Наш союзник Bikinika
Приїжджаючи у відпустку навіть на все готовеньке (читай «все включено»), ми обов'язково витратимо купу грошей на їжу. Тим більше в Греції, де таверни і кафешки на кожному розі, навіть на загублених острівних пляжах. Грецька їжа шалено смачна. Вона відноситься до знаменитої середземноморської кухні, визнаної дієтологами найкориснішою у світі. В основному вона складається з овочів, м'яса, риби, молочних продуктів. Все це щедро приправлено оливковим маслом і місцевими ароматними травами. Популярні грецькі страви:
Грецький салат
Тут його подають зовсім не так, як в Росії. На крупно нарізані огірки, помідори, перець і червоний лук кладеться великий шматок козячого сиру, додаються оливки. Все це посипається травами, спеціями і поливається оливковою олією.
дзадзікі
Таке складне назва являє собою суміш натурального йогурту, натертих на крупній тертці і віджатих огірків, з часником і оливковою олією. Подається з гарячим хлібом. Просто, смачно і корисно.
мусакас
Листкова запіканка з м'ясного, частіше баранячого фаршу і овочів, залита спеціальним соусом.
У вас вже течуть слинки?
Хочете дізнатися, скільки все це буде коштувати в Греції? Тоді читайте далі.
Заклади громадського харчування
Найпопулярніший в Греції тип закладу - таверна. Вони діляться за типом кухні:
- ΤΑΒΕΡΝΑ - просто таверна, тут ви зустрінете будь-які страви з м'яса, риби, овочів;
- ΨΑΡΟΤΑΒΕΡΝΑ - рибна таверна, перевага віддається рибних страв і закусок;
- ΧΑΣΑΠΟΤΑΒΕΡΝΑ - м'ясна таверна, відповідно орієнтується на м'ясні страви.
Ще кілька типів закладів, які можна зустріти в Греції:
- ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ - ресторан в нашому розумінні, з серветками, офіціантами та іншими атрибутами. Дуже дорогі заклади. Працюють зазвичай при готелях;
- ΜΕΖΕΔΟΠΩΛΕΙΟ (закусочна) - тут немає основних страв, тільки закуски;
- ΜΕΖΕΔΟΠΩΛΕΙΟ-ΟΥΖΕΡΙ - закусочна, де подають анісову горілку «узо»;
- ΜΕΖΕΔΟΠΩΛΕΙΟ-ΤΣΙΠΟΥΡΑΔΙΚΟ - закусочна для любителів виноградної горілки «ціпурадіко» або «раки»;
- ΦΑΓΑΔΙΚΟ - дуже прості закладу з такою ж простою і недорогою їжею;
- ТАВЕРNА - ΨΗΣΤΑΡΙΑ - ресторан, де пропонують страви, приготовані на грилі;
- ΜΠΥΡΑΡΙΑ - бірарій або пивна, але ціни тут скоріше підходять ресторанного меню.
Місця «швидкого харчування»:
- ΓΥΡΑΔΙΚΟ - готують, щось схоже на шаурму;
- ΣΟΥΒΛΑΤΖΙΔΙΚΟ (від слова «сувлаки») - міні-шашлики;
- ΚΡΕΠΕΡΙ - тут вам загорнутий обрану начинку в млинець або в сендвіч;
- ΤΥΡΟΠΙΤΕΣ - листкові пиріжки з різноманітними наповнювачами;
- ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟ - кондитерська;
- ΑΡΤΟΠΟΙΙΑ - пекарня.
Звичайно, в Греції є і мережеві кафе КФС, Макдональдс, піцерії. Але тут прийнято є свою їжу, а західний фаст-фуд залишити туристам.
Закладів, де можна смачно поїсти по всій Греції, напевно, тисячі або десятки тисяч. У кожному регіоні є свої кулінарні тренди. Більшість гостей купує грецький салат. Порції великі, цілком можна замовити одну на двох. А ось основне блюдо для кожного своє. З безалкогольних напоїв популярний апельсиновий сік. Тут він дуже смачний і недорогий, адже апельсини в Греції ростуть повсюдно. Сік вичавлюють прямо при вас.
Вартість страв дуже сильно відрізняється. Якщо в кафешці в центрі Афін ви поїсте на 15-20 євро як мінімум, то в маленькому селі, далеко від туристичних стежок, вартість зменшиться вдвічі-втричі.
Подивіться на приблизну вартість готової їжі і напоїв в Греції. Ціни в євро.
- М'ясні страви - 6-11.
- Рибні страви - 5-8.
- Морепродукти - 7-13.
- Грецький салат - 5.
- Салати - 5.
- Овочеві страви - 4.
- Мусака - 5.
- Дзадзікі - 3.
- Макарони - 5.
- Млинці з начинкою - 4.
- Велика піца - 10-15.
- Сендвіч - 2-3.
- Комплексний обід - 7.
- Повноцінний вечерю з овочевого салату, основне блюдо з гарніром, десерту і вина - 20-30.
- Пиво - 2.
- Вино - 4 (за пляшку).
- Узо - 5.
- Коньяк Метакса - від 2 євро за порцію в залежності від кількості зірок.
- Кава - 2-3.
- Апельсиновий сік - 1.
- Морозиво - 1.
Читайте більше про Греції:
Ціни на їжу в супермаркетах
ЗМІ нам розповідають про грецьку кризу і голі полиці магазинів. Але ті, хто постійно живе в Греції або часто буває там, кажуть, що ціни в останні роки не ростуть (на відміну від Росії), супермаркети забиті товаром і все відмінно.
Якщо хочете реально заощадити, то купуйте продукти у великих магазинах. Ціни приблизні, в євро.
м'ясо:
- телятина - 10;
- свинина - 5;
- курка - 3;
- баранина - 8;
- фарш - 5;
- ковбаси, шинки - 6,5.
- Риба - від 4 за кілограм.
- Овочі - від 0,5 за кілограм.
- Фрукти - від 1 за кілограм.
- Хліб - від 1 за булку.
Молочні продукти:
- тверді сири - 8;
- напівм'які - 6;
- фета - 7,5;
- йогурт для дзадзики - 2,5;
- йогурт з добавками (типу «Актив») - 2;
- овечий сир - 1 за упаковку;
- молоко - 1.
Бакалія:
- борошно - 1;
- манка - 0,8 (тобто різного помелу);
- рис - 1,5;
- гречка - 2,5 (на ринку, в супермаркеті її немає);
- спагетті - 0,9 за пачку;
- цукор - 1;
- соняшникова (раф.) - 2,7 за пляшку;
- кукурудзяна (раф.) - 2,4.
Оливкова олія:
- Extra Virgin - 7;
- суміш з рафінованим - 6.
напої:
- вода - 6х1,5л - 1;
- вино - 2-3 за пляшку;
- Реціна - 1 за 0,5 л;
- пиво - 1,7 за літр, від 0,7 за банку;
- кави (зерна) - 2,3 за 200 грам;
- кава розчинна (Нескафе) - 3 за 100 грам;
- чай - 0,6 за упаковку;
- сік - 0,7 за літр.
Дитяче харчування:
- дитяче молоко 1,5л - 2,1;
- дитячий йогурт 2х150г - 2;
- сухе харчування 800г - 15;
- сухі каші 300гр - 3;
- пюре 250гр - 2.
Смачного!
У вас вже течуть слинки?Хочете дізнатися, скільки все це буде коштувати в Греції?