Печінка смажена з цибулею

1. Рекомендую спробувати;)

Наш союзник Bikinika

style = "display: block"
data-ad-client = "111-6392505925759923"
data-ad-slot = "1341194120"
data-ad-format = "auto">

Печінка смажена з цибулею -на кшталт простий всім відомий рецепт, але є кілька невеликих секретів! Я хочу поділитися з Вами цим простим секретом і приготована Вами смажена печінка з цибулею буде м'якою і ароматною!

Підтримуючи девіз сайта- Прості рецепти на кожен день.Бистро і смачно! , Хочу сказати, що рецепт дійсно простий і знайомий, тому не буду мучити Вас в невіданні і всіляко залучати, а скажу відразу, що найголовніший секрет м'якої печінки в тому, що солити її треба вже знявши з огня.Вот і все! Швидко та просто!

Для тих, хто вміє смажити печінку, я сподіваюся мій секрет м'якої печінки, смаженої з цибулею Вам допоможе приготувати смачну і м'яку печінку і я не хочу більше займати Ваш час на прочитання даного рецепта і можу Вам запропонувати рецепт печінкових оладок

Я знала, що м'ясо і печінку треба солити в кінці ... і солила печінку в кінці, коли вона ще смажилася і виходила печінка смачна, але жорстка.

складові

• печінку (я зазвичай купую яловичу або телячу) - шматок близько 1 кг
• цибуля ріпчаста - 1-2 великих головки (можна 1 більшу або 2 середніх, я люблю багато цибулі, тому беру по максимуму)
• борошно - для того, щоб обваляти печінку (це ще один секретик)
• сіль, перець - за смаком
• масло рослинне рафіноване (то, що без запаху) - для смаження

Отже, починаємо готувати.

1. шматок печінки миємо, обсушуємо в паперовому рушнику, видаляємо плівки і жирові включення
2. ріжемо печінку на шматочки, це можуть бути великі шматки як на відбивні або трохи менше, обвалюють кожен шматок в борошні (я писала вище-це ще один секретик), викладаємо печіночку на попередньо розігріту сковороду і обсмажуємо з двох сторін на середньому огне.Печень смажиться швидко і на жарку піде близько 7-10 хвилин.
3. поки печінка смажиться, ми чистимо цибулю та нарізаємо його півкільцями або великими шматками
4. коли печінку готова, викласти її в окрему миску і вже в мисці посолити, поперчити за смаком, перемішати
5. зі сковороди, де смажилася печінка, прибрати дрібні засмажені шматочки печінки і покласти туди нарізану цибулю, згасити цибулю майже до готовності.
6. додати до цибулі вже готову печінку (солону і перчену за смаком), перемішати, закрити кришкою і тушкувати 7-10 хвилин на середньому вогні.

Дуже добре печінку смажена з цибулею поєднується з картопляним пюре)))

style = "display: block"
data-ad-client = "111-6392505925759923"
data-ad-slot = "4294660522"
data-ad-format = "auto">

Можна в кінці приготування, коли змішуєте цибулю і печінку, залити все це сметанним соусом або натуральним йогуртом і також під кришкою залишити нудитися на 7-10 мінут.Получітся відмінний гарнір до гречки)

Смачного!

Печінка смажена з цибулею - відео рецепт

Не забувайте ділитися з друзями вподобаним рецептом за допомогою кнопок соціальних мереж, які Ви знайдете трохи нижче і додавати свої коментарі)

Рекомендую спробувати;)

Мітки: страва з м'яса , печінку , прості рецепти