Наш союзник Bikinika
Млинці на кефірі тонкі з дірочками - рецепт покроковий найсмачніших млинців на Масляну 2018, використовуючи який ви зможете нагодувати домочадців і гостей смачними млинцями.
Звичайно ж, млинцями хороші господині радують своїх рідних регулярно, але особливо популярним стає це блюдо в Росії на Масляну. Адже це свято, що триває цілий тиждень перед Великим постом, просто неможливо уявити без величезної кількості смачних, прямо з печі млинців. І напекти тонких з дірочками млинчиків вважає своїм обов'язком кожна господиня. Як це зробити правильно, ви дізнаєтеся прямо зараз.
Млинці тонкі з дірочками вийдуть найсмачніше при наявності наступних інгредієнтів:
Щоб млинці на кефірі тонкі з дірочками вийшли такими, як ми хочемо, всі складові рецепту не повинні бути холодними - залиште їх при кімнатній температурі хвилин на 30. Тепер беремо глибокий посуд і збиваємо в ній (краще міксером) яйця, сіль і цукор приблизно три хвилини. Коли вони перетворяться в світлу піну, додаємо кефір і все перемішуємо. До цього часу у нас вже повинен бути готовий окріп.
Відповідальний момент в приготуванні млинців тонких з дірочками! Вливаємо окріп тонкою цівкою, не перестаючи збивати масу, - при цьому піна стане ще пишніше. Після цього в тісто вводимо просіяне борошно, також працюючи віночком. Піна почне йти, але це нормально. Слідом додаємо соду і перемішуємо. Закінчуємо приготування тіста для млинців на кефірі тонких з дірочками додаванням рослинної олії, яке акуратно втручаємося в масу.
Млинці тонкі з дірочками випікаємо на добре розігрітій сковороді, змащеній олією. Наливаємо тесту трохи, щоб воно тонким шаром покривало дно сковороди. Млинці у цій простому рецептом легко знімаються і перевертаються. Залишається тільки викласти смачні тонкі млинці на блюдо і загорнути в них начинку до душі.
Втім, ці млинці на кефірі тонкі з дірочками підуть на «ура» і просто змащені сметаною або варенням. Веселої і смачною Масляної всім православним!
<< МЛИНЦІ заварний на кефірі: рецепти смачних мереживні млинчики до Масниці >>