Вегетаріанські кафе Санкт-Петербурга | 23 місця, включаючи веганські, сироедческіе

1. Мережа вегетаріанських кафе «Кріп»
2. Вегетаріанське кафе Прекрасна зелена
3. Вегетаріанське кафе Samadeva
4. Вегетаріанське Кафе «Рада & K.»
5. кафе Брат
6. кафе Ботаніка
7. Fika Vegan Bistro (Food & Bakery)
8. Вегетаріанське кафе Prana Bar
9. Мантра Бар, Вегетаріанське кафе
10. Вегетаріанське кафе і арт-простір "Ауровілль»
11. Мережа вегетаріанських кафе «Троїцький міст»
12. Jiva Burgers (вегетаріанське Харе Крішна кафе)
13. ZEN Vegan Burger
14. Hood street food
15. Veggie box food & bakery
16. Вилки не проти
17. Green Блін Vegan street food cafe
18. Горизонталь. Етична кухня і ресто-бар Animals
19. HXGN] hexagon
20. RA Family | Ресторан живої кухні
21. Індійське кафе Кашмір
22. Індійське вегетаріанське кафе Лаор
23. Марокканський ресторан BARAKA

Наш союзник Bikinika

Коли ми писали подібний огляд п'ять років тому, список був набагато коротше, а вибір страв - істотно менше. Веганскої стріт фуду в Петербурзі зовсім не було.

Зараз можна вибрати вегетаріанські кафе і ресторани на будь-який смак - де добре поїсти, неспішно посидіти з друзями за келихом вина, випити кави з сироеднимі солодощами, швидко перекусити на ходу.

Причому, їжа настільки смачна, що м'ясоїди часто стають завсідниками вегетаріанських, веганських і сироедческіх кафе. Самі пробували і вам радимо!

З безлічі закладів міста, де є вегетаріанська кухня, ми відібрали найбільш виділяються, на погляд редакції.

Мережа вегетаріанських кафе «Кріп»

Вул. Марата, д. 23

Вул. Мала Стаєнна, д. 14

7-я лин. В.О., д. 30

Вул. Повстання, д. 47

Невський пр., Д. 88

Зараз в Петербурзі розташовується 5 закладів мережі і, при схожості меню, в кожному з них є своя привабливість.

Кому-то по душі кафе на Марата - неспішно засісти з ноутбуком на другому поверсі або корисно перекусити в буфеті на першому.

Комусь подобається розслабитися і відпочити в барі на Василівському, заглянути на Повстання заради ситних ланчів і смачних сніданків або випити кави, погойдуючись на гойдалках, на Малій Конюшенної. А хтось вважає за краще проводити час з улюбленими в новому кропу на Невському - ідеальне місце для побачень.

У жовтні «кропу» - однієї з найвідоміших вегетаріанських мереж міста, виповнюється 5 років. Ця чудова дата ознаменується практично повним оновленням меню, одним з кращих вегетаріанських шеф-кухарів Росії - Іваном Дубкова.

Кріп вже не раз демонстрував гостям незвичайне прочитання звичних страв і доводив, що вегетаріанська кухня - це ситно і смачно. Так що очікується щось дійсно грандіозне. Тому любителі фалафель, кріп-бургера і гречаної локшини - швидше бронюйте столики в «кропу», залишилася всього пара тижнів.

Вегетаріанське кафе Прекрасна зелена

Вул. Мохова, д. 41

Кафе було названо на честь однойменної французької комедії і вийшло таким же приємним: затишні прованські інтер'єри, дружелюбно сформульоване меню (наприклад, «кашка» замість «каша»).

Сніданки в «Прекрасної Зеленої» подають протягом усього дня. Вибір великий: млинці, омлет, сирники, вареники і ті самі «кашки» - манна, вівсяна, лляна, гарбузова. Будь-яку з них приготують на коров'ячому, соєвому або кокосовому молоці - або ж на воді, як забажає клієнт.

Основне меню - класичне: крем-супи, деруни, вок-локшина, каррі, гречка з овочами і сиром. Окрема сторінка в меню на Італію, ще дві - на десерти.

Є і бізнес-ланч, причому кожен день різний; його меню щодня публікується в паблік «Прекрасної Зеленої» у Вконтакті. По суботах для студентів смачні і корисні обіди відпускаються зі знижкою.

