Закарпаття: не закохатися неможливо

Наш союзник Bikinika

З дитячих років, звикаючи до літніх канікул, ми намагаємося і відпочинок свій планувати виключно на липень-серпень. Так, влітку тепліше, та й дітей зі школи не треба відпрошуватися, але чи варто виключати золоту осінь, чарівну зиму або квітучу весну? Тим більше що в Україні є місця, де можна відмінно провести будь-який відрізок року, і це Закарпатті.

Якщо ви зібралися на море, то погана погода навіть в середині червня може змусити вас весь тиждень просидіти на березі. А ось гарячі термальні джерела (+ 36-39 градусів) завжди раді гостям, нехай навіть дощ або сніг зверху сипле. Це перша і, мабуть, головна причина, по якій ми з сім'єю вже п'ять років поспіль проводимо свою відпустку виключно в селі Велятин біля містечка Хуст на Закарпатті. Про інші причини ми і розповімо в нашій статті.

Коли не варто вірити навігатора

Подорож починаємо з планування маршруту. Якщо ви їдете в перший раз і навігатор вибудовує вам найкоротший маршрут (Вінниця - Тернопіль - Івано-Франківськ - Хуст), то це буде тим пропозицією, від якого варто відмовитися. Ситуація з дорогами на цьому напрямку стала легендою. Другий варіант - виїхати на трасу Київ - Одеса, а потім через Фастів на трасу Київ - Чоп. Крім гарної дороги, ви побачите багато цікавого. Так, відкриттям цього року став населений пункт Вінницькі ставки і два прилеглих села. Чому відкриттям? Таку чистоту і зразковий порядок ми бачили тільки в Німеччині. Парки не просто доглянуті, а видно, що над ними регулярно працюють професійні садівники. Дороги в ідеальному стані, узбіччя чисті. Причому їх прибирають не тільки у свята (привіт Кропивницьким суботників!), А й у будні дні. Так що сміливо рекомендуємо місцевим чиновникам їздити не за кордон переймати досвід, а набагато ближче.

Якщо ви не професійний водій дальніх рейсів і відпочинок вам потрібен, можна переночувати в Рівному і вирушити далі. Наступним вибором дороги варто вважати маршрут або через Мукачево, в якому можна відвідати відомий на всю Україну замок Паланок і підгадати візит на який-небудь фестиваль (наприклад Варошскій фестиваль пива, меду і сирів). Або ж поїхати через Воловець і Межигір'я, щоб помилуватися справжньою карпатською природою, відвідати озеро Синевир, водоспад Шипіт і гору Пилипець. Наполегливо радимо не пропустити ні те, ні інше. Благо, дорога всюди просто відмінна.

Але ось 1200 кілометрів шляху позаду, і ми в'їжджаємо в Хуст, а за ним і в Велятин.

Бізнес по-закарпатськи

Велятин для відпочиваючих може здатися дуже маленьким. Але це не зовсім так. Справа в тому, що основна частина будинків знаходиться в стороні від туристичних маршрутів санаторій - магазин, Велятин - Шаяни, Велятин - Хуст. Проте, тут є пара красивих церков, купола яких ви бачите з будь-якої точки села. Також можна прогулятися по вузьких вуличках вздовж каналу або покататися на велосипеді.

Зрозуміло, головним для туристів є санаторій «Теплі води» з термальними басейнами. Його не можна назвати містоутворюючим, але і в стороні від вирішення місцевих проблем керівництво не залишається. З кожним роком ми бачимо, як прокладаються нові асфальтові дороги там, де раніше було щебеневої покриття. При цьому враховують інтереси не тільки автовласників, а й пішоходів.

Починаючи з минулого року Велятин почав проводити свій власний фестиваль - «Пинтя-фест». Фінансування, зрозуміло, за рахунок санаторію. Як розповіли нам організатори, «фішкою» того року була безкоштовна роздача Дзяма - закарпатського супу з борошном. Для його приготування в усіх дворах по селу були скуплені кури! А наготували Дзяма сталька, що довелося розвозити в школи і дитячі сади.

На хедлайнерів також не економили. На першому фестивалі виступав Олег Скрипка, а в нинішньому - «Антитіла» та «беz обмежень».

Як і у всякій іншій курортному містечку, велятінци промишляють тим, що здають в оренду будинки і кімнати. Цього року санаторій запропонував допомогу в створенні бази контактів і загальної диспетчерської координації. Адже набагато зручніше, коли турист не бігає по всьому селу в пошуках житла, і приходить в інфоцентр і отримує необхідні контакти. Місцеві жителі цю ініціатива спочатку не схвалили, але, оцінивши її дієвість, стали додавати свої контакти в загальну базу.

Не забувають і про туристичні визначні пам'ятки. Поруч з санаторієм облаштований джерело з питною мінеральною водою, а також пам'ятник Пинтя Велет. Так що без гарних фотографій ніхто не залишиться.

Дбайливо ставляться і до головного багатства - мінеральним джерелам. За розповідями місцевих жителів, в Закарпатті серед крутих бонз новий бум - свої власні басейни. Причому басейни не просто з водою, а з мінеральної. Ось і приїжджають вони в різні курорти з метою купити цистерну-другу води. Це не може не позначатися на мінеральному складі і лікувальні властивості джерел. І якщо в сусідніх Шаянах (за чутками) вода вже не відповідає заявленим характеристикам, то у Велятині діє заборона на вивіз води.

До речі, серед розмов місцевих жителів ми жодного разу не чули обговорення політики Президента, реформ, АТО, всього того, що насипає в голову сітка телемовлення. Це при тому, що телеканали ті ж, що і у нас. Люди зайняті своєю роботою та приватним життям. На думку спадає фраза з гри: «Неробство породжує брехню». І з нею важко не погодитися.

Пірни в термальний басейн!

Басейни з термальною мінеральною водою, в якій є багато заліза, бром і йод, дуже популярні в санаторії «Теплі води». Показання для лікування тут - це захворювання органів дихання, гінекологічні захворювання, а також порушення в нервовій, серцево-судинної та кістково-м'язової систем.

На території санаторію кілька відкритих басейнів, вода в які подається з великої глибини і залишається гарячою круглий рік. Кожен день санаторій відвідують тисячі людей, але сидіти в гарячій воді довше, ніж півгодини, не рекомендується, так що в перервах можна обмазатися лікувальними грязями, або пірнути в басейн з холодною прісною водою, або випити кисневий коктейль. Ще краще - посидіти і поговорити з сусідами. Можна познайомитися з дуже цікавими людьми, які роками приїжджають в Закарпатті та можуть дати багато корисних порад про те, де зупинитися, що подивитися, як провести вільний час.

Краще гір можуть бути тільки гриби

Гори в Закарпатті гарантують землям навколо Хуста м'який клімат, зручний для землеробства, а також рясні опади, швидкі ріки і густі ліси. Якщо вам пощастить і йтимуть дощі, як в цьому вересні, в лісах буде маса грибів. Хочете - можете збирати їх самі, але ми вважаємо за краще купувати свіжі або сушені гриби у місцевих жителів. Вони і в ліс йдуть ні світ, ні зоря, поки туристи сплять, і знають, що збирати, і принесуть гриби на ринок або до найближчого санаторію.

Трилітрова банка сушених білих грибів цієї осені коштувала 280-290 гривень, кілограм свіжих білих грибів - 150 гривень, а от півкіло підберезників - всього в 30-40 гривень. Так що вибирайте, що вам до смаку, і не забудьте купити в місцевому маркеті кнедликі. Це така булочка з білого дріжджового тіста, шматочки якої смачно вмочати в підливу з грибами.

В горах, крім грибів, можна збирати ягоди, але не варто забувати про репеленти від злісних лісових комарів, довгій палиці, щоб ворушити листя, так високих чоботях. Змію вам, може бути, і не зустріти, але лякатися нешкідливого вужа все ж краще, чи не переживаючи про те, прокусить він вам кросівки чи ні.

Що стосується землеробства, то клімат Закарпаття дозволяє успішно вирощувати виноград, а значить, і виробляти чудове вино. Ми не рекомендуємо купувати так зване домашнє вино. По-перше, ні в одному дворі ми не бачили стільки винограду, щоб господарі могли цілий рік продавати полуторалітровиє пляшки туристам по 60 гривень. Так що виникає справедливе підозру, що вино це з «порошку». По-друге, таке домашнє вино або дуже кисле, або нудотно-солодке, і основне його дії - не хміль, а головний біль. Будете в містечку Шаян - радимо заглянути в льох «Каштан». Там вино коштує в півтора рази дорожче, але вино і граппа там - справжні, з дубових бочок, і пити це вино - одне задоволення!

Сир - нова релігія Закарпаття

Сири з овечого, козячого, коров'ячого, а також буйволиного молока. Бринза, вурда і грунь. Ці та інші слова стають все більш звичними і зрозумілими для туристів з Центральної України, тому що дегустація сирів в Закарпатті - невід'ємна частина традиційної відпускної програми, пропустити яку означає зробити поїздку менш смачною.

Традиції сироваріння в цьому регіоні мають багатовікову історію. Бринзу називають білим золотом, а секрети виготовлення екологічно чистих карпатських твердих сирів є у кожної місцевої сироварні. Потихеньку розвивається таке поняття, як «гастрономічний сирний туризм», - з відвідуванням пасовищ в долинах, сироварень, з дегустацією і закупівлею сиру. По крайней мере, наші поїздки в Закарпатті ніколи не проходять без одного-двох відвідувань господарства «Баранове», яке знаходиться в селі Іза і спеціалізується на виробництві різних видів сиру з овечого і коров'ячого молока. Більш того, під час дегустації можна побачити всі етапи сироваріння, пройтися по території ферми (тільки овець тут більше 500 голів) і спробувати вісім різних сортів коров'ячого і овечого сиру разом з келихом смачного закарпатського вина.

Для тих же, кому лактоза протипоказана, є відмінна альтернатива - візит на ферму, де розводять буйволів. Неподалік від Хуста, в селі Горінчово, на еко-фермі живуть уже чотирнадцять цих великих спокійних створінь. На сьогоднішній день в Закарпатті налічується всього близько сотні цих чудових тварин, які роблять край більш туристичним і приносять своїм господарям справжню економічну вигоду. Звичайно, це все ще дуже мало, адже колись тут буйволи жили майже в кожному дворі. З буйволиного молока виробляють сир, кефір і сметану. Останній молочний продукт має неймовірно густу консистенцію і може зберігатися кілька місяців без зміни кольору і смаку. Ми пробували - це неймовірно! До речі, саме з буйволиного молока роблять і справжню італійську моцарелу.

Навіть саме перебування поруч з буйволами гарантовано доставить вам незабутні відчуття. Так, при вході на ферму туристам пропонують придбати пакет з сухарями, якими можна погодувати буйволів. Вам кажуть, що тварини їх дуже люблять, але не говорять наскільки. Побачивши, як ви годуєте самого сміливого з племені, до вас обов'язково попрямує самий нахабний. Запах сухарів вони відчувають дуже добре, і заховати їх в сумці або за спиною просто не вийде. А тепер уявіть собі, що несеться на вас рогату махину в кілька тонн вагою. Встояти на місці і не побігти дуже складно. Зрозуміло, що іншим туристам (які не купували частування) ваша реакція доставить непередаване задоволення.

А якщо хочеться меншого екстриму, тоді можна поїхати на оленячу ферму або на ферму страусів. Емоції вам гарантовані, а страусове яйце або шкаралупа від нього стануть відмінними сувенірами.

Якщо цього мало!

Як ви зрозуміли з вищесказаного, приїжджати в Велятин на поїзді - це втратити левову частку задоволення від поїздки машиною (перевірено на власному досвіді). Зрозуміло, що екскурсійні бюро запропонують вам проездкі по більшості із згаданих пам'яток. Але ми додамо від себе ще деякі.

Найголовніша - це село Кваси Рахівського районів. Знаходиться воно в ста кілометрах від Велятина. Дорога хороша. По дорозі туди ви побачите царське село Нижня Апша. Цікавий він своєю архітектурою. Один з блогерів охарактеризував її «циганським стилем»: «Коли в одній будівлі можуть поєднуватися найрізноманітніші архітектурні напрямки, зібрані разом з однією метою - показати всім, як багатий і впливовий господар дому». Особливо цікаво спостерігати за модними тенденціями в будівництві парканів. У позаминулому році це була художня ковка, а в минулому - конструкції з труб з нержавіючої сталі, які в сонячний день просто виїдають очі. Зрозуміло, що всі паркани перебудовуються, згідно моді. Але найцікавіше - це безлюдному села. Як нам розповіли в Велятині, в Нижній Апші немає газу. Протопити такі махини дровами просто нереально. От і стоять порожні палаци або просто недобудови.

Далі по шляху проїжджаємо географічний центр Європи. Тут можна влаштувати фотосесію і відвідати колибу кафе-музей. Як для туристичної пам'ятки, ціни тут низькі, а порції величезні. Але сильно налягати на їжу не варто, адже мета нашої поїздки - ресторан «Гагарін і бокораш», де знаходиться батьківщина крафтового українського пива марки «Курча». Детально розповідати про нього не будемо, тому як туди треба просто з'їздити, щоб насолодитися кухнею, пивом і гірськими прогулянками.

Ще одне місце, обов'язкове до відвідування, - це ХУСТСЬКА фабрика фетрових капелюхів. Знаходиться вона поруч з Велятино і входить в обов'язкову програму екскурсійних турів. Але відвідати її варто самим, щоб без поспіху і шуму вибрати собі вподобаний головний убір.

І якщо вже мова зайшла про шопінг, обов'язково відвідайте ринок в сусідньому селі Шаяни. Тільки звільніть місце в багажнику вашого авто. Ось вам деякі ціни: оливкова олія - ​​300 грн за 5 літрів, фісташки - 100 грн за 250 грам, чеське пиво - 18 грн / банку. Закарпатські та зарубіжні ковбасні вироби такого найвищої якості, що ми зрозуміли людей, які приїжджали в Кропивницький і говорили, що у нас м'ясо тільки псують (зате у нас смачніше випічка та заморожені овочі). А ще різні мийні засоби в асортименті і набагато дешевше, ніж в наших магазинах. Якщо багажник зайнятий - то покупки без проблем можна відправити Новою поштою - її відділення знаходиться поруч з ринком. У плюсі ​​ви залишитеся в будь-якому випадку.

Так що ще раз скажемо, що в Закарпатті неможливо не закохатися. Адже це смачна кухня, яка вдає із себе сплав угорської, української, румунської. Це і лижі, і вино, і подорожі, і термальні джерела, і багато іншого! І ми дуже заздримо тим, хто поїде туди вперше.

Андрій Флоренко, Вікторія Талашкевич, «УЦ»