Топ білих вин. Як вибрати гарне вино

1. Cono Sur Tocornal Sauvignon Blanc
2. Spumante Paolo Morini Brut
3. Виноробня Ювілейна Мерло Преміум
4. Fat Barrel Barrelman's: Blend Magoppie's Mischief і The Farmer's Daughter
5. The Grinder Chenin Blanc
6. Velata Merseguera-Sauvignon Blanc
7. Bosco della Villa Cabernet Sauvignon
8. 10. Achaval-Ferrer Malbec Mendoza Finca Bella Vista (2010 рік, Аргентина, ціна - від $ 120 за пляшку)
9. 9. Ciacci Piccolomini d 'Aragona Brunello di Montalcino (2007 рік, Італія, ціна - від $ 60)
10. 8. Beringer Cabernet Sauvignon (Beringer Knights Valley Reserve) (2009 рік, США, ціна - від $ 45)
11. 7. Shea Pinot Noir Willamette Valley (2009 рік, США, ціна - від $ 40)
12. 6. Barton St. - Julien Ch? Teau L? Oville (2009 рік, Франція, ціна - від $ 105)
13. 5. Ch? Teau Guiraud Sauternes (2009 рік, Франція, ціна - від $ 60)
14. 4. Clos des Papes (2010 рік, Франція, ціна - від $ 128)
15. 3. Bella's Garden Two Hands Shiraz Barossa Valley (2010 рік, Австралія, ціна - від $ 69)
16. Що для чого призначене
17. Трохи про упаковку
18. В якому магазині купувати
19. Що повинно бути зазначено обов'язково
20. Вибираємо біле вино

Наш союзник Bikinika

БІЛІ ВИНА:
1. Лідер всіх хитпарадов, легко однією лівою побивающий Moet & Chandon, - Prosecco Veneto Maschio (Італія).
Просекко всяких-різних нині сила-силенна, я перепробувала майже все, що продається в магазинах Москви, але це краще. Свіже, легчайшее, злегка ігристе (в цьому його "злегка" особливий цимес, як сказала б моя бабуся, багато років успішно прикидається єврейкою). З другого ковтка стає наче солодше - ммм! Коштує від 300 до 500 рублів, залежно від Дурацькі цінової політики "Сьомого континенту" - єдиного місця, де воно продається, дай боже здоров'я його закупникам.
Ще одне пристойне просекко:
Смак менш яскравий, ніж у попереднього, проте дуже приємний. Коштує близько 450 в дегустаційному залі на ВДНГ.
Ще пібельно Prosecco Casa Defra. Але обидва вони все одно не порівняти з Maschio.
Решта просекко в категорії до тисячі рублів, що мені траплялися, як то Gancia, Zonin і ін., Безнадійно програють трьом згаданим.

2. Sancerre (Франція). Варто, собака, починаючи від тисячі і так далі в нескінченність. Але саме після того, як я спробувала це вино, я почала пити білі, а до цього взагалі їх не розуміла і пила тільки червоні. Найтонший мінеральний присмак без фруктових або кольорових відтінків, зазвичай властивих білим винам. Божественно, божественно, божественно!

3. Bourgogne Kimmeridgien. Абсолютно ох ... даткови (Не підберу іншого слова) бургундське (Франція, як здогадуєтеся, хе-хе), яке ми відрили в "Ашані". Дуже свіжий мінеральний присмак, що нагадує Сансерр. Бургундію від Сансерра відокремлюють всього сто п'ятдесят кілометрів, мабуть, тому й ґрунти схожі. Брати тільки в "Ашані", там воно коштує в районі семисот, в інших місцях близько тисячі.

4. Villa Antinori (біле) (Італія) - тосканское вино з винограду сорту треббіано, дуже приємне, свіже, з ледь помітним фруктовим відтінком. Продається багато де, я купую в "Ашані" і "Окее", там воно коштує близько 500, в "Сьомому континенті" буде вже 700.

5. Chablie (Франція) - родич Сансерра (хе-хе, енологів тут немає, сподіваюся? Ніхто мене не приб'є?), Насправді. Виноград, з якого його робить, виростає по сусідству з містом Сансерр, на таких же крейдяних і вапнякових ґрунтах, тому це вино теж має мінеральний присмак. Варто, в середньому, рублів від семисот і так само в нескінченність, як і Сансерр. Як не дивно, дуже пристойне шаблі є в "Ашані" їх власного виробництва, варто, здається, рублів мало не п'ятсот. І Barton & Guestier, але його треба ловити в інтернет-магазинах, в роздробі ні разу не бачила.

