Похідний варіант: 3 рецепта корисних страв-«ссобоек» від Юлії Висоцької

1. Мафіни з кабачком, фетою і зеленою цибулею
2. Мафіни з кабачком, фетою і зеленою цибулею
3. складові
4. Тости у домашніх сухарях з шинкою і сиром
5. складові
6. Грецький салат з перловкою
7. Грецький салат з перловкою
8. складові

Наш союзник Bikinika

Набридло харчуватися чим попало в обідню перерву на роботі, а на пошуки точок громадського харчування зовсім немає часу? Хочеться, щоб дитина харчувався корисно і смачно навіть на навчанні? Саме час освоїти нехитре мистецтво приготування їжі з собою! Задати правильну траєкторію кулінарного руху допоможе книга Юлії Висоцької «ссобойку», що вийшла у видавництві Ексмо. У книзі зібрані прості, але цікаві і корисні рецепти страв, які завжди зручно взяти з собою. AnySports вибрав 3 безпрограшних варіанту, з яких можна почати освоювати це мистецтво.

Мафіни з кабачком, фетою і зеленою цибулею

Маффин - вельми невибагливий представник випічки. Він підлаштовується буквально під будь-який кулінарний каприз. Ви можете приготувати його солодким або не дуже, м'ясним або вегетаріанським, пісним або більш ситним. В даному ж випадку пропонується цікавий експеримент: ніжний, трохи солодкуватий кабачок, вершково-солонувата фета і виразний зелена цибуля створюють яскраву смакову палітру. Повірте, нові гастрономічні враження з таким перекусом вам будуть точно забезпечені!

Мафіни з кабачком, фетою і зеленою цибулею

Час приготування: 50 хв

Кількість порцій: 6

складові

• 150 г борошна
• 150 г фети
• 150 г сметани
• 1 молодий кабачок
• 100 г твердого сиру
• 1 яйце
• 50 г полента (кукурудзяної крупи)
• 1/3 свіжого перцю чилі
• 3 пера зеленої цибулі
• 150 мл молока
• 5 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. цукру
• 1 пакетик розпушувача
• щіпка свіжомеленого чорного перцю
• 1/4 ч. Л. морської солі

Процес приготування

1. Духовку попередньо розігріти до 200 ° С.
2. Кабачок, не очищаючи, натерти на крупній тертці.
3. Зелену цибулю нарізати тонко навскоси.
4. Перець чилі, видаливши насіння, дрібно порубати.
5. Розігріти в сковороді 1 ст. л. оливкового масла і обсмажувати кабачок, цибулю і перець чилі на повільному вогні 2-3 хвилини.
6. Твердий сир натерти на крупній тертці.
7. Перемішати борошно, поленту, розпушувач, цукор, сіль і перець.
8. З'єднати сметану, молоко і яйце, влити оливкове масло і збити все міксером.
9. Фету розкришити руками і вмішати в сметанно-молочну масу.
10. Додати борошно з полентой, сир, кабачок з цибулею і все перемішати.
11. Розкласти тісто в формочки для маффінів і випікати в розігрітій духовці 25 хвилин.

Тости у домашніх сухарях з шинкою і сиром

Що може бути простіше і зрозуміліше бутерброда з сиром в якості перекусу? Вам пропонується підійти до традиційним рецептом з фантазією: додайте трохи шинки, умочіть хліб в яйце і обсмажте його з двох сторін. Здавалося б, операції нехитрі, але тост виходить набагато цікавіше і ще смачніше! Головне, не з'їсти його відразу, а упакувати з собою і дочекатися перерви на обід.

Тости у домашніх сухарях з шинкою і сиром

Час приготування: 25 хв

Кількість порцій: 1

складові

• 2 шматки білого хліба для тостів
• 2 яйця
• 2 скибочки шинки
• 2 скибочки сиру
• жменю домашніх панірувальних сухарів
• 1 ст. л. оливкового масла
• щіпка свіжомеленого чорного перцю
• щіпка морської солі

Процес приготування

1. З хліба зрізати кірки, на один шматок викласти шматочок сиру, потім 2 скибочки шинки і знову сир.
2. Накрити другим шматком хліба, зрізати зайві краю.
3. Яйця посолити, поперчити, злегка збити виделкою.
4. Вмочити тост в яйце з двох сторін, щоб хліб просочився, а потім обваляти з усіх
5. сторін в сухарях.
6. Розігріти у важкій сковороді оливкову олію і обсмажувати тост за 2 хвилини з кожного боку, включаючи бічні.
7. Розрізати тост навскоси на дві половинки і подавати

Курс гімнастики для обличчя допомагає впоратися з недосконалостями і набути впевненості в собі. Детальніше про курс тут .

Грецький салат з перловкою

Грецький салат - справжня кулінарна паличка-виручалочка. Його склад можна варіювати від випадку до випадку, причому без шкоди для смаку. Зовсім як в даній інтерпретації: ситна перловка прекрасно підійде до овочевого міксу і збагатить організм правильними вуглеводами . Заряду бадьорості вистачить до кінця робочого дня!

Грецький салат з перловкою

Час приготування: 35 хв

Кількість порцій: 2

складові

• 3-4 ст. л. перловки
• 100 г фети
• 1 огірок
• 1/2 помідора
• 1/2 зеленого солодкого перцю
• 1/2 червоної цибулини
• 6-8 оливок без кісточок
• 1/2 лимона
• 1-2 ст. л. оливкового масла Extra Virgin
• 1 ст. л. білого винного оцту
• щіпка сухого орегано
• щіпка свіжомеленого чорного перцю
• щіпка морської солі

Процес приготування

1. Перловку відварити відповідно до інструкції на упаковці.
2. Помідор нарізати маленькими шматочками.
3. Огірок очистити від шкірки і, вирізавши серцевину з насінням, дрібно порізати.
4. Цибулину почистити, нарізати соломкою, залити оцтом і дати постояти.
5. Солодкий перець, видаливши насіння і плодоніжки, порізати невеликими шматочками.
6. Фету нарізати невеликими кубиками.
7. Оливки розламати на великі шматочки.
8. З половинки лимона вичавити сік.
9. Помідори, огірки та солодкий перець викласти в салатницю, додати замаринований цибулю, перловку, фету, оливки, посипати орегано, скропити оливковою олією і лимонним соком, посолити, поперчити і все перемішати.

Ще більше цікавих рецептів шукайте в книзі Юлії Висоцької «ссобойку» від видавництва Ексмо. Готуйте і експериментуйте з задоволенням, щоб кожна ваша трапеза була яскравою і смачною!