пов'язаний чай

Наш союзник Bikinika

Пов'язаний чайний напій можна сміливо позначити, як самий дивний і прекрасний з усіх, які тільки існують.

Це, напевно, єдиний чай на планеті, готувати який не тільки надзвичайно захоплююче, але і дуже цікаво. Створений руками кульку з зовсім ще юних чайних листочків при заварюванні розпускається в чудовий квітка. Даний сорт створили не тільки для смакових відчуттів, але і для естетичної насолоди - це шалено привабливе видовище, на яке можна милуватися як завгодно довго. Цей процес приготування унікального квітки з чайного листя - ще одне незбагненне чудо природи!

Чайні кульки - символіка любові

Щоб виготовити пов'язаний чайний напій необхідно брати лише нирки і листя чагарнику, що ростуть нагорі.

Крім цього, до них додаються квіточки жасмину, хризантем або лотоса, а потім старанно зв'язуються в пучки, створюючи спеціальну, в більшості випадків, кулясту форму, для формування якої застосовують бавовняну нитку. З чайного листа роблять найрізноманітніші фігурки, але в основному зустрічаються кульки, так як ця форма для східного народу є символікою любові. Розорюючись під впливом окропу, сама найпростіших фігура перетвориться в дивовижний квітка. Але видовище стає воістину грандіозною, коли з чайного грудочки з'являється справжня хризантема або лотос!

Подібні напої виготовляють не тільки з міркувань естетики. Перетворення в прекрасне рослина, як і застосування пахучих бутонів в сполученні з чайними листочками, наділене глибинної філософської смисловим навантаженням. Наприклад, автор з Китайської Республіки 17 століття Юань Чжунлан написав: «Почитати квіти найкраще за допомогою чаю, так як за ним крокує спокійний діалог ... Квіткова душа не сприймає вульгарності і брутальності». Ще з давніх-давен квіти і рослинність в цілому, виступали для китайського народу знаками, що характеризують настрій або конкретний випадок, символізували текучий, мінливий характер безпосередньо кожної людини. Вивчитися відчувати істинність пережитого моменту, прийняти його прекрасний початок і миттєвість, - ось чому вчить уважне вивчення моменту звільнення пахучого бутона з темної чайної фігури.

Крім цього, східні квіти можна порівняти з деякими якостями моральності. Східні письменники співвідносили сливи, півонії, лотоси і хризантеми з «чотирма мужами», наділеними благородством вчинків. У книгах Чжан Чао можна зустріти наступне: «Сливове суцвіття допомагає прагнути до піднесеного, хризантеми повертають до життєвих сил, лотос дозволяє відійти від чуттєвих утіх, а півонія відроджує сили, що дрімають в глибині душі».

Справжня краса «пробуджується» зсередини

Пов'язаний чайний напій зеленого сорту слід заварювати приблизно пару хвилин при температурному режимі від 80 до 90 градусів. У тому випадку, коли заварювання виробляють вперше, чай наповнений м'яким запашним смаком і ароматом. Що ж стосується подальшого заварювання, то характерні особливості злегка змінюються. Слід зазначити, що чай цілком може бути заварений як двічі, так і тричі.

При приготуванні цього напою краще використовувати прозору ємність, так як справжню красу можна спостерігати лише всередині, коли чайний «квітка» починає розкриватися при впливі гарячої води.

Цей сорт чайного листа ідеальний не тільки для створення романтичної обстановки, але і просто для насолоди, так як цей напій випускає розкішну квіткову симфонію ароматів. Такий пов'язаний чай шалено красивий і естетично привабливий, а головне - дуже корисний. Він допомагає виділенню шлункового соку, сприяє поліпшенню роботи травного тракту і підвищенню апетиту. Цей напій чудово бореться з втомою і сонливістю і дарує відчуття бадьорості!