- Сорти вин - огляд найпопулярніших сортів Представляємо вам кілька кращих екземплярів вин у всьому світі
- Каберне Совіньон
- Гевюрцтраминер
- Сорти вин - огляд найпопулярніших сортів
- Каберне Совіньон
- Гевюрцтраминер
- Сорти вин - огляд найпопулярніших сортів
- Каберне Совіньон
- Гевюрцтраминер
- Сорти вин - огляд найпопулярніших сортів
- Каберне Совіньон
- Гевюрцтраминер
- Сорти вин - огляд найпопулярніших сортів
- Каберне Совіньон
- Гевюрцтраминер
- Сорти вин - огляд найпопулярніших сортів
- Каберне Совіньон
- Гевюрцтраминер
- Сорти вин - огляд найпопулярніших сортів
- Каберне Совіньон
- Гевюрцтраминер
Сорти вин - огляд найпопулярніших сортів Представляємо вам кілька кращих екземплярів вин у всьому світі
Наш союзник Bikinika
Які сорти вин найпопулярніші
Фото: freepik.com
Напевно, не зовсім правильно говорити "сорти вина", так як мова піде, в першу чергу, про сорти винограду, з яких ці вина зроблені. І ось вже про популярність: все ж найчастіше купують одинарні вина, зроблені з одного сорту винограду, ніж купажовані. Ймовірно, з такими винами простіше - підібрати їх до вечері, до страви і з особливого приводу.
Отже, які ж вина є найпопулярнішими?
Каберне Совіньон
Фото: freepik.com
Каберне Совіньон славиться на весь світ як одне з найпопулярніших червоних вин. Народилося воно в Бордо, у Франції, і відомо з XVII століття. Сьогодні цей сорт вина виробляють практично у всіх країнах світу, включаючи Канаду, Австралію, США, Чилі та Італію.
Це відмінне вино виходить із суміші сортів винограду Каберне Франш і Каберне Блан. Витримане 10-15 років, воно набуває аромати дубової кори з домішкою відтінків кави, шоколаду, шкіри або тютюну. Молоде Каберне (3-7 років витримки) має більш легкий фруктовий аромат, який чи журавлиною, малиною і сливою, що прекрасно поєднується в вашому келиху. Отже, якщо вам подобається це червоне вино, часто зване "королем вин", воно, без сумніву, стане прекрасним доповненням вашого винного льоху.
До чого подавати: Витримане вино вважається досить міцним, тому не слід подавати його до легким страв. Відмінно підійдуть м'ясні страви - біфштекс з кров'ю, тушкована ягнятина, страви з сметанним соусом, а також десерти з чорним шоколадом.
Молоде Каберне Совіньон найкраще підійде до свинини, телятини, страв з дичини, до пасти і легким сирів.
Фото: freepik.com
Червоне вино, вироблене з темного винограду сорту Сирах, також вважається одним з найпопулярніших сучасних вин. Його, до речі, вважають за краще чоловіки - воно досить міцне, повноцінне, його ні з чим не змішують. У обох сортів цього вина присутній виражений аромат, настільки полюбився широкій публіці. Батьківщина цього вина - Франція, його стійкий повноцінний смак прекрасно відомий любителям цього напою.
Його історія тісно переплетена з історією Франції, проте в Австралії це вино є найбільш затребуваним. Виноград сорту Сирах виростає на південному сході Австралії, і численні виноробні фірми виробляють ароматичні червоні вина сортів Penfolds, Wolfblass і Wyndham Estate - все це різновиди вина Шираз, але відрізняються один від одного значно. Вражаюче, що всі вони виробляються з винограду одного і того ж сорту, але саме в цьому і полягає вся принадність Шираза: на смак, аромат і якість вина впливає не тільки сорт винограду, але і використовувані методи ферментації, кліматичні умови і навіть стан грунту, на якій розташовані виноградники. Ось чому у різних виробників Шираза вина мають індивідуальний аромат і особливі смакові якості.
До чого подавати: Більшість вин сорту Шираз подаються до м'яса або дичини, а також до жирним сортам сиру. Тому, якщо ви вирішили замовити простий біфштекс, вибір Шираза стане прекрасним доповненням до страви - вино оттенит смак м'яса.
Гевюрцтраминер
Фото: freepik.com
Гевюрцтраминер - це біле вино, спочатку легке на смак, як ніби шовковисте, але повний його смак розкривається пізніше. Сорт винограду гевюрцтрамінер виростає в більш холодному кліматі Канади, США, Австралії, Італії, Німеччини та Ізраїлю, проте кращим визнано той, який росте в Ельзасі, Франція. Вино німецького виробництва виявиться більш сухим, ельзаське ж - трохи солодшим.
Саме вино є напівсухим і іноді має присмак лічі. Гевюрцтраминер - це повноцінне солодкувате вино солом'яно-жовтого кольору з квітковим або фруктовим ароматом, трохи специфічне, віддає злегка імбиром. Дихайте глибше - перша нота легка, але зробивши пару ковтків ви відчуєте повний смак і аромат цього вина.
До чого подавати: Вино Гевюрцтраминер сорти вин подають до столу або відразу після трапези. Воно настільки припало до душі знавцям, що його нерідко подають як аперитив. Гевюрцтраминер ідеально підходить до жирної їжі - морепродуктів на грилі, креветок в соусі майонез, суші і жирним сортам риби - лососеві або тунця. Рекомендується подавати вино при температурі 10-11 ° С.
Якщо вам коли-небудь доводилося куштувати справжній Рислінг, ви по достоїнству оціните смак пропонованого нами вина - Гевюрцтраминер.
Фото: freepik.com
Шардоне займає в Америці перші рядки в списку найбільш затребуваних білих вин, можливо, через доступності і різноманітності наявних сортів. Його популярність частково пояснюється невибагливістю винограду, з якого робиться це провину: виноград сорту Шардоне не вимагає особливого догляду і адаптується практично до будь-якого клімату. Саме тому Шардоне став повсюдно використовуватися в країнах, що розвиваються виноробних підприємствах і увійшов в міжнародний ринок вина. На земній кулі, від Великобританії до Чилі та Австралії, проводиться величезна кількість різноманітних вин Шардоне.
Вважається, що вперше цей сорт винограду виник в Бургундії - славному французькому виноробному регіоні, і його вельми несподіваний успіх і тут, і в провінції Шампань, допоміг цій чудовій сорту знайти прекрасну репутацію. Інтерес до цього провину став виникати в найнесподіваніших місцях, попит на нього неухильно зростав. Ринок Шардоне - один з найстабільніших, це вино затребуване і до цього дня. Сьогодні вартість пляшки цього вина може коливатися від $ 8 до $ 17, однак вам може зустрітися і дуже дороге вино цього сорту.
До чого подавати: Смак хорошого Шардоне - це поєднання маслянистого деревного відтінку з фруктовими нотами груші, яблука, лимона, персика, апельсина. Таким чином, вина Шардоне можна подавати до дичини, свинині, страв з морепродуктів. Чудово підходить охолоджене Шардоне до курчати-гриль і тарталетки.
Фото: freepik.com
Це вино набуло популярності порівняно недавно - в Каліфорнії воно з'явилося у продажу в кінці 70-х років, і практично до кінця 80-х не користувалося особливим попитом. Сьогодні, навпаки, його доступність і прекрасні смакові якості зробили Мерло одним з найбільш затребуваних червоних вин в світі.
Сорт винограду Мерло із середнім розміром ягоди був виведений у французькій провінції Бордо. Його використовують для виробництва як купажних, так і сортових вин. Це досить соковитий і м'який сорт, він дозріває кількома тижнями раніше, ніж інші сорти винограду. Тому сорт Мерло часто поєднують з ще одним, більш сорти вин мерлотвердим пізнім Каберне Совіньон. Головна відмінність - це більш тонка шкірка у ягід винограду Мерло.
