Ваграм (Wagram) | австрійське вино

1. Клостернойбург: вино, задоволення і культура
2. посилання

Наш союзник Bikinika

Виноробний регіон Ваграм отримав нову назву в 2007 році. Раніше він був відомий як Донауланд. Виноградники площею 2 720 гектар посаджені в двох чітко розділених зонах - на північ і південь від Дунаю. Північна зона, або історичний Ваграм, - це велика територія, яка розтягнулася приблизно на 30 кілометрів уздовж північного берега Дунаю до самого Кампталя. Зони на півдні включають характерні села навколо Тулнерфельда, а також історичний винний місто Клостернойбург поруч з Віднем.

виноградник область

2.720 ha

сорту

Grüner Veltliner, Riesling, Roter Veltliner

виноробні села

Feuersbrunn, Fels, Grossriedenthal, Gösing, Kirchberg, Großweikersdorf, Klosterneuburg

Природні умови в північній частині утворюють однорідний геологічний і кліматичний профіль, який пропонує ідеальні передумови для виробництва повнотілих вин, з багатим ароматом і смаком. На кількох ділянках навіяний в льодовиковий період лес покриває грунтову основу з морських відкладень (назва «Ваграм» походить від слова «вогенрайн», що означає «хвилі») і річковий гальки і формує таким чином ландшафт. В особливо вигідному становищі знаходиться Грюнер Вельтлінер , З якого виходять здатні до витримки щедрі і пряні вина, що відрізняються вагою і приємною питкість в класичних і сухих стилях, а також в багатьох, повних характеру стилях 'резерв'.

місцевий специалитет Ротер Вельтлінер породжує вина з довгим терміном витримки, підкреслює унікальні риси регіону і його справжні природні багатства. Провідні виробники також культивують одні з найбільш пишних, повнотілих червоних вин в Нижній Австрії, особливо з сортів Цвайгельт і Піно Нуар . У комуні Гросріденталь, яка особливо ретельно підходить до захисту навколишнього середовища, спектр вин завершується видатним Айсвайн ( "крижаним" вином). Впевненість в собі передається від успішних виробників всьому регіону Ваграм, що мотивує виноробів і далі поліпшувати якість , Де вина підтримані туризмом і високо котируються ресторанами. Якість значно покращився, і Ваграм більше не вважається долею тільки знаючих людей. Села Фоерсбрунн, Фелс, Кірхберг (з енотекою 'Weritas' і широким вибором вин з Ваграма) і Гросріденталь давно стали пунктами призначення для виробників, орієнтованих на якість .

Клостернойбург: вино, задоволення і культура

Штифт Клостернойбург, найбільша виноробня країни, що знаходиться в приватному володінні, грає освітню роль для австрійського вина. Цей приклад сучасного управління та передової технологічної інфраструктури в майбутньому буде використаний в якості рольової моделі, разом з Федеральним інститутом виноградарства і плодівництва (Bundeslehranstalt für Wein und Obstbau). Це перша в світі школа виноградарства і виноробства , Яка сьогодні є провідним винним закладом з міжнародно визнаними стандартами для майбутніх поколінь виноробів. У виноробних цехах Клостернойбург відбуваються всі види винної діяльності, від маленьких сімейних таверн-хойрігер до великих виробників ігристого вина сект - і все це за крок від австрійського столичного міста Відень.

© AWMB / Herbert Lehmann

посилання

картографічний матеріал

Геологія