Листкові салати рецепти на святковий стіл: крок за кроком з фото

1. Святкові салати, оформлені шарами
2. Особливості приготування страв
3. Листкові салати: рецепти на святковий стіл
4. Листковий салат з куркою і гранатом
5. Салат з копченої горбушей
6. Салат з риби
7. Блюдо з морквою по-корейськи і куркою
8. Листковий салат зі шпротами і сухариками
9. Оригінальний салат Оселедець під шубою
10. Салат-коктейль з крабовими паличками і овочами
11. Тарілка з сардиною в маслі з горошком
12. Листковий салат з шинкою, крабовими паличками і огірком
13. Частування з печерицями та шинкою
14. Салат шарами з курячою печінкою
15. Частування з апельсином і куркою
16. Листкове блюдо з печінкою тріски і маринованими огірками
17. Тарілка з волоськими горіхами у вигляді серця
18. Салат «Гранатовое серце»
19. Листковий салат зі шпротами і маринованими огірками

Наш союзник Bikinika

Вітаю, дорогі читачі!
Салати, викладені шарами з майонезом - дуже популярні страви на святковий стіл в нашій країні, які можна комбінувати різні цікаві поєднання інгредієнтів і прикрасити самим незвичайним способом. Я представила вам найкращі листкові салати, рецепти яких вказані з покрокової фото-інструкцією. Сподіваюся, вам вони допоможуть у приготуванні 🙂 ласка, ставте лайки, якщо вам сподобаються мої рецепти!

Зі статті ви дізнаєтесь:

Святкові салати, оформлені шарами

Листковий салатето блюдо, приготоване з декількох видів інгредієнтів, викладених шарами і змащені зазвичай майонезом або яким-небудь соусом.

Листкові частування здобули велику популярність на святковому столі в нашій країні, а також за кордоном, адже вони досить смачні, ситні, різноманітні і можна оформити дуже красиво і оригінально. Я постаралася зібрати список найкращих листкових салатів, які є моїми улюбленими, тому я рекомендую вам, мої дорогі читачі!

Апетитні листкові салати на святкових столах займають самі почесні місця. І це абсолютно не дарма, оскільки подібні страви виглядають дійсно по-королівськи. Люди люблять частування не тільки за чудовий вид, від якого течуть слинки, але і за відмінне поєднання різних інгредієнтів. Завдяки пошаровому додаванню продуктів їх первинний смак залишається незмінним. Аромат настільки тонкий і приємний, що кожної людини очікує лавина задоволення від вживання подібних страв.

Особливості приготування страв

Різні рецепти листкових салатів знає кожна господиня. Якщо трохи поекспериментувати на кухні, можна приготувати гідне прикраса для свого святкового столу. Інгредієнти необхідно укладати акуратними шарами, що і є основною хитрістю страв. За складом подібні частування практично не відрізняються від овочевих або м'ясних кулінарних шедеврів. Основна різниця полягає лише в тій технології, яка використовується для їх приготування.

Щоб отримати дуже смачний листковий салат, який буде радувати апетитним виглядом, вибирайте яскраві продукти. Це може бути буряк, томати, сьомга, морквина і так далі. Шари прийнято промащувати різними соусами: майонезом, діпом, тартаром. Ви маєте право вибрати той варіант, який відповідає вашим індивідуальним перевагам.

Дуже важливо, щоб поєднання відтінків і смакових якості було правильним. Частування практично ніколи не готують зі свіжих овочів. Продукти перед приготуванням кулінарного шедевра обсмажують або ж відварюють у підсоленій воді.

Особливо виграшні страви, в яких використані законсервовані фрукти або рибні консерви. Кожній людині знайоме блюдо «Оселедець під шубою». Воно відоме не тільки в нашій країні, а й за її межами. Перевірена часом частування прийнято подавати в прозорій посуді, адже так буде видно кожен окремий шар. Прикрасити блюдо можна дрібно нарубаної зеленню, чіпсами або горішками.

Листкові салати: рецепти на святковий стіл

Ви можете використовувати в процесі приготування страви ті інгредієнти, які вам до душі. Наприклад, листкове блюдо з куркою вийде дуже ситним і смачним. Від нього не відмовиться жоден гість, оскільки частування з першого ж моменту дражнить рецептори своїм тонким вишуканим ароматом.

Не менш популярні листкові салати з морепродуктами. Креветки і мідії поєднуються з багатьма продуктами за своїми смаковими якостями. Нерідко господині роблять вибір на користь крабових паличок, оскільки цей інгредієнт можна знайти в кожному магазині. Але потрібно знайти дійсно якісний продукт, який зробить смак ласощі насиченим і витонченим.