Вегетаріанське кафе Samadeva

Вул. Казанська, д. 10

вегетаріанське кафе в самому центрі міста, з особливою атмосферою, душевної кухнею і цікавими подіями. В основі, як їжі, так і заходів закладена філософія здорового і гармонійного життя.

У першому залі роздача, де представлені вегетаріанські, веганські і сироедческіе страви, у другому - затишний простір для неспішної їжі і вечірніх бесід.

Примітно, що сейтан, (пшеничний білок), який у багатьох вегетаріанських кафе використовують в якості альтернативи м'яса, кухарі тут готують самі.

Вранці можна з'їсти гарячий і корисний сніданок з двох блюд, а вдень, по буднях, недорогий, але дуже ситний ланч, вибравши салат, суп, друге, гарнір і напій. Навіть кухоль для чаю тут можна вибрати на свій смак, що надає додатковий домашній колорит.

Ще з приємних бонусів - знижка 20% на все меню з роздачі після 21.30.

Вегетаріанське Кафе «Рада & K.»

Вул. Горохова, д. 36

Вегетаріанське кафе «Рада & K.» - місце, де можна легко і швидко вибрати відповідне блюдо - вони все представлені на лінії роздачі. Приємний лаконічний інтер'єр з індійськими розписами на стінах, великий вибір страв, розумні ціни.

В меню страви різних національних кухонь: плов, лазіння болоньєзе, капуста по-грузинськи, піца. Легкий акцент робиться на індійську кухню: тут і каррі, і суп дав, і сир панір, і гуаранго, і велика вітрина з корисними вегетаріанськими і веганські солодощами.

Крім того, в «Раді» великий вибір улюблених російських страв в вегетаріанському виконанні: салат «Мімоза», борщ, гороховий суп з вегетаріанської ковбасою, солянка. У кафе діє доставка їжі додому або в офіс.

Зліва від головного входу розташовано віконце Rada Street Food, де можна замовити вегетаріанські шаверму, «фішролл» або фалафель, до речі, кожен восьмий - безкоштовно.

кафе Брат

Вул. Велика Морська, д. 10

Це кафе в двох хвилинах від Двірцевій площі облюбувала стильна молодь і богема. І не дивно - інтер'єр елегантний і фотогенічний: високі вікна з видом на Миття, білі стіни в поєднанні з цегляною кладкою, дизайнерські меблі, кришталеві люстри. Вранці в стінах кафе іноді проходять модні фотосесії.

Меню «Брата» - просте, але елегантне, під стать інтер'єру: каша із зеленої гречки на кокосовому молоці, буряковий крем-суп з сирним сиром, сирники з солоною карамеллю, грушевий пиріг на сирному тісті. Серед страв чимало веганських позицій.

Ще в стінах «Брата» приємно відпочити з келихом вина - в закладі значна алкогольна карта, що є мало в яких вегетаріанських закладах. Від себе рекомендуємо спробувати смузі - ідея не нова, але в «Брате» вони дійсно дуже смачні.

кафе Ботаніка

Вул. Пестеля, д. 7

кафе «Ботаніка» , Якому в цьому році виповнюється 10 років, знаходиться в одному з найкрасивіших куточків Санкт-Петербурга - поруч з Академією мистецтв, Інженерним замком і Літнім садом.

Гостям тут пропонується чиста і здорова вегетаріанська кухня з веганські і Безглютенові варіантами. У меню понад сто найменувань страв з різних куточків планети.

У «Ботаніка» готують тільки зі свіжих продуктів без використання напівфабрикатів і мікрохвильової печі. А щоб досягти найкращого поєднання смаків використовують давні принципи Аюрведи.

У барі - напої на будь-який смак: органічне вино, свіжовичавлені соки, чай, кава та інші. Серед десертів, мабуть, саме незвичайне - «Чудо племені Майя» (мигдальна паста, киноа, насіння і кленовий сироп).

Fika Vegan Bistro (Food & Bakery)

Набережна р. Фонтанки, д. 20

найменше веганські кафе з повним асортиментом страв розмістилося на 3-му поверсі творчого кварталу Голіцин Лофт.

