Лосось зі сметаною запечений в духовці. рецепт

Наш союзник Bikinika

лосось зі сметаною ... Скільки ніжності в цій страві. Схоже, що не дарма воно є традиційним для фінської кухні. Лосось, приготований за цим рецептом, не тільки потішить найвимогливіший смак, але і внесе в Ваше життя додаткову нотку справжнього щастя, особливо, якщо Ви належите до славного племені гурманів. Повірте, не приготувавши це блюдо, Ви не отримаєте належного уявлення про дійсно вишуканою їжі. Адже звичайними словами божественний смак лосося в сметані передати неможливо. В такому випадку, не варто розмовляти даремно, і давайте відразу перейдемо безпосередньо до процесу приготування цього незвичайного страви. Що ж Вам для цього знадобиться?

філе лосося - 800 грамів

сіль за смаком

чорний мелений перець - за смаком

лимон -1 штука

петрушка - 1 пучок

сметана - 150 грамів

Як смачно підсмажити лосось або сьомгу: рецепт з фото смаженої червоної риби в гострій паніровці на сковороді

1. Для початку перевіряємо філе лосося на наявність кісток. При виявленні їх обов'язково потрібно видалити, і в цьому Вам допоможе звичайний пінцет. Далі, необхідно зняти з лосося шкіру, так само як і жировий прошарок. Після того, як кістки, шкіра і зайвий жир витягнуті з філе, м'ясо потрібно розділити на 8 шматків - стейків, і за смаком приправити перцем і сіллю, причому обов'язково зробити це потрібно з обох сторін стейків. Виконавши ці дії, змащуємо форму для випічки рослинним маслом і викладаємо на неї рибні стейки.

Лосось по-тайськи запечений в духовці

2. Ретельно моєму лимон і розрізаємо його вздовж на дві частини, які, в свою чергу, нарізаємо окремими часточками. Після цього вставляємо отримані лимонні дольки між рибними стейками, акуратно посипаємо стейки попередньо нарізаною петрушкою і рівномірно змащуємо їх поверхню сметаною.

3. Наступним кроком стане розігрівання духовки до 180 ° C. Після того, як температура в духовці досягне необхідної позначки, поміщаємо в неї форму з стейками і залишаємо випікатися приблизно на 12-15 хвилин, а якщо товщина стейків значна, то можна додати ще кілька хвилин.

Смачний суп з лососем і селерою, рецепт з фото

4. Коли лосось зі сметаною буде готовий, подаємо його до столу. Рекомендується це робити, коли блюдо ще гаряче. Також додатково прикрашаємо його свіжою сметаною.

Лосось, приготований за вказаною рецептом, відмінно поєднується з гарніром у вигляді відвареної картоплі.

Рецепт різотто з лососем на шампанському

Приготували? Ну, і як Вам смак? Просто дивовижний, чи не так? А для господині, безсумнівно, має значення ще й той факт, що, витративши всього якихось 30 хвилин часу, можна приготувати настільки смачне і парадне блюдо. Тому не чекайте, поки лосось охолоне, збирайте своїх рідних за обіднім столом і пригощайте їх цієї неперевершеної їжею.