Рецепти смачних парових котлет в мультиварці

1. курячі котлети
2. Котлети з фаршу
3. Котлети з риби

Наш союзник Bikinika

У гонитві за ідеальною фігурою, багато представниць прекрасної статі обмежують себе в харчуванні. Безумовно, більшість корисних продуктів не є найсмачнішими, а особливу складність в питанні задоволення, одержуваного від їжі, представляють другі страви.

Давно не секрет, що відварні курячі грудки або у разі не приготовлені овочі не є межею мрій гурманів! Численна кількість людей погодиться, що такі якості, як «смачно» і «корисно» досить рідко перетинаються. Однак є випадки, коли вони йдуть рука об руку.

Якщо ви хочете знайти компроміс між збереженням всієї користі споживаної їжі і повнотою смакових якостей готового блюда, то вам варто придивитися до парових котлет в мультиварці.

курячі котлети

Смак курячих котлет знаком нам з дитинства, і, звичайно, навіває приємні спогади. Пропонуємо вам вдосконалити, урізноманітнити перевірений часом рецепт!

Для парових курячих котлет в мультиварці нам знадобляться:

• Куряче філе - 350-400 грамів (приблизно 2);
• Яйце - 1;
• Головка цибулі - 1;
• Морква - 1;
• сіль;
• Перець на вибір.

Всі продукти в зборі? Давайте починати!

1. Перед безпосереднім приготуванням всі інгредієнти потрібно ретельно промити. Куряче філе слід позбавити від шкірки. Морква і цибулину почистити.
2. Курячі грудки нарізаємо великими шматочками. Те ж саме робимо з цибулиною.
3. Наступним кроком стане подрібнення підготовленого курячого філе і цибулі. Ви можете зробити це за допомогою блендера або м'ясорубки.
4. Далі потрібно посолити і поперчити курку. Отриманий фарш потрібно прибрати на 20-30 хвилин в холодильник. За цей час курочка «вбере» в себе запах цибулі і перцю. Відомі кухарі також рекомендують додавати трохи кардамону або паприки, адже ці інгредієнти прекрасно поєднуються з куркою і м'ясом. Паприка також допоможе додати в ваш твір трохи яскравих фарб і екзотичних ноток.
5. Насиченого кольору також додасть морква. Її слід нарізати дрібними кубиками. Такі строкаті вкраплення на котлетки обов'язково розіграють ваш апетит!
6. Тепер з'єднайте в мисці нарізану моркву, соковитий курячий фарш і одне яйце. Перемішайте готову суміш до однорідної консистенції. Слідкуйте за тим, щоб морква рівномірно розподілилася по фаршу. Якщо ви додали паприку, то фарш придбає насичений рожево-червоний відтінок.
7. На даному етапі вам потрібно зліпити з готової маси котлети. Є невелика хитрість: щоб фарш не прилипав до рук, їх треба змочити водою (обов'язково холодної).
8. В мультиварці розмістіть підставку (спеціальну для варіння продуктів на пару), а на дно чаші налийте воду таким чином, щоб рівень води був на 1-2 сантиметри нижче підставки.
9. Розкладіть котлетки на підставці і включіть мультиварку, вибравши режим «пар». Ваші котлети будуть готові протягом 25 хвилин.

Цей рецепт додасть яскравих відтінків за ваш стіл, з його допомогою можна здивувати навіть найбільших гастрономічних критиків. Смачного!

Котлети з фаршу

Можна з упевненістю назвати парові котлети в мультиварці дієтичними. Досить велике число дівчат відмовляють собі в стравах з фаршу, вважаючи їх надто жирними. Але це велика помилка! Скориставшись даними рецептом, ви зможете зберігати фігуру в прекрасній формі, не втративши при цьому в смаку.

Отже, для смачних і корисних котлет з фаршу вам слід придбати:

• Яловичий фарш - 400 грам;
• молоко - 1/3 склянки;
• Білий черствий хліб (можна використовувати батон) - 100 грам;
• Цибулина - 1;
• Яйце - 1 штука;
• Олія. - 1 столова ложка;
• Кухонна сіль;
• Перець за смаком.

Слід зазначити, що складові наших котлет досить просто знайти. Зверніть увагу, що яловичина є одним з найбільш нежирних сортів м'яса, а значить, вам не варто переживати про свою фігуру. Хліба використовується настільки мало, що він вам просто не зможе нашкодити!

Приступимо до роботи!

