Чеське пиво (пиво в Чехії / Празі)

1. Марки і сорти пива в Чехії
2. Ціни на пиво в Чехії
3. Наш відгук про пиво в Чехії
4. Де і як п'ють пиво в Чехії, що при цьому їдять
5. У яке місто Чехії краще їхати за пивом
6. Spa-процедур і пивна косметика в Чехії

Наш союзник Bikinika

Пиво вже давно стало візитною карткою Чехії. Коли ми чуємо слово Чехія, перш за все в голові спливають такі відмітні риси як Карлов міст , Празький Град , Знаменита здравниця Карлові Вари і, звичайно ж, ПИВО. Саме своїм пивом завжди славилася Чехія. Ще з часів Союзу для багатьох радянських людей Чехія стала раєм, пивним раєм. А смак чеського пива досі пам'ятають багато наших мами і бабусі.

Чи так це? Давайте розберемося!

Дійсно, пиво в Чехії ллється рікою. Практично в кожному невеликому містечку і кожному селищі варять своє пиво. Марок, а вже тим більше сортів пива в Чехії стільки, щоб перепробувати їх все провести в Чехії доведеться не один місяць і гарненько поїздити по країні. Деякі сорти пива в Чехії унікальні настільки, що їх рецептура тримається в найсуворішому секреті і передаються від батька до сина з покоління в покоління. Професія пивовара в Чехії вважається однією з найпрестижніших і вельмишановних, а Чеське пиво (Cesko pivo) - охороняється і впізнаваною в усьому світі географічної маркою впізнаваною (chrаnеnе zemеpisnе oznaсeni).

У Чехії, особливо в центрі великих туристичних міст, все просякнуте пивом. Тут нагадування про пиво буде супроводжувати вас на кожному кроці.

У Празі, щорічно, проводиться пивний травневий фестиваль, на якому представлено безліч сортів пива, понад півсотні точно, з яких не тільки чеські, а й сорти з усієї Європи. Детально про фестиваль пива в Празі ми розповідали в одній з попередніх статей, прочитати і подивитися фото можна тут .

Що робить чеське пиво таким знаменитим?

Сотні марок і тисячі сортів? Зовсім ні, хоча і це вносить свою лепту. Вся справа в тому, що пиво в Чехії відрізняється чистотою високою якістю. У Чехії існують навіть закони, пов'язані з пивоварінням. Наприклад, називатися чеським пивом має право тільки той напій, який проходить ретельну перевірку, контролі сировини і процесу готування, а також відповідає стандартам в остаточному, готовому вигляді.

Марки і сорти пива в Чехії

Як ми вже говорили, в Чехії безліч торгових марок пива, найвідомішими і найбільш часто зустрічаються є Pilsner Urquell, Krusovice, Staropramen і Velkopopovicky Kozel. Є й інші марки, в тому числі і ті, про які ми раніше навіть не чули, але зустрічаються вони рідше.

Перераховані вище марки пива знає, мабуть, кожен, вони продаються і в наших магазинах, але Чеським пивом можуть вважатися лише вироблені на території Чеської Республіки. Пиво, яке виробляють під цими марками в інших країнах, чеським не є. Та й смак у такого пива буде дуже відрізняться від чеського.

Трохи про сорти пива в Чехії

В основному, в Чехії поширені лагери, звані Lezak. Але також є і інші види начебто пшеничного або портеру, але зустрічаються вже рідше.

Чехи спеціалізуються на табір, саме з нього, класичного лагера і сталося більшість усього розмаїття чеського пива. Так чехи дійшли до того, що варять пиво зі смаком кави, фруктів, ягід, трав і навіть пиво чилі. Це пиво не потрібно плутати з нашим вишневим або яблучним, у нас це всього лише пивні коктейлі, в яких пиво розбавляється содової, додаються смакові сиропи, як варіант лід і фрукти. У Чехії ж це справжнє нерозбавлене пиво, спочатку зварене з додаванням різних компонентів.

Ціни на пиво в Чехії

У всіх містах Чехії пиво коштує приблизно однаково, від 30 до 65 крон за кухоль об'ємом 0.5 літра, і від 25 до 40 крон за 0.3 літра. В основному в барах і ресторанах великих міст середня ціна близько 50 крон.

І так, пиво в Чехії коштує дешевше кави. Кава в кафе обійдеться в середньому 65 крон.

Наш відгук про пиво в Чехії

Ми любителі нефільтрованої пшенички. Цим вже все сказано. У пшенички чехи слабкі, якщо коротко, то вона в Чехії на трієчку, ні тобі насиченого смаку, ні запаху. Тому наші очікування від пива Чехія не виправдала, ми були розчаровані. За гарної пшеничкою треба їхати в Баварію .

Пшеничне нефільтроване пиво в Чехії:

Світле пиво в Чехії. Відчувається його натуральність, але аж надто воно водянисте, щільності йому не вистачає чи що.

Яке чеське пиво на смак?

Пробували ми в Чехії різні марки і сорти пива, замовляли дегустації з різними сортами: вишневе, ягідне, кропив'яне, кавове, бананове і ін. Але ... щось не те. Звичайно цікаво і незвично, але що по нас, то пиво з ароматом банана або трав, це вже не пиво, а пивний напій.

