Наш союзник Bikinika
Рибні ресторани в Києві зараз на піку популярності і шеф-кухарі знають, як здивувати своїх гостей нестандартними поєднаннями продуктів. Різноманітність морських делікатесів, інноваційний підхід до приготування страв, заснований на старовинних традиціях, поєднання різних кухонь світу, а також новітні кулінарні методики і технології все це гості рибних ресторанів Києва можуть оцінити вже зараз. Posteat в своєму матеріалі пропонує добірку рибних ресторанів столиці, які варті того, щоб в них побувати.
Da Vinci Fish Club - ресторан італійської кухні в самому серці Києва. Тут подають традиційні та авторські італійські страви з риби і морепродуктів. Рибне місце ресторану заслуговує найпильнішої уваги: два великих акваріума з живими крабами, омарами і акваріум c молюсками, а також Raw-bar зі свіжою рибою і морепродуктами. Вечорами (крім неділі) тут звучить жива музика у віртуозному виконанні Сергія Гримальського, а також італійська пісня від персоналу. Щосуботи в Da Vinci Fish Club презентують нове устричне меню з 10 видів елітних устриць. Назва рибного ресторану Da Vinci Fish Club виправдано своїм меню рибних колажів: «Crudodi Mare» на дві персони (до складу входять устриці Фін де Клер Марен Олерон №2, устриці Фін де Клер Жіллардо №2, Скампі, тигрові креветки, морський гребінець, сашимі тунець, сашимі шотландський лосось, все за 1895 грн.), колаж страв з лаврака на дві персони (карпаччо в медітеріанском стилі з руколою, помідорами чері та лаймом, насичений «біск» з тостами з чіабатти, домашні тальоліні з соусом Карбонара, філе лаврака , обсмажене на грилі, зі спаржею і соусом Piccante Rosso, все за 1285 грн.), Королівський краб на 2 - 4 персони (в блюдо входить салат з м'ясом краба, авокадо, руколою, томатами черрі і ароматним маслом з італійськими травами, суп з краба на кокосовому молоці, крабові фаланги, приготовані на грилі, лінгвіні з крабовим м'ясом, томатами черрі і білим вином - 19895 грн.).
В The Seafood bar Kiev об'єднали кращі світові ідеї і створили сучасний і затишний ресторан. Щира гостинність, свіжі морепродукти і особливі страви з усього світу в інтерпретації бренд-шефа - визнаного фінського трендсеттер фьюжн-кухні Richard McCormic. Меню поєднує традиції і новітні підходи. Завдяки майстерності шеф-кухаря, експериментам з інгредієнтами, новим методам приготування страв, The Seafood bar Kiev сподобається прихильникам якісної та смачної фьюжн-кухні. Інтер'єр закладу витриманий в спокійних тонах, що дозволяє сконцентруватися на смакових відчуттях. Рекомендуємо спробувати мідії в вершково-шафранофом соусі (449 грн.) Або томатному соусі (399 грн.), Соте з морепродуктів (569 грн.), Рибe "черепаха", яка запікається в дров'яної печі (398 грн.), Лобстера з зеленим маслом, приготований на ваш вибір в печі або на грилі, (1780 грн.). Готують в The Seafood bar Kiev і пасту з креветками, яка подається з ніжною лимонної рикоттой (319 грн.), Пасту з морепродуктами (мідії, креветки, гребінці, вонголе) (389 грн.) Або пасту з черепашками вонголе (морські молюски, яких добувають в Неапольському затоці в регіоні Кампанія) (289 грн.). Також тут пропонують спробувати і Raw Bar c сашимі, норвезьким оселедцем, устрицями, тартаром і севиче.
River Grill - сімейний ресторан на березі Дніпра з великим вибором страв європейської кухні та страв на грилі. З вікон River Grill відкривається прекрасний вид на Батьківщину-Мати і Печерську Лавру. Близькість річки, світлий інтер'єр, бездоганна їжа та обслуговування найвищого класу вигідно відрізняють ресторан. River Grill - це місце на Русанівській набережній, де можна насолодитися їжею і розслабитися, втікши від міської суєти. Затишок і спокійна обстановка, якої можна насолоджуватися годинами. Милуватися заходами і отримувати справжнє задоволення від життя. У цьому сезоні в River Grill буде працювати сомельє. Він підбере і подасть вино, прислухаючись до перевагам гостя, розповість про правильне поєднанні вин зі стравами. Ресторан River Grill добре підходить для проведення заходів. Тут до кожного свята підходять з особливим трепетом та увагою. В River Grill вам допоможуть знайти ведучого, музикантів, декоратора, флориста. Ви зможете розслабитися, поки створенням вашого свята буде займатися команда професіоналів з багаторічним досвідом роботи в даній сфері.
