Виноград Каберне - опис сорту, зовнішній вигляд і фото Совіньон, Кортис, Фран, Північний, Мічурінський, Кароль, Карбон, Юра, Дорсі, посадка і догляд, шкідники та хвороби, відгуки, ціна і де купити саджанці в Підмосков'ї і Ленінградської, Ростовської, Краснодарській області

1. опис сорту
2. Зовнішній вигляд і фото
3. Посадка і догляд
4. Шкідники і хвороби
5. Вино в домашніх умовах
6. Відгуки
7. Вартість саджанців винограду Каберне
8. Де купити саджанці винограду Каберне?
9. Відео

Наш союзник Bikinika

Порівняно недавно було складно уявити, що в умовах суворого клімату можна вирощувати виноградні культури. Проте, на даний момент існує безліч сортів, які не тільки переносять низькі температури, але і приносять великий урожай. Сьогодні багато фермерів вирощують виноград на своїх ділянках, так як, по-перше, вирощування винограду - це складний і цікавий процес, а по-друге, на продукт існує цілорічний попит. У даній статті розглядається виноград сорту Каберне, його види, способи посадки і особливості догляду. Ознайомитися з описом винограду сорту Велес тут: https://selhozgid.com/rastenievodstvo/sadovodstvo/vinograd/opisaniya-vinograda-sorta-veles.html .

На фото представлений сорт винограду Совіньон

Зміст статті

опис сорту

Батьківщиною винограду Каберне є Франція. Сам сорт з'явився в процесі природного схрещування таких сортів винограду, як «Каберне Фран» і «Совіньон Блан». На даний момент найвідоміший сорт Каберне Совіньон поширений по всьому світу і вважається найкращим виноградом для виготовлення червоних вин. Як правило, даний виноград не вживається в їжу в необробленому, свіжому вигляді.

Середня величина грона даного винограду - 12-15 сантиметрів, а важить вона приблизно 70-80 грам. Форму гроно набуває циліндро-конічної. Ягода має діаметр в 1,5 сантиметрів, округла, шкірка товста. У виноградинах є кісточки - від 1 до 3 штук.

Квітка винограду двостатеві, проте, досвідчені садівники радять запилювати виноградний кущ самостійно, так як це може запобігти горошеніе плодів.

Саджанці мають досить розлогі пагони. Восени листя винограду покриваються червоними плямами, схожими на колір вина.

Сорт має одну особливість - запах його плодів нагадує паслін. Цей же запах залишається у молодого вина, зробленого з винограду Каберне.

Термін дозрівання ягід коливається від 140 до 160 днів. Для виготовлення десертних вин, плоди варто знімати трохи пізніше визначеного терміну. Читайте інструкцію як вирощувати виноград Вікторія .

Сорт є морозостійким. Так само він переносить посуху, однак в такому випадку врожай буде не більшим.

Зовнішній вигляд і фото

1. Каберне Совіньон. Як раніше згадувалося, даний сорт є одним з найбільш поширених сортів, використовується для виготовлення столових і десертних вин. Гроно невеликих розмірів, ягоди темно-синього кольору, з товстим нальотом.


На фото Каберне Совіньон

2. Каберне Кортис. Каберне Кортис був вирощений в Німеччині, внаслідок селекції таких сортів, як «Каберне Совіньон» і «Мёрцлінг». Даний сорт дозріває через 138-140 днів після цвітіння. Так само Каберне Кортис приносить великий урожай практично щороку.


На знімку Каберне Кортис

3. Каберне Фран. Каберне Фран є початковим сортом, з якого був вирощений Каберне Совіньон. Даний сорт має меншу врожайністю, проте його плоди дозрівають набагато швидше, ніж плоди «нащадка». Даний сорт воліють в тих регіонах, де рано починається похолодання.


Каберне Фран зображений на фото

4. Виноград Каберне північний. Плоди дозрівають на початку-середині вересня. Гроно маленьких розмірів, у вазі досягає 100 грам. Кущі ростуть в середньому темпі, слаборослиє. Визрівання грона хороше. Головним достоїнством є його морозостійкість - до -26-27 градусів.


На фотографії Каберне північний

5. Кабарне Мічурінський. Термін дозрівання плодів - всього 115-125 днів. Грона також невеликі, у вазі досягають 100 грам. Проте, визрівають практично повністю. Найвища врожайність. Міцний імунітет проти захворювань, до яких схильні виноградні культури. Морозостійкість висока - до -26-29 градусів за Цельсієм.