Єдине пиво, яке в Чехії ми пили більш-менш із задоволенням, це темне. Також деякий світле було досить непоганим і приємним.

Роблячи висновок, ми в чеському пиві були розчаровані. Але на смак і колір як кажуть ... Спробувати легендарне чеське пиво, хоча б раз, неодмінно варто кожному.

Дегустація пива в Чехії

Сортів пива в Чехії безліч і тому, спеціально для туристів, в багатьох барах і ресторанах пропонується дегустаційне меню пива. Дегустація пива включає в себе кілька найпоширеніших сортів пива частіше від 8 до 10, в невеликих склянках, об'ємом приблизно 0.1 літра кожен. Мета такого меню - можливість спробувати різне пиво за один раз.

Ми замовили дегустацію, вартість - 150 крон. У дегустацію входило пиво: світле класичне, темне, пшеничне, вишневе, кавове, бананове, кропив'яне і спеціальне (свій рецепт кожної пивоварні).

У центр пивного кола вкладена ось така папірчик, що нагадує з якого пива краще стартувати.

Світле - звичайне світле пиво.

Темне - найсмачніше пиво Чехії.

Пшеничне - що сказати, слабенька така пшеничка.

Вишневе - яскраво виражений запах вишні, на смак слабкий віддалений відтінок вишні, злегка залишається вишневе післясмак перебиває гіркотою напою.

Кавове - запах пива, присутній легкий кавовий аромат. На смак не сподобалося, пиво і каву все-таки не поєднуються.

Бананове - яскраво виражений, приторно солодкий запах. На смак жуйка турбо, післясмак гіркувате і неприємне.

Кропив'яне - саме несмачне пиво. Гіркота посилюється, смак не поліпшується.

Спеціальне - схоже на світле, з ноткою специфіки і більшою щільністю.

Де і як п'ють пиво в Чехії, що при цьому їдять

Пиття пива в Чехії вже стало національною культурою, тому його п'ють все і скрізь. Продають пиво у всіх ресторанах, кафе, барах і пабах. На площах з наметів, в кожному магазині і супермаркеті. Купувати краще на розлив, бочкове.

Вся кухня Чехії як ніби служить доповненням до пива. Національні страви, це, перш за все м'ясні страви, а також соління, соуси і різні маринади. М'ясо жирне, капуста - квашена і тушкована, овочі - мариновані і солоні ... ну як тут не перекинути келих - інший пивка.

На закуску до чеського пива відмінно підійдуть: ковбаски, смажений сир, бургери, сухарики, соління, кренделі і картопля з соусами.

На площах з наметів йде жвава торгівля рульку і пивом. Рулька в роті тане. До речі «вулична рулька» і «ресторанна» дуже відрізняються між собою, але обидві смачні. Радимо спробувати і ту і іншу. Детальніше про вуличну їжу в Празі читайте тут .

Чехія, є країною з найбільшим споживання пива на душу населення в світі, більше 160 літрів на людину в рік. Погодьтеся, не мало! Однак побачити п'яного, хиткого людини на вулиці рідкість. Природно це пов'язано з якістю напою, але перш за все з культурою пиття. Чехи не сидять в барах до останнього і не накачуються алкоголем, зайшли, випили по кухлика - другий і все.

Культура споживання пива в розширеному, класичному розумінні, це вибір улюбленого сорту пива і правильна температура напою (пиво не може бути занадто теплим або занадто холодним, розкуштувати всі його нотки і тонкий смак можна лише при середній температурі в 12 градусів). Далі йде гарний стакан і повільне потягування пива без мети сп'яніння або втамування спраги (для цього є вода з лимоном). Все це необхідно для того, що сприйняття пива як частини способу життя, це, перш за все, задоволення напоєм як смакове, так і естетичне.

У яке місто Чехії краще їхати за пивом

У яке місто Чехії їхати за пивом запитаєте ви? В будь-який! У будь-який, який захочете! Пиво є скрізь, в кожному кафе і ресторані будь-якого чеського міста.

Найбільша концентрація пивних закладів у великих містах. Що природно. Самим «пивним» містом Чехії вважається Прага . Пивні заклади в центрі Праги розташовані на кожному кроці.

Є навіть такі, в яких пивні краники розташовані на столах для клієнтів

Spa-процедур і пивна косметика в Чехії

Все розвивається і модернізується. Так і в Чехії дійшли до того, що пиво стали не тільки пити, але також застосовувати в косметології.

У Чехії працюють Пивні spa-центри, найпопулярнішим напрямком яких читаються пивні ванни і масажі з застосуванням хмелю. Кажуть, що такі процедури омолоджують шкіру, роблять її більш ніжною і навіть допомагають у боротьбі з шкірними захворюваннями. В основному ж, всі ці процедури маркетинговий хід і спрямовані лише на одну мету, незвичайна розслаблююча процедура і видобування грошей з клієнта, не більше того, природно ніякого чудодійного ефекту вони в собі не несуть.

Також в Чехії на основі хмелю виробляють цілий ряд косметичних засобів, різні креми, шампуні, гелі, сироватки, мила та ін. Магазинів з такою косметикою повнісінько в будь-якому туристичному місці країни.