В меню суп дня, великий набір зі свіжих і запечених овочів, сирники і дивовижний японський рисовий сендвіч Онігіразу (Onigirazu), загорнутий в норі.

Для тих, хто вважає за краще влаштуватися в маленькому залі - гарна подача на тарілці, тим хто поспішає, їжу упаковують в фірмові коробочки. Особливо варто відзначити десерти - булочки з корицею і різноманітні тортики. Все по веганів, недорого і дуже смачно.

Вегетаріанське кафе Prana Bar

Вул. Казанська, д. 31

інтер'єр «Прана бар» нагадує маленький ірландський паб - синя плитка на стінах, дивани з синім оксамитом, модні лампи Едісона, золотий декор на стелі.

Часті гості тут - іноземці, і коли вони за сусіднім столиком, здається, що ти не на Казанської вулиці, а десь в Дубліні.

Що стосується меню, то тут як і з інтер'єром - в двох словах не розповісти. На семи барвистих розворотах - і сироедние роли, і долма, і хумус, і плов з адигейським сиром, і манти з гарбузом, і борщ, і сироедний буряковий суп. Співвідношення вегетаріанських, веганських і сироедних страв - приблизно порівну.

Ще є десерти - теж різного ступеня строгості до рецептури: від «Наполеона» на вершковому кремі до аскетичною сироедной кошички з гарбуза, кураги і насіння льону. Можна оформити доставку додому або в офіс.

Мантра Бар, Вегетаріанське кафе

Олександрівський парк, д. 4/3

кафе розташоване в ТРЦ «Велетень Парк». Це в п'яти хвилинах ходьби від метро Горьківської.

Тут готують вегетаріанські, веганські і сироедческіе страви. Ось кілька апетитних варіантів: салат з карамелізований абрикосом, шпинатний суп з сиром, індійські коржики різних видів.

А ще тут варять каву на піску і дуже поважають чай. Крім чорних, зелених, червоних, білих, жовтих і трав'яних чаїв є 4 види мате, 8 видів улунов і з десяток авторських пряних зборів, в тому числі на молоці. До чаю можна вибрати індійський або європейський десерт.

На окрему увагу заслуговує морозиво, точніше, деякі його смаки - наприклад, «Льон з волошковим медом і березовим соком», «Зелений чай» або «Сирне з горгонзола».

Вегетаріанське кафе і арт-простір "Ауровілль»

Вул.Радищева, д. 5

Кафе названо на честь знаменитої духовної громади в Індії. Тут постаралися відтворити індійську атмосферу в авторському виконанні: інтер'єрні акценти, специфічна програма заходів, кухня від шефа-індуса.

Крім індійської кухні (каррі, панир, самос, Тхал) тут є страви інших країн - хумус, грецький салат, гострий томатний суп по-мексиканськи, спагетті «Болоньєзе», картопляні деруни. Також в кафе працює своя кондитерська, де можна спробувати або замовити чизкейки, сироедние торти, кекси, Брауні.

До десертів пропонується значна чайна карта: пуер, зелений, червоний, білий, бірюзовий (улун) і кілька трав'яних чаїв - від іван-чаю до саган-Дайля.

Так як «Ауровіль» - це не тільки кафе, а й арт-простір, то програма заходів тут насичена - від лекцій про прянощі до зустрічей з іменитими йогами світу.

Мережа вегетаріанських кафе «Троїцький міст»

Вул. Куйбишева, д. 33

Набережна р. Мийки, д. 30

Вул. Мільйонна, д. 25

«Троїцький міст» можна сміливо назвати найстарішим вегетаріанським закладом міста: їх перше кафе з'явилося в далекому 1996 році.

Сьогодні це дві мережі, які об'єднує не лише спільна назва, але і схоже меню. Їду тут можна отримати швидко - замовлення приймається за стійкою.

Бесcменние гастрономічні хіти «Троїцького моста» - фетуччіне з грибами, шпинат з квасолею і сиром, овочева лазанья, сирники, мініатюрні буханочкі з зернового хліба.

Окремих слів заслуговує власне кондитерське виробництво з чудовими цукерками, мигдальними тістечками і морквяним тортиками. Серед страв є і вегетаріанські, і веганські, і сироедние позиції.

