Курячі крильця в духовці - покроковий рецепт з фото

1. Інгредієнти:
2. Спосіб приготування

Наш союзник Bikinika

Ви не знаєте як приготувати курячі крильця? Скористайтеся моїм рецептом і ви зможете порадувати своїх близьких апетитними, красивими і смачними запеченими курячими крильцями в духовці. Тим більше, що приготувати їх вам не складе ніяких труднощів і це, в цілому, не займе багато часу. А адже був час, коли ми навіть не підозрювали які смачні страви можна зробити з крилець курки. У всьому світі ця частина курки вважається мало не делікатесом, і готують з неї відмінні закуски і навіть основні страви. Курячі крильця я готувала в духовці досить традиційно, в моєму соусі-маринаді для них немає ніяких надмірностей (не рахуючи домашню аджику, яку я використовувала для аромату), все досить просто і доступно. Говорити про те, що крила вийшли смачними вважаю зайвим, а раджу просто взяти і приготувати їх самим. Соковиті, гарні, рум'яні, ароматні - ну що ще треба для гарячої закуски або хорошого обіду або вечері?

Інгредієнти:

• курячі крильця близько 1 кг
• 1 ст ложка майонезу
• 1 ст ложка аджики
• 1 ст ложка томатного соусу
• 1 ст ложка рослинного масла
• сіль, перець за смаком

Спосіб приготування

Я зазвичай відрізаю саму крайню частину крильця (її можна використовувати для приготування бульйону), так вони не горять сильно в духовці і зберігають свою форму під час запікання.

Для приготування соусу-маринаду змішуємо майонез, аджику, томатний соус, рослинна олія, сіль і перець. Добре обмазуємо крила з усіх боків і залишаємо їх так приблизно на одну годину.

Деко або форму для запікання застилає пекарської папером (під час запікання соус дуже карамелізіруется і потім нам буде легше мити деко) і розкладаємо курячі крильця. Додаємо 1/2 склянки (або трохи більше) гарячої води і ставимо запікатися в розігріту духовку до 180 С на 30 хвилин.

Через 30 хвилин дістаємо курячі крильця з духовки і змащуємо їх акуратно кулінарної пензликом соусом і поливаємо соком, що виділився. Ставимо їх знову запікатися в духовку ще хвилин на 30 - 35 до повної готовності.

Під час запікання можна ще пару раз полити крильця соком. Подавати готові курячі крила можна як гарячу закуску або як основне блюдо з будь-яким гарніром. Смачного.

Схожі рецепти