- Як онлайн-бронювання допомагає залучити нових клієнтів ми вже розповідали , Які сервіси допомагають...
- спекулянти
- портьє
- театр
- клуб
- Небезпеки для рестораторів
- Користь для рестораторів
- сервіси
- модулі
Як онлайн-бронювання допомагає залучити нових клієнтів
Наш союзник Bikinika
ми вже розповідали , Які сервіси допомагають ресторанам знайти своїх клієнтів. У цій статті блог Jowi зібрав можливості отримувати замовлення через інтернет.
У США близько 60% відвідувачів ресторанів бронюють столики заздалегідь, а половина з робить це, використовуючи онлайн-сервіс. Послуга затребувана і продовжує знаходити нових шанувальників і вдосконалюватися. У Росії і СНД відвідувачі ресторанів поки не такі активні, але і у нас є попит на таку можливість. Зростання числа стартапів, які погрожують поміняти звичну процедуру бронювання, тому підтвердження. Подивимося, що пропонують споживачеві сучасні інтернет-технології, і яка від цього користь ресторанам.
Види сервісів бронювання
Найвідоміший у світі сервіс бронювання ресторанів - американський OpenTable . Допомагає бронювати столики в ресторанах США і ще в 19І країнах світу, на нього дорівнює основна маса конкурентів. Але є і ті, хто придумав свій спосіб полегшити людям доступ до столика в улюбленому закладі:
спекулянти
Є сервіси, такі як Resy і Table8 . Вони заздалегідь бронюють столики в самих елітних і «важкодоступних» ресторанах, а потім продають бронь користувачам. Ціна за столик становить близько 20 доларів, але може змінюватися в залежності від попиту.
портьє
Сервіси, що не здійснює бронь конкретних столиків в ресторанах, але з його допомогою користувачі можуть потрапити в популярні місця в зручний для них час. Вартість такої послуги залежить від часу і популярності закладу. Приклад такого сервісу: Reserve . Бронює для вас столик, передає рестораторові ваше ім'я і фотографію і оплачує рахунок з вашої картки.
театр
Ще одним нововведенням у сфері бронювання покупка «квитків» в ресторан за аналогією з квитками в театр. Клієнти заздалегідь оплачують столик і все, що буде входити в їх замовлення. Основна мета подібного проекту - позбавити клієнтів від проблем, пов'язаних з цифровими сервісами бронювання.
Найвідоміша система онлайн-бронювання «квитків» в ресторан - Tock . Її зробили шеф-кухаря з Чикаго Грант акації і Нік Коконас. Вони запустили послугу в своїх ресторанах і продають ліцензії в інші заклади. Принцип не сильно відрізняється від покупки квитка на концерт: ви вибираєте дату і час, а потім оплачуєте замовлення. Tock обмежує можливість перепродати чуже бронювання і дозволяє звести до мінімуму ситуації, коли клієнти бронюють столик, а потім не приходять, в результаті чого ресторан зазнає збитків.
клуб
Цей тип сервісів пропонує ресторанам допомогу в залученні клієнтів. Натомість простить комісію для себе і знижку або комплімент для того, щоб залучати користувачів. Такі сервіси ресторани можуть використовувати в якості маркетингового каналу, але підходити до вибору потрібно дуже обережно.
Небезпеки для рестораторів
Незважаючи на те, що деякі технології в сфері бронювання можуть приносити операторам непоганий прибуток (мова йде про сервіси, які співпрацюють з ресторанами і платять їм частку прибутку), простота онлайн-бронювання може привести до того, що сторонні компанії будуть «наварюють» на популярності ресторанів. Такі сервіси, як Killer Rezzy заздалегідь бронюють місця на популярні дати, а потім перепродують бронь з націнкою. В такому випадку ресторани не мають жодного зиску. Вони навіть можуть не знати, що ціна на бронь була завищена.
Користь для рестораторів
Переконайтеся в тому, що сервіс пропонує користь не тільки клієнтам, але і ресторанам. У партнерів сервісу повинен бути доступ до системи бронювання, аналізу даних, ведення гостьових баз. Зазвичай таке доступ реалізують через особистий кабінет, в якому можна в режимі онлайн бачити і обробляти нові бронювання. У ньому зберігається інформація про гостях (ім'я, телефон, e-mail), про кількість бронювань і їх статус, а також про статус гостей. Електронна книга резервів дає формувати звіти по завантаженості закладів і відслідковувати ефективність роботи ресторанних сервісів. Іноді сервіс дає можливість відправляти автоматичні цільові SMS- і email-розсилки по базі гостей ресторану.
Сервіси прагнуть залучити до співпраці ресторани і продовжують покращувати свої додатки, тому в майбутньому конкуренція стане ще більш жорсткою, що добре для власників ресторанного бізнесу.
Рішення: як ресторану отримати додаткові броні з мережі
Є кілька варіантів рішення для ресторанів. Перший - це скористатися сервісом, завдання якого - збирати користувачів або передплатників, розповідати їм про заклади в місті і пропонувати забронювати столик з їх сайту або з сайтів партнерів. Такі сервіси можуть просити у ресторану абонентську плату, знижку для або комплімент для гостей, які прийшли від них. Сервіси самі пишуть мобільні додатки, в яких клієнтам зручно на ходу вибирати заклад і робити броні. Ресторан отримує повідомлення про нову броні і працює з ним.
Другий варіант - підключити готовий модуль онлайн-бронювання на власний сайт. Ресторани купують модуль у розробника і самостійно залучають аудиторію на форму бронювання, через пошукові системи і соціальні мережі. Ви самі вирішуєте, на яких умовах здійснювати бронювання, самі керуєте бронью. Такі модулі є і у систем автоматизації ресторану. R-keeper, Jowi і інші пропонують свої рішення.
Третій варіант - з нуля і самостійно написати модуль бронювання для сайту або мобільного додатка вашого ресторану або мережі. Таке завдання пропонують розробникам, якщо вони є в штаті, або віддають на аутсорс. Основна перевага в тому, що ви можете реалізувати будь-які потреби свого бізнесу. Недоліки - в часі реалізації і ціною.
Jowi підготував огляд популярних рішень.
сервіси
gettable.ru
Міста: Москва, Санкт-Петербург, Єкатеринбург
Додаток: iOS
В системі 813 закладів Москви, 545 Петербурга, 13 в Єкатеринбурзі. Користувачеві пропонують вибрати заклад і забронювати столик. Користувач шукає ресторан за назвою або вибирає по розташуванню. Сервіс допомагає вибирати за рахунок великої кількості категорій: по кухні, за ціною, по популярності, показує видові закладу або ресторани з верандою. Робить добірки нових закладів, кращих закладів на свій вибір.
eatsmart.ua
Міста: Київ, Харків, Львів, Дніпропетровськ, Одеса, Рівне
Додаток: Andriod і iOS
Сервіс пропонує безкоштовне бронювання столиків, SMS-підтвердження броні, знижки або компліменти від закладів для користувачів. Особливість сервісу в тому, що користувачеві не потрібно збирати бали або друкувати купони, щоб отримати знижку з чека. Ми працюємо з закладами по партнерке - ви бронюєте через нас, приходьте в ресторан і відразу ж отримуєте знижку (навіть на алкоголь). Наш сервіс безкоштовний. Є додаток для iOS і Android. В системі близько 500 ресторанів у великих містах України, сервіс планує масштабироваться в Європу.
stoliki.ru
Країни: Росія, Казахстан, Грузія
Додаток: Andriod і iOS
У цього сервісу широке охоплення, столики можна бронювати більш ніж в 100 містах Росії, великих містах Казахстану і в Тбілісі.
Працюють з ресторанами по підписці. Є особистий кабінет ресторатора, які збирає контакти гостей в базу, аналізує заповнюваність залу допомагає маркетингу. Є можливість приймати платежі онлайн. Розміщення віджета онлайн-бронювання на вашому сайті і в партнерській системі сервісу.
restotube.ru
Міста: Москва, Сочі, Ростов
Додаток: iOS
Онлайн-бронювання столиків в закладах зі знижкою. Позиціонують себе як відеогід по ресторанах з можливістю зробити бронь. Сервіс платний для користувача, але плата повинна окупитися знижкою. Ресторанам пропонують розміщення в гіді, інформаційну підтримку і потік клієнтів з системи. Акцент на Москву.
gotable.ru
Міста: Москва, Санкт-Петербург, Ростов-на-Дону
Додаток: Android, iOS
В системі 308 ресторанів, барів і кафе. Користувач набирає до клуб і бронює столики зі знижкою з чека за 50 рублів з людини. Ресторатори отримують додаткових клієнтів в обмін на знижку.
модулі
Stoliki від hesus.ru
Простий і зручний модуль онлайн-бронювання столиків для ресторанів і кафе. Наочний інтерфейс модуля: інтерактивний календар, який відображає всю ситуацію по зайнятим / вільним столиків на місяці вперед. Просте бронювання столиків: потрібно вибрати вільний день, вільний столик і вказати свою контактну інформацію. Онлайн-оплата бронювання.
Плагін ReDi Restaurant Reservation
Рішення для сайтів на WordPress. Допомагає управляти бронюванням в ваших закладах. Показує клієнтам вільні місця і час з урахуванням загальної кількості місць в залі. Хостесс може стежити за кількістю заявок через комп'ютер або планшет. Можна дозволяти або забороняти бронювання на конкретні дні або годинник. Підтвердження броні відправляється клієнтам на пошту. Щомісячна оплата за кожну установку.
LeClick.ru
Віджет форми бронювання, який легко ставиться на ваш сайт. Серед послуг - комплексне рішення з просування ресторану в інтернеті.
m-bronirovanie.ru
Модуль швидко вбудовується в будь-який сайт на будь-який CMS-системі, під будь-який дизайн. Бронювання столів, місць, майданчиків на вашому сайті без підключення сторонніх сервісів і скриптів. Підтримка рішення: допомагають підключити і налаштувати модуль, якщо у вас немає своїх програмістів. Є версії для кафе, ресторанів, клубів та інших закладів. Підтвердження бронювання через менеджера.
Jowi
Jowi пропонує модуль бронювання для ресторанів, які допомагає відслідковувати кількість вільних і зайнятих столів в залі. Гості бронюють столики через мобільний додаток Jowi. У партнерської мережі Jowi ресторани Росії, Узбекистану, Казахстану, Киргизії, США і Таїланду.
Заклад будь-якого формату і масштабу може знайти вигоду, надаючи гостям можливість забронювати столик онлайн. Подбайте про те, щоб гостям було просто і цікаво забронювати онлайн: подаруйте знижку або невеликий комплімент за таку бронь. Цей інструмент не тільки допоможе вам заповнити зал в непопулярні годинник, але і дасть безцінну інформацію про ваших клієнтів.
У коментарях до статті розкажіть, чого б ви хотіли від інструменту онлайн-бронювання. А ми придумаємо, як Jowi зможе вирішити ваші завдання.