Сорт Мерло менш кислий і менш терпкий в порівнянні з Каберне Совіньон, з такого винограду виходить прекрасне столове вино, яке іноді з зневагою називають "жіночим" - дійсно, йому трохи бракує фортеці і об'ємності, властивої винам Шираз і Каберне Совіньон.
На смак Мерло терпкувато, в ньому простежуються фруктові ноти - чорниця, вишня, смородина і зливу, з відтінком чорного перцю, солодки і навіть ванілі. Нерідко дегустатори відзначають властиві цьому вину трав'яні відтінки, присмак зеленого перцю і оливок. Смак цього вина багатий нюансами, чого не скажеш про Каберне Совіньон.
Залежно від ємності, в якій вино ферментований, воно може мати присмак дубової кори, ванілі, диму, і ці відтінки прекрасно поєднуються зі смаком натурального виноградного соку, якщо вино якісне. У разі явного переважання присмаку деревини можна зрозуміти, що виробник отримав менш якісну партію винограду і намагається замаскувати природний смак присмаком дубової бочки, в якій вино дозрівало.
До чого подавати: Мерло, сухе ординарне вино, прекрасно поєднується з простою їжею без вишукувань. Більш витончені страви, наприклад рибні, дисгармоніюють зі смаком вина. Це вино буде служити відмінним доповненням до страв з телятини, італійським ковбас, печені з ягняти, качці під фруктовим соусом, лососеві, тунця, бобовим, овочевому рагу з сочевицею, прекрасно підійде до напівтвердих сирів, наприклад сортів Гауда або Чеддер.
Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, скільки можна зберігати відкриту пляшку вина . Ми також ділилися порадами щодо вибору якісного вина .
Дивіться відео, як змайструвати домашній міні-бар для зберігання вина:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: luxurynet.ru
Сорти вин - огляд найпопулярніших сортів
Представляємо вам кілька кращих екземплярів вин у всьому світі
Які сорти вин найпопулярніші
Фото: freepik.com
Напевно, не зовсім правильно говорити "сорти вина", так як мова піде, в першу чергу, про сорти винограду, з яких ці вина зроблені. І ось вже про популярність: все ж найчастіше купують одинарні вина, зроблені з одного сорту винограду, ніж купажовані. Ймовірно, з такими винами простіше - підібрати їх до вечері, до страви і з особливого приводу.
Отже, які ж вина є найпопулярнішими?
Каберне Совіньон
Фото: freepik.com
Каберне Совіньон славиться на весь світ як одне з найпопулярніших червоних вин. Народилося воно в Бордо, у Франції, і відомо з XVII століття. Сьогодні цей сорт вина виробляють практично у всіх країнах світу, включаючи Канаду, Австралію, США, Чилі та Італію.
Це відмінне вино виходить із суміші сортів винограду Каберне Франш і Каберне Блан. Витримане 10-15 років, воно набуває аромати дубової кори з домішкою відтінків кави, шоколаду, шкіри або тютюну. Молоде Каберне (3-7 років витримки) має більш легкий фруктовий аромат, який чи журавлиною, малиною і сливою, що прекрасно поєднується в вашому келиху. Отже, якщо вам подобається це червоне вино, часто зване "королем вин", воно, без сумніву, стане прекрасним доповненням вашого винного льоху.
До чого подавати: Витримане вино вважається досить міцним, тому не слід подавати його до легким страв. Відмінно підійдуть м'ясні страви - біфштекс з кров'ю, тушкована ягнятина, страви з сметанним соусом, а також десерти з чорним шоколадом.
Молоде Каберне Совіньон найкраще підійде до свинини, телятини, страв з дичини, до пасти і легким сирів.
Фото: freepik.com
Червоне вино, вироблене з темного винограду сорту Сирах, також вважається одним з найпопулярніших сучасних вин. Його, до речі, вважають за краще чоловіки - воно досить міцне, повноцінне, його ні з чим не змішують. У обох сортів цього вина присутній виражений аромат, настільки полюбився широкій публіці. Батьківщина цього вина - Франція, його стійкий повноцінний смак прекрасно відомий любителям цього напою.
Його історія тісно переплетена з історією Франції, проте в Австралії це вино є найбільш затребуваним. Виноград сорту Сирах виростає на південному сході Австралії, і численні виноробні фірми виробляють ароматичні червоні вина сортів Penfolds, Wolfblass і Wyndham Estate - все це різновиди вина Шираз, але відрізняються один від одного значно. Вражаюче, що всі вони виробляються з винограду одного і того ж сорту, але саме в цьому і полягає вся принадність Шираза: на смак, аромат і якість вина впливає не тільки сорт винограду, але і використовувані методи ферментації, кліматичні умови і навіть стан грунту, на якій розташовані виноградники. Ось чому у різних виробників Шираза вина мають індивідуальний аромат і особливі смакові якості.
До чого подавати: Більшість вин сорту Шираз подаються до м'яса або дичини, а також до жирним сортам сиру. Тому, якщо ви вирішили замовити простий біфштекс, вибір Шираза стане прекрасним доповненням до страви - вино оттенит смак м'яса.
Гевюрцтраминер
Фото: freepik.com
Гевюрцтраминер - це біле вино, спочатку легке на смак, як ніби шовковисте, але повний його смак розкривається пізніше. Сорт винограду гевюрцтрамінер виростає в більш холодному кліматі Канади, США, Австралії, Італії, Німеччини та Ізраїлю, проте кращим визнано той, який росте в Ельзасі, Франція. Вино німецького виробництва виявиться більш сухим, ельзаське ж - трохи солодшим.
Саме вино є напівсухим і іноді має присмак лічі. Гевюрцтраминер - це повноцінне солодкувате вино солом'яно-жовтого кольору з квітковим або фруктовим ароматом, трохи специфічне, віддає злегка імбиром. Дихайте глибше - перша нота легка, але зробивши пару ковтків ви відчуєте повний смак і аромат цього вина.
До чого подавати: Вино Гевюрцтраминер сорти вин подають до столу або відразу після трапези. Воно настільки припало до душі знавцям, що його нерідко подають як аперитив. Гевюрцтраминер ідеально підходить до жирної їжі - морепродуктів на грилі, креветок в соусі майонез, суші і жирним сортам риби - лососеві або тунця. Рекомендується подавати вино при температурі 10-11 ° С.
Якщо вам коли-небудь доводилося куштувати справжній Рислінг, ви по достоїнству оціните смак пропонованого нами вина - Гевюрцтраминер.
Фото: freepik.com
Шардоне займає в Америці перші рядки в списку найбільш затребуваних білих вин, можливо, через доступності і різноманітності наявних сортів. Його популярність частково пояснюється невибагливістю винограду, з якого робиться це провину: виноград сорту Шардоне не вимагає особливого догляду і адаптується практично до будь-якого клімату. Саме тому Шардоне став повсюдно використовуватися в країнах, що розвиваються виноробних підприємствах і увійшов в міжнародний ринок вина. На земній кулі, від Великобританії до Чилі та Австралії, проводиться величезна кількість різноманітних вин Шардоне.
Вважається, що вперше цей сорт винограду виник в Бургундії - славному французькому виноробному регіоні, і його вельми несподіваний успіх і тут, і в провінції Шампань, допоміг цій чудовій сорту знайти прекрасну репутацію. Інтерес до цього провину став виникати в найнесподіваніших місцях, попит на нього неухильно зростав. Ринок Шардоне - один з найстабільніших, це вино затребуване і до цього дня. Сьогодні вартість пляшки цього вина може коливатися від $ 8 до $ 17, однак вам може зустрітися і дуже дороге вино цього сорту.
До чого подавати: Смак хорошого Шардоне - це поєднання маслянистого деревного відтінку з фруктовими нотами груші, яблука, лимона, персика, апельсина. Таким чином, вина Шардоне можна подавати до дичини, свинині, страв з морепродуктів. Чудово підходить охолоджене Шардоне до курчати-гриль і тарталетки.
