Яке вино купити в Іспанії: корисні поради, фото і ціни. вина Іспанії

1. Як пити і де купити вина Іспанії: позбавляємося від забобонів!
2. 5 помилок, які заважають розкуштувати хороше вино:
3. Як вибрати іспанське вино, де купити і як пити
4. Що треба знати про винах Іспанії: класифікація та регіони
5. Вина Іспанії, рейтинг
6. Іспанські вина, які можна купити в супермаркетах. Ціни на вино в Іспанії.
7. Червоні вина Іспанії
8. Рожеві та білі вина Іспанії
9. Де купити найкраще іспанське вино
10. Яке вино привезти з Іспанії

Наш союзник Bikinika

Іспанські вина популярні в усьому світі. За виробництвом вина Іспанія посідає третє місце після Франції і Італії, але при цьому вина Іспанії мають неповторною індивідуальністю: вони більш терпкі, ніж французькі, і міцніше італійських вин. Нема рації сперечатися, які вина краще, - всі хороші по-своєму. Вина Іспанії настільки різноманітні, що не складе труднощів вибрати щось на будь-який смак. Не обов'язково бути професіоналом і знати всі тонкощі, щоб відчути, наскільки вони гарні. Досить відкинути забобони і почати отримувати від вина задоволення. Адже хороше вино в Іспанії можна купити навіть в звичайному супермаркеті і дуже дешево. Однак вибір настільки величезний, що складно з ходу вибрати, яке вино купити в Іспанії. У цій статті розповідаю, на що звернути увагу і які вина купити в звичайному іспанському супермаркеті. Ці поради більше підійдуть для початківців, але і поціновувачам вина буде цікаво дізнатися, куди поїхати і де скуштувати найкращі вина Іспанії.

"Їздили-Знаємо" рекомендують почати знайомство з іспанськими винами з ... супермаркету!

Відразу скажу, що вино люблю і часто захоплююсь в розмовах про вино. Тому, якщо що-небудь буде незрозуміло из цієї статті, то питайте, не соромтеся. Не бійтеся дурних питань! На нашому сайті вас ніхто не дорікне. Знайте, що тільки невігласи можуть почати "мудрувати" в обговоренні, інші ж - із задоволенням розкажуть щось нове або делікатно поправлять. Тут ми всі вчимося і ділимося один з одним цікавим.

Як пити і де купити вина Іспанії: позбавляємося від забобонів!

Вина Іспанії. На фото Hacienda Lopez de Haro, Ріоха

Щоб по-справжньому скуштувати іспанські вина і навчитися розуміти смак, дуже важливо позбутися від стереотипів і дізнатися трохи про культуру пиття вина. Не буду втомлювати професійними правилами, а розповім про найбільш частих помилках, які здійснюють всі, хто вперше пробує хороші вино.

"... вина подавалися тонкі і дорогі, не з тих хересів помадерістее, які так любить хлібосольна і ласа на різнокольорові ярлики провінція, але справжні, витримані ..." А.И.Куприн

5 помилок, які заважають розкуштувати хороше вино:

1. Хороше вино може коштувати дешевше 20 євро, а за 1 євро - це зовсім не вино.
   Це найпоширеніша помилка і всі новачки його повторюють як мантру. Забудьте! Не знаю, хто нав'язує цей стереотип, але він заважає багатьом почати довгий і успішний "роман з вином". По-перше, навіть менш ніж за євро в Іспанії можна купити справжнє вино, - воно буде дуже просте, але справжнє. Не якийсь "винний напій" або незрозуміла Султигов, а справжнє вино. Так, трапляється, що вино в Іспанії коштує дешевше води, це факт :)
   По-друге, відмінне вино можна купити в діапазоні 5-10 євро не тільки в Іспанії, але і в Італії чи Франції. Більш того, поки ваші рецептори НЕ натреновані, пробуйте вино саме в цій ціновій категорії, а тільки потім переходите на більш дорогі, інакше різницю ви не помітите.
2. Вино треба купувати тільки в спеціалізованих магазинах.
   Не обов'язково! В іспанських супермаркетах продають цілком хороша недороге вино. Тут відмінний вибір вин до 10 євро. А коли захочеться більшого, то ... нижче напишу де шукати. Але для початку не соромтеся і сміливо купуйте. Навіть справжні профі не гребують зрідка купувати вино в супермаркеті, якщо почуєте інше - це "понти". Єдине, що не варто купувати в супермаркеті, це дорогі вина (нижче поясню).
3. Пробував іспанське вино в Росії, навіть дороге - воно погане.
   Не можу пояснити цей феномен, але те, що продають у Росії під тією ж етикеткою, що і в Іспанії, - це зовсім інший напій і часто зовсім не вино. Причому, в Москві і великих містах ще можна знайти справжні іспанські вина, але в регіонах ... Без коментарів. Будете в Іспанії - купуйте сміливо вино де завгодно! І не порівнюйте зі своїм російським досвідом. Просто почніть заново. Вино найкраще пробувати там, де його виробляють
4. Сухе вино несмачне
   Тим, хто звик пити російське "біле напівсолодке" або "херес помадерістее", складно буде з першого ковтка розкуштувати будь-яке гарне вино. Треба тренувати свої рецептори! Це не жарт. Щоб стало зрозуміліше, про що йдеться, наведу в приклад жителів Таїланду. Не всіх тайців, а тих, які люблять сильно гостру їжу, - їх рецептори натреновані таким чином, що вони без сліз, вони будуть їсти дуже гостре, але не відчувають смак звичайної їжі, вона їм здається абсолютно прісної і вони додають спеції навіть в морозиво і фрукти . Ті, хто були в Таїланді, напевно не раз дивувалися, коли до солодкого подавали пакетик з гострими спеціями . Приблизно так само і з вином. Але, до щастю, ті, у кого рецептори не вбитий гострою їжею або регулярним вживанням спирту, можуть почати відчувати смак справжнього вина. Треба тільки потренуватися.
5. Справжні іспанські вина не бувають солодкими або напівсолодкими.
   Бувають. Наприклад, білі солодкі вина Freixenet. Шукайте на етикетці слово "dulce".
   Щоб купити вино біле напівсолодке в Іспанії, етикетка повинна містити слово "semidulce" (напівсолодке).

Багато новачків, приїхавши вперше в Іспанію, починають шукати звичні категорії: напівсухі вина Іспанії, біле напівсолодке вино або червоне сухе, червоне напівсолодке. Відразу зауважу, що навіть напівсолодкі вина Іспанії сильно відрізняються за смаком від, що продають в Росії. В Іспанії ви не знайдете дивних напоїв зі спирту і сиропу, і ніхто не називає тут гристі вина іспанським шампанським, хоча вони й проводяться за класичної французької технології. В Іспанії продають тільки справжні вина і за якістю строго стежать, а ігристі вина називаються "кава" (на етикетці - cava). Тому відразу забудьте про "сухих" і "солодких" термінах, а починайте вибирати вино правильно: по регіону, року врожаю, сорту винограду, - так ви відкриєте для себе багато нових смакових відчуттів! Втім, немає правил без винятків - на етикетках ігристих вин зазвичай вказана солодкість і сухість напою.

Забобони відкинули, далі перейдемо до самого корисного:

Як вибрати іспанське вино, де купити і як пити

Найпростіше купити вино в супермаркеті. Будь-якому. Найбільший вибір - El Corte Inglés або Carrefour. Мені більше подобається купувати вино в Carrefour, але це справа смаку. У супермаркетах можна знайти найрізноманітніші вина: червоне, біле, рожеве вино, херес і навіть блакитне. У локальних супермаркетах (наприклад, Alimerka на півночі Іспанії) часто продають місцеві вина, які не завозять в крупні магазини.

Смак вина залежить від року врожаю. Зовсім не обов'язково, що чим старше, тим краще. Щоб простіше було вибирати, вина у великих супермаркетах поділяють по регіонах і вивішують таблички, яке вино в цьому році краще купувати:

Вгорі таблиці - рік врожаю, зліва - виноробні регіони.
Позначення: E - відмінно, MB - дуже добре, B - добре, R - зазвичай.

