Наш союзник Bikinika
У 2018 році в Україні спостерігається стрімке падіння цін на столовий виноград . Сприятливі погодні умови в основних районах вирощування винограду дають можливість українським фермерам збирати високі врожаї, що в свою чергу впливає на ціни.
За даними експертів «Інфо-Шувар», вітчизняний білий виноград подешевшав у порівнянні з минулим роком в 2 рази. Якщо в минулому році вартість винограду оцінювалася в 65 грн / кг, то в цьому вартість знизилися до 30 грн / кг.
Оператори ринку повідомляють, що ключовими причинами такого істотного зниження цін стали сприятливі погодні умови навесні. Відсутність заморозків дозволило насадженням увійти в активну фазу розвитку цвітіння без стресів і дати хороший урожай. Високі врожаї і обмежені терміни придатності викликали перенасичення цим продуктом, що не могло не відбитися на цінах.
Оператори ринку також називають основні проблеми галузі. Зараз це відсутність сховищ, які могли б значно продовжити терміни реалізації винограду. В Україні практично відсутні великі сховища, які оснащені холодильними камерами і діють з використанням сучасних технологій зберігання, що унеможливлює шанс фермерів отримати більший прибуток від реалізації в неактивний сезон.
Грузія планує вирощувати виноград на Марсі
Дана ситуація пояснюється, в першу чергу, поліпшенням погодних умов і, як наслідок, відновленням збору винограду в основних регіонах виробництва. Так, на поточному тижні столовий виноград надходить в продаж по 20-35 грн / кг залежно від сорту, якості та обсягу реалізованих партій, в середньому на 17% дешевше, ніж в кінці минулого тижня. При цьому учасники ринку підкреслюють, що завдяки досить активному попиту їм поки вдається уникати більш різкого цінового спаду.
За словами багатьох виробників, в поточному році сезон реалізації винограду стартував мінімум на 2 тижні раніше, ніж роком раніше чому сприяли сприятливі погодні умови в зимово-весняний період. Так, досить м'яка зима і відсутність різких температурних перепадів в весняний період призвело до більш рівномірного дозрівання винограду. Крім того, помітно зросла і врожайність, в зв'язку з чим пропозиція винограду на ринку істотно перевищує показники минулого року.
Згідно з даними Держстату України, в 2017 році площа виноградників оцінювалася в 41 тис. Га . Незважаючи на скорочення виноградників, виробництво склало 410 тис. Тонн, що є найвищим показником з 2013 року. Досягти високих результатів допомогла робота над технологією вирощування. Якщо ще в 2010 році врожайність винограду оцінювалася в 60 ц / га, то в 2017 році цей показник зріс до 99 ц / га.