Наш союзник Bikinika
З 29 лютого по 2 березня 2012 року на базі виноробного підприємства Колоніст в с. Криничне Болградського району Одеської області пройшов майстер-клас по обрізці виноградної лози. Майстер-клас проводив Ерік Грангеру (Eric Grangerou), - винороб з Бордо (Франція). Династія Грангеру дуже шановна в винному справі - прадід, дід і батько Еріка з 1904 по 1996 рік створювали велике вино в одному з найвідоміших винних господарств в світі з магічним назвою Chateau Margaux.
Мрією Еріка було виробництво власного вина. Він почав з 60 соток, розташованих поруч з виноградниками Chateau Margaux. Потім Ерік придбав прем'єр-ділянку в Haut-Médoc і на виноградниках загальною площею 9 га став просуватися до вершин виноробного мистецтва.
У 2006 році Ерік Грангеру був визнаний «Чемпіоном Бордо» за версією найпрестижнішого винного журналу Франції «La Revue du vin de France».
В рамках майстер-класу Ерік разом зі своєю дружиною Марі-Крістін ділилися своїм досвідом в обрізку виноградників з формуванням лози по методу Гюйо з виноградарями Придунайської Бессарабії. Французькі фахівці дали кілька консультацій по ремонту виноградників, а так само їх посадці.
На майстер-клас приїхали представники виноробних регіонів України: Криму, Херсонської та Одеської областей. Зустріч виноробів ще раз підтвердила, що рухатися вперед необхідно спільно.
Французькі експерти прийшли до висновку, що Придунайська Бессарабія - це відмінний регіон з чудовим терруар для вирощування європейських сортів винограду таких, як Шардоне, Мерло, Каберне, Рислінг, Гевюртстрамінер. Звичайно, не обійшлося і без критики: зовнішній вигляд виноградників, по дорозі Одеса-Рені викликав у французьких консультантів багато питань. Їх здивував той факт, що навіть молоді виноградники знаходяться в незадовільному стані, і виглядають вельми виснаженими.
Після консультацій Колоніст планує перейти на більш щільну посадку виноградників. Основна причина - це зниження навантаження на один кущ, збільшення терміну життя виноградної лози, стимулювання кущів до вилучення мінеральних речовин з глибших шарів грунту. У Франції 30-40-річні лози дають урожай винограду високої якості, живуть до 60 років, а деякі - до 100 років і більше, і є скарбом для виробника і радістю для цінителів вина.
Французькі консультанти відзначили високу якість вин ТМ «Колоніст» і особливо вин врожаю 2011 року. Рівень вин цього року привів їх в захват і затвердив в вірі, що при правильному, комплексному підході, який включає в себе і виноградарство, і виноробство, незабаром ТМ «Колоніст» може стати візитною карткою України на європейському винному ринку.
Фоторепортаж