В світлинах: таблиця врожаїв вин в супермаркеті "Ель Корте Інглес" "

Вино з супермаркету не треба декантирувати. Немає сенсу. Якщо в пляшці осад, то можна перелити в звичайний глечик, а щоб прибрати зайву спіртуозность, досить покрутити в бокалі.

Коли краще пити вино? Днем - біле або рожеве вино, ввечері - червоне. Але це не істина. Просто червоне вино в спеку має зовсім інший смак і здається важким, біле ж вино, навпаки, освіжає. У холодну погоду навіть вдень краще підходить червоне. З іншого боку, смак вина залежить не тільки від погоди, але і від настрою і багатьох інших умов.

Вино не треба сильно заморожувати, інакше смак переохолодженого вина погано відчувається. Вино охолоджують лише трохи, щоб воно не здавалося нудним. Зазвичай вино ставлять в холодильник на 10-15 хвилин. Чим краще вино, тим менше його треба охолоджувати. Тільки ігристі вина його слід підключати холодними 7-10 ° C і тримати в відрі з льодом.

Що ж треба відчути, дегустуючи вино? Щоб зрозуміти, як правильно дегустувати вино, дивіться відео - подібних роликів ви знайдете багато, вибирайте, який подобається. Пробуйте, а потім починайте експериментувати, щоб відчути, як "вино розмовляє". Саме за це багато хто воліє вино всім іншим напоям! Вино - це не про напитися і навіть не про смачно, а про поговорити. Чим краще вино, тим цікавіше "розмова". У тому, щоб зрозуміти, про що мова, почати можна з класики: купите гарне червоне вино і сир. Відчуйте як "вино веде розмову" з вами: смак змінюється з кожним келихом і стає зовсім іншим, якщо до вина додати сир. Міняйте закуски, щоб зробити "розмова" різноманітніше.

Вино - це задоволення, а не робота. До того ж, смак - це суб'єктивно. Тому не змушуйте себе догоджати смакам "експертів". Вам можуть подобатися зовсім дешевші молоді вина або не сподобатися імениті дорогі, - нікого не слухайте і просто насолоджуйтеся!

Вино - це задоволення!

Багато новачків після пари років дегустацій і курсів починають відчувати себе "гуру" і сміятися над тими, хто вважає за краще пити молоде вино або вино з супермаркету, - ніколи так не робіть! У винопиття немає жорстких правил, це всього лише задоволення. Але ми можемо поділитися з друзями, як краще всього отримати це задоволення. Відчуваєте різницю?

Ділитися цікавим, але не критикувати! Істинний цінитель вина ніколи не критикує смаки, розуміючи наскільки це абсурдно. Тільки новачок може заявити "Я не п'ю білі вина, а рожеве - тільки для жінок!" - посміхаємося і радіємо за нього, адже йому належить дізнатися так багато цікавого.

До того ж, смаки змінюються з віком. Протягом всього нашого життя ми вчимося отримувати нові відчуття.

Вам все-одно не подобаються "сухі" іспанські вина? Чи не мучте себе і купуйте сангрию ! Це напій на основі провина, солодкуватий і з фруктами. Його особливо приємно пити спеку. "Поговорити" з ним не вийде, але настрій піднімає :)

Що треба знати про винах Іспанії: класифікація та регіони

Вина Іспанії різні, діляться по регіонах, сортам винограду, року врожаю і витримці. За якістю є визнана класифікація вин Іспанії: на етикетці можна побачити найвищу категорію якості вин - DOCa (Denominacion de Origin Calificada), або менш - DO. Статусом DOCa володіють тільки Ріоха і Пріорат.

DOCa і DO - це вищі категорії вин Іспанії - купуючи таке вино можна бути абсолютно впевненим у якості. На етикетці вони завжди вказані дрібним шрифтом.

