Як смажити пельмені на сковороді

1. Вибір пельменів для смаження
2. Посмажити смачно дуже просто
3. Заморожені пельмені. Як їх посмажити
4. Незвичайні рецепти смажених пельменів
5. Смажені пельмені у смачному соусі
6. Пельмені в яйці
7. Шашлик з пельменів

Наш союзник Bikinika

Пельмені люблять багато. Просто неможливо встояти перед ніжним тестом і соковитою начинкою з якісного м'яса.

Але і улюблена їжа одного разу може набриднути, якщо ви будете їсти її досить часто. При бажанні можна готувати цей продукт по-різному.

Відмінне рішення - посмажити або загасити. Ми розповімо, як правильно і смачно приготувати смажені пельмені.

Читайте також:

Як приготувати купати: http://dometod.ru/eda/kak-prigotovit-kupaty-recepty.html

Вибір пельменів для смаження

Можна готувати їх різними способами. Варто відмовлятися від стереотипів в кулінарії. Не бійтеся пробувати щось нове. Пельмені - інтернаціональна їжа, яку готують у багатьох країнах. У інших народів існують схожі страви: хінкалі, равіолі, манти, дим сам. Відрізняються і способи приготування. Смажені пельмені не менш смачні, ніж звичні варені. При цьому вони більш оригінальні.

Смажити можна свіжий або заморожений продукт. Якихось особливих вимог при цьому немає. Найбільш смачні пельмені мають маркування «А». Начинки повинно бути не менше 80%. При маркуванні «Б» і «В» допускається 60% і 50% начинки.

Посмажити смачно дуже просто

Найбільш простий варіант - смажити вже зварений продукт. Їх дістають з упаковки і кладуть в каструлю з киплячою водою. Потім потрібно почекати, поки все пельмені спливуть і варити 5 хвилин. Після цього можна відкидати їх на друшляк.

Одночасно з цим на сусідній конфорці потрібно підготувати сковороду з розігрітим маслом. Пельмені перекладають в сковороду і обсмажують 10 хвилин. Якщо ви хочете отримати засмаженою і рум'яне блюдо, потрібно використовувати більше масла.

Заморожені пельмені. Як їх посмажити

Іноді просто колись попередньо варити або розморожувати ваш улюблений продукт. Можна посмажити пельмені відразу заморожені. Існує два можливих способу. Перший з них - дієтичний. Для другого потрібно більше масла.

На вогонь ставлять сковороду з високими бортиками і товстим дном. Підійде сотейник або металевий посуд, в якій можна смажити. У неї наливають воду на 1/2 глибини.

Коли вона закипить, необхідно всипати в неї пельмені і дочекатися повторного закипання. Через 5 хвилин воду зливають. Довести страву до готовності дуже просто. Потрібно просто перевертати наші вкусняшки і обсмажувати. Займе це приблизно 5 хвилин.

Береться сковорідка з товстими стінками. У неї наливають масло (рослинне) у великій кількості. До нього додають вершкове масло (150 грам). Пельмені кидають тоді, коли воно добре нагріється. Потім потрібно накрити їжу кришкою. Зробити це необхідно швидко, щоб не отримати опіки. Коли вода перестане шуміти, кришку відкривають і перевертають блюдо. Готово воно буде через 15 хвилин. На поверхні тесту з'явиться приємна золотава скоринка.

Незвичайні рецепти смажених пельменів

Ми пропонуємо вам приготувати смачні, а головне нові страви. Ваші близькі та друзі обов'язково оцінять ваші кулінарні шедеври.

Читайте також:

Як смачно приготувати насіння: http://dometod.ru/eda/kak-pozharit-semechki-vkusno-i-pravilno.html

Скумбрія в цибулинні

Смажені пельмені у смачному соусі

На 1 кілограм продукту потрібно молоко (1 стакан) і сметана (100 мл) .також знадобиться щіпка борошна і рафінована олія (рослинна). Не варто забувати про спеції та прянощі. Глибоку сковороду змащують маслом і кладуть в неї пельмені. Їх обсмажують. Одночасно змішують молоко і масло. Отримати однорідну консистенцію допоможе міксер. Готову страву заливають приготовленим соусом і тушкують 15 хвилин на невеликому вогні. Коли соус зарум'яниться, страва готова.

Ще смачненьке:

Рецепт ледачого капустяного пирога: http://dometod.ru/eda/kapustnyj-pirog-dlya-lenivyx-recepty.html

Пельмені в яйці

На півкіло наших штучок потрібно 5 яєць і стиглий помідор. Також знадобиться сметана (3 столових ложки), масло (рослинне). Сіль і зелень.

Продукт кладуть у добре розігріту сковороду з маслом. Потім смажать. У цей час готують суміш з яєць. Яйце збивають із сметаною і сіллю. Помідори нарізають часточками.

Коли пельмені добре підрум'яняться, в сковороду додають помідор. Гасять 3 хвилин. Зверху виливають суміш зі збитих яєць. Блюдо накривають кришкою. Вогонь зменшують і помішують. Готові пельмені посипають зеленню. Подають з гірчицею або аджикою.

Шашлик з пельменів

На півкіло продукту необхідна шинка 200 м, твердий сир 200 г., помідори черрі кілька штук, шпажки для шашличків. Рослинна олія наливають в сковороду і розігрівають. Пельмені підсмажують, але не чекають появи рум'яної скоринки.

Одночасно нарізають шинку і сир. На шпажки надягають штучки, помідори і шинку. Інгредієнти можна чергувати на свій смак. Шашлички швидко обсмажують на сковороді. Подають з соєвим соусом.

Смажені пельмені - досить калорійне блюдо. Воно далеко не завжди корисне. Їжа ця не настільки легка, як часто здається деяким. Пельмені, смажені на сковороді, дуже смачні і ситні. Але не варто смажити їх занадто часто. Такий ефективний спосіб допоможе вам швидко і дуже смачно нагодувати вашу родину і друзів тоді, коли на приготування чогось іншого практично немає часу.