Як приготувати салат зі смаженими грибами за рецептом з фото

1. Як правильно вибрати інгредієнти
2. Рецепт грибів під шубою
3. складові
4. Покрокове приготування листкового грибного салату
5. обсмажуємо гриби
6. Рецепт енергоємного білкового салату з грибами
7. Покрокове приготування квасоляно-грибний закуски
8. готуємо складові
9. Як і з чим подають страву
10. прописні істини

Наш союзник Bikinika

У період зміни сезонів, особливо при переході від літа до осені, дуже люблю готувати калорійні салатики. Основу цих енергоємних закусок складають гриби. Невибагливі в термообробці (вважаю, що печериці взагалі можна їсти сирими), з «магазинних» грибочків виходять карколомні страви.

Ділюся парою рецептів живильних, швидких в приготуванні і дуже смачних грибних салатів.

Як правильно вибрати інгредієнти

• Гриби для салату можна використовувати будь-які - лісові або «магазинні», гливи, печериці.
• Для грибного салату з помідорами, томати краще підбирати солодких і щільних сортів, наприклад, Чорний принц або Ананасовий.
• Якщо рецептом в грибний закусці передбачений майонез, його сміливо можна замінити сметаною. Смак при цьому зміниться, але ні в якому разі не зіпсується.
• Сир годиться тільки твердих сортів - голландський, пошехонський, солонуватий російський або нейтрального смаку, як, наприклад, Сметанковий.

Рецепт грибів під шубою

Кухонний інвентар і приналежності: ніж, терка з дрібними осередками, дошка для нарізки овочів, салатниця, столова ложка, лопатка, 2-3 глибоких чашки, сковорода.

складові

Гриби свіжі (будь-які) 200 г Яйце куряче 2 шт. Цибуля ріпчаста ¼ шт. Сир твердий 50 г Помідор свіжий 1 шт. Соус Провансаль 70-100 мл Перець, сіль по щіпці Масло рослинне для смаження 1-2 ст. л.

Покрокове приготування листкового грибного салату

Мій перший секрет самого простого рецепту салату зі смаженими грибами. Для цієї класичної грибної закуски гриби можна брати будь-які, але бажано свіжі, чи не солоні і не мариновані. Курячі яйця слід заздалегідь відварити і остудити.

Чи знаєте ви? Свіжі печериці перед смаженням бажано приморозив 2-3 години в морозильнику, щоб вони придбали насичений грибний смак.

обсмажуємо гриби

1. Поставити сковороду на плиту для розігріву.
   
2. Чверть головки ріпчастої цибулі нашаткувати дрібними кубиками.
   
3. Гриби нарізати великими часточками.
   
4. У розігріту сковороду налити 1-2 ст. рослинного масла, запустити подрібнену цибулю разом з нарізаними грибами, додати дрібку солі і обсмажити до золотистого кольору.
   
5. Викласти готову масу зі сковороди в салатник або на плоску тарілку, і остудити до кімнатної температури.
   

Готуємо грибний салат

1. Розпустити один помідор середнього розміру невеликими кубиками і викласти на остигнула грибну масу.
   
2. Викласти і розрівняти тонким шаром 30-50 г майонезу.
   
3. Два варених яйця очистити від шкаралупи, розпустити на дрібній тертці безпосередньо над салатом, і знову вкласти тонкий майонезний шар, обсягом не більше 50 мл.
   
4. На тій же тертці розпустити 50 г твердого сиру, акуратно розрівняти і поставити в холодильник на годину-півтора, щоб салат настоявся.
   

відеорецепт

Коротенький інформаційний відеоролик з технологією приготування смажених грибів під шубою. Перегляньте, не пошкодуєте!

Смачний салат зі смаженими грибами. Рецепт салат з грибів!