Винні регіони Іспанії на мапі:

Виноробні регіони Іспанії

За витримці іспанські вина діляться так:

Joven (Ховен) - молоде вино нового врожаю. Вживаються протягом року.
Roble (Робле) - вино c витримкою в дубових бочках не більше шести місяців.
Crianza (Кріанца) - витримка мінімум 2 роки, з яких від 6 місяців - в дубових бочках, потім в пляшках.
Reserva (Резерву) - не менше 3-х років витримки, від 12 місяців - в дубових бочках.
Gran Reserva (Гран Резерву) - вино мінімум п'ятирічної витримки, від 18 місяців - в дубових бочках, потім від 42 місяців в пляшках.

Іспанські вина на полиці супермаркету

Найбільш збалансованими за смаком виходять витримані іспанські вина Резерву, але не перетримані. Крім того, вина можуть неправильно зберігатися, - в основному через це вино не люблять купувати в супермаркетах. І, якщо дешеві вина швидко розбирають в мас-маркетах, і погані умови зберігання не встигають на них вплинути, то дорогі вина можуть пролежати довго.

Не рекомендується в супермаркетах купувати дорогі вина, де вони можуть зіпсуватися від неправильного зберігання.

За що багатьом подобаються саме іспанські вина? Найпопулярніший сорт винограду в Іспанії - Темпранільо. Вина з цього винограду дуже таніністие, чуттєві і яскраві, як іспанський танець "фламенко". Тим, хто починає з іспанських вин, потім буває складно зрозуміти більш делікатні французькі вина.

Майте на увазі, що не тільки червоні сухі, а й білі вина Іспанії користуються популярністю.

Вина Іспанії, рейтинг

Поки досвіду мало варто скористатися рейтингом вин. Яким?
Не довіряйте сумнівним рейтингам типу Vivino - це всього лише інтернет-спільнота, де будь-хто може залишити свій відгук, і навіть той, хто ніколи не пробував вино. Накрутити або знизити рейтинг там дуже просто, тому аматорські рейтинги вин на подібних сайтах - це всього лише розвага або інструмент маркетологів для створення гарного іміджу поганого товару. За ним не може бути вибраний дійсно гарне вино.

Надійніше користуватися професійними рейтингами, де вина оцінюються по 100-бальній системі. Значні рейтинги вин: рейтинг Роберта Паркера (RP), рейтинг журналу Wine Spectator (WS). Іспанська гід по винам Guia Penin de los Vinos - визнаний щорічний довідник. Якщо вино в цих рейтингах має більше 80 балів - можна не сумніватися в якості, від 90 - першокласне вино!
Тим, хто цікавиться винними інвестиціями, зручно користуватися Wine Enthusiast .

Іспанські вина, які можна купити в супермаркетах. Ціни на вино в Іспанії.

На фото ціни на вино в Іспанії, в супермаркеті Consume

Найпопулярніше вино в Іспанії - червоне сухе з регіону Ріоха. Причому слово "сухе" тут пишу швидше для загального розуміння, на етикетці ви цього терміна не знайдете. Всі кращі іспанські вина, умовно кажучи, сухі.
Крім Ріохи багато хто воліє вина Приорат, Сомонтано або Торо. Почніть з цих вин і обов'язково знайдете щось своє.

Порада від "Їздили-Знаємо"
Якщо не знаєте, яке іспанське вино купити в супермаркеті, запам'ятайте три головних назви винних іспанських регіонів - Ріоха (Rioja), Сомонтано (Somontano) і Пріорат (Priorat) - шукайте на прилавку пляшки з такими написами, в діапазоні 5-10 євро ці вина в більшості випадків будуть хорошими.

Ви вже відчули смак і хочете спробувати щось ще? З вин "другого ешелону" сміливо можна брати DO Valdepeñas. Тим, хто любить міцніше, сподобаються вина Ribera del Duero. Кращі ігристі вина в Іспанії - цей кава (cava) з регіону Penedes.

Давайте подивимося, які вина купити в Іспанії і скільки коштує гарне іспанське вино в супермаркетах. Не буду описувати "округлість" танинов, щоб не перевантажувати термінами. Отже, краще вино з супермаркету.

Червоні вина Іспанії

На фото: червоні вина Іспанії, які можна купувати в супермаркетах

Найсмачніші іспанські вина - червоні. Популярний сорт винограду - Темпранільо. Вина з Темпранільо можуть бути червоними і рожевими. Забудьте про сухих, напівсухих і інших дивних категоріях вин. Вибирати червоне вино в Іспанії краще по регіонах, про яких ви вже знаєте. Ось кілька недорогих відмінних червоних вин по співвідношенню ціни і якості, які можна купити в Іспанії, в звичайному супермаркеті: Campo Viejo, Hacienda Lopez de Haro, El Coto, Mayor de Castilla ...

Червоне сухе вино Cune, Rioja, 2014 Grianza
88 балів за рейтингом Паркера

На фото: ціна на червоне вино Ріоха "Cune", 2014 року, Grianza

Коли не знаєш що вибрати, бери ріоховское "Cune" - завжди відмінний м'який смак.
Темпранільо, Масуела, Гарнача.

Вина більше 5 євро серед звичайних іспанців вважаються дорогими для вин масс-маркета. На кожен день іспанці найчастіше беруть вина за 1-3 євро. Звичайно, це не стосується енофілов.

Червоне вино Vinas del Vero, Сомонтано

На фото: червоне вино Vinas del Vero, Сомонтано

Червоне вино "NADIU", Приорат

На фото: вино з Приората "Nadiu"

Viña Albali Reserva, Félix Solís Avantis, Valdepeñas

На фото: червоне вино Viña Albali (Reserva і Gran Reserva), Іспанія

Viña Albali Reserva - дешеве, але дуже гарне вино з регіону Valdepeñas. У магазині купував за 2.99 євро. Gran Reserva коштує близько 6 євро. Не плутайте з Albai від Rioja.
Мабуть, до 3-х євро мені ще не зустрічалося щось краще, ніж Viña Albali Reserva. Дуже гідне червоне вино.

З більш дорогих вин в іспанських супермаркетах ви знайдете ось ці:

іспанські вина

Рожеві та білі вина Іспанії

Білі вина з регіону Rueda вважаються одними з кращих в Іспанії. Серед ігристих популярні каталонські Freixеnet і Codorniu. У магазині багатьох так і тягне взяти Фрешенет в красивій чорної пляшці, але кращий вибір - непримітна кава Freixеnet Carta Nevada semiseco (біле напівсухе ігристе вино) або рожеве вино Freixеnet Cordon, brut.

Castillo Perelada (87 RP) - рожеве ігристе вино, яке любив Сальвадор Далі. Зараз в честь великого художника бодега Perelada випускає фірмове рожеве вино Castillo Perelada Dali.

Де купити найкраще іспанське вино

Любителям хороших вин рекомендую не шукати магазини, а проїхатися по виноробних регіонах, влаштувати самостійний енотур, - відпочити пару днів в хорошому готелі і спробувати кращі вина Іспанії. Наприклад, Приорат, Ріоха і Панадес знаходяться зовсім недалеко від Барселони. До деяких можна доїхати навіть на електричці.

Іспанія, винний регіон Панадес

Виноробні в Іспанії називаються "бодегі" (Bodegas). Тур по виноробні і дегустація коштують від 5 до 30 євро на людину. Зазвичай в ціну входить дегустація трьох різні вин. На англомовну екскурсію краще записуватися заздалегідь, по телефону або онлайн. Виноробні Іспанії на карті, а також сайти см. В Гугл .

Дегустація Hacienda Lopez de Haro , Ріоха

Найзручніше їхати по винних маршрутах на автомобілі. Місця приголомшливі! Готелі є скрізь, тому спланувати такі самостійні енотури дуже просто. Тільки треба враховувати, що в свята готелі треба резервувати заздалегідь.

Жовтень - кращий місяць для поїздок по вінніх маршрутах Испании. Проводяться винні фестивалі і всюди подають молоде вино свіжого врожаю.

Винне господарство San Vicente de la Sonsierra, Ла Ріоха

На деяких виноробнях проводять не тільки дегустації. например, бодега Muga пропонують покататися по виноградниках на сегвеях або піднятися на повітряній кулі і влаштувати дегустацію на висоті.

Подорожуючи по винних регіонах насолоджуйтеся не тільки природою, а й вражаючою іспанської архітектурою - Іспанія славиться своїми незвичайними бодег і "винними" готелями.

Архітектором будівлі виноробні Ysios був знаменитий Сантьяго Калатрава:

Бодега Ysios в Іспанії

Часто в ціну номера в готелі при виноробні включений не тільки сніданок, а й тур по виноробні з дегустацією - обов'язково уточніть це при заселенні, щоб не платити двічі.

Унікальний футуристичний готель Marqués de Riscal однойменної бодегі розташований в регіоні Ріоха. Будівля була побудована за проектом архітектора Френка Гері (він же проектував знаменитий музей Гуггенхайма в Більбао). "Маркіз де Рискаль" - це не тільки одна з кращих винних господарств Іспанії, тут також подають дуже смачну їжу - рай для гурманів. У вартість проживання вже входить дегустація та екскурсія на виноробню.

The Marqués de Riscal - готель в регіоні Ріоха

На виноробнях проводять тури на іспанською та англійською мовами. Якщо хочеться по-російськи, то треба замовляти заздалегідь винний тур у місцевих гідів.

На виноградники Приората можна замовити авторський тур російською мовою тут - з Барселони.

Наскучили Ріоха і Приорат? Цінителям відмінного червоного вина рекомендую поїхати в провінцію Аліканте - тут роблять найкраще вино Іспанії Tarima Hill, яке займає найвищі позиції в рейтингах останніх років - бодега Volver Alicante. Ці вина оцінені в понад 90 пунктів RP і WS.

А ще в Іспанії виробляють одне з найкращих в світі ігристих вин, яке успішно конкурує з французьким шампанським, - кава Freixеnet (Фрейшенет) - знаходиться поруч з невеликим містечком Сант-Садурні-д'Анойя, всього в 40 хвилинах їзди від Барселони.

У центрі міста є хостел Sant Sadurní - в 15 хвилинах ходьби від залізничної станції, ідеально, щоб зупинитися на ніч і встигнути багато продегустувати в окрузі :) Місць проживання тут вкрай мало, тому в свята все зайнято. Якщо не встигли забронювати заздалегідь, доведеться повернутися в Барселону.

Готель в Іспанії, де проводять дегустації

Справжнім енофілам сподобається спеціалізований п'ятизірковий готель Cava & Hotel Mastinell , Розташований серед виноградників, - сюди їдуть спеціально, щоб відвідати місцевий ресторан з приголомшливою кухнею. Готель малолюдний, з кожного номера відкривається вид на виноградники.

За новими відчуттями їдьте в Країну Басків і спробуйте вино Txakoli, Gaintza. Зупинитися можна прямо поруч з виноробнею в Rural Gaintza на вершині горба, щоб дегустувати не відходячи від виноградників.

Яке вино привезти з Іспанії

У аеропортових магазинах туристи часто купують вина Торрес, переважно Сангре де Торо. Напевно, тому що етикетка "іспанська", з биком. Однак, краще заздалегідь купити вино на свій смак, а не намагатися вразити друзів. Друзі все одно не зрозуміють, чому ви раптом з "білого напівсолодкого" перейшли на "червоне сухе", а друзів-енофілов не вийде вразити "Кров'ю бика".
Але якщо дійсно хочеться зробити приємне любителям вина, то привезіть з Іспанії гарне червоне вино, куплене на одній з виноробства Іспанії, - повірте, вони це оцінять!

Скільки вина можна вивезти з Іспанії? Обмеження зазвичай зустрічаються не при виїзді, а при в'їзді. Наприклад, при в'їзді в Білорусь чи Росію пропустять без мита лише 3 літри на дорослого. Про всі обмеження і список, що не можна ввозити в Росію, дивіться тут .

Пишіть про свої улюблені винах в Іспанії. Де вам подобається купувати вино? Які ще смачні вина Іспанії варто спробувати?

Друзі, прієднуйтеся до нас в - Facebook або Vkontakte або Однокласники - обмінюємося досвідом, відаємо Лайфхак, розповідаємо про Поточні знижки! А також фотки и поради мандрівнікам в Інстаграм и Telegram .
← Жми «Подобається» и читай нас у Фейсбуці