Jiva Burgers (вегетаріанське Харе Крішна кафе)

Вул. Бєлінського, д. 9, 4 поверх

Набережна Каналу Грибоєдова, д. 49

В Jiva Burgers слідують ідеології Гауді-вайшнавізму (напрямок індуїзму, в якому поклоняються Крішни і Його коханої Радхарані) і готують тільки з продуктів, дозволених в Священний писаннях - тобто без м'яса, риби, яєць, цибулі, часнику, оцту, грибів, дріжджів та їх похідних .

Основна страва тут зрозуміло, бургери. Їх гостям пропонують зібрати самостійно: вибрати булочку - томатну, фітнес, з каррі, з індійської пряної спецією асафетідой або шпинатну, котлетку - в меню представлено 10 видів, від шпинату і тофу до нуту і сочевиці, з листям салату айсберг, соковитою пекінською капустою і , нарешті, Топпінг.

Бургери виходять великі і ситні. Крім них можна замовити суп-дня, наприклад індійський дав з махаємо, «рибний» з нори і тофу, набір вегетаріанських котлеток, домашній сочевичний паштет. А на десерт - яблучний бургер, молочний чізкейк або чізкейк з тофу.

ZEN Vegan Burger

Вул. Велика Подьяческая, д. 29

затишна Бургерная , Де стрітфудовскую їжу можна з'їсти зручно розташувавшись за столиками.

Булочки для бургерів тут не тільки звичайні, але і чорні. Котлети теж помітні - вони виготовлені не з сейтан або сої, а зі злаків. Причому роблять їх прямо тут - в бургерной.

Якщо замовите бургер-велетень «Космос» або «Авіньйон», то злакову котлету доповнить друга, картопляна. Всього іншого в бургери теж вистачає - овочі, листя салату, плавлений сир або тофу, соус.

Можна замовити рол з такою ж начинкою. Тут також пропонують лимонад з пелюсток троянд, кава по-ельфійські c лікером Irish, zen-чай c вербеною і ялівцем. Особливою популярністю користується японський десерт «Дощова крапля».

В далеких залах проходять заняття малюванням, йога-практика і медитація.

Hood street food

Конюшинна пл., Д. 2

Якщо ви хочете розширити свої пізнання про веганські стрідфуде і спробувати чогось незвичайного, то вам варто звернути під арку на Конюшенної площі, д. 2, перетнути по діагоналі перший двір і увійти в другій, де ви відразу побачите вивіску Hood - першої веганскої бургерной Петербурга.

Готують тут етичну їжу - величезні соковиті бургери, ситні роли і фірмові Доггер. Все в авторському виконанні. Швидко і дуже смачно.

Veggie box food & bakery

Лиговский пр., Д. 74, Лофт проект Поверхи, вулиця Контейнерний

Зайшовши на «Вулицю контейнерні» ви точно не пройдете мимо яскравого заскленого кафе, першого в ряду.

В Veggie box food готують фастфуд для тих, хто цінує здорове харчування - тільки з рослинних компонентів, без використання дріжджів, цибулі та часнику.

Бургери і роли з пісними сосисками, копченим тофу і соєвим м'ясом, великий вибір веганскої піци - грибна, болоньєзе, ... Всього 6 найменувань. Ще великий вибір Vok з різними видами локшини і різними наповнювачами, супи, лазіння, салати.

Чого тут немає, так це фалафель, його з успіхом замінюють грибні котлети, котлети з тофу і картоплею.

І, хоча всі страви орієнтовані на винос, можна не поспішаючи поїсти прямо тут за столиком, якщо ви прийшли не дуже великою компанією. Є доставка додому або в офіс.

Вилки не проти

Лиговский пр., Д. 74, лофт-проект Поверхи, 1-ий поверх, простір «Стрітфуд»

Альтернативний стрітфуд - так називають себе «Вилки не проти» , Маючи на увазі, що хоч їх їжа не потребує приладах, вона смачна і корисна.

Тут вам швидко приготують великий соковитий рол з гуляшем з сейтан або з фалафель або з копченим тофу, які доповнені овочами і приправлені соусом. У кожного ролу своє звучну назву - всього 9 позицій.

А якщо ви не любитель ролів, то можна замовити овочевий салат в коробочці, з добавками на ваш вибір. Гарним доповненням послужить чай з травами, ягідний коктейль або морс.

Green