , І їх печуть з імбирного тіста і посипають шоколадом, волоськими горіхами, сухофруктами і іншими солодощами.
Як правило, пряники круглої форми, але зараз також печуть і цілі пряникові будинку. Їх називають «хатина відьми».
роті грютце
Ця страва бере все найкраще з численних лісів Німеччини. А саме ягоди. Цей десерт готують з ягід червоних відтінків: полуниця, чорниця, малина, вишня і т. Д. Зазвичай блюдо подають з вершками або ванільним морозивом.
Шварцвальдський вишневий торт
Ще одне солодке блюдо, яке вийшло з лісу. «Шварцвальд» в перекладі означає «чорний ліс». Така калорійна бомба містить в собі антиоксиданти у вигляді вишні і солодкість шоколаду, і все це вкладається в багатошаровий торт. Можна сказати лише одне - з Німеччини голодним ви не поїдете.