Статьи

вино Манкур МЕРЛО 13-13,5% 0,75

  1. НАШ ПАРТНЕР Виробник
  2. ІСТОРІЯ
  3. РЕГІОН

НАШ ПАРТНЕР

Виробник

Наш союзник Bikinika

Виробник

Вінья Фрай Леон (Vina Fray Leon)

www.mancurawines.cl

Компанія Вінья Фрай Леон (Vina Fray Leon) входить до складу холдингу Vina Morande (Вінья Моранді) - одного з найвідоміших винних виробників в Чилі, заснованого Пабло Моранді в 1996 році в містечку Пелеком в 120 км на південь від Сантьяго.

Виноград для виробництва цих вин Манкур вирощується в регіоні Центральна долина. Ручний збір ягід, сприятливий клімат і дотримання традицій виробництва дозволяють створювати чудові вина, що не дають згаснути прекрасної легендою.

Манкур - міфологічне ім'я кондора - однієї з найбільших в світі птахів, що мешкає в Андах. Стародавні інки вважали кондора священним птахом, пов'язаної з сонцем, правителем верхнього світу, хранителем життя, здоров'я і врожаю. На знак подяки за його щедрість землероби щороку залишали підношення, в тому числі і вино. Великий страж злітав з гір, щоб забрати свої дари на вершини. Дух легендарного Священного Кондора живе в кожної пляшки вина Манкур.

Детальніше

ІСТОРІЯ

Чилі

Чилі - це вузька смужка суші, витягується на 4 329 км в південно-західній частині Південної Америки. Ця невелика країна, що тягнеться від пустелі Атакама на півночі до вічних льодовиків на півдні, здійснила за останні кілька років гігантський стрибок у виробництві високоякісних вин.
Вперше виноградна лоза з'явилася в Чилі в XVI столітті і була завезена іспанськими конкістадорами.
Пізніше ключову роль у зародженні чилійського виноробства зіграла церква, якій вино потрібно в релігійні метою. Під час іспанського панування чилійські вина стали складати конкуренцію іспанським, що призвело в кінці XVI століття до заборони іспанськими властями виробництва вина на всій території Чилі. Однак підпільно вино продовжувало здійснюватися, і його якість постійно поліпшувалося.
Лише з 1810 року, із прийняттям Декларації про незалежність, почалася нова віха в історії чилійського виноробства. В середині XIX століття в країну було завезено класичні сорти винограду. Також в XIX столітті багато великих чилійські землевласники заснували власні виноробні, деякі з яких є і в даний час.
Чилі як виноробна країна має низку важливих переваг. По-перше, екологічні та грунтово-кліматичні умови створюють тут ідеальне середовище для культивації виноградною лози. По-друге, це єдина велика вінопроізводящая країна, яка не постраждала від філоксери. Виноград, що росте в Чилі, був завезений до появи цієї хвороби в Європі і таким чином, на відміну від європейського, чилійський виноград зберіг свій первозданний вигляд. В кінці XIX - початку XX століття, коли багато європейських країн переживали кризу виноробства, викликаний епідемією філоксери, в Чилі спостерігалося різке зростання експорту вина. Крім того, в Чилі в пошуках роботи приїхали багато французьких виноробів, які принесли з собою нові технології, зокрема, тут почали споруджувати нові винні погреби за останнім словом техніки.
В даний час чилійські вина складають істотну конкуренцію європейським винам. Їх основною перевагою є оптимальне співвідношення ціни і якості. Помірність цін пояснюється тим, що тут немає необхідності застосовувати дорогі технології по захисту лози від філоксери, як це робиться в більшості виноробних країн. Крім того, робоча сила тут коштує відносно дешево.
На відміну від європейської концепції, де превалює походження, т. Е. Місце, де було вироблено вино, що дає відповідно і назва цього провину, в Чилі набула більшого поширення варьетальная концепція. Вона притаманна для країн-виробників Нового Світу і має на увазі під собою вино, вироблене за одним типом з одного гатунку.
Варьетальние вина (винос варьеталес, от іспанського слова "variedad" (сорт) - vinos varietales) - молодих, свіжі вина, вироблені з однієї сорту, що зазначено на етикетці, в основному вони цінуються в перший рік після їх виробництва.
У Чилі склалися унікальні природні умови для вирощування винограду. Країна потерпає від океанічне вплив з боку Тихого океану, з трьох інших сторін вона облямована гарячої пустелею, горами і Антарктидою. Все це сприяє тому, що тут дуже рівний клімат з року в рік. Опади випадають в основному тільки взимку, що запобігає зайву вологість, шкідливу для винограду. Влітку виживання лози можливо лише завдяки штучному зрошенню, для якого використовується тала вода з Анд. Величезна кількість сонячного світла, висока денна температура, різке нічний похолодання (за рахунок вітру з Тихого океану і повітряних потоків з Анд) - все це сприяє повільному дозріванню винограду, який набуває, в такий спосіб, ідеальний баланс цукристості і кислотності. Величезна протяжність країни з півночі на південь зумовлює велику різноманітність ґрунтів (глина, пісок, суглинки, вапняк, галечник і т. Д.). Більшість виноградників розташовано в долинах і на схилах невисоких горбів, тому назви більшості виноробних регіонів починаються зі слова «долина».
Основні сорти винограду - червоні Каберне Совіньон, Мерло, Карменер, Піно Нуар; білі Шардоне, Совіньон Блан, Семільон.
У Чилі виділяють 5 великих виноробних регіонів, розташованих з півночі на південь: Атакама, Кокимбо, Аконкагуа, Центральна Долина, Південний регіон (Рехьон дель Сур).

Детальніше

РЕГІОН

Центральна долина (Central Valley)

Центральна долина - найбільший виноробний регіон Чилі - розташовується південніше Сантьяго між передгір'ями Анд і Береговими Кордильерам, що спускаються паралельно один одному з півночі на південь. Іноді тут зустрічаються широкі відкриті долини, але подекуди впритул підступають гори. Близькість до океану і холодного течією Гумбольдта обумовлює помірний морський клімат, з середніми температурами, відповідними Бордо і долині Напа. Долину перетинають кілька річок, що утворюють чотири виноробних субрегіону: долини Майпо, Рапель, Курико і Мауле.