Кольорова капуста

1. За що ми любимо цвітну капусту?
2. Який енергетичний потенціал цвітної капусти?
3. Кращі страви з цвітної капусти - наскільки вони калорійні?

Наш союзник Bikinika

Як часто з'являється на вашому столі смачний і поживний овоч, схожий на квітку, - кольорова капуста? Калорійність цього унікального за декоративності і корисності продукту прийнято вважати негативною. А це означає, що його можна їсти і худнути. Які ще секрети ховаються в суцвіттях кучерявої капусти?

За що ми любимо цвітну капусту?

Вона справжня красуня! За зовнішнім виглядом нагадує великий бежевий квітка, що складається з великих суцвіть. Але крім оригінального (для овоча) виду, у неї ще дуже багато достоїнств. Корисна, дієтична, смачна - все це про цвітній капусті. Якщо необхідно налагодити діяльність шлунково-кишкового тракту, нормалізувати вагу або всього лише урізноманітнити раціон, то вона стане незамінною помічницею.

З'ясувавши, скільки калорій в цвітній капусті, багато охоче включають її в своє меню. Але ж цей овоч запас ще один сюрприз для тих, кому потрібно скинути кілька кілограмів: термічна обробка знижує його енергетичну цінність. Тому можна видозмінювати традиційні рецепти приготування, варіюючи таким чином «шкідливість» страви для фігури.

Цвітна капуста стає все більш популярною. І не дивно: від її вживання суцільна користь, а калорійність - одна з найнижчих серед городніх продуктів.

Який енергетичний потенціал цвітної капусти?

Цвітна капуста має цілком відповідний для дієт склад і калорійність. Співвідношення білків і вуглеводів виражається пропорцією 1: 2, а жири, яких так бояться худнуть, майже відсутні. І це ще не все. Овоч має мінусовій калорійністю, тобто, щоб його перетравити, організму доведеться витратити більше енергії, ніж надійде разом з продуктом.

Наскільки живильна кольорова капуста? Калорійність на 100 грам незначна:

• свіжа - 30 ккал;
• варена (або приготована в пароварці) - від 28 до 29 ккал;
• заморожена - 26 ккал;
• маринована - 28, 4 ккал;
• смажена на маслі - 64 ккал.

Всього лише 30 ккал, причому 89% з них - це вода. Такими винятковими здібностями володіє кольорова капуста! А якщо і цей результат вас не задовольнить, то вживайте овоч вареним. Адже для тих, хто бореться з вагою, і пара калорій має значення.

Кращі страви з цвітної капусти - наскільки вони калорійні?

У кулінарних вибірках можна знайти безліч рецептів з використанням цього продукту з грядки. Найпопулярнішими є такі варіанти приготування цвітної капусти:

• суп-крем - 160 ккал;
• капуста в панірувальних сухарях - 126 ккал;
• котлетки овочеві з цвітної капусти - 80,92 ккал;
• запіканка з кучерявої капусти - 160,7 ккал;
• капуста в клярі - 180 ккал.

Вас не повинно бентежити те, яка калорійність у перерахованих страв з цвітної капусти. Адже до складу, наприклад, того ж супу входять крім нашої героїні цибулю, часник, сіль, паприка і чорний перець. Зрозуміло, що така їжа не зможе відкластися у вигляді жиру ні в якому місці тіла. І навіть невелика порція вершкового масла не повинна лякати прихильників дієт.

Велику користь стрункості принесе і тушкований овоч. А щоб урізноманітнити його кілька пресноватим смак, можна додати до капусти томатне пюре, оливкова олія, маслини і лимонний сік. Навіть найбільша порція такого делікатесу буде практично «невагомої». Якщо з'їсти його на вечерю, то вранці ніякої надбавки на вагах ви не побачите.

Цвітна капуста здатна навіть «знешкоджувати» важку їжу (наприклад, страви з м'яса) завдяки здатності розщеплювати жири.

Читайте також:

Якщо ваша вага вийшов з норми, згадайте про такий корисний рослинному продукті, як кольорова капуста. Вона допоможе худнути і не відчувати голоду. Адже, незважаючи на низьку калорійність, це овоч досить поживний. А ще капусту можна використовувати і в якості натурального ліки. Так що «цариця овочів» повинна з'являтися на столі як можна частіше.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!