Кабарне Мічурінський представлений на знімку

6. Каберне Кароль. Терміни дозрівання плодів середні. Висока врожайність. Головною особливістю є те, що нирки розпускається пізно, тому виноград не схильний до весняних заморозків. Читайте опис сорту винограду Ізабелла і рекомендації по догляду за ним на цій сторінці .


На знімку Каберне Кароль

7. Каберне Карбон. Даний сорт середнього або среднепозднего терміну дозрівання. Необхідно садити з іншими сортами винограду. Так як квітка функціонально жіночий, потребує запиленні. Грона виростають до середнього розміру. Ягоди дрібні, округлої форми. З даного сорту виходять чудові вина, смаком схожі на вина з винограду Каберне Совіньон.


На фото Каберне Карбон

8. Каберне Юра. Даний сорт був виведений в Швейцарії. Термін дозрівання ягід середній. Високий імунітет проти інфекцій і грибкових захворювань. З даного сорту виходять вина з приємним, складним ароматом.


На фотографії Каберне Юра

9. Каберне Дорсі. Сорт середнього терміну дозрівання. Середня врожайність, проте високе сахаронакопленіе забезпечує створення вина з яскраво вираженим фруктовим ароматом.

Каберне Дорсі показаний на фото

Посадка і догляд

Перед посадкою необхідно пам'ятати, що виноград чутливий до грунту. Підготувавши грунт для посадки, також необхідно прикрити виноградний сад від вітрів, особливо від північного вітру. Садити виноград варто або на початку весни, або в середині осені. Саду потрібно забезпечити регулярний полив.

Для підвищення врожайності можна підрізати однорічні пагони винограду на 5-6 очок. Незважаючи на те, що сорт стійкий перед хворобами, кілька разів за сезон необхідно окропити сад спеціальною речовиною для профілактики хвороб.

На фото посадка живців винограду

Шкідники і хвороби

Особливу небезпеку для цього сорту представляють кліщі - павутинний і виноградний. Виноградний кліщ провокує здуття червоних плям на листах винограду, а павутинний кліщ обплутує павутиною нижнє листя винограду. Для боротьби з цими шкідниками використовують розчин з сіркою. Читайте про особливості вирощування винограду в Сибіру .

Ознака інфікування винограду виноградним кліщем показаний на фото

Вино в домашніх умовах

Докладний рецепт виготовлення вина з винограду Каберне можна подивитися за адресою:

http://winomir.ru/articles/Рецепты_вина_из_винограда_Каберне_и_Изабелла

На фото електричний подрібнювач, який спрощує процес виробництва вина

Відгуки

Відгуки про виноград досить змішані. Даний сорт радять тим людям, які хочуть спробувати себе в виноробстві.

Вартість саджанців винограду Каберне

Ціна Кореневласні саджанця винограду Каберне варіюється від 80 до 120 рублів.

Де купити саджанці винограду Каберне?

Де купити в Підмосков'ї:

1. PROgrapes, Московська область, Одинцовський район, Дубцов. Тел: +7 (985) 920-86-95;
2. «Vinogradnik-MSK», Ступинский район. Тел: +7 (962) 942-70-22;
3. ТОВ «Синтез», 33 км. по МКАД, влад. 6 (2 поверх ТК «Варшавка-33»).

Ознайомитися з керівництвом як висаджувати виноград Лівія можна тут .

Де купити в Ленінградській області:

1. Садівництво «Дружба», Гатчинський район, масив Малі Колпани. Тел: +7 (905) 266-04-63;
2. Плодово-декоративний розсадник «Тайці», Ленінградська область, Гатчинський район, селище Тайці, вул. Санаторская, д. 24. Тел: +7 (931) 383-88-58;
3. Розплідник «Олексіївська Діброва», дер. Мала Іванівка (8 км від Червоного Села). Тел: + 7 (812) 363-45-53.

Де купити в Ростовській області:

1. Донське виноробне господарство «Ельбузд», Ростовська область, м Азов, вул. Комсомольська, д. 4. Тел: +7 (863) 256-77-94.

Де купити в Краснодарському краї:

1. «Фанагорія», Краснодарський край, Темрюкский район, п. Сінний, вул. Миру, д. 49. Тел: +7 (861) 483-87-47.

Відео

Дивіться на відео як робити вино з винограду Совіньон:

Таким чином, можна зробити висновок, що сорт Каберне підійде далеко не всім фермерам. Плоди винограду не призначені для вживання в їжу. Єдиний варіант їх переробки - приготування вина в домашніх умовах.

Тетяна Сумо