Винні тури в Молдові

1. Виноробство і регіони Молдавії.

Наш союзник Bikinika

Історія виноградарства Молдови оточена легендами і переказами.

В одному з найкрасивіших легенд розповідається про захист молдавської фортеці Гродешти від турецьких завойовників.

Після тривалої облоги, коли в обложених вже не залишалося сил, їм на допомогу прилетіли білокрилі лелеки.

Дізнайся більше про Молдавії прочитай наш сайт.

Вони принесли в дзьобах стиглі виноградні грона і подарували надію зневіреним воїнам, які змогли відстояти рідну землю.

Тому-то зображення білого лелеки з виноградним гроном стало емблемою молдавського виноробства.

Виноградник в Молдові - це не просто чагарник дає смачні ягоди і одурманюючий напій. Його вирощування це вже традиція служіння століттями. Як майстер протягом свого життя удосконалює свою майстерність, так і молдавські винороби з року в рік, від врожаю до врожаю прагнуть до поліпшення якості виробленого ними продукту.

А виноград і вироблене з нього вино - це саме продукт на якому тримається істотна частина економіки Республіки Молдова.

Останнім часом набули широкої популярності винні тури. Туристам пропонується на вибір 8 легендарних винних підвалів, де зберігаються колекції вин, відомі далеко за межами країни.

Виноробство і регіони Молдавії.

Молдову можна розділити на чотири частини, які розрізняються за природними умовами. Ці відмінності визначають спеціалізацію виноробних регіонів.

Центральна або Кодровая Зона багата лісистими пагорбами, в яких перш ховалися гайдуки, а тепер зосереджено більше половини виноградників країни.

Ландшафт місцевості приховує виноградники від зимових морозів і літньої посухи. Все це сприяє вирощуванню білих сортів винограду для виробництва легких, свіжих сортових вин. В останні роки набули популярності купажні (суміш різних сортів) вина, що дають хороше поєднання свіжості і солодощі в смаку, виражений квітковий аромат.

В основному тут вирощуються такі сорти винограду, як Фетяска, Совіньон, Рислінг, Трамінер рожевий, Каберне.

Тутешні червоні вина, отримані з винограду сортів Мерло і Каберне-Совіньйон, неодноразово отримували найвищі нагороди престижних міжнародних конкурсів.

У Кодровой зоні знаходяться знамениті винні підвали - Крікова, Мілештій і Бранешти, які розтягнулися на багато десятків километров в виробках каменю-ракушняку і мають ідеальні умови для зберігання мільйонів дав вин і коньяків (1 дал дорівнює 10 літрам).

Cамая багата колекція вин Молдови знаходиться в підвалах Крікова. Тут зберігаються вина зі знаменитої колекції Герінга, які потрапили в Молдову відразу після війни. Особливою гордістю колекції є єдиний в світі зразок "Пасхального вина", виробленого в 1902 році фірмою "Mogit David".

Південно-Східна або Пуркарская зона простягнулася вузькою смугою по західному березі Дністра. Тут розташований Пуркарскій виноробний центр, який прославився червоними Рошу і Негру.

Кліматичні умови сприятливі для вирощування червоних сортів винограду - Мерло, Каберне-Совіньйон, Papa Нягре, на основі яких виробляються витримані вина, що відрізняються повним, злагоджено смаком і багатим букетом з тонами сап'яну, чорної смородини, фіалки і благородного дуба.

В кінці XIX століття, до речі, пуркарскіе вина поставлялися для англійського королівського двору.

Південна зона складається з Буджака і власне Півдня.

Ці регіони схожі по посушливості, але розрізняються грунтово-кліматичними умовами. Умови Південної зони сприятливі для виготовлення червоних і десертних вин.

Найбільш відомими виноробними центрами цієї зони визнані Комрат, Тараклія, Чумай і Тріфешти.

Північна зона не має значних промислових насаджень винограду.

Винятком служать виноградники для виробництва коньячних виноматеріалів і спеціальних кріплених вин.

Серед спеціальних вин можна виділити вина типу Портвейн (Прометея), типу Мадера (або Лучафер проводиться на Оргеєвськом і Бардарском заводах), типу Херес (Яловенський завод) і типу Марсала (Карпіненскій завод).

На півночі Молдови вирощують переважно білі сорти винограду: Аліготе, Піно, Фетяска, Трамінер.

Дивитися пропозиції "Винні екскурсійні програми"