★ Підпишіться на мій КАНАЛ! https://www.youtube.com/user/rogalivan88/?sub_confirmation=1
★ Корейські салати: https://www.youtube.com/watch?v=7JtaJ_uUck4&list=PLg35qLDEPeBT8-MgEnU7HBEBmbOLTWgAa

### СКЛАД: ###

1) 1 помідо
2) 50г сиру
3) 2 яйця
4) Лучок
5) Гриби приблизно 200г

Всім привіт! У цьому навчальному відео ми з вами дізнаємося, як приготувати смачний салат зі смаженими грибами, рецепт з грибів виходить смачним. Для приготування такого смачненького салату, нам будуть потрібні гриби, бажано свіжі, це можуть бути печериці або глива, також будуть потрібні помідори, цибуля ріпчаста і кілька варених яєць, а також сир. Що нам потрібно зробити! В першу чергу нарізаємо гриби і цибулю соломкою і обсмажуємо на невеликій кількості олії. Далі викладаємо в тарілку і акуратно розрівнюємо. Далі нарізаємо помідор кубиком і викладаємо по верх грибів. Яйця натираємо на тертці і теж викладаємо поверх. Сир тремо на тертці і посипаємо салат.

Дякую за перегляд відео! Підписуйтесь на мій канал!

# Рецептиотівана # салатсгрібамі # салати

### ПОДИВІТЬСЯ ЩЕ ###

Перші страви (супи): https://www.youtube.com/watch?v=bHRHh2edMoM&list=PLg35qLDEPeBQKODaZ-ONrbs8k1sjRDHya
Другі страви: https://www.youtube.com/watch?v=mzcDiDG9DyQ&index=2&list=PLg35qLDEPeBR7z50Fudd-hHHJglpxt4LT
Рецепти тортів: https://www.youtube.com/watch?v=6MEp6fDdiX8&list=PLg35qLDEPeBRIFZjwVg2MQ0AD-8cPasvU
Рецепти випічки: https://www.youtube.com/watch?v=vV2IGIryths&list=PLg35qLDEPeBReDW-hgV40hmrj9tzoQB2B
Рецепти піци: https://www.youtube.com/watch?v=j5VodHMMiAQ&list=PLg35qLDEPeBRmR4RShEKI5lDM5K_uBYEE
Рецепти млинців: https://www.youtube.com/watch?v=7rGPA8LSszg&list=PLg35qLDEPeBQRTHuZ6Q7ercegy98myvh9
Страви з картоплі: https://www.youtube.com/watch?v=Trl-syom-ZI&list=PLg35qLDEPeBQ4errHXuADBB5xA5BWMd_B
Рецепти з курки: https://www.youtube.com/watch?v=INeEofR7n6o&list=PLg35qLDEPeBRypAUB6YOZRlCtSO8hDTsA
Корисне відео: https://www.youtube.com/watch?v=LZ50x_5fFEA&list=PLg35qLDEPeBSt0FbyTWJKJgEmXObgtECZ&index=2
Страви з м'яса: https://www.youtube.com/watch?v=MmCU0FV_Thg&list=PLg35qLDEPeBRKs-JSAtnkHvo6GwfmOeDM&index=2
Готуємо яйця: https://www.youtube.com/watch?v=L4OeFFk5MOw&list=PLg35qLDEPeBTTk5nGSwk7u4n9h7ZY6dKL
Рецепти каш: https://www.youtube.com/watch?v=sxZ1bOuOSMo&list=PLg35qLDEPeBTvw3CNmpDxE0lsGqGmAFIX
Страви з риби: https://www.youtube.com/watch?v=3LEzSUeXTCw&list=PLg35qLDEPeBSQD5C9sPXKoHgrxXMQSYTM
Рецепти шашликів: https://www.youtube.com/watch?v=Ky0zWSpdEEg&index=8&list=PLg35qLDEPeBT9uA__lfeWRMQHlny_ubY3
Соуси: https://www.youtube.com/watch?v=nOXFAml7Fjs&list=PLg35qLDEPeBQaq9IYYPX8x4CXQaJNona3
Молочні коктейлі: https://www.youtube.com/watch?v=CKxLFmHGkpA&list=PLg35qLDEPeBQFbaHbhdZwW7maONs7SJ8x
Рецепти бутербродів: https://www.youtube.com/watch?v=plNPr8RtW80&list=PLg35qLDEPeBQJipL-gjgMNiYhMHPO6bak
Страви в горщику: https://www.youtube.com/watch?v=GOfGJHzrVkE&list=PLg35qLDEPeBRPohceWnTHFVUrHFaa3jzC
Засолка: https://www.youtube.com/watch?v=36veJm5iht4&list=PLg35qLDEPeBTJzqHRyv1RCCWxR9BjWfOL
Незвичайні рецепти: https://www.youtube.com/watch?v=OWj1hHUCjGs&list=PLg35qLDEPeBQrdJLgb2YB0jOjM18DkRMU