Фото: freepik.com
Це вино набуло популярності порівняно недавно - в Каліфорнії воно з'явилося у продажу в кінці 70-х років, і практично до кінця 80-х не користувалося особливим попитом. Сьогодні, навпаки, його доступність і прекрасні смакові якості зробили Мерло одним з найбільш затребуваних червоних вин в світі.
Сорт винограду Мерло із середнім розміром ягоди був виведений у французькій провінції Бордо. Його використовують для виробництва як купажних, так і сортових вин. Це досить соковитий і м'який сорт, він дозріває кількома тижнями раніше, ніж інші сорти винограду. Тому сорт Мерло часто поєднують з ще одним, більш сорти вин мерлотвердим пізнім Каберне Совіньон. Головна відмінність - це більш тонка шкірка у ягід винограду Мерло.
Сорт Мерло менш кислий і менш терпкий в порівнянні з Каберне Совіньон, з такого винограду виходить прекрасне столове вино, яке іноді з зневагою називають "жіночим" - дійсно, йому трохи бракує фортеці і об'ємності, властивої винам Шираз і Каберне Совіньон.
На смак Мерло терпкувато, в ньому простежуються фруктові ноти - чорниця, вишня, смородина і зливу, з відтінком чорного перцю, солодки і навіть ванілі. Нерідко дегустатори відзначають властиві цьому вину трав'яні відтінки, присмак зеленого перцю і оливок. Смак цього вина багатий нюансами, чого не скажеш про Каберне Совіньон.
Залежно від ємності, в якій вино ферментований, воно може мати присмак дубової кори, ванілі, диму, і ці відтінки прекрасно поєднуються зі смаком натурального виноградного соку, якщо вино якісне. У разі явного переважання присмаку деревини можна зрозуміти, що виробник отримав менш якісну партію винограду і намагається замаскувати природний смак присмаком дубової бочки, в якій вино дозрівало.
До чого подавати: Мерло, сухе ординарне вино, прекрасно поєднується з простою їжею без вишукувань. Більш витончені страви, наприклад рибні, дисгармоніюють зі смаком вина. Це вино буде служити відмінним доповненням до страв з телятини, італійським ковбас, печені з ягняти, качці під фруктовим соусом, лососеві, тунця, бобовим, овочевому рагу з сочевицею, прекрасно підійде до напівтвердих сирів, наприклад сортів Гауда або Чеддер.
Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, скільки можна зберігати відкриту пляшку вина . Ми також ділилися порадами щодо вибору якісного вина .
Дивіться відео, як змайструвати домашній міні-бар для зберігання вина:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: luxurynet.ru
Сорти вин - огляд найпопулярніших сортів
Представляємо вам кілька кращих екземплярів вин у всьому світі
Які сорти вин найпопулярніші
Фото: freepik.com
Напевно, не зовсім правильно говорити "сорти вина", так як мова піде, в першу чергу, про сорти винограду, з яких ці вина зроблені. І ось вже про популярність: все ж найчастіше купують одинарні вина, зроблені з одного сорту винограду, ніж купажовані. Ймовірно, з такими винами простіше - підібрати їх до вечері, до страви і з особливого приводу.
Отже, які ж вина є найпопулярнішими?
Каберне Совіньон
Фото: freepik.com
Каберне Совіньон славиться на весь світ як одне з найпопулярніших червоних вин. Народилося воно в Бордо, у Франції, і відомо з XVII століття. Сьогодні цей сорт вина виробляють практично у всіх країнах світу, включаючи Канаду, Австралію, США, Чилі та Італію.
Це відмінне вино виходить із суміші сортів винограду Каберне Франш і Каберне Блан. Витримане 10-15 років, воно набуває аромати дубової кори з домішкою відтінків кави, шоколаду, шкіри або тютюну. Молоде Каберне (3-7 років витримки) має більш легкий фруктовий аромат, який чи журавлиною, малиною і сливою, що прекрасно поєднується в вашому келиху. Отже, якщо вам подобається це червоне вино, часто зване "королем вин", воно, без сумніву, стане прекрасним доповненням вашого винного льоху.
До чого подавати: Витримане вино вважається досить міцним, тому не слід подавати його до легким страв. Відмінно підійдуть м'ясні страви - біфштекс з кров'ю, тушкована ягнятина, страви з сметанним соусом, а також десерти з чорним шоколадом.
Молоде Каберне Совіньон найкраще підійде до свинини, телятини, страв з дичини, до пасти і легким сирів.
Фото: freepik.com
Червоне вино, вироблене з темного винограду сорту Сирах, також вважається одним з найпопулярніших сучасних вин. Його, до речі, вважають за краще чоловіки - воно досить міцне, повноцінне, його ні з чим не змішують. У обох сортів цього вина присутній виражений аромат, настільки полюбився широкій публіці. Батьківщина цього вина - Франція, його стійкий повноцінний смак прекрасно відомий любителям цього напою.
Його історія тісно переплетена з історією Франції, проте в Австралії це вино є найбільш затребуваним. Виноград сорту Сирах виростає на південному сході Австралії, і численні виноробні фірми виробляють ароматичні червоні вина сортів Penfolds, Wolfblass і Wyndham Estate - все це різновиди вина Шираз, але відрізняються один від одного значно. Вражаюче, що всі вони виробляються з винограду одного і того ж сорту, але саме в цьому і полягає вся принадність Шираза: на смак, аромат і якість вина впливає не тільки сорт винограду, але і використовувані методи ферментації, кліматичні умови і навіть стан грунту, на якій розташовані виноградники. Ось чому у різних виробників Шираза вина мають індивідуальний аромат і особливі смакові якості.
До чого подавати: Більшість вин сорту Шираз подаються до м'яса або дичини, а також до жирним сортам сиру. Тому, якщо ви вирішили замовити простий біфштекс, вибір Шираза стане прекрасним доповненням до страви - вино оттенит смак м'яса.
Гевюрцтраминер
Фото: freepik.com
Гевюрцтраминер - це біле вино, спочатку легке на смак, як ніби шовковисте, але повний його смак розкривається пізніше. Сорт винограду гевюрцтрамінер виростає в більш холодному кліматі Канади, США, Австралії, Італії, Німеччини та Ізраїлю, проте кращим визнано той, який росте в Ельзасі, Франція. Вино німецького виробництва виявиться більш сухим, ельзаське ж - трохи солодшим.
Саме вино є напівсухим і іноді має присмак лічі. Гевюрцтраминер - це повноцінне солодкувате вино солом'яно-жовтого кольору з квітковим або фруктовим ароматом, трохи специфічне, віддає злегка імбиром. Дихайте глибше - перша нота легка, але зробивши пару ковтків ви відчуєте повний смак і аромат цього вина.
До чого подавати: Вино Гевюрцтраминер сорти вин подають до столу або відразу після трапези. Воно настільки припало до душі знавцям, що його нерідко подають як аперитив. Гевюрцтраминер ідеально підходить до жирної їжі - морепродуктів на грилі, креветок в соусі майонез, суші і жирним сортам риби - лососеві або тунця. Рекомендується подавати вино при температурі 10-11 ° С.
Якщо вам коли-небудь доводилося куштувати справжній Рислінг, ви по достоїнству оціните смак пропонованого нами вина - Гевюрцтраминер.
Фото: freepik.com
Шардоне займає в Америці перші рядки в списку найбільш затребуваних білих вин, можливо, через доступності і різноманітності наявних сортів. Його популярність частково пояснюється невибагливістю винограду, з якого робиться це провину: виноград сорту Шардоне не вимагає особливого догляду і адаптується практично до будь-якого клімату. Саме тому Шардоне став повсюдно використовуватися в країнах, що розвиваються виноробних підприємствах і увійшов в міжнародний ринок вина. На земній кулі, від Великобританії до Чилі та Австралії, проводиться величезна кількість різноманітних вин Шардоне.