Спробуйте приготувати грибну галявину, вибравши печериці в якості основного інгредієнта. Їх можна варити, тушкувати або обсмажувати. Все залежить від конкретного рецепту страви. Верхівку частування ви можете прикрасити помідорами чері, розрізаними на дві частини, або ж маринованими грибочками. Проявіть фантазію, щоб відмовитися від банальних і звичних ідей.

Деякі господині готують листкові закуски, щоб відкривати баночки з ними в зимовий період. Досить просто укласти овочі в ємність шарами, змастивши кожен з них соусом. Блюдо збереже свій неперевершений смак і аромат на довгий час. Взимку ви просто дістанете його з своєї комори, щоб приємно здивувати близьких людей незабутнім вечерею.

Спробуйте приготувати листковий салат, вибравши для себе кілька рецептів. Вони настільки прості і зрозумілі, що насолодитися смачними стравами можна в будь-який момент. Зазвичай на їх приготування не йде більше години, але все залежить від того рецепта, який ви виберете.

Листковий салат з куркою і гранатом

Святкова страва викличе фурор новорічною ніччю. Воно виглядає дуже апетитно, тому жодна людина не встоїть перед спокусою покуштувати хоча б ложечку салату.

Складові:

• морквина - 2 шт .;
• яйця - 3 шт .;
• картопля - 3 шт .;
• зерна граната - декор;
• сир твердого сорту - 100 г;
• сіль - на ваш смак;
• філе - 2 шт .;
• майонез - на ваш смак (бажано домашній);
• горіхи волоські - 50 г.

приготування:

1. морквину, яйця і картоплю відваріть, дайте продуктам охолонути, очистіть їх і наріжте кубиками маленького розміру;
2. філе відваріть в воді з додаванням солі, дайте м'ясу охолонути, наріжте його шматочками невеликого розміру;
3. подрібніть горішки за допомогою блендера, сир натріть на тертці з середніми осередками;
4. кожен шар необхідно змастити майонезом, виклавши інгредієнти в такому порядку: картопля, м'ясо, горіхи, сир, морква і яйця.

Прикрасьте блюдо зернами граната, розклавши їх на поверхні на свій розсуд. Продукти чудово поєднуються між собою, підкреслюючи смакові якості і аромат один одного.

Салат з копченої горбушей

Багато господині нерідко користуються рибою для створення кулінарних шедеврів. Підходящим варіантом стане копчена горбуша, яка робить смак страви вишуканим і витонченим.

Складові:

• картопля - 3 шт .;
• горбуша - 200 г;
• майонез - на ваш смак;
• яблуко - 1 шт .;
• яйця - 3 шт.

приготування:

1. зваріть картоплю, не знімаючи шкірки, додайте у воду трохи солі;
2. остудіть і очистіть картоплю, натріть її на тертці з великими вічками, сформуйте перший шар на великій тарілці, зверху змастіть його майонезом;
3. приберіть шкіру і хребет з горбуші, позбудьтеся від кісточок і наріжте рибу шматочками невеликого розміру;
4. сформуйте зверху картоплі щільний шар з рибки;
5. якщо ви вибрали горбушу холодного копчення, змастіть її зверху майонезом;
6. вимийте яблука, зніміть з них шкірку, натріть на тертці з великими вічками;
7. розподіліть яблуко поверх риби і збризніть його соком лимона, щоб воно не стало темним;
8. яйця відваріть, дайте їм охолонути, зніміть шкаралупу і натріть продукт на тертці з великими вічками;
9. викладіть яйця останнім шаром, зробіть сіточку з майонезу, залиште салат в холодильнику на кілька годин.

Його подають на стіл в охолодженому вигляді. Новорічне свято буде незабутнім, оскільки таке частування вмить розлетиться, а гості будуть просити добавки.

Салат з риби

Незвичайне блюдо, яке стане фішкою святкового столу. У ньому всі продукти гармонійно поєднуються один з одним. Справитися з приготуванням зможе навіть починаюча господиня.

Складові:

• яблука - 2 шт .;
• ікра щуки - 100 г;
• майонез - на ваш смак, бажано домашній;
• масляна риба - 300 г копченого продукту;
• сіль і мелений перець - невелика кількість;
• горбуша - 1 шт. гарячого копчення;
• шніт-цибуля - 30 г;
• огірки (злегка підсушені) - 2 шт .;
• лосось - 300 г холодного копчення;
• яйця круто - 10 шт .;
• лимонний сік;
• лосось - 400 г свіжої риби.