6. Undurraga Brut (ігристе) (Чилі) - водиться в "Каруселі", "Окее" і "Ризькому", варто рублів чотириста п'ятдесят. Дуже приємний брют з відтінком персика, правда, програє просекко з першого пункту, але на безбабье і сам ... розумієте. Зате краще всього іншого італійського ігристого в ціновій категорії до тисячі.

7. Albizzia Chardonnay (Італія) - приємне біле вино, коштує близько чотирьохсот рублів в "Сьомому континенті", з тих, що можна і в підготовку, і в келих.

8. Orvieto (Італія) - біле вино з легким квітковим відтінком, дуже ненав'язливе і літній. Добре йде в різотто і в пасту з морепродуктами. Те, що на фото, варто 339 рублів, саме цей варіант я бачила тільки в "Окее". Є й інші, дорожчі, але не сказати, щоб краще, і треба уважно дивитися, щоб не взяти помилково напівсолодке, Орвьето буває і таким, один раз я так вляпалася. Цукор дуже пробачить його смак.

ЧЕРВОНІ ВИНА:

2. Villa Antinori (червоне) (Італія) - в "Ашані" близько восьмисот. Багате оксамитове вино з ягідними нотками, тосканское, родич к'янті, між іншим, - робиться теж з санджовезе.

3. Kleine Parys Pinotage (ПАР). Пінотаж - це південноафриканський сорт винограду, вина з нього виходять дуже цікаві, цікавіше, ніж з інших сортів. Це я до того, що якщо берете ПАР, найкраще брати саме пінотаж. Щільне, насичене вино зі складним смаком. Варто в районі 450 рублів, раніше був в "Сьомому континенті", потім зник і тепер продається, схоже, тільки в "Ризькому".
У цього виробника є й інші червоні вина в тій же ціновій категорії, цілком гідні, але пінотаж мені здається краще за всіх.

4. Simonsig Pinotage - знову ПАР і знову пінотаж. Дуже непоганий, купую, коли немає під рукою Kleine Parys.

5. Pater (Італія) - тосканское вино виробника Фрескобальді (дуже пристойний виробник, як мені здається). Повнотіле, насичене, в міру терпке. Варто в "Ашані" близько 500, в інших місцях дорожче.

6. Regaleau (Італія) - дуже гідне щільне друкувати в вино з винограду сорту неро д "Авола. Є в" Ашані "(в районі 500 рублів, здається) і" Сьомому континенті "(звісно, дорожче).

7. Barton & Guestier Merlo (Франція) - прекрасна "робоча конячка". Якщо у вас очікується тьма гостей, а грошей на те, щоб напоїти всіх Зісолой, немає, то ось це мерло - саме те, дуже гідне вино і дуже недороге - 330 рублів в "Окее" і "Ашані". Досить щільне, насичене вино з фруктово-ягідними відтінками. Нічим не програє згаданим вище Regaleau і Pater, до речі.

8. Barton & Guestier Bordeaux і Barton & Guestier Medoc - здалися мені дуже схожими, стоять в "Ашані" близько 700 рублів. Рівнем вище їх же мерло, теж щільні і насичені.

Хух.
Наостанок моторошно розумні поради:
1. Не варто купувати вина, які поставляє "Лудінг". Не знаю, що вони з ними роблять, то чи зберігають-везуть неправильно, але мені траплялося виключно тухла сеча.
2. Gancia - все, що траплялася від цього виробника, було сумовите гівно.
3. Вина постачальника Simple - з імовірністю 90% купите щось пристойне.
4. Вина виробника Barton & Guestier - червоні гарні всі, білі менш цікаві, шардоне не вразило взагалі, Сансерр віддає цитрусом, що особисто мені не подобається, я вважаю за краще більшу мінеральність.
5. Протипоказано купувати вина в "Магнолії". Мало того, що там націнка негуманна (наприклад, мерло Бартон і Гесте стоїть біля них 545 ре - бгг), так вони ще й вина ставлять на полиці під сильні лампи, в результаті вино перегрівається, можете уявити, які прекрасні смакові якості воно набуває .

