- Мафіни з кабачком, фетою і зеленою цибулею
- Мафіни з кабачком, фетою і зеленою цибулею
- складові
- Тости у домашніх сухарях з шинкою і сиром
- складові
- Грецький салат з перловкою
- Грецький салат з перловкою
- складові
Наш союзник Bikinika
Набридло харчуватися чим попало в обідню перерву на роботі, а на пошуки точок громадського харчування зовсім немає часу? Хочеться, щоб дитина харчувався корисно і смачно навіть на навчанні? Саме час освоїти нехитре мистецтво приготування їжі з собою! Задати правильну траєкторію кулінарного руху допоможе книга Юлії Висоцької «ссобойку», що вийшла у видавництві Ексмо. У книзі зібрані прості, але цікаві і корисні рецепти страв, які завжди зручно взяти з собою. AnySports вибрав 3 безпрограшних варіанту, з яких можна почати освоювати це мистецтво.
Мафіни з кабачком, фетою і зеленою цибулею
Маффин - вельми невибагливий представник випічки. Він підлаштовується буквально під будь-який кулінарний каприз. Ви можете приготувати його солодким або не дуже, м'ясним або вегетаріанським, пісним або більш ситним. В даному ж випадку пропонується цікавий експеримент: ніжний, трохи солодкуватий кабачок, вершково-солонувата фета і виразний зелена цибуля створюють яскраву смакову палітру. Повірте, нові гастрономічні враження з таким перекусом вам будуть точно забезпечені!
Мафіни з кабачком, фетою і зеленою цибулею
Час приготування: 50 хв
Кількість порцій: 6
складові
- 150 г борошна
- 150 г фети
- 150 г сметани
- 1 молодий кабачок
- 100 г твердого сиру
- 1 яйце
- 50 г полента (кукурудзяної крупи)
- 1/3 свіжого перцю чилі
- 3 пера зеленої цибулі
- 150 мл молока
- 5 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. цукру
- 1 пакетик розпушувача
- щіпка свіжомеленого чорного перцю
- 1/4 ч. Л. морської солі
Процес приготування
- Духовку попередньо розігріти до 200 ° С.
- Кабачок, не очищаючи, натерти на крупній тертці.
- Зелену цибулю нарізати тонко навскоси.
- Перець чилі, видаливши насіння, дрібно порубати.
- Розігріти в сковороді 1 ст. л. оливкового масла і обсмажувати кабачок, цибулю і перець чилі на повільному вогні 2-3 хвилини.
- Твердий сир натерти на крупній тертці.
- Перемішати борошно, поленту, розпушувач, цукор, сіль і перець.
- З'єднати сметану, молоко і яйце, влити оливкове масло і збити все міксером.
- Фету розкришити руками і вмішати в сметанно-молочну масу.
- Додати борошно з полентой, сир, кабачок з цибулею і все перемішати.
- Розкласти тісто в формочки для маффінів і випікати в розігрітій духовці 25 хвилин.
Тости у домашніх сухарях з шинкою і сиром
Що може бути простіше і зрозуміліше бутерброда з сиром в якості перекусу? Вам пропонується підійти до традиційним рецептом з фантазією: додайте трохи шинки, умочіть хліб в яйце і обсмажте його з двох сторін. Здавалося б, операції нехитрі, але тост виходить набагато цікавіше і ще смачніше! Головне, не з'їсти його відразу, а упакувати з собою і дочекатися перерви на обід.
Тости у домашніх сухарях з шинкою і сиром
Час приготування: 25 хв
Кількість порцій: 1
складові
- 2 шматки білого хліба для тостів
- 2 яйця
- 2 скибочки шинки
- 2 скибочки сиру
- жменю домашніх панірувальних сухарів
- 1 ст. л. оливкового масла
- щіпка свіжомеленого чорного перцю
- щіпка морської солі
Процес приготування
- З хліба зрізати кірки, на один шматок викласти шматочок сиру, потім 2 скибочки шинки і знову сир.
- Накрити другим шматком хліба, зрізати зайві краю.
- Яйця посолити, поперчити, злегка збити виделкою.
- Вмочити тост в яйце з двох сторін, щоб хліб просочився, а потім обваляти з усіх
- сторін в сухарях.
- Розігріти у важкій сковороді оливкову олію і обсмажувати тост за 2 хвилини з кожного боку, включаючи бічні.
- Розрізати тост навскоси на дві половинки і подавати
Курс гімнастики для обличчя допомагає впоратися з недосконалостями і набути впевненості в собі. Детальніше про курс тут .
Грецький салат з перловкою
Грецький салат - справжня кулінарна паличка-виручалочка. Його склад можна варіювати від випадку до випадку, причому без шкоди для смаку. Зовсім як в даній інтерпретації: ситна перловка прекрасно підійде до овочевого міксу і збагатить організм правильними вуглеводами . Заряду бадьорості вистачить до кінця робочого дня!
Грецький салат з перловкою
Час приготування: 35 хв
Кількість порцій: 2
складові
- 3-4 ст. л. перловки
- 100 г фети
- 1 огірок
- 1/2 помідора
- 1/2 зеленого солодкого перцю
- 1/2 червоної цибулини
- 6-8 оливок без кісточок
- 1/2 лимона
- 1-2 ст. л. оливкового масла Extra Virgin
- 1 ст. л. білого винного оцту
- щіпка сухого орегано
- щіпка свіжомеленого чорного перцю
- щіпка морської солі
Процес приготування
- Перловку відварити відповідно до інструкції на упаковці.
- Помідор нарізати маленькими шматочками.
- Огірок очистити від шкірки і, вирізавши серцевину з насінням, дрібно порізати.
- Цибулину почистити, нарізати соломкою, залити оцтом і дати постояти.
- Солодкий перець, видаливши насіння і плодоніжки, порізати невеликими шматочками.
- Фету нарізати невеликими кубиками.
- Оливки розламати на великі шматочки.
- З половинки лимона вичавити сік.
- Помідори, огірки та солодкий перець викласти в салатницю, додати замаринований цибулю, перловку, фету, оливки, посипати орегано, скропити оливковою олією і лимонним соком, посолити, поперчити і все перемішати.
Ще більше цікавих рецептів шукайте в книзі Юлії Висоцької «ссобойку» від видавництва Ексмо. Готуйте і експериментуйте з задоволенням, щоб кожна ваша трапеза була яскравою і смачною!
Хочеться, щоб дитина харчувався корисно і смачно навіть на навчанні?