Вважається, що вперше цей сорт винограду виник в Бургундії - славному французькому виноробному регіоні, і його вельми несподіваний успіх і тут, і в провінції Шампань, допоміг цій чудовій сорту знайти прекрасну репутацію. Інтерес до цього провину став виникати в найнесподіваніших місцях, попит на нього неухильно зростав. Ринок Шардоне - один з найстабільніших, це вино затребуване і до цього дня. Сьогодні вартість пляшки цього вина може коливатися від $ 8 до $ 17, однак вам може зустрітися і дуже дороге вино цього сорту.
До чого подавати: Смак хорошого Шардоне - це поєднання маслянистого деревного відтінку з фруктовими нотами груші, яблука, лимона, персика, апельсина. Таким чином, вина Шардоне можна подавати до дичини, свинині, страв з морепродуктів. Чудово підходить охолоджене Шардоне до курчати-гриль і тарталетки.
Фото: freepik.com
Це вино набуло популярності порівняно недавно - в Каліфорнії воно з'явилося у продажу в кінці 70-х років, і практично до кінця 80-х не користувалося особливим попитом. Сьогодні, навпаки, його доступність і прекрасні смакові якості зробили Мерло одним з найбільш затребуваних червоних вин в світі.
Сорт винограду Мерло із середнім розміром ягоди був виведений у французькій провінції Бордо. Його використовують для виробництва як купажних, так і сортових вин. Це досить соковитий і м'який сорт, він дозріває кількома тижнями раніше, ніж інші сорти винограду. Тому сорт Мерло часто поєднують з ще одним, більш сорти вин мерлотвердим пізнім Каберне Совіньон. Головна відмінність - це більш тонка шкірка у ягід винограду Мерло.
Сорт Мерло менш кислий і менш терпкий в порівнянні з Каберне Совіньон, з такого винограду виходить прекрасне столове вино, яке іноді з зневагою називають "жіночим" - дійсно, йому трохи бракує фортеці і об'ємності, властивої винам Шираз і Каберне Совіньон.
На смак Мерло терпкувато, в ньому простежуються фруктові ноти - чорниця, вишня, смородина і зливу, з відтінком чорного перцю, солодки і навіть ванілі. Нерідко дегустатори відзначають властиві цьому вину трав'яні відтінки, присмак зеленого перцю і оливок. Смак цього вина багатий нюансами, чого не скажеш про Каберне Совіньон.
Залежно від ємності, в якій вино ферментований, воно може мати присмак дубової кори, ванілі, диму, і ці відтінки прекрасно поєднуються зі смаком натурального виноградного соку, якщо вино якісне. У разі явного переважання присмаку деревини можна зрозуміти, що виробник отримав менш якісну партію винограду і намагається замаскувати природний смак присмаком дубової бочки, в якій вино дозрівало.
До чого подавати: Мерло, сухе ординарне вино, прекрасно поєднується з простою їжею без вишукувань. Більш витончені страви, наприклад рибні, дисгармоніюють зі смаком вина. Це вино буде служити відмінним доповненням до страв з телятини, італійським ковбас, печені з ягняти, качці під фруктовим соусом, лососеві, тунця, бобовим, овочевому рагу з сочевицею, прекрасно підійде до напівтвердих сирів, наприклад сортів Гауда або Чеддер.
Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, скільки можна зберігати відкриту пляшку вина . Ми також ділилися порадами щодо вибору якісного вина .
Дивіться відео, як змайструвати домашній міні-бар для зберігання вина:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: luxurynet.ru
Сорти вин - огляд найпопулярніших сортів
Представляємо вам кілька кращих екземплярів вин у всьому світі
Які сорти вин найпопулярніші
Фото: freepik.com
Напевно, не зовсім правильно говорити "сорти вина", так як мова піде, в першу чергу, про сорти винограду, з яких ці вина зроблені. І ось вже про популярність: все ж найчастіше купують одинарні вина, зроблені з одного сорту винограду, ніж купажовані. Ймовірно, з такими винами простіше - підібрати їх до вечері, до страви і з особливого приводу.
Отже, які ж вина є найпопулярнішими?
Каберне Совіньон
Фото: freepik.com
Каберне Совіньон славиться на весь світ як одне з найпопулярніших червоних вин. Народилося воно в Бордо, у Франції, і відомо з XVII століття. Сьогодні цей сорт вина виробляють практично у всіх країнах світу, включаючи Канаду, Австралію, США, Чилі та Італію.
Це відмінне вино виходить із суміші сортів винограду Каберне Франш і Каберне Блан. Витримане 10-15 років, воно набуває аромати дубової кори з домішкою відтінків кави, шоколаду, шкіри або тютюну. Молоде Каберне (3-7 років витримки) має більш легкий фруктовий аромат, який чи журавлиною, малиною і сливою, що прекрасно поєднується в вашому келиху. Отже, якщо вам подобається це червоне вино, часто зване "королем вин", воно, без сумніву, стане прекрасним доповненням вашого винного льоху.
До чого подавати: Витримане вино вважається досить міцним, тому не слід подавати його до легким страв. Відмінно підійдуть м'ясні страви - біфштекс з кров'ю, тушкована ягнятина, страви з сметанним соусом, а також десерти з чорним шоколадом.
Молоде Каберне Совіньон найкраще підійде до свинини, телятини, страв з дичини, до пасти і легким сирів.
Фото: freepik.com
Червоне вино, вироблене з темного винограду сорту Сирах, також вважається одним з найпопулярніших сучасних вин. Його, до речі, вважають за краще чоловіки - воно досить міцне, повноцінне, його ні з чим не змішують. У обох сортів цього вина присутній виражений аромат, настільки полюбився широкій публіці. Батьківщина цього вина - Франція, його стійкий повноцінний смак прекрасно відомий любителям цього напою.
Його історія тісно переплетена з історією Франції, проте в Австралії це вино є найбільш затребуваним. Виноград сорту Сирах виростає на південному сході Австралії, і численні виноробні фірми виробляють ароматичні червоні вина сортів Penfolds, Wolfblass і Wyndham Estate - все це різновиди вина Шираз, але відрізняються один від одного значно. Вражаюче, що всі вони виробляються з винограду одного і того ж сорту, але саме в цьому і полягає вся принадність Шираза: на смак, аромат і якість вина впливає не тільки сорт винограду, але і використовувані методи ферментації, кліматичні умови і навіть стан грунту, на якій розташовані виноградники. Ось чому у різних виробників Шираза вина мають індивідуальний аромат і особливі смакові якості.
До чого подавати: Більшість вин сорту Шираз подаються до м'яса або дичини, а також до жирним сортам сиру. Тому, якщо ви вирішили замовити простий біфштекс, вибір Шираза стане прекрасним доповненням до страви - вино оттенит смак м'яса.
Гевюрцтраминер
Фото: freepik.com
Гевюрцтраминер - це біле вино, спочатку легке на смак, як ніби шовковисте, але повний його смак розкривається пізніше. Сорт винограду гевюрцтрамінер виростає в більш холодному кліматі Канади, США, Австралії, Італії, Німеччини та Ізраїлю, проте кращим визнано той, який росте в Ельзасі, Франція. Вино німецького виробництва виявиться більш сухим, ельзаське ж - трохи солодшим.
Саме вино є напівсухим і іноді має присмак лічі. Гевюрцтраминер - це повноцінне солодкувате вино солом'яно-жовтого кольору з квітковим або фруктовим ароматом, трохи специфічне, віддає злегка імбиром. Дихайте глибше - перша нота легка, але зробивши пару ковтків ви відчуєте повний смак і аромат цього вина.