https://i.ytimg.com/vi/dkNc_-Sf_Uo/sddefault.jpg

PT3M5S

https://youtu.be/dkNc_-Sf_Uo

2015-12-15T18: 27: 12.000Z

Взявши цю технологію, можна аналогічним чином приготувати салат з консервованими печерицями . Тому дерзайте. Все у ваших руках.

Рецепт енергоємного білкового салату з грибами

• Час приготування - 10 хв.
• Кількість порцій - 4-5.
• Калорійність - 248 ккал / 100 г.
• Кухонний інвентар: дошка для оброблення овочів, терка з великими вічками, гострий ніж, ситечко, прес для часнику, лопаточка, сервірувальна тарілка, сковорода.

складові

Гриби (свіжі) 400-450 г Червона квасоля в консервах 400 г (1 банка) Лук ріпка 1-2 шт. Морква 1-2 шт. Часник 1-2 зубчики Майонез 2-3 ст. л. Кріп ½ пучка Масло рослинне для смаження 2-3 ст. л. Сіль, часник, перець за смаком

Покрокове приготування квасоляно-грибний закуски

Пропоную приготувати ще один простенький, але надзвичайно смачний салат з квасолею і смаженими грибами. Готується закуска швидко і просто. Головне, щоб всі компоненти були під рукою, коли в будинок раптово нагрянуть гості.

готуємо складові

1. Встановити на плиту сковороду для розігріву. Одну велику або дві дрібних цибулини нашаткувати невеликими кубиками.
   
2. Натерти на крупній тертці одну велику сиру моркву.
   
3. Печериці (400-450 г) звільнити від ніжок, капелюшки очистити від шкірки і крупно нарізати пластинками.
   
4. У нагрілася сковорідку налити 2-3 ст. л. рослинного масла, викласти цибулю, натерту моркву, і обсмажувати 2-3 хвилини.
   
5. Як тільки морква обмякнет, додати нарізані печериці та ужарівать до тих пір, поки грибний сік повністю не випарується.
   
6. За дві хвилини до готовності присипати масу на сковороді дрібкою солі, і як тільки основа страви буде готова, зняти зі сковороди і остудити.
   

збираємо салат

1. Охолоджену грибну масу викласти в салатник.
   
2. Четирехсотграммовую банку квасолі розкрити, відкинути на сито (при бажанні, можна обдати квасолю кип'яченої остигнула водою) і викласти на грибну складову.
   
3. Зверху закуски видавити через часниковий прес 1-2 зубчики часнику.
   
4. Гілки половини пучка кропу помити, обсушити, порізати, і додати в салатницю.
   
5. Скріпити закуску двома ложками майонезу, і перемішати. Смачного!
   

відеорецепт

Приготування цього квасоляно-грибного салату дуже просте, яке не потребує ні великої кількості часу, ні фізичних витрат. У пропонованому до перегляду ролику дана покрокова інструкція, як зробити грибну закуску.

