Плов з курки рецепт в мультиварці

1. Плов з курки рецепт в мультиварці, продукти:

Наш союзник Bikinika

Плов з курки рецепт в мультиварці - саме це блюдо замовила мені дочка сьогодні вранці. Тому і вирішила приготувати на обід саме його.

Рецепт плову по-узбецьки живе в нашій сім'ї вже кілька десятків років. Його привезли мої батьки, після того, як десять років прожили в Узбекистані.

Вони привезли з собою здоровенний справжній казан, в якому ми і готували всі ці роки справжній ароматний узбецький плов рецепт якого привезений з самого серця Узбекистану. Скількох гостей ми брали під це чудове блюдо! Скільки захоплених відгуків про цю страву почули ми! Та й як по-іншому? Адже в плов по-узбецьки неможливо не закохатися, це любов з першого погляду і на все життя!

Традиційно плов по-узбецьки готується з баранини. Перевертається з казана на велику плоску тарілку і викладається шарами - знизу золотистий розсипчастий рис, а на ньому ароматне м'ясо і море овочів. А якщо до цієї страви у вас буде ще і відмінна компанія, то успіх страви буде 100%.

З появою у мене в будинку мультиварки, кулінарна життя у нас стала ще цікавіше! Ми вирішили спробувати готувати в ній всі свої найулюбленіші страви. В першу чергу, ми приготували плов зі свинини в мультиварці Редмонд М90, просто іншого м'яса на даний момент не було. Можу сказати, що плов вдався на славу - рис вийшов неймовірно розсипчастим, рісинки до рісинки, а м'ясо буквально тануло в роті. Ми були в повному захваті від такої вмілої помічниці!

Надалі, ми спробували приготувати і плов з баранини, і плов з куркою в мультиварці. Результат був приголомшливий - плов в мультиварці виходить, пальчики оближеш! Все власниці цієї диво - помічниці підтвердять, що плов виходить дуже смачний.

Тому сьогодні я виконаю прохання своєї дочки, зроблю і розповім, як приготувати плов з курки будинку. Плов з курки - рецепти з фото, секрети смачного розсипчастого плову сьогодні для вас. Якщо захочеться подивитися ще докладніше, знайдіть в мережі плов з курки відео рецепт, але тільки якщо це рецепт справжнього смачного плову, а не каші з рисом.

Плов з курки рецепт в мультиварці, продукти:

• М'ясо куряче (філе, стегно або шийки, можна взяти і суміш) - 0.5 кг;
• Морква - 300 грам;
• Лук - 300 грам;
• Олія - ​​100 мл;
• Вода гаряча - 600-700 мл (приблизно три склянки);
• Рис довгий (можна пропарений) - 450-500 грам;
• Часник - 4 зубчики;
• Сіль за смаком;
• Приправи для плову - зіра, шафран, куркума, чорний запашний перець і перець чорний мелений, перець червоний мелений.

Плов з курки рецепт в мультиварці, як приготувати:

1. Головне правило приготування плову з курки - овочів має бути стільки ж, скільки і м'яса. Тому зробимо підготовчі роботи перед приготуванням.
2. Наріжемо півкільцями цибулю, а морква наріжемо соломкою. Часник вимити. М'ясо промиємо й наріжемо на невеликі шматочки . Можна використовувати тільки курячу грудку, можна використовувати куряче стегно, а можна навіть тільки курячі шийки. Дуже часто я з'єдную все це в загальну веселу компанію, виходить дуже смачно.
3. Рис обов'язково потрібно ретельно промити в декількох водах до прозорості води. Якщо ви цього не зробите, то рис з будь-якого склеїться і у вас все-таки вийде каша з рисом. Вода вимиває непотрібний нам крохмаль з рису, і тоді він вийде розсипчастим.
4. Вода повинна бути гарячою, майже киплячою. Шафран попередньо розведіть в невеликій кількості теплої води, туди ж можна додати кілька крапель спирту.
5. Підготовчі роботи зроблені, залишилося, нарешті, приготувати плов з курки.
6. У чашу мультиварки налити масло і поставити програму «Жарка». У розігріте масло насипати пів чайної ложки цукру і викласти нарізану соломкою моркву і трохи обсмажити. Цукор допоможе моркви зовсім небагато карамелізуватися, і придбати апетитну кірочку. Морква весь час помішувати.
7. Викласти до моркви м'ясо, перемішати і трохи обсмажити.
8. Тепер потрібно викласти цибулю, весь час помішуючи суміш.
9. Додаємо приправи для плову. Тут хочеться звернути увагу на те, щоб не переборщити з приправами. Адже на смак і колір товариша немає, і смак тієї чи іншої приправи вам може і не подобається. Якщо ви вперше додаєте нову приправу, робіть це з обережністю. Перець запашний і мелений, барбарис, зіра, розведений шафран і куркума - все додається до м'яса і овочів. Вимикайте режим «Жарка», він нам більше не знадобиться.
10. Тепер прийшла черга рису. Викладаємо його поверх овочів з м'ясом і розрівнюємо лопаткою або дерев'яною ложкою. Нічого не перемішуємо (важливо!)
11. У гарячій воді розчиняємо сіль за смаком. Вона повинна бути трохи пересоленої, адже рис забере більшу частину солі в себе. Виливаємо воду по краю келиха поверх рису. Води я вказала приблизну кількість, рис повинен приблизно на 3-4 см бути покритим водою.
12. Включаємо режим «Плов» на 40 хвилин. Через 20 хвилин можна швидко відкрити кришку, рис на той час вбере в себе воду і можна буде вставити в нього 4 зубчики часнику.
13. Через 40 хвилин, коли пролунає звуковий сигнал, спробуйте трохи рису. Якщо він готовий, вимикайте мультиварку. Якщо на ваш погляд він ще твердий, додайте ще 20 хвилин на програмі «Плов».

Моя дочка буде сьогодні задоволена, адже на обід її чекає розкішний плов з курки рецепт в мультиварці. Всі мої рецепти випробувані і перевірені не один раз. Тому, буду рада, якщо ви приготуєте плов по моїм рецептом і напишіть свій відгук у коментарях.
Поділіться рецептом в соцмережах, натисніть на кнопочки, розташовані нижче. А на сьогодні все новости, чекаю ваші відгуки в коментарях.

Подивитися всі рецепти

На головну

Завантаження ...