До чого подавати: Вино Гевюрцтраминер сорти вин подають до столу або відразу після трапези. Воно настільки припало до душі знавцям, що його нерідко подають як аперитив. Гевюрцтраминер ідеально підходить до жирної їжі - морепродуктів на грилі, креветок в соусі майонез, суші і жирним сортам риби - лососеві або тунця. Рекомендується подавати вино при температурі 10-11 ° С.
Якщо вам коли-небудь доводилося куштувати справжній Рислінг, ви по достоїнству оціните смак пропонованого нами вина - Гевюрцтраминер.
Фото: freepik.com
Шардоне займає в Америці перші рядки в списку найбільш затребуваних білих вин, можливо, через доступності і різноманітності наявних сортів. Його популярність частково пояснюється невибагливістю винограду, з якого робиться це провину: виноград сорту Шардоне не вимагає особливого догляду і адаптується практично до будь-якого клімату. Саме тому Шардоне став повсюдно використовуватися в країнах, що розвиваються виноробних підприємствах і увійшов в міжнародний ринок вина. На земній кулі, від Великобританії до Чилі та Австралії, проводиться величезна кількість різноманітних вин Шардоне.
Вважається, що вперше цей сорт винограду виник в Бургундії - славному французькому виноробному регіоні, і його вельми несподіваний успіх і тут, і в провінції Шампань, допоміг цій чудовій сорту знайти прекрасну репутацію. Інтерес до цього провину став виникати в найнесподіваніших місцях, попит на нього неухильно зростав. Ринок Шардоне - один з найстабільніших, це вино затребуване і до цього дня. Сьогодні вартість пляшки цього вина може коливатися від $ 8 до $ 17, однак вам може зустрітися і дуже дороге вино цього сорту.
До чого подавати: Смак хорошого Шардоне - це поєднання маслянистого деревного відтінку з фруктовими нотами груші, яблука, лимона, персика, апельсина. Таким чином, вина Шардоне можна подавати до дичини, свинині, страв з морепродуктів. Чудово підходить охолоджене Шардоне до курчати-гриль і тарталетки.
Фото: freepik.com
Це вино набуло популярності порівняно недавно - в Каліфорнії воно з'явилося у продажу в кінці 70-х років, і практично до кінця 80-х не користувалося особливим попитом. Сьогодні, навпаки, його доступність і прекрасні смакові якості зробили Мерло одним з найбільш затребуваних червоних вин в світі.
Сорт винограду Мерло із середнім розміром ягоди був виведений у французькій провінції Бордо. Його використовують для виробництва як купажних, так і сортових вин. Це досить соковитий і м'який сорт, він дозріває кількома тижнями раніше, ніж інші сорти винограду. Тому сорт Мерло часто поєднують з ще одним, більш сорти вин мерлотвердим пізнім Каберне Совіньон. Головна відмінність - це більш тонка шкірка у ягід винограду Мерло.
Сорт Мерло менш кислий і менш терпкий в порівнянні з Каберне Совіньон, з такого винограду виходить прекрасне столове вино, яке іноді з зневагою називають "жіночим" - дійсно, йому трохи бракує фортеці і об'ємності, властивої винам Шираз і Каберне Совіньон.
На смак Мерло терпкувато, в ньому простежуються фруктові ноти - чорниця, вишня, смородина і зливу, з відтінком чорного перцю, солодки і навіть ванілі. Нерідко дегустатори відзначають властиві цьому вину трав'яні відтінки, присмак зеленого перцю і оливок. Смак цього вина багатий нюансами, чого не скажеш про Каберне Совіньон.
Залежно від ємності, в якій вино ферментований, воно може мати присмак дубової кори, ванілі, диму, і ці відтінки прекрасно поєднуються зі смаком натурального виноградного соку, якщо вино якісне. У разі явного переважання присмаку деревини можна зрозуміти, що виробник отримав менш якісну партію винограду і намагається замаскувати природний смак присмаком дубової бочки, в якій вино дозрівало.
До чого подавати: Мерло, сухе ординарне вино, прекрасно поєднується з простою їжею без вишукувань. Більш витончені страви, наприклад рибні, дисгармоніюють зі смаком вина. Це вино буде служити відмінним доповненням до страв з телятини, італійським ковбас, печені з ягняти, качці під фруктовим соусом, лососеві, тунця, бобовим, овочевому рагу з сочевицею, прекрасно підійде до напівтвердих сирів, наприклад сортів Гауда або Чеддер.
Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, скільки можна зберігати відкриту пляшку вина . Ми також ділилися порадами щодо вибору якісного вина .
Дивіться відео, як змайструвати домашній міні-бар для зберігання вина:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: luxurynet.ru
Сорти вин - огляд найпопулярніших сортів
Представляємо вам кілька кращих екземплярів вин у всьому світі
Які сорти вин найпопулярніші
Фото: freepik.com
Напевно, не зовсім правильно говорити "сорти вина", так як мова піде, в першу чергу, про сорти винограду, з яких ці вина зроблені. І ось вже про популярність: все ж найчастіше купують одинарні вина, зроблені з одного сорту винограду, ніж купажовані. Ймовірно, з такими винами простіше - підібрати їх до вечері, до страви і з особливого приводу.
Отже, які ж вина є найпопулярнішими?
Каберне Совіньон
Фото: freepik.com
Каберне Совіньон славиться на весь світ як одне з найпопулярніших червоних вин. Народилося воно в Бордо, у Франції, і відомо з XVII століття. Сьогодні цей сорт вина виробляють практично у всіх країнах світу, включаючи Канаду, Австралію, США, Чилі та Італію.
Це відмінне вино виходить із суміші сортів винограду Каберне Франш і Каберне Блан. Витримане 10-15 років, воно набуває аромати дубової кори з домішкою відтінків кави, шоколаду, шкіри або тютюну. Молоде Каберне (3-7 років витримки) має більш легкий фруктовий аромат, який чи журавлиною, малиною і сливою, що прекрасно поєднується в вашому келиху. Отже, якщо вам подобається це червоне вино, часто зване "королем вин", воно, без сумніву, стане прекрасним доповненням вашого винного льоху.
До чого подавати: Витримане вино вважається досить міцним, тому не слід подавати його до легким страв. Відмінно підійдуть м'ясні страви - біфштекс з кров'ю, тушкована ягнятина, страви з сметанним соусом, а також десерти з чорним шоколадом.
Молоде Каберне Совіньон найкраще підійде до свинини, телятини, страв з дичини, до пасти і легким сирів.
Фото: freepik.com
Червоне вино, вироблене з темного винограду сорту Сирах, також вважається одним з найпопулярніших сучасних вин. Його, до речі, вважають за краще чоловіки - воно досить міцне, повноцінне, його ні з чим не змішують. У обох сортів цього вина присутній виражений аромат, настільки полюбився широкій публіці. Батьківщина цього вина - Франція, його стійкий повноцінний смак прекрасно відомий любителям цього напою.
Його історія тісно переплетена з історією Франції, проте в Австралії це вино є найбільш затребуваним. Виноград сорту Сирах виростає на південному сході Австралії, і численні виноробні фірми виробляють ароматичні червоні вина сортів Penfolds, Wolfblass і Wyndham Estate - все це різновиди вина Шираз, але відрізняються один від одного значно. Вражаюче, що всі вони виробляються з винограду одного і того ж сорту, але саме в цьому і полягає вся принадність Шираза: на смак, аромат і якість вина впливає не тільки сорт винограду, але і використовувані методи ферментації, кліматичні умови і навіть стан грунту, на якій розташовані виноградники. Ось чому у різних виробників Шираза вина мають індивідуальний аромат і особливі смакові якості.
До чого подавати: Більшість вин сорту Шираз подаються до м'яса або дичини, а також до жирним сортам сиру. Тому, якщо ви вирішили замовити простий біфштекс, вибір Шираза стане прекрасним доповненням до страви - вино оттенит смак м'яса.