ресторан Odessa - концептуальний заклад, доречний в стильному інтер'єрі 30 кілометрів каната і стадо морських баранчиків, а в унікальному меню - гастрономічні авторські страви і значну коктейльну карту. Ледве встигнувши відкритися, київський ресторан з одеським ім'ям потрапив на сторінки лондонського "Wallpaper", який звернув увагу на унікальний дизайн ресторану. Єдина концепція стилю закладу дотримана в усіх деталях. В основу лягли новаторство, унікальність і приємна атмосфера. У ресторані працює один з кращих шеф-кухарів України, Юрій Приємський. Всі страви - авторські та гастрономічні, створені з використанням цікавих і складних поєднань інгредієнтів. Щомісяця меню оновлюється, щоб гості могли насолодитися сезонними продуктами. Тут можуть здивувати оригінальною подачею страви: його можуть піднести в диму з сухого льоду або приготувати при вас. Кухня частково відкрита, раніше в залі були встановлені два тандира, привезені з Індії, однак зараз в ресторані їх не використовують. Тандири замінили на набагато більш прогресивну і «смачну» технологію - Big green eggs. У них запікають баранячі і яловичі ребра, кролика, рибу та овочі. Готують страви і за технологією Sous Vide: м'ясо або рибу у вакуумній упаковці млоять в спеціальній печі при температурі 50-62 ° C, що забезпечує соковитість страві. Рекомендуємо спробувати форель, смажену цілком в Green Egg (128 грн.), Сома терияки з гречаною локшиною, грибами і повітряним кремом (169 грн.), Кільку в томаті, накриту пармезановим різотто і печеними овочами (125 грн.), Соковиту дорадо цілком зі свіжою травою орегано і домашнім оливковою олією (275 грн.).
Daily Fish Café - демократичний фіш-хаус в центрі Києва з широким вибором страв з риби і морепродуктів на кожен день. У рибному ресторані також є доступна винна карта. Тут пропонують морські обіди (99 грн.) З 12 до 16 годин. В оновленому меню можна спробувати освіжаючий лимонад, грибний крем-суп і Фіш & Чіпс Бургер, фіш крем-суп з брокколі і фалафель з хумусом, чеддер суп з мідіями і курячу грудку зі шпинатом, чаудер і Фіш & Чіпс, вуха і цяцю. Також є можливість прийти на традиційний недільний бранч (Sunday brunch) в Daily Fish Café. У вихідний діють доступні пропозиції на свіжі французькі устриці, равлики, чилійські мідії і пасту для двох з морепродуктами: устриці Casanova # 3 - 1doz (639 грн.); 1 \ 2 doz (339 грн.); 1 \ 4 doz (189 грн.); дикі устриці # 1 - 1doz (675 грн.); 1 \ 2 doz (357 грн.); 1 \ 4 doz (198 грн.); равлики з сиром Горгонзола і горіхами (6 штук - 165 грн., 12 штук - 299 грн.), подаються з цибульним багетом; мідії XXL для друзів - 2 кг мідій з вершковим соусом, бельгійським картоплею і коржиками (459 грн.); спагетті з креветками і фісташками (2 порції - 299 грн.); томатна паста з бебі-осьминожками (2 порції - 239 грн.); фарфале з копченою скумбрією і ікрою (2 порції - 259 грн.); равіолі з лососем і шпинатом (2 порції -199 грн.); спагетті Карбонара з мідіями (2 порції - 199 грн.). З напоїв рекомендуємо італійське ігристе і грушевий сидр.