При нинішньому курсі валют і постійно зростаючих алкогольних акцизах 500 рублів за пляшку вина стали психологічної кордоном, спускатися нижче якої багато хто просто побоюються. Однак, ми переконалися, що і там є життя! Знайти дешеве і гарне вино на полицях наших магазинів - завдання непросте. Ризик нарватися на «шмурдяк», як сомельє називають неякісні напої, великий. Але є кілька правил, дотримуючись яких, можна зробити правильний вибір.

У пріоритеті - Південна Африка, Чилі, Аргентина. Виробництво вина в цих країнах обходиться дешевше, ніж в цілому по світу. А його якість найчастіше варіюється від «хорошого» до «відмінного».

Якщо ви все-таки звикли до європейського провину, то зверніть увагу на Португалію та Іспанію. З усієї Франції дивіться тільки в сторону Лангедок-Руссільон, а в Італії можуть порадувати південні регіони і північний Венето.

Вибираючи вино до 500 рублів, забудьте про існування Бордо, К'янті, Ріохи, Шаблі та інших розкручених географічних найменувань.

Російського вина боятися не треба. Можливо, для когось це буде новиною, але вітчизняні винороби за Останніми роками зробили справжній прорив. Відмінні «супермаркетной» позиції є у ​​«Фанагорії», Chateau Tamagne, «Лефкада», «Сонячної долини» та інших.

Дивіться на рік збору врожаю. Чим він ближче до дати покупки, тим краще. Вина в цьому ціновому діапазоні легкі і, як правило, без витримки в дубових бочках. Випити їх потрібно максимально швидко після розливу.

Акції та знижки - ваші кращі друзі. Звертайте увагу на «жовті цінники» та інші спецпропозиції і пробуйте вино вищого рівня.

Щоб зовсім полегшити вам життя, керуючись рекомендаціями екатеринбургских сомельє, ми вибрали кілька приємних вин зі скромним бюджетом.

Cono Sur Tocornal Sauvignon Blanc

Чому: Чилі - країна з ідеальним для виробництва вина кліматом. Тутешній Совіньон Блан має чисту і яскраву фруктово-трав'янисту ароматику. Cono Sur - одне з найгучніших імен якісного чилійського виноробства. Вино напівсухе, тому прекрасно підійде для неофітів. І нарешті, все це щастя можна встигнути купити за більш ніж розумні гроші.

Привід: з'їздити до батьків на дачу.
Ціна: 399 рублів за акцію в гіпермаркеті «Гіпербола».

Spumante Paolo Morini Brut

Чому: Весна - це стан душі, а не прогноз погоди. І якщо хочеться легкого і повітряного, то відмовляти себе не можна! Ці чарівні бульбашки родом з італійської

Емілії-Романьї створені дарувати квіткову ніжність і тропічну свіжість. Ігристе вино - це не обов'язковий атрибут урочистості, а свято, яке завжди з вами.

Привід: купити нове плаття або мріяти про нього.

Ціна: 450 рублів в «Винотека Соловйова» на Червоноармійській, 8.

Виноробня Ювілейна Мерло Преміум

Чому: Один з найновіших і цікавих проектів в російському виноробстві. 2500 гектарів власних виноградників на Таманському півострові, сучасне обладнання та амбітні плани розвитку. «Ювілейна» випускає велику кількість різних вин, пробуйте все знайдете. Їх Мерло Пітко і самодостатнє, з ароматами тютюнового аркуша і чорної смородини і вишневою кісточкою в післясмаку.

Привід: примирити ліберала з державником.

Ціна: 413 рублів в гіпермаркеті «Гіпербола».

Fat Barrel Barrelman's: Blend Magoppie's Mischief і The Farmer's Daughter

Чому: Концептуальна історія кохання молодого гульвіси-винороба і фермерської дочки-красуні, розказана ароматами і смаками. Ці південноафриканські нерозлучники просто створені для великих і гучних компаній, де «поруч Амур крилами махає». Ідеальний банкетно-фуршетний варіант: і випити приємно, і від суттю не відверне.

Привід: прикрасити весільний стіл.

Ціна: 450 і 506 рублів в АЛКОМАРКЕТ «Магнум».

The Grinder Chenin Blanc

Чому: Той рідкісний в світі вина випадок, коли про вміст можна судити вже по етикетці. Чарівний мікс з ароматів гуави, персика, зеленого яблука і ананаса з легкої мінеральної в смаку. Еталонний Новосвітський Шенен Блан, який хоче догодити всім, а особливо тим, хто втомився від Шардоне і Совіньона, і жадає відкриттів.