Гевюрцтраминер
Фото: freepik.com
Гевюрцтраминер - це біле вино, спочатку легке на смак, як ніби шовковисте, але повний його смак розкривається пізніше. Сорт винограду гевюрцтрамінер виростає в більш холодному кліматі Канади, США, Австралії, Італії, Німеччини та Ізраїлю, проте кращим визнано той, який росте в Ельзасі, Франція. Вино німецького виробництва виявиться більш сухим, ельзаське ж - трохи солодшим.
Саме вино є напівсухим і іноді має присмак лічі. Гевюрцтраминер - це повноцінне солодкувате вино солом'яно-жовтого кольору з квітковим або фруктовим ароматом, трохи специфічне, віддає злегка імбиром. Дихайте глибше - перша нота легка, але зробивши пару ковтків ви відчуєте повний смак і аромат цього вина.
До чого подавати: Вино Гевюрцтраминер сорти вин подають до столу або відразу після трапези. Воно настільки припало до душі знавцям, що його нерідко подають як аперитив. Гевюрцтраминер ідеально підходить до жирної їжі - морепродуктів на грилі, креветок в соусі майонез, суші і жирним сортам риби - лососеві або тунця. Рекомендується подавати вино при температурі 10-11 ° С.
Якщо вам коли-небудь доводилося куштувати справжній Рислінг, ви по достоїнству оціните смак пропонованого нами вина - Гевюрцтраминер.
Фото: freepik.com
Шардоне займає в Америці перші рядки в списку найбільш затребуваних білих вин, можливо, через доступності і різноманітності наявних сортів. Його популярність частково пояснюється невибагливістю винограду, з якого робиться це провину: виноград сорту Шардоне не вимагає особливого догляду і адаптується практично до будь-якого клімату. Саме тому Шардоне став повсюдно використовуватися в країнах, що розвиваються виноробних підприємствах і увійшов в міжнародний ринок вина. На земній кулі, від Великобританії до Чилі та Австралії, проводиться величезна кількість різноманітних вин Шардоне.
Вважається, що вперше цей сорт винограду виник в Бургундії - славному французькому виноробному регіоні, і його вельми несподіваний успіх і тут, і в провінції Шампань, допоміг цій чудовій сорту знайти прекрасну репутацію. Інтерес до цього провину став виникати в найнесподіваніших місцях, попит на нього неухильно зростав. Ринок Шардоне - один з найстабільніших, це вино затребуване і до цього дня. Сьогодні вартість пляшки цього вина може коливатися від $ 8 до $ 17, однак вам може зустрітися і дуже дороге вино цього сорту.
До чого подавати: Смак хорошого Шардоне - це поєднання маслянистого деревного відтінку з фруктовими нотами груші, яблука, лимона, персика, апельсина. Таким чином, вина Шардоне можна подавати до дичини, свинині, страв з морепродуктів. Чудово підходить охолоджене Шардоне до курчати-гриль і тарталетки.
Фото: freepik.com
Це вино набуло популярності порівняно недавно - в Каліфорнії воно з'явилося у продажу в кінці 70-х років, і практично до кінця 80-х не користувалося особливим попитом. Сьогодні, навпаки, його доступність і прекрасні смакові якості зробили Мерло одним з найбільш затребуваних червоних вин в світі.
Сорт винограду Мерло із середнім розміром ягоди був виведений у французькій провінції Бордо. Його використовують для виробництва як купажних, так і сортових вин. Це досить соковитий і м'який сорт, він дозріває кількома тижнями раніше, ніж інші сорти винограду. Тому сорт Мерло часто поєднують з ще одним, більш сорти вин мерлотвердим пізнім Каберне Совіньон. Головна відмінність - це більш тонка шкірка у ягід винограду Мерло.
Сорт Мерло менш кислий і менш терпкий в порівнянні з Каберне Совіньон, з такого винограду виходить прекрасне столове вино, яке іноді з зневагою називають "жіночим" - дійсно, йому трохи бракує фортеці і об'ємності, властивої винам Шираз і Каберне Совіньон.
На смак Мерло терпкувато, в ньому простежуються фруктові ноти - чорниця, вишня, смородина і зливу, з відтінком чорного перцю, солодки і навіть ванілі. Нерідко дегустатори відзначають властиві цьому вину трав'яні відтінки, присмак зеленого перцю і оливок. Смак цього вина багатий нюансами, чого не скажеш про Каберне Совіньон.
Залежно від ємності, в якій вино ферментований, воно може мати присмак дубової кори, ванілі, диму, і ці відтінки прекрасно поєднуються зі смаком натурального виноградного соку, якщо вино якісне. У разі явного переважання присмаку деревини можна зрозуміти, що виробник отримав менш якісну партію винограду і намагається замаскувати природний смак присмаком дубової бочки, в якій вино дозрівало.
До чого подавати: Мерло, сухе ординарне вино, прекрасно поєднується з простою їжею без вишукувань. Більш витончені страви, наприклад рибні, дисгармоніюють зі смаком вина. Це вино буде служити відмінним доповненням до страв з телятини, італійським ковбас, печені з ягняти, качці під фруктовим соусом, лососеві, тунця, бобовим, овочевому рагу з сочевицею, прекрасно підійде до напівтвердих сирів, наприклад сортів Гауда або Чеддер.
Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, скільки можна зберігати відкриту пляшку вина . Ми також ділилися порадами щодо вибору якісного вина .
Дивіться відео, як змайструвати домашній міні-бар для зберігання вина:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: luxurynet.ru
Сорти вин - огляд найпопулярніших сортів
Представляємо вам кілька кращих екземплярів вин у всьому світі
Які сорти вин найпопулярніші
Фото: freepik.com
Напевно, не зовсім правильно говорити "сорти вина", так як мова піде, в першу чергу, про сорти винограду, з яких ці вина зроблені. І ось вже про популярність: все ж найчастіше купують одинарні вина, зроблені з одного сорту винограду, ніж купажовані. Ймовірно, з такими винами простіше - підібрати їх до вечері, до страви і з особливого приводу.
Отже, які ж вина є найпопулярнішими?
Каберне Совіньон
Фото: freepik.com
Каберне Совіньон славиться на весь світ як одне з найпопулярніших червоних вин. Народилося воно в Бордо, у Франції, і відомо з XVII століття. Сьогодні цей сорт вина виробляють практично у всіх країнах світу, включаючи Канаду, Австралію, США, Чилі та Італію.
Це відмінне вино виходить із суміші сортів винограду Каберне Франш і Каберне Блан. Витримане 10-15 років, воно набуває аромати дубової кори з домішкою відтінків кави, шоколаду, шкіри або тютюну. Молоде Каберне (3-7 років витримки) має більш легкий фруктовий аромат, який чи журавлиною, малиною і сливою, що прекрасно поєднується в вашому келиху. Отже, якщо вам подобається це червоне вино, часто зване "королем вин", воно, без сумніву, стане прекрасним доповненням вашого винного льоху.
До чого подавати: Витримане вино вважається досить міцним, тому не слід подавати його до легким страв. Відмінно підійдуть м'ясні страви - біфштекс з кров'ю, тушкована ягнятина, страви з сметанним соусом, а також десерти з чорним шоколадом.
Молоде Каберне Совіньон найкраще підійде до свинини, телятини, страв з дичини, до пасти і легким сирів.
Фото: freepik.com
Червоне вино, вироблене з темного винограду сорту Сирах, також вважається одним з найпопулярніших сучасних вин. Його, до речі, вважають за краще чоловіки - воно досить міцне, повноцінне, його ні з чим не змішують. У обох сортів цього вина присутній виражений аромат, настільки полюбився широкій публіці. Батьківщина цього вина - Франція, його стійкий повноцінний смак прекрасно відомий любителям цього напою.
