Готуємо салат з фетою і помідорами

1. Класичний грецький салат, рецепт з фетою і помідорами
2. складові
3. Покрокове приготування домашнього грецького салату з фетою
4. Рецепт грецького салату з фетою і помідорами від шеф кухаря
5. Готуємо заготовки для рулетів з баклажанів
6. Оригінальний грецький салат «Середземноморське літо», рецепт з макаронами
7. Як приготувати незвичайний грецький салат секретним інгредієнтом

Наш союзник Bikinika

Кожна національна кухня має в своєму арсеналі блюда, які активно асимілюються в кухні інших країн, лише трохи видозмінюючись. Грецьке блюдо - салат з фетою і помідорами - в будь-яких варіаціях якраз є популярною стравою народів Апеннінського півострова. За рахунок смакових особливостей національного продукту, будь-які страви з його використанням набувають середземноморську вишуканість і пікантність.

Фета - це національний грецький продукт з овечого молока, з оригінальним смаком і присмаком. А тому його часто використовують в різних стравах. Ми розглянемо кілька варіантів салату з овечим сиром, серед яких, можливо, ви знайдете саме те, що давно шукали.

до змісту ↑

Класичний грецький салат, рецепт з фетою і помідорами

складові

для заправки

до списку покупок Видалити все зі списку покупок Список покупок

Покрокове приготування домашнього грецького салату з фетою

У класичному виконанні грецький салат - суміш крупно нарізаних овочів, полита заправкою. Вирішуйте самостійно, яка нарізка овочів буде використовуватися.

1. Овочі промиваємо під водою, даємо стекти воді і нарізаємо будь-яким способом. Класичний спосіб нарізки для грецького салату - напівкружечками.
2. Фету нарізаємо кубиками розміром в 1-1,5 сантиметрів, маслини розрізах уздовж ягід навпіл.
3. Готуємо заправку, просто змішавши її компоненти.
4. Перемішуємо все овочі з сиром і маслинами і поливаємо заправкою.
5. Прикрашаємо листочками орегано.

Салат з фетою і помідорами готується за 5 хвилин! А смакові поєднання вражають і, безсумнівно, зроблять цю грецьку класику і класикою вашого сімейного столу!

Грецький салат з фетою можна доповнити будь-якою зеленню. Особливо популярний в даному рецепті листовий салат, який грецькі кухаря просто рвуть руками і доповнюють будь-які салати.

Рецепт грецького салату з фетою і помідорами від шеф кухаря

Закусочні рулетики з сиром фета і томатами

складові

• Баклажани сині - 2 плоду;
• Помідори - 2 шт .;
• Сир фета - 100-130 г;
• Оливкова олія - ​​пара ст.л .;
• Сіль - трохи;
• Чорний перець мелений - за бажанням;
• Петрушка - невеликий пучок;
• Горіхи волоські (очищені половинки) - 80 м

Як зібрати оригінальну салатну закуску

Ця чудова закуска стане подією вашого святкового столу! Хоча, зізнатися, її нескладно приготувати і для щоденного раціону - це корисно і надзвичайно смачно!

Готуємо заготовки для рулетів з баклажанів

• Баклажани нарізаємо вздовж плоду пластинками товщиною близько 5 мм.
• Пластинки посипаємо перцем і сіллю (за смаком).
• Ми залишаємо на кілька хвилин.
• Далі обсмажуємо їх в сотейнику до золотистої скоринки з двох сторін.
• Викладаємо обсмажені заготовки на паперові Рушничок для вбирання зайвого жиру.

Приготуємо начинку для рулетиків

• Сир, посічену зелень і решту оливкової олії змішуємо в однорідну пасту.
• Томати розрізаємо навпіл і нарізаємо півкільцями.

звертаємо рулетики

Для цього на край підсмажених платівок баклажанів кладемо чайну ложечку сирної пасти, підготовлений шматочок томата і половину ядра волоського горіха. Акуратно згортаємо пластину баклажана в рулетики.

Викладаємо наші рулетики на блюдо, покрите листям салату або посипане рубаною петрушкою (або будь-якою зеленню по вашим перевагам). Краї тарілки сервіровки прикрашаємо овочевий нарізкою з помідорів або формуємо з них квіти.

Смачного!

до змісту ↑

Оригінальний грецький салат «Середземноморське літо», рецепт з макаронами

складові

• Паста - 250 г;
• Помідори - 3 шт .;
• Сир фета - близько 150 г;
• Цибуля ріпчаста червоний - 1 невелика головка;
• Огірок - 1 плід;
• Оливки без кісточки - за смаком;
• Сік лимона - 2 ст. л .;
• Йогурт натуральний (несолодкий);
• Чорний перець свіжозмелений - по перевагах;
• Кріп - невеликий пучок;
• Сіль за смаком;
• Цибуля зелена - кілька пір'я.

Як приготувати незвичайний грецький салат секретним інгредієнтом

Цей чудовий салат неодмінно викличе у вас позитивну посмішку через пасти у вигляді красивих метеликів, і подумки переміщує вас на красиву галявину серед оливкових дерев.

1. Відварюємо пасту, враховуючи рекомендації виробника.
2. Овочі нарізаємо так: томати - тонкими півкільцями, огірки (очищаємо від шкірки, якщо вона занадто товста або гірчить) півкільцями, цибуля червоний - аналогічно. Зелень дрібно рубаємо, зелена цибуля - соломкою довжиною 2-4 см, сир - кубиками, а оливки розрізаємо навпіл (можна і не розрізати!).
3. Розміщуємо всі інгредієнти в просторий посуд, додаємо зварену пасту, солимо і перемішуємо. Окремо готуємо заправку: йогурт (можна замінити кефіром), мелений перець і лимонний сік змішуємо до однорідності. Поливаємо салатну суміш заправкою.
4. Приготовану страву викладаємо в святковий сервірувальна салатник і прикрашаємо шматочками томатів і оливками.

Цей чудовий салатик може стати вашим улюбленим блюдом, оскільки поєднує в собі кращі традиції середземноморської кухні і вражає ніжністю і поєднанням смаків.

Кожен варіант салату з фетою і помідорами переносить нас в сонячну Грецію, де сирні традиції шануються з покоління в покоління, а нам дають можливість оцінити його незвичайний смак і харчові поєднання!