Продукти для маринування цибулі:

• гірка сіль - 1 ст.л .;
• цукор (коричневий) - 2 ст.л .;
• оцет винний - 100 мл;
• цибуля червоний - 2 шт .;
• соус наршараб - 2 ст.л.

приготування:

1. наріжте цибулини шматочками маленького розміру, підігрійте їх в підсоленій і підцукровані воді, введіть оцет і соус, залийте розчином цибулю і не чіпайте його протягом дванадцяти годин;
2. приберіть шкірочку з огірків, наріжте маленькими шматочками, такими ж шматками наріжте свіжу рибу, перемішайте її з овочем, посоліть (півтори столових ложки), залиште на п'ятнадцять хвилин, помийте і обсушіть паперовими рушниками, додайте сік (половина чайної ложки) і мелений перець на свій смак;
3. рибку масляного виду наріжте ідентичними шматочками, збризніть соком (чайна ложка), дрібно нарубати лук і присипте їм продукти зверху, ретельно все перемішайте;
4. копчену рибку і фрукти, нарізані кубиками маленького розміру, з'єднайте в мисці;
5. копчену рибку розірвіть так, щоб отримати маленькі шматочки, приберіть шкірочку і кістки, наріжте яйця, перемішайте їх з рибою, поперчіть, додайте майонез на свій смак;
6. візьміть прозору ємність, щоб викласти шари в будь-якій послідовності;
7. на шар, який опинився зверху, акуратно викладіть ікру щуки.

Коли салат постоїть у холодильнику, можете подавати його на стіл. Ідеальним доповненням до нього буде сільський житній хліб.

Блюдо з морквою по-корейськи і куркою

Цікаве блюдо, оформлене шарами, при сервіровці якого викладається морквина по-корейськи. Дуже красиво і святково!

Повний рецепт >>

Листковий салат зі шпротами і сухариками

Незвичайне оформлення листкового частування зі шпротами хвостами вгору. Оригінально, чи не так?

рецепт >>

Оригінальний салат Оселедець під шубою

Звичайне популярне частування оселедця під шубою можна трохи освіжити, красиво оформивши візерунком на ваш розсуд. Такі пошарові салатики з оселедцем досить популярні в нашій країні.

рецепт >>

Салат-коктейль з крабовими паличками і овочами

Незвичайне поєднання продуктів в даному блюді, оформленого в стаканах, така подача зараз дуже популярна на фуршетах і носить назву салат-коктейль.

рецепт >>

Тарілка з сардиною в маслі з горошком

Салатики з рибою є дуже популярними на застіллях, так як вони не такі важкі, але ситні, а святкове оформлення тільки на користь якої страви.

рецепт >>

Листковий салат з шинкою, крабовими паличками і огірком

Огірочок в такому м'ясному салатик шарами тільки освіжить смак і додасть краси страви.

рецепт >>

Частування з печерицями та шинкою

Гриби відмінно поєднуються з м'ясними інгредієнтами і овочами, такий салатик шарами напевно сподобається всім гостям.

рецепт >>

Салат шарами з курячою печінкою

Печінка безсумнівно надає частування особливий смак і пікантність, а в доповненні з овочами і майонезом блюдо дуже ситне.

Повний рецепт >>

Частування з апельсином і куркою

Ще один салат-коктейль з незвичайним поєднанням фрукта з ніжною курочкою. Таке блюдо з апельсина з куркою не залишить байдужим нікого!

Повний рецепт >>

Листкове блюдо з печінкою тріски і маринованими огірками

Ще один рибний салат шарами, красиво оформлений сиром і зеленню є святковим блюдом на будь-якій вечірці.

Повний рецепт >>

Тарілка з волоськими горіхами у вигляді серця

Романтичне блюдо, красиво оформлене у вигляді серця дуже смачний і корисний, так як незвичайне поєднання доповнюється волоськими горіхами. Порадуйте своїх коханих!

Повний рецепт >>

Салат «Гранатовое серце»

Ще один листковий салат у вигляді серця, що складається з овочів, курки і граната - відмінне поєднання для любителів цікавого і незвичайного смаку.

Повний рецепт >>

Листковий салат зі шпротами і маринованими огірками

Стандартне частування зі шпротами, прикрашений зеленою цибулею.

Повний рецепт >>

Відео: рецепти листкових салатів