Салат з квасолею та грибами. Смачно, ситно і корисно! Кулінарія. Рецепти. Зрозуміло про смачне.

Цей салат - справжній енергетик, оскільки і в грибах, і в квасолі міститься необхідний будь-якому живому організму білок. Їсти такий салат можна в якості повноцінного обіду чи вечері, він дуже поживний і ситний.

Складові:
✔ Червона консервована квасоля у власному соку - 1 банка
✔ Гриби (шампіньйони) - 400 г
✔ Морква (велика) - 1 шт.
✔ Цибуля ріпчаста - 1 шт.
✔ Часник - за смаком
✔ Кріп - за смаком
✔ Майонез - за смаком
✔ Сіль - за смаком
✔ Рослинна олія

На нашому каналі «ЗРОЗУМІЛО про смачну» ми публікуємо найцікавіші і доступні рецепти приготування різних страв. На нашому каналі ви завжди знайдете щось підходяще для вас, як для повсякденного, так і для святкового столу.

Підписуйтесь на наш канал і нові відео завжди будуть у вас під рукою: http://www.youtube.com/channel/UC_Zvt-aWjuUMElJWXSNkU7Q

https://i.ytimg.com/vi/96azAQv1k-w/sddefault.jpg

PT2M43S

https://youtu.be/96azAQv1k-w

2017-02-16T09: 49: 41.000Z

Якщо ви маєте в своєму розпорядженні домашніми заготовками, зокрема, консервованими грибами, ознайомтеся з рецептом приготування салату з маринованими печерицями . Думаю, саме цей простий рецепт ви зможете оцінити по достоїнству.

Як і з чим подають страву

У сервіровці святкових застіль і сімейних обідів, головне - не велика кількість страв, а їх різноманітність. Салати самі можуть вважатися окрасою будь-якого столу. Гриби, морепродукти, риба, велика кількість зелені і овочів - ось основна складова сервіровки і прикраси застіль. Тому в скарбничці кожної господині повинно бути кілька простих і смачних салатиків, на які вона не витратить багато часу і сил.

прописні істини

• Надлишку вологи в печерицях перед смаженням можна уникнути, якщо їх не мити в проточній воді, а просто почистити і протерти вологою серветкою.
• Заморожені печериці не підлягають розморожуванні - їх, як є, кидають в розігріту з маслом сковороду, або в смажачі цибулю.
• Грибні чудо-салати можна готувати не тільки з сиром, яйцями, м'ясом або овочами, але і з фруктами.
• Печериці, навіть обсмажені в олії, мають низький показник калорійності.
• Щоб грибочки посмажити, а не згасити, припустимо, на великий обсяг страви, їх слід розташовувати на сковороді в один шар. Але при цьому тимчасові витрати зростають, оскільки процес смаження буде відбуватися в кілька прийомів.

Популярні рецепти

Піддавши моніторингу наш кулінарний портал, я прийшла до висновку, що найбільшим попитом користуються прості і нескладні у приготуванні грибні закуски. У мене визначилася п'ятірка салатних лідерів.

• Очолюють рейтинг фаршировані печериці в духовці з сиром. Просте, ситне блюдо давно користується успіхом у наших читачів.
• Дуже популярний серед користувачів салат з маринованими грибами . Господині воліють подавати це блюдо не тільки у свята, а й до сімейних вечерь.
• А рецепт салату зі смаженими печерицями і сметаною отримав найбільшу кількість переглядів за останній тиждень.
• Всілякі рецепти приготування глив також популярні, особливо у молодих господинь, коли часу на приготування страв не так вже й багато.
• І завершує нашу кулінарну п'ятірку лідерів, неповторний і незвичайний салат Лисичка з корейською морквою. Спробуйте - він вас здивує!

Вам сподобалися мої рецепти? Може, ви готуєте ці страви трохи інакше? Поділіться своїми секретами і варіантами приготування грибних закусок, залишивши коментарі та відгуки в нижній частині цієї статті.