FISH HOUSE - рибний ресторан Києва з авторською кухнею, устричним баром, рибним бутиком з найширшим асортиментом риби, морських молюсків і ракоподібних. Краби, устриці булот вимагають до себе особливого підходу, і офіціанти рибного ресторану з радістю покажуть вам, як користуватися спеціальними приладами. Тут готують татакі з тунця - слайси ніжного філе тунця, обсмаженого на відкритому вогні, з додаванням зеленого міксу і кедрових горіхів, заправляються секретним соусом від шеф-кухаря. «Цезар Fish House» з соковитою м'якоті креветок з ледь відчутною ноткою пармезану, салату ромена і томатів черрі, тальятелле з морепродуктами в соусі Дор блю. Для цінителів морського гребінця в ресторані готують «фірмовий мікс» тар-тар з гребінців зі свіжим тунцем і шотландським лососем. Подається зі спеціальним соусом з манго, авокадо і діжонськой гірчиці. Сам же гребінець доставляється в ресторан охолодженим з США. Рекомендуємо спробувати рибу-імператор в смаженому або запеченому вигляді. В Європі м'ясо цієї риби вважається дорогим делікатесом. З напоїв в рибному ресторані Fish House до ваших страв можуть порекомендувати Chardonnay Blackstone -полусухое вино з сонячної Каліфорнії, ідеальне доповнення до морських гребінців, Chateau des Muraires - сухе вино м'якого рожевого кольору, виготовлене з зібраних вручну декількох сортів винограду на виноградниках, розташованих між Ніццою і Екс-ан-Прованс.
ресторан Варадеро - це заклад сучасної європейської кухні ресторанної мережі «Територія смаку». Варадеро є представником однойменного ресторану Одеси. Будівля ресторану було побудовано в 1812 році і за свою історію встигло поміняти багато власників і виступити в різних амплуа. Так, коли тут була розташована відомчий готель, одним з її відвідувачів був кубинський лідер Фідель Кастро. Розкішна мармурові сходи зберігає пам'ять про олександрівскою епосі - шпори кавалергардів і пишних шлейфах світських дам. Мерехтіння світильників, як відблиск воскових свічок, м'яко висвітлює витончений інтер'єр. Ресторан Варадеро був створений з урахуванням усіх потреб сучасного жителя Києва. Це місце, де атмосфера й інтер'єр створюють відчуття гармонії і доброзичливості. Колекція Варадеро об'єднала кращі вина Старого і Нового Світу. Насичені червоні, легкі білі, витончені рожеві, неймовірні ігристі вина зроблять вашу трапезу яскравіше, а досвідчений сомельє допоможе зробити вибір. З рибного меню ресторану рекомендуємо спробувати лосось на пару зі шпинатом і голландським соусом (380 грн.), Теан з лосося (філе лосося, запечене з вершковим маслом (360 грн.), Дорадо під домініканським соусом (290 грн.), Стейк судака ( 210 грн.), смажений або печена сібас (280 грн.)
Рибна екоЛавка Чорноморка
Рибна екоЛавка «Чорноморка» , Яка розташована по вулиці Преображенська, демократичне рибне місце зі смаком делікатесів узбережжя Чорного моря. Чорноморка пропонує своїм гостям унікальні асортименти чорноморської риби і морепродуктів найвищої якості, з безкоштовною доставкою в Києві. Асортимент настільки різноманітний, що кожен знайде тут щось для себе. Рибна екоЛавка «Чорноморка» використовує тільки якісну і свіжу чорноморську продукцію, гарантує повну відсутність консервантів та інших шкідливих для здоров'я людини добавок. Тут пропонують чорноморські делікатеси за дуже демократичними цінами при цьому все дуже якісне і свіже. Метою свого створення заклад вважає п редоставленіе можливості споживачам в Києві купувати корисну і, головне, свіжу чорноморську рибу і морепродукти за розумні гроші. Рекомендуємо спробувати м'ясо рапана і свежепойманую барабуля, риби сімейства Палтусова, крім того, в асортименті ресторану є такі види риб як кефаль, сарган, луфарь, ставрида, ласкірь, камбала глоса, камбала калкан, бичок батіг, бичок бурлака, блакитний окунь, ферінка, дунайська оселедець, Керчинский оселедець, лобан, катран і багато іншого, що Вас зможе здивувати своїм смаком і відмінною ціною. Готують тут і чорноморські мідії у вершковому, томатному або часниковому соусах. Рибна екоЛавка «Чорноморка» імеетсобственную службу доставки в Києві. Тому якщо Ви зібралися на весняно-рибний пікнік і вирішили приготувати на грилі смачну свіжу рибу або море-продукти, сміливо замовляйте їх в «Чорноморці». А якщо у Вас є зайва хвилинка, то приїжджайте і вибирайте «гриль-меню» для Вашого пікніка самостійно. «Чорноморці» Вам завжди раді.
Читайте також:
ЗАКЛАДИ З ОГЛЯДУ
Кращі рибні ресторани з сьогоднішнього огляду.
Наш союзник Bikinika. Все любители азартных развлечений приглашаются на сайт "Buddy.Bet" для того, чтобы стать частью нашей победной истории.