Його історія тісно переплетена з історією Франції, проте в Австралії це вино є найбільш затребуваним. Виноград сорту Сирах виростає на південному сході Австралії, і численні виноробні фірми виробляють ароматичні червоні вина сортів Penfolds, Wolfblass і Wyndham Estate - все це різновиди вина Шираз, але відрізняються один від одного значно. Вражаюче, що всі вони виробляються з винограду одного і того ж сорту, але саме в цьому і полягає вся принадність Шираза: на смак, аромат і якість вина впливає не тільки сорт винограду, але і використовувані методи ферментації, кліматичні умови і навіть стан грунту, на якій розташовані виноградники. Ось чому у різних виробників Шираза вина мають індивідуальний аромат і особливі смакові якості.
До чого подавати: Більшість вин сорту Шираз подаються до м'яса або дичини, а також до жирним сортам сиру. Тому, якщо ви вирішили замовити простий біфштекс, вибір Шираза стане прекрасним доповненням до страви - вино оттенит смак м'яса.
Гевюрцтраминер
Фото: freepik.com
Гевюрцтраминер - це біле вино, спочатку легке на смак, як ніби шовковисте, але повний його смак розкривається пізніше. Сорт винограду гевюрцтрамінер виростає в більш холодному кліматі Канади, США, Австралії, Італії, Німеччини та Ізраїлю, проте кращим визнано той, який росте в Ельзасі, Франція. Вино німецького виробництва виявиться більш сухим, ельзаське ж - трохи солодшим.
Саме вино є напівсухим і іноді має присмак лічі. Гевюрцтраминер - це повноцінне солодкувате вино солом'яно-жовтого кольору з квітковим або фруктовим ароматом, трохи специфічне, віддає злегка імбиром. Дихайте глибше - перша нота легка, але зробивши пару ковтків ви відчуєте повний смак і аромат цього вина.
До чого подавати: Вино Гевюрцтраминер сорти вин подають до столу або відразу після трапези. Воно настільки припало до душі знавцям, що його нерідко подають як аперитив. Гевюрцтраминер ідеально підходить до жирної їжі - морепродуктів на грилі, креветок в соусі майонез, суші і жирним сортам риби - лососеві або тунця. Рекомендується подавати вино при температурі 10-11 ° С.
Якщо вам коли-небудь доводилося куштувати справжній Рислінг, ви по достоїнству оціните смак пропонованого нами вина - Гевюрцтраминер.
Фото: freepik.com
Шардоне займає в Америці перші рядки в списку найбільш затребуваних білих вин, можливо, через доступності і різноманітності наявних сортів. Його популярність частково пояснюється невибагливістю винограду, з якого робиться це провину: виноград сорту Шардоне не вимагає особливого догляду і адаптується практично до будь-якого клімату. Саме тому Шардоне став повсюдно використовуватися в країнах, що розвиваються виноробних підприємствах і увійшов в міжнародний ринок вина. На земній кулі, від Великобританії до Чилі та Австралії, проводиться величезна кількість різноманітних вин Шардоне.
Вважається, що вперше цей сорт винограду виник в Бургундії - славному французькому виноробному регіоні, і його вельми несподіваний успіх і тут, і в провінції Шампань, допоміг цій чудовій сорту знайти прекрасну репутацію. Інтерес до цього провину став виникати в найнесподіваніших місцях, попит на нього неухильно зростав. Ринок Шардоне - один з найстабільніших, це вино затребуване і до цього дня. Сьогодні вартість пляшки цього вина може коливатися від $ 8 до $ 17, однак вам може зустрітися і дуже дороге вино цього сорту.
До чого подавати: Смак хорошого Шардоне - це поєднання маслянистого деревного відтінку з фруктовими нотами груші, яблука, лимона, персика, апельсина. Таким чином, вина Шардоне можна подавати до дичини, свинині, страв з морепродуктів. Чудово підходить охолоджене Шардоне до курчати-гриль і тарталетки.
Фото: freepik.com
Це вино набуло популярності порівняно недавно - в Каліфорнії воно з'явилося у продажу в кінці 70-х років, і практично до кінця 80-х не користувалося особливим попитом. Сьогодні, навпаки, його доступність і прекрасні смакові якості зробили Мерло одним з найбільш затребуваних червоних вин в світі.
Сорт винограду Мерло із середнім розміром ягоди був виведений у французькій провінції Бордо. Його використовують для виробництва як купажних, так і сортових вин. Це досить соковитий і м'який сорт, він дозріває кількома тижнями раніше, ніж інші сорти винограду. Тому сорт Мерло часто поєднують з ще одним, більш сорти вин мерлотвердим пізнім Каберне Совіньон. Головна відмінність - це більш тонка шкірка у ягід винограду Мерло.
Сорт Мерло менш кислий і менш терпкий в порівнянні з Каберне Совіньон, з такого винограду виходить прекрасне столове вино, яке іноді з зневагою називають "жіночим" - дійсно, йому трохи бракує фортеці і об'ємності, властивої винам Шираз і Каберне Совіньон.
На смак Мерло терпкувато, в ньому простежуються фруктові ноти - чорниця, вишня, смородина і зливу, з відтінком чорного перцю, солодки і навіть ванілі. Нерідко дегустатори відзначають властиві цьому вину трав'яні відтінки, присмак зеленого перцю і оливок. Смак цього вина багатий нюансами, чого не скажеш про Каберне Совіньон.
Залежно від ємності, в якій вино ферментований, воно може мати присмак дубової кори, ванілі, диму, і ці відтінки прекрасно поєднуються зі смаком натурального виноградного соку, якщо вино якісне. У разі явного переважання присмаку деревини можна зрозуміти, що виробник отримав менш якісну партію винограду і намагається замаскувати природний смак присмаком дубової бочки, в якій вино дозрівало.
До чого подавати: Мерло, сухе ординарне вино, прекрасно поєднується з простою їжею без вишукувань. Більш витончені страви, наприклад рибні, дисгармоніюють зі смаком вина. Це вино буде служити відмінним доповненням до страв з телятини, італійським ковбас, печені з ягняти, качці під фруктовим соусом, лососеві, тунця, бобовим, овочевому рагу з сочевицею, прекрасно підійде до напівтвердих сирів, наприклад сортів Гауда або Чеддер.
Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, скільки можна зберігати відкриту пляшку вина . Ми також ділилися порадами щодо вибору якісного вина .
Дивіться відео, як змайструвати домашній міні-бар для зберігання вина:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: luxurynet.ru
Сорти вин - огляд найпопулярніших сортів
Представляємо вам кілька кращих екземплярів вин у всьому світі
Які сорти вин найпопулярніші
Фото: freepik.com
Напевно, не зовсім правильно говорити "сорти вина", так як мова піде, в першу чергу, про сорти винограду, з яких ці вина зроблені. І ось вже про популярність: все ж найчастіше купують одинарні вина, зроблені з одного сорту винограду, ніж купажовані. Ймовірно, з такими винами простіше - підібрати їх до вечері, до страви і з особливого приводу.
Отже, які ж вина є найпопулярнішими?
Каберне Совіньон
Фото: freepik.com
Каберне Совіньон славиться на весь світ як одне з найпопулярніших червоних вин. Народилося воно в Бордо, у Франції, і відомо з XVII століття. Сьогодні цей сорт вина виробляють практично у всіх країнах світу, включаючи Канаду, Австралію, США, Чилі та Італію.
Це відмінне вино виходить із суміші сортів винограду Каберне Франш і Каберне Блан. Витримане 10-15 років, воно набуває аромати дубової кори з домішкою відтінків кави, шоколаду, шкіри або тютюну. Молоде Каберне (3-7 років витримки) має більш легкий фруктовий аромат, який чи журавлиною, малиною і сливою, що прекрасно поєднується в вашому келиху. Отже, якщо вам подобається це червоне вино, часто зване "королем вин", воно, без сумніву, стане прекрасним доповненням вашого винного льоху.
До чого подавати: Витримане вино вважається досить міцним, тому не слід подавати його до легким страв. Відмінно підійдуть м'ясні страви - біфштекс з кров'ю, тушкована ягнятина, страви з сметанним соусом, а також десерти з чорним шоколадом.
Молоде Каберне Совіньон найкраще підійде до свинини, телятини, страв з дичини, до пасти і легким сирів.
Фото: freepik.com
Червоне вино, вироблене з темного винограду сорту Сирах, також вважається одним з найпопулярніших сучасних вин. Його, до речі, вважають за краще чоловіки - воно досить міцне, повноцінне, його ні з чим не змішують. У обох сортів цього вина присутній виражений аромат, настільки полюбився широкій публіці. Батьківщина цього вина - Франція, його стійкий повноцінний смак прекрасно відомий любителям цього напою.
Його історія тісно переплетена з історією Франції, проте в Австралії це вино є найбільш затребуваним. Виноград сорту Сирах виростає на південному сході Австралії, і численні виноробні фірми виробляють ароматичні червоні вина сортів Penfolds, Wolfblass і Wyndham Estate - все це різновиди вина Шираз, але відрізняються один від одного значно. Вражаюче, що всі вони виробляються з винограду одного і того ж сорту, але саме в цьому і полягає вся принадність Шираза: на смак, аромат і якість вина впливає не тільки сорт винограду, але і використовувані методи ферментації, кліматичні умови і навіть стан грунту, на якій розташовані виноградники. Ось чому у різних виробників Шираза вина мають індивідуальний аромат і особливі смакові якості.
До чого подавати: Більшість вин сорту Шираз подаються до м'яса або дичини, а також до жирним сортам сиру. Тому, якщо ви вирішили замовити простий біфштекс, вибір Шираза стане прекрасним доповненням до страви - вино оттенит смак м'яса.
Гевюрцтраминер
Фото: freepik.com
Гевюрцтраминер - це біле вино, спочатку легке на смак, як ніби шовковисте, але повний його смак розкривається пізніше. Сорт винограду гевюрцтрамінер виростає в більш холодному кліматі Канади, США, Австралії, Італії, Німеччини та Ізраїлю, проте кращим визнано той, який росте в Ельзасі, Франція. Вино німецького виробництва виявиться більш сухим, ельзаське ж - трохи солодшим.
Саме вино є напівсухим і іноді має присмак лічі. Гевюрцтраминер - це повноцінне солодкувате вино солом'яно-жовтого кольору з квітковим або фруктовим ароматом, трохи специфічне, віддає злегка імбиром. Дихайте глибше - перша нота легка, але зробивши пару ковтків ви відчуєте повний смак і аромат цього вина.
До чого подавати: Вино Гевюрцтраминер сорти вин подають до столу або відразу після трапези. Воно настільки припало до душі знавцям, що його нерідко подають як аперитив. Гевюрцтраминер ідеально підходить до жирної їжі - морепродуктів на грилі, креветок в соусі майонез, суші і жирним сортам риби - лососеві або тунця. Рекомендується подавати вино при температурі 10-11 ° С.
Якщо вам коли-небудь доводилося куштувати справжній Рислінг, ви по достоїнству оціните смак пропонованого нами вина - Гевюрцтраминер.
Фото: freepik.com
Шардоне займає в Америці перші рядки в списку найбільш затребуваних білих вин, можливо, через доступності і різноманітності наявних сортів. Його популярність частково пояснюється невибагливістю винограду, з якого робиться це провину: виноград сорту Шардоне не вимагає особливого догляду і адаптується практично до будь-якого клімату. Саме тому Шардоне став повсюдно використовуватися в країнах, що розвиваються виноробних підприємствах і увійшов в міжнародний ринок вина. На земній кулі, від Великобританії до Чилі та Австралії, проводиться величезна кількість різноманітних вин Шардоне.
Вважається, що вперше цей сорт винограду виник в Бургундії - славному французькому виноробному регіоні, і його вельми несподіваний успіх і тут, і в провінції Шампань, допоміг цій чудовій сорту знайти прекрасну репутацію. Інтерес до цього провину став виникати в найнесподіваніших місцях, попит на нього неухильно зростав. Ринок Шардоне - один з найстабільніших, це вино затребуване і до цього дня. Сьогодні вартість пляшки цього вина може коливатися від $ 8 до $ 17, однак вам може зустрітися і дуже дороге вино цього сорту.
До чого подавати: Смак хорошого Шардоне - це поєднання маслянистого деревного відтінку з фруктовими нотами груші, яблука, лимона, персика, апельсина. Таким чином, вина Шардоне можна подавати до дичини, свинині, страв з морепродуктів. Чудово підходить охолоджене Шардоне до курчати-гриль і тарталетки.
Фото: freepik.com
Це вино набуло популярності порівняно недавно - в Каліфорнії воно з'явилося у продажу в кінці 70-х років, і практично до кінця 80-х не користувалося особливим попитом. Сьогодні, навпаки, його доступність і прекрасні смакові якості зробили Мерло одним з найбільш затребуваних червоних вин в світі.
Сорт винограду Мерло із середнім розміром ягоди був виведений у французькій провінції Бордо. Його використовують для виробництва як купажних, так і сортових вин. Це досить соковитий і м'який сорт, він дозріває кількома тижнями раніше, ніж інші сорти винограду. Тому сорт Мерло часто поєднують з ще одним, більш сорти вин мерлотвердим пізнім Каберне Совіньон. Головна відмінність - це більш тонка шкірка у ягід винограду Мерло.
Сорт Мерло менш кислий і менш терпкий в порівнянні з Каберне Совіньон, з такого винограду виходить прекрасне столове вино, яке іноді з зневагою називають "жіночим" - дійсно, йому трохи бракує фортеці і об'ємності, властивої винам Шираз і Каберне Совіньон.
На смак Мерло терпкувато, в ньому простежуються фруктові ноти - чорниця, вишня, смородина і зливу, з відтінком чорного перцю, солодки і навіть ванілі. Нерідко дегустатори відзначають властиві цьому вину трав'яні відтінки, присмак зеленого перцю і оливок. Смак цього вина багатий нюансами, чого не скажеш про Каберне Совіньон.
Залежно від ємності, в якій вино ферментований, воно може мати присмак дубової кори, ванілі, диму, і ці відтінки прекрасно поєднуються зі смаком натурального виноградного соку, якщо вино якісне. У разі явного переважання присмаку деревини можна зрозуміти, що виробник отримав менш якісну партію винограду і намагається замаскувати природний смак присмаком дубової бочки, в якій вино дозрівало.
До чого подавати: Мерло, сухе ординарне вино, прекрасно поєднується з простою їжею без вишукувань. Більш витончені страви, наприклад рибні, дисгармоніюють зі смаком вина. Це вино буде служити відмінним доповненням до страв з телятини, італійським ковбас, печені з ягняти, качці під фруктовим соусом, лососеві, тунця, бобовим, овочевому рагу з сочевицею, прекрасно підійде до напівтвердих сирів, наприклад сортів Гауда або Чеддер.
Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, скільки можна зберігати відкриту пляшку вина . Ми також ділилися порадами щодо вибору якісного вина .
Дивіться відео, як змайструвати домашній міні-бар для зберігання вина:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: luxurynet.ru
Отже, які ж вина є найпопулярнішими?Отже, які ж вина є найпопулярнішими?
Отже, які ж вина є найпопулярнішими?
Отже, які ж вина є найпопулярнішими?
Отже, які ж вина є найпопулярнішими?
Отже, які ж вина є найпопулярнішими?
Отже, які ж вина є найпопулярнішими?
Наш союзник Bikinika. Все любители азартных развлечений приглашаются на сайт "Buddy.Bet" для того, чтобы стать частью нашей победной истории.