1. Хліб або батон нарізаємо невеликими шматочками, потім замочуємо його в холодному молоці. Ви можете застосувати замість молока воду, але безперечно, молоко зробить смак більш повним. Не нехтуйте хлібом, він допоможе досягти вашої готової суміші для котлет ідеальної щільності і еластичності, до того ж змінить смакові якості в кращу сторону.
2. Ріпчасту цибулю слід промити під водою, очистити і нарізати маленькими кубиками.
3. Уже набряклий хліб віджимають від молока і ненадовго залишаємо. В цей час в окремій мисці потрібно ретельно змішати фарш з яйцем.
4. Дорогі господині, ми наближаємося до завершального етапу. Зараз вам необхідно з'єднати хліб і вийшла суміш. Також важливо додати сіль і перець. Нотку пікантності може надати перець чилі. Шеф-кухарі часто додають його в страви з яловичини. Таким чином, м'ясо отримує приємний післясмак.
5. Тепер з отриманого фаршу формуємо котлети. Маленький секрет: якщо ви бережете фігуру, то краще робити котлетки зовсім невеликого розміру. Так ви зможете з'їсти менше за один раз, якщо ви, звичайно, встоїте перед таким приголомшливим смаком!
6. Котлетки складаємо в форму для варіння на пару, яку можна попередньо змастити олією.
7. Наливаємо невелику кількість води так, щоб її рівень був на 1-2 см. Нижче рівня нашого страви.
8. Мультиварку включаємо в режим «пар» і чекаємо 20-30 хвилин. В цей час ви можете займатися дітьми, дивитися улюблене кулінарне шоу або приділити ці дорогоцінні хвилини собі.

З нашим рецептом ви зможете зберегти фігуру в прекрасному стані і отримати цілий спектр смакових насолод!

Котлети з риби

Коли мова заходить про рибних котлетах, багато домогосподарки згадують, наскільки часом виснажливої ​​буває робота з рибою. Але завдяки сучасним пристосуванням, приготування цієї страви стало значно простіше. Тепер вам не потрібно відчищати рибу від кісток, ви можете придбати її у вигляді філе в магазині. А блендер допоможе все швидко подрібнити. Також, сьогодні ми можемо порадувати близьких рибними паровими котлетами без особливих зусиль, використовуючи мультиварку.

Для приготування цього чудового блюда вам будуть потрібні:

• Рибне філе - 400 грам;
• Головка цибулі - 1;
• морква - 1;
• Яйце - 1;
• Олія. - 1 чайна ложка;
• Манка - 1 столова ложка;
• Кухонна сіль;
• Перець за смаком;
• Лавровий лист - 1.

Рибні котлети завжди відрізнялися дуже явним і строкатим смаком. Бути може, тому багато людей від них без розуму ... Що ж, якщо ви готові влаштувати собі сьогодні рибний день, то ми можемо приступати!

1. Цибулю і моркву помиємо, почистимо і дрібно нарізаємо. Рибне філе в свою чергу поріжемо на невеликі шматочки. Що стосується моркви, зверніть увагу на її розміри. Якщо вона занадто маленька, краще візьміть дві. Саме морква надає котлет колір, в іншому випадку вони втратять свою зовнішню барвистість.
2. У блендері подрібнити всі перераховані в попередньому пункті інгредієнти. У вас повинна вийти світло-бежева (помаранчева) суміш, що нагадує за консистенцією пюре.
3. До отриманої маси потрібно додати куряче яйце, манну крупу перець і сіль. Риба є одним з рідкісних продуктів, які мають настільки виразний смак, що він не потребує достатку спецій.
4. Тепер залишаємо рибний фарш на 15 хвилин.
5. У чашу мультиварки вам слід влити невеликий об'єм води і покласти лавровий лист. Ви також можете додати запашного перцю горошком.
6. Цей пункт містить в собі найголовніша відмінність в приготуванні від всіх інших видів котлет. З огляду на те, що наш фарш вийшов досить рідким, ви не зможете зліпити котлети. В даному випадку прийнято використовувати спеціальні формочки. Як показує практика, краще віддати перевагу силіконовим. Змастіть форми маслом і помістіть в них фарш.
7. Поставте форми з котлетами на підставку і включіть режим «пар». Ваші рибні котлетки будуть готові через 20 хвилин.
8. Варто зазначити, що такі котлети шалено сподобаються дітям, завдяки своїм незвичайним якостям: кольором і формою. Ця страва - знахідка для мам, чиї діти відмовляються їсти основну частину обіду!

Незмінними супутниками рибних котлет є овочі. Ви можете їх загасити або подати свіжими - все залежить від вашої фантазії!