Привід: піти на побачення наосліп.
Ціна: 459 рублів за акцію в гіпермаркеті «Гіпербола».

Velata Merseguera-Sauvignon Blanc

Чому: Велика іспанська компанія Вісенте Гандия, що зробила це вино, з року в рік займає позиції в рейтингах кращих виробників Європи. «Висока якість за смішною ціною» - це її друге ім'я. Легчайшее біле з ароматом стиглих заморських фруктів і уральського агрусу.

Привід: зайняти себе в очікуванні гостей.

Ціна: 460 рублів в «Винотека Соловйова».

Чому: Сицилія, як і вся Південна Італія, відрізняється хорошим співвідношенням ціна / якість. З Неро д'Авола, головного червоного сорту острова, виходять вина м'які і фруктові, з невисоким рівнем кислотності. Такими можна насолоджуватися і без їжі. Незважаючи на скромний цінник чотири роки тому це вино отримало рекомендацію від впливового британського видання Decanter.

Привід: грати з друзями в «Мафію», переглянути «Хрещеного батька».

Ціна: 462 рубля в АЛКОМАРКЕТ «Магнум».

Bosco della Villa Cabernet Sauvignon

Чому: Вино, яке переросло свій рівень. Червоний король Каберне Совіньон під маскою Венеціанського карнавалу. Без мускулистої терпкості і нудотних тонів чорної смородини - строгість північних ягід і повна гармонія аромату зі смаком. Дивно «мудре» для своєї легкості вино.

Привід: поговорити з начальником про підвищення.

Ціна: 490 рублів в «Винотека Соловйова».

Американське видання Wine Spectator вважається одним з найавторитетніших в області виноробства. Протягом року дегустатори оцінюють тисячі вин з усіх країн світу. В результаті формується список, в який потрапляють так звані видатні вина. Всі вони належать до врожаям різних років і виготовлені з різних сортів винограду, але відрізняються відмінною якістю і багатством букета.

Пропонуємо Вам самостійно оцінити Топ-10, в який увійшли кращі в світі вина.

10. Achaval-Ferrer Malbec Mendoza Finca Bella Vista (2010 рік, Аргентина, ціна - від $ 120 за пляшку)

Ягоди для цього вина збирають на виноградниках, чий вік сягає 300 років. Розташовані вони на висоті 3100 футів над рівнем моря. Перед тим, як потрапити на прилавок, вино проводить в дубовій бочці не менше 15 місяців.

9. Ciacci Piccolomini d 'Aragona Brunello di Montalcino (2007 рік, Італія, ціна - від $ 60)

Виробниками цього вина є брат і сестра Паоло і Лючія Бьянчіні. В процесі виробництва вино витримують спочатку в сталевих, а потім в дерев'яних бочках з савойского дуба.

8. Beringer Cabernet Sauvignon (Beringer Knights Valley Reserve) (2009 рік, США, ціна - від $ 45)

Сім'я Берінгер - піонери в галузі виноробства на землях Каліфорнії - вони першими почали вирощувати тут каберне совіньон і інші сорти. Зараз вік виноградників дозволяє виробляти вина з найвишуканішим букетом.

7. Shea Pinot Noir Willamette Valley (2009 рік, США, ціна - від $ 40)

На 200 акрах землі винороба Діка Ши виростають сорти піно нуар і Шардоне. В процесі виробництва вина застосовується витримка в сталевих, а потім - в дерев'яних бочках. Партія обраного експертами вина включає 3555 пляшок.

6. Barton St. - Julien Ch? Teau L? Oville (2009 рік, Франція, ціна - від $ 105)

Це вино отримано з винограду, що росте в Бордо. Виробники вина, сім'я Бартон, займаються виноробством з 1836 року. Увійшло в наш рейтинг вино витримують в дубових ємностях не менше 18 місяців, перш ніж випустити в продаж.

5. Ch? Teau Guiraud Sauternes (2009 рік, Франція, ціна - від $ 60)

Це біле вино виходить шляхом змішування винограду сортів Семільон і совіньон блан. Вино урожаю 2009 року вважається кращим в регіоні за останні 10 років. Вся партія Ch? Teau Guiraud Sauternes цього року налічує 11 тисяч пляшок.

4. Clos des Papes (2010 рік, Франція, ціна - від $ 128)

Виробник вина, сім'я Авриль, вирощує виноградники на півдні Рони з 1600 року. Тому дане вино є результатом застосування найбагатших виноробних традицій. Вино Clos des Papes зброджують в керамічних ємностях, а потім рік витримують в дерев'яних бочках.

3. Bella's Garden Two Hands Shiraz Barossa Valley (2010 рік, Австралія, ціна - від $ 69)

Вино відрізняється тонкими фруктовими нотами, які виходять шляхом змішування винограду з 20 різних виноградників. Зберегти сонячний і фруктовий смак допомагають 300-літрові дерев'яні бочки.

В СРСР винної культури не існувало. Напій вважався десертним, і тому був солодким. А відрізнявся він тільки за кольором. Червоне вино або біле - дилема радянської людини. За смаком же воно було однаковим.

Але минув час, асортимент вин розширився, все більше людей стало цікавитися тим, що ж у них в бокалі. І виник стереотип: тільки дорогий напій може бути смачним і ароматним. Хоча на сьогоднішній день навіть бюджетні марки досить пристойні.

Вино для щоденного споживання взагалі не повинно бути дорогим. Для звичайної вечері можна взяти пляшку за скромною ціною. Але тут важливо вибрати правильне вино. Адже дешевий напій може виявитися не тільки несмачним, але і шкідливим для здоров'я. І тоді вам пощастить, якщо вранці ви прокинетеся всього лише з головним болем. Гірше, якщо ви отримаєте сильне отруєння. Але не треба думати, що все вино за доступною ціною - неякісне. Серед бюджетних варіантів повно пляшок з відмінним напоєм. Залишається навчитися їх знаходити.

1.Покупайте в межах 300-600 рублів. Вино дешевше 300, на жаль, не можна віднести до якісної продукції. Зате напої подорожче будуть доречні на домашньому вечері або на дружній вечірці. Ви отримаєте від них задоволення, але не чекайте більшого. Багатогранність смаку, на жаль, вам відчути не вдасться.

2.Беріте пляшку, на яку падає тінь. Бюджетний алкоголь не зберігається у винних погребах, він розташовується на полицях в торговому залі. І часто пляшки «загоряють» прямо під потужними лампами магазину. Тому перед покупкою переконаєтеся, що тара холодна. Якщо вона гаряча, то і всередині продукт «кип'ятиться», втрачаючи всі свої смакові якості і властивості. Не полінуйтеся залізти всередину стенду і взяти пляшку, на яку світло софітів не потрапляє.

3. Не купуйте на розпродажах. Величезні знижки приваблюють, але не спокушайтеся. Скупий платить двічі. Придивіться до пляшок, якщо вони мають зовнішній дефект (постраждала етикетка, на пляшці є бруд або бризки), то ціна знижена через це. Таке взяти можете.

Якщо ж упаковка не має недоліків, то слід насторожитися. Напевно зіпсований сам продукт.

4. Вибирайте молоде вино. Правило «чим старше, тим краще» з бюджетними напоями не працює. Якщо ви бачите «зріле» вино вартістю до 600 рублів, то воно, швидше за все, кисле. Просто цю пляшку або партію вчасно не продали. Таким продуктом ви, звичайно, не отруїтися, але смак явно не сподобається. Тому віддайте перевагу молодому вину.

5. Орієнтуйтеся на біле вино. Технологія виготовлення такого напою простіша. Та й вартість нижче. Шанси вибрати недороге хороше вино серед білих вище, ніж серед червоних сортів.

6.Смотріте на географію. Європейські напої будуть коштувати дорожче, тому що Франція, Іспанія, Італія, Греція і т.д. виноробством займалися ще в давнину і досягли успіху в цій сфері. Продукція Нового Світу (Чилі, Аргентина, Америка) має більш демократичні ціни. У цих країнах виноградники з'явилися відносно недавно, що дозволяє не завищувати вартість напоїв досі. Смачними будуть вина і ті, і інші, але якщо ви хочете ще більше заощадити, то варто віддати перевагу напоям з Нового Світу.

7.Не загострюйте Рамус на пробці. Існує думка, что у якісного вина может буті только натуральна пробка. Однак навіть дорога продукція в наші дні зустрічається з силіконовою або загвинчується капсулою. Це лише вибір виробника.

8.Не дивіться на сорт винограду. Смак напою більше залежить від технології виготовлення: дати збору врожаю, температури ферментації, рівня цукру. На сорт не орієнтуйтеся, вивчайте інші фактори. Гарне недороге вино - молоде: торішнє або 2-річної давності. Зверніть увагу, що на етикетці має бути зазначено «натуральне вино». Якщо цього немає, то напій - синтетичний.

9.Забудьте про солодке. Можливо, ви здивуєтеся, але ніде в світі не вживають напівсолодке або солодке вино. Існують, звичайно, десертні сорти, але вони не користуються попитом. Насичений і багатий смак лише у сухих вин.

10.Разберітесь з місцем виготовлення. Зверніть увагу на те, де вино не тільки вироблено, а й розлито. Краще вибирати те, яке обійшлося без посередників. Коли виробник самостійно відповідає за якість продукту, йому невигідно знижувати планку і псувати репутацію. А ось посередники грішать тим, що розбавляють вино, щоб знизити витрати.

Як ви зрозуміли, при виборі вина треба ретельно вивчити його етикетку. Щоб порадувати себе і близьких недорогим і смачним напоєм , Купите молодий (1-2 роки) продукт, виготовлений і упакований в одному місці, бажано привезений з Нового Света.І нехай це буде холодна пляшка білого сухого вина.

Словосполучення «хороше недороге вино», може бути, і викликає посмішку, але насправді це не міф, існує і таке поняття. Тут навіть може вийти навпаки, коли, купивши дорогий продукт, можна отримати не найкраща якість.

При всьому багатстві вибору цього божественного напою визначитися буває дуже важко, а якщо в цьому погано розбиратися, то і взагалі неможливо. Насамперед треба сказати, що ціна нижче 400 рублів вже говорить про не дуже хорошій якості, і купувати продукт дешевше - значить виключити поняття «хороше» повністю.

Що для чого призначене

Сорт і ціна ще будуть залежати від того, якою подією передує покупка, адже легке столове вино , Наприклад, ніяк не підійде для романтичного побачення, як і для того, щоб комусь його подарувати. А ось випити келих такого напою перед їжею або під час неї - зовсім інша справа. Коли ж потрібно підготуватися до найважливішої в житті зустрічі або зробити гарний подарунок, в хід йде зовсім інша Для урочистих випадків краще придбати хороше недороге його віддає перевагу більшість любителів цього напою. До м'яса можна подати червоне вино, а до риби та птиці - біле.

Трохи про упаковку

Якісне вино розливають у важкі пляшки, у яких плечики дещо ширше, ніж низ, і є поглиблення в денці. Але це не говорить про те, що в звичайних пляшках не буває хорошого продукту. Швидше, навпаки, гарне недороге вино продається саме в такій тарі. А ось хитромудра форма пляшки, швидше за все, створена для не дуже якісної продукції, щоб хоч якось привернути увагу покупця. Купуючи вино для безпосереднього вживання, виключіть картонну упаковку. Така продукція може згодитися тільки для приготування страв, в які цей вид алкоголю потрібно додавати.

Якщо раніше про якість вина можна було судити по пробці, то тепер це не так актуально, тому що в деяких країнах Європи закручуються пробки для упаковки стали своєрідним трендом.

В якому магазині купувати

Якщо навіть вирішено придбати хороше недороге вино до простого обіду, все одно слід відправитися за ним в спеціалізований магазин, де створені всі умови для належного зберігання продукту. У звичайних же супермаркетах навіть температурний режим може вплинути на якість напою, особливо якщо він простояв на полиці довгий час. У магазинах, які торгують саме цією продукцією, всі пляшки повинні перебувати в прохолодному і темному приміщенні і саме лежати, а не стояти. Як правило, в таких закладах працюють професіонали, які завжди допоможуть визначитися з вибором.

На пляшках з великою витримкою не може бути новою, як ніби-то тільки що зійшла з конвеєра етикетки. Якщо це так, то, швидше за все, вино підроблене. І звичайно ж, на етикетках з якісною продукцією не повинно бути орфографічних помилок і поганий, розмазувати фарби. Виняток становлять розпродажі, де можна знайти гарне недороге вино з порваної або забрудненої етикеткою, через що воно туди і потрапило.

гарне недороге сухе вино має бути фортецею від 9 до 14% і майже не містити цукру. Всі ці параметри обов'язково вказуються на етикетці, як і в випадку з усіма іншими сортами вин. Якщо потрібно придбати хороше недороге напівсолодке вино, то вміст цукру в ньому не повинно перевищувати 13%, а фортеця - 15%. Якщо вказано, що цукру міститься від 16 до 32%, а фортеця від 13 до 16%, то перед вами - десертне солодке або лікерне вино.

Що повинно бути зазначено обов'язково

Хорошому виробнику зовсім нема чого приховувати своє ім'я. Тому якщо на етикетці не вказано, хто зробив продукт, то не варто його і купувати.

На упаковці з натуральним вином завжди пишуть рік врожаю. Не виявивши такої інформації, можна придбати замість вина хімічний концентрат.

Дуже добре, якщо вказано, з якого сорту винограду виготовлене вино. Ніхто не напише, що продукція зроблена з не найкращої сировини. У кращому випадку ця інформація буде завуальована приблизно ось так: «Використано самі кращі сорти винограду ». Насправді навряд чи кращі і, можливо, навіть не винограду.

Назва регіону, в якому вирощено сировину для виробництва вина, вказують всі виробники, які пишаються якістю своєї продукції.

Можливо, ця інформація і не актуальна для недорогих вин, але вказівка ​​терміну витримки - теж деталь важлива.

Червоні вина, на відміну від білих, терпкіші через вміст в них більшої кількості дубильних речовин. Смак їх має більшу повноту і бархатистістю. Тому любителі вин фахівці віддають все більшу перевагу червоним сортам. Марочне вино з тривалим терміном витримки не може бути недорогим, тому варто звернути свій погляд на ординарні вина з витримкою приблизно один рік.

Важлива деталь: вина, вироблені в країнах Старого Світу, наприклад, у Франції, Італії або Іспанії, дорожче. Тому краще придивитися до таких виробникам, як Австралія, Нова Зеландія , Чилі. Кримські, грузинські і абхазькі червоні вина обумовленою вище цінової категорії за якістю теж не поступаються зарубіжним.

Гарне недороге вино червоне напівсолодке - Кіндзмараулі Бадагони (грузинське вино). Сорт винограду "сапераві".

Medici Ermete, Lambrusco dell `Emilia Rosso IGT - прекрасне італійське вино, виготовлене з винограду сорту" Ламбусько ". Про якість італійських вин кажуть позначки на етикетках: DOC (Denominazione di origine controllata ) І DOCG (... e garantita).

Не слід купувати червоне вино, вироблене в Німеччині або Угорщині. Ці країни спеціалізуються на випуску білих вин, що у них непогано виходить.

Вибираємо біле вино

Найкращі виробляють в Німеччині. Якщо потрібно купити біле гарне недороге сухе вино, то краще за все придивитися до німецьких виробників. Найкращим білим вином, виробленим в цій країні, вважається Riesling. Вина, що випускаються під цією назвою, бувають сухими, напівсолодкими та солодкими. На етикетці з сухим вином буде напис Trocken. До речі, вино з такою назвою проводять і в інших країнах. І якщо німецьке вино цієї марки знайти складніше, то ельзаське зустрічається на прилавках набагато частіше і за якістю не поступиться провину з Німеччини.

Ще одна хороша біле вино - це французький Sauternes (сотерн). Це вино може бути як витриманим, так і досить молодим. Природно, молоде вино дешевше, що нам і потрібно.

Намагаючись розібратися, як вибрати недороге хороше вино, потрібно виділити кілька загальних правил, першим з яких буде: недороге - це не означає найдешевше. Цінова категорія, з якою слід починати, - приблизно 400 рублів. Вино, яке стільки коштує, не продається в коробках, звичайно, якщо його там не 10 літрів.

• Якщо вино купується в супермаркеті, намагайтеся брати його там, де менше світла як сонячного, так і штучного.
• Не женіться за красою пляшки, ви прийшли не за нею, а за тим, що всередині. Уважно читайте етикетку, на ній - вся корисна інформація.
• Якщо вино - то краще сухе або солодке. Напівсолодке вино роблять з сировини не самого кращої якості і в інших країнах, на відміну від Росії, вживають вкрай мало.
• Крім білого і червоного, є ще й яке не так поширене на території нашої країни.

Звичайно ж, далеко не всі найменування хороших недорогих вин вказані вище, це лише деякі з можливих варіантів.