Статьи

Керівництво по найважливішим гастрономічним подій Іспанії в 2017

  1. 1. Гастрофестіваль Мадрид
  2. 2. El Festival Transfronterizo del Gurumelo в Вільянуева-дель-Фресно, Естремадура
  3. 3. Фестиваль пива в Барселоні
  4. 4. Фестиваль цвітіння вишні у Вальє-дель-Херт, Естремадура
  5. 5. Фестиваль Vivid. Vino de Empordà, Коста-Брава.
  6. 6. Міжнародний конкурс паельї в Гечо в Країні Басків
  7. 7. Фестиваль восьминога в Карбальіно, Галісія
  8. 8. Фестиваль косидо Монтаньєс в Усьеда, Кантабрія
  9. 9. Фестиваль іберійського хамона в Араса, Андалусія
  10. 10. Міжнародний фестиваль сиру в Сан-Себастьян
  11. 11. Урожай винограду Кава - Пенедес

Наш союзник Bikinika

Якщо під час подорожей Ви хочете відкрити для себе нові смаки і насолодитися традиційними стравами, то спеціально для Вас пропонуємо наш гід по кращим гастрономічним подій Іспанії 2017 року.

Іспанська кухня - це не тільки паелья і тапас. Середземноморська кухня характеризується великою кількістю свіжих овочів і високою якістю. Протягом багатьох років по всій країні проводяться кулінарні фестивалі, які демонструють традиційні страви Іспанії і останні інновації в кулінарії.

Читаємо далі, повірте, буде смачно:

Читаємо далі, повірте, буде смачно:

1. Гастрофестіваль Мадрид

Починаємо нашу подорож з одного з найбільш космополітичних гастрономічних подій Іспанії - гастрофестіваля в Мадриді (Gastrofestival de Madrid) . З 21 січня по 5 лютого різні ресторани, музеї, ринки і магазини об'єднаються, що вразити Вас і Ваші смакові рецептори.

Програма фестивалю включає нове меню від всесвітньо відомих шеф-кухарів, кулінарні семінари, маршрути і виставки, пов'язані з іспанською кухнею, в одних з найвідоміших музеях. З цього року в меню включені страви без глютену, тому ніхто не залишиться голодним. Приїжджайте в Мадрид в ці дні, щоб побачити і покуштувати останні тенденції в області кулінарії.

2. El Festival Transfronterizo del Gurumelo в Вільянуева-дель-Фресно, Естремадура

У березні ми прямуємо в Вільянуева-дель-Фресно, Естремадура, щоб насолодитися цим особливим фестивалем і його коронними стравами, особливо «amanitas ponderosas» або «gurumelo» в якості головного героя свята.

Цей особливий гриб не так легко знайти, тому сотні людей з усієї Іспанії та Португалії приїжджають на фестиваль, щоб дізнатися секрети пошуку. Плюс можна брати участь в кулінарних майстер-класах і дегустаціях, і звичайно ж, відвідувати концерти та виставки.

3. Фестиваль пива в Барселоні

Фестиваль пива в Барселоні - найважливіше свято крафтового пива у всій Європі, так що якщо любите пиво, його історію та повний спектр смаків і текстур, які тільки можуть бути, ми рекомендуємо спланувати свій відпочинок в Барселоні в кінці березня.

На цей раз фестиваль переїхав в Оспіталет, півгодини на метро від центру Барселони. Але воно того варте: понад 350 різних сортів пива, в тому числі бельгійського, англійського і російського виробництва. Крім того, тут пройде чергова виставка Brau Beviale, яка, як відомо, є одним з найбільш важливих подій в світі пива. Тому, радимо зняти апартаменти в Барселоні і насолоджуватися культурним життям каталонської столиці.

4. Фестиваль цвітіння вишні у Вальє-дель-Херт, Естремадура

В автономному співтоваристві Естремадура на початку весни відбувається одне з найпрекрасніших подій в усій країні. З приходом тепла понад мільйон дерев вишні розцвітають, фарбуючи пагорби Вальє-дель-Херт в білий колір і створюючи фантастичні і ідилічні пейзажі.

У цьому році фестиваль цвітіння вишні починається 18 березня і триває до початку травня. За цей час фестиваль проходить кілька фаз. Перші тижні - "Despertar del Valle" (пробудження долини), далі йде "Floración de los Cerezos" (цвітіння вишні), а на початку травня починається "Lluvia de Pétalos" (дощ з пелюсток). Урочистості відбуваються в різних містах долини і включають різні гастрономічні та культурні заходи, такі як екскурсії, ремісничі ринки, шоу ...

5. Фестиваль Vivid. Vino de Empordà, Коста-Брава.

У квітні проходить черговий фестиваль вина Vivid на узбережжі Коста-Брава. Якщо Ви любите вино, то цей фестиваль перевершить всі Ваші очікування!

Понад сто різних заходів, дегустації вин, винотерапия, прогулянки на свіжому повітрі з екскурсіями, дні відкритих дверей, різні заходи для фахівців цієї галузі ... Відкрийте для себе регіон Емпорда через цей чудовий винний маршрут.

Якщо 16 квітня Ви опинитеся на Майорці, обов'язково загляньте на винну ярмарок в Польенса (Feria del Vino). Вона проводиться в обителі монастиря Санто-Домінго і тут Ви відкриєте для себе кращі вина острова.

А ось якщо Ви любите Херес, то фестиваль Шеррі (Sherry Festival) - Ваш захід. Цей фестиваль проводиться щорічно і може запропонувати дегустації, спеціальні акції, гастрономічні страви ... Все зосереджено навколо високої якості Хереса.

6. Міжнародний конкурс паельї в Гечо в Країні Басків

Що може бути краще, ніж вид на скелі і Біскайська затока, щоб насолодитися смачною паельєю? Про це подумали організатори міжнародного конкурсу паельї в Гечо, Країна Басків. Щорічно 25 липня, що збігається днем поминання апостола Якова (festividad de Santiago), тисячі людей збираються в тіні Aixerrota (з баскського «млин»), щоб приготувати до 200 видів різної паельї, змагаючись один з одним.

Неймовірні пейзажі бухти Гечо, легкий морський бриз ... Цей конкурс дає можливість не тільки скуштувати кращу паелью, а й насолодитися навколишнім середовищем і особливою атмосферою.

До речі, в Країні Басків відзначають оригінальну весняний ярмарок меду (Feria de Primavera de la Miel), а саме, в прекрасній селі Антоньана, в горах Алавес. Ярмарок проходить в травні, і тут у Вас буде можливість придбати кращий домашній мед місцевого виробництва та інші типові продукти регіону.

7. Фестиваль восьминога в Карбальіно, Галісія

Галісійська кухня може похвалитися величезним кількістю риби, яка відрізняється своїм особливим смаком і свіжістю. Восьминіг, зі своєю відмінною текстурою і злегка пряним смаком, є улюбленим блюдом Карбальіно і Оренсе в цілому. Тому він удостоївся і свого свята - Fiesta del Pulpo.

Цей фестиваль, який проходить на початку серпня, спочатку більше схожий на вечірку з друзями, але потім все більше і більше людей з'їжджаються, щоб насолодитися цими ласощами. До того ж організовуються концерти популярних груп.

8. Фестиваль косидо Монтаньєс в Усьеда, Кантабрія

Якщо Ви любите домашню кухню, то в першу неділю вересня відвідайте Фестиваль косидо Монтаньєс (Fiesta del Cocido Montañés), який проходить в самому серці природного парку Саха-Бесайя, Кантабрія. На лоні природи Ви зможете покуштувати найбільш типове блюдо даного регіону: густий бульйон зі свинини, бобів, капусти, зелені і місцевого картоплі.

Відпрацювати з'їдені калорії можна участю в змаганнях з традиційних видів спорту, як різання колод за допомогою сокири, або ж потанцювавши під звуки волинки. Не менш смачним є «косидо Галлего», яке в основному можна покуштувати кожного лютого на Фестивалі косидо де Лалін (Feria del Cocido de Lalín), Понтеведра.

9. Фестиваль іберійського хамона в Араса, Андалусія

Іберійський хамон не має собі рівних! Щороку в жовтні знову і знову проходить фестиваль хамона (La Feria del Jamón) в Сьєрра-де-Араса, Уельва. «Рута-де-ла-Тапа» пропонує маршрут по різним компаніям, які пропонують 2 тапас за 2 € кожен. З кожним разом ми будемо додавати нові і нові місця, і в кінці голосуватимемо за кращі тапас!

Заключний захід - одне з найбільш очікуваних подій, так як з «Su peso en jamón» в якості призу Ви отримаєте стільки кг хамона, скільки важите самі. Крім того, не пропустіть «Concurso de Cortadores» (конкурс різців) і «Concurso de Pintura» (конкурс живопису).

У листопаді обов'язково потрібно побувати в Андалусії, так як саме тут проходить фестиваль каштана (Fiesta de la Castaña), традиційний ярмарок, присвячена головному герою осені - каштану. Ви можете зняти чарівні апартаменти в Андалусії і насолодитися торжеством. Дати фестивалю варіюються від року до року. Тут Вас чекає більше 300 кг каштанів і до 200 кг солодкої картоплі на головній площі. Щороку близько 3500 чоловік відвідують це свято, щоб насолодитися цим делікатесом і смачним типовим продуктом Алькаусін - пахта.

10. Міжнародний фестиваль сиру в Сан-Себастьян

У листопаді в Сан-Себастьян в повітрі панує запах сиру, і все завдяки Міжнародному фестивалю сиру (Festival Internacional del Queso). У місто з'їжджаються більше 3000 виробників сирів, які змагаються за звання «кращий сир року». Гості фестивалю зможуть насолодитися кулінарними майстер-класами, дегустаціями, виставками, екскурсіями і багатьом іншим.

Любителі сиру можуть відвідати ще один захід - сирну ярмарок в Трухільо (Feria Nacional del Queso de Trujillo), Естремадура. Цей ярмарок проходить в травні, тут представлений фантастичний вибір одних з найкращих національних і міжнародних сирів, і зрозуміло, все подія супроводжується різноманітною культурною програмою.

На місцевому рівні є ще один маленький, але не менш популярний фестиваль - "Concurso de Quesos de Idiazábal de Pastor" (конкурс сирів). Він відзначається в жовтні, і тут можна скуштувати найкращі сири Країни Басків. Відвідувачі можуть скуштувати традиційні місцеві продукти, такі як сидр, вино і смаженого ягняти.

Жовтень - місяць "La Semana de la Torta del Casar" або "Тиждень Торта-дель-Касар", яка проходить в місті Касерес, Естремадура. Торта-дель-Касар - це не торт, як Ви могли подумати, а велике колесо сиру. Фестиваль супроводжується низкою заходів, в тому числі дегустації європейських сирів, і маршрути Торта-дель-Касар з різними ресторанами і природними пейзажами.

11. Урожай винограду Кава - Пенедес

Хочете насолодитися справжнім винним туризмом, та й ще й в неперевершеною середовищі? Тоді не пропустіть свято врожаю винограду кава (La Verema del Cava) в Панадес, де головні виноробні регіону Пенедес відкривають Вам свої двері. Тут відвідувачі можуть дізнатися секрети і історію кави, найбільш типового напою Каталонії.

Вас чекає цілий ряд заходів, включаючи прогулянки по виноградниках під місячним світлом, кінопокази, живу музику і дегустації. Крім того, найпопулярніші ресторани Панадес виступають партнерами фестивалю та пропонують дегустаційне меню з місцевими рецептурами.

У грудні в Вілафранка, столиці Панадес, проходить фестиваль «Галло-де-Вілафранка» (Feria del Gallo de Vilafranca). Традиція цього свята сходить до Середньовіччя. Тут відвідувачі можуть скуштувати різноманітні страви знаменитого «Галло-дель-Пенедес» (Gallo del Penedés), звичайно ж, в супроводі вин цього регіону.

Не всі в Іспанії обертається навколо тапас і паельї. Іспанія - країна різноманітності і контрастів. Маса гастрономічних подій і пригод, які дають можливість спробувати і побачити щось новеньке.

Нехай 2017 рік відкриє Вам двері в багатий гастрономічний світ Іспанії.