Наш союзник Bikinika
Ні, напевно, жодної людини, який був би байдужий до шоколаду. 11 липня святкують Всесвітній День шоколаду. У цей день пропонуємо вам зробити екскурсію по відомим світовим фабрикам, на яких випускають найсмачніший шоколад.
Saser, Комількалько, Мексика
Батьківщиною шоколаду є Мексика , Тому почнемо подорож з відвідування фабрики САСЕР в мексиканському місті Комількалько. Шоколадне виробництво відкрилося тут в 1966 році, зараз шоколад цієї фабрики славиться тим, що виготовлений за традиційними рецептами виключно з натуральних продуктів. Для відвідувачів фабрики проводяться цікаві екскурсії, які знайомлять з усіма циклами виробництва шоколаду, починаючи зі збору плодів какао на власній плантації, закінчуючи упаковкою. У фабрики є свій фірмовий магазин, в якому можна придбати готову продукцію за найбільш вигідною ціною.
Le Chocolatier Manon, Бельгія, Брюссель
Бельгійський шоколад теж дуже цінується серед шанувальників цього чарівного продукту за натуральність і чудовий смак. На фабриці весь процес виробництва шоколаду виробляється виключно вручну. Відвідувачам також демонструється весь цикл приготування ласощів. Основна умова відвідування фабрики - наявність організованої групи, тому необхідно бронювати відвідування заздалегідь.
Швейцарія по праву пишається своїм шоколадом, адже вона є не тільки найбільшим виробником солодких ласощів, а й найбільшим його споживачем. В середньому кожен швейцарець за рік з'їдає близько 12 кг шоколаду! Це найбільша цифра в Європі.
Lindt & Sprüngli, Цюріх, Швейцарія
На фабриці Lindt & Sprüngli, розташованої в швейцарському місті Цюріх , Роблять справжній елітний шоколад. Крім власне шоколаду, тут виробляють всесвітньо відомі цукерки Lindor і шоколадних зайців. На фабриці проводяться екскурсії, а також є музей, який відкритий для відвідувачів абсолютно безкоштовно.
Stettler, Женева, Швейцарія
Це виробництво можна по праву назвати лабораторією шоколадного мистецтва. Тут виробники ніколи не стоять на місці, а винаходять все нові рецепти, щоб створити справжні витвори шоколадного мистецтва, як за змістом, так і за формою. Тут можна придбати по-справжньому ексклюзивні коробки шоколаду.
Valor, Вільяхойоса, Іспанія
В Іспанії люблять і шанують шоколад не менше, ніж у Швейцарії. Історія шоколадного виробництва цієї фабрики бере свій початок з 1881 року, коли вона була невеликим сімейним підприємством, а зараз шоколад Valor - «шоколад номер один» в Іспанії. Кондитерські Valor відкриті по всій країні. Напевно, секрет успіху цього шоколаду в тому, що майже половина технологічних процесів виконуються вручну. На фабриці з задоволенням приймають екскурсії. Є там і музей шоколаду.
Hershey's, Херші, США
Колись, в далекому 1901 році, кондитера Мілтон Херші прийшла в голову думка відкрити виробництво рідкого для американців ласощі. Шоколад сподобався американцям, виробництво зростало, а завдяки турботі заводчика про співробітників, створилася гарна інфраструктура міста, яка приваблювала ще більше працівників на фабрику. Зараз Hershey's - найбільша з шоколадних фабрик США. А турбота зараз проявляється не тільки про співробітників, але і про туристів. У прагненні залучити все більше екскурсій на завод, був організований цілий парк розваг. А сам завод став схожий на справжній атракціон, де туристи пересуваються по цехам на міні-поїзді. Після такої екскурсії відмовитися від покупок в фірмовому магазині заводу просто неможливо!
Cadbury, Бірмінгем, Великобританія
Ще один гігант світової шоколадної промисловості, не тільки поставив процес виробництва шоколаду на потік, а й перетворив знайомство з процесом виробництва в розвага. Для цього створено цілий парк розваг Cadbury World, в якому дорослі і, особливо, діти, знайомляться з історією шоколаду, всім процесом виробництва, дегустують шоколад досхочу, і навіть мають можливість приготувати шоколад самостійно. До речі, дізнатися все це і продегустувати чудовий шоколад можна і на кондитерській фабриці Cadbury в австралійському Клермонті, філії британської компанії. Кажуть, що тут шоколад має особливий смак завдяки прекрасному австралійському молоку.
Mast Brothers Chocolate, Нью-Йорк, США
Ця шоколадна майстерня в Брукліні, відкрита братами Мест, привертає любителів шоколаду за те, що все, що використовуються для приготування шоколаду інгредієнти, виключно натуральні, а шоколад виробляється майже вручну. Крім того, брати нікому не відмовляють в екскурсії по своєму підприємству, і кожен бажаючий може простежити за всім процесом виробництва. Тому майстерня стала місцем неймовірно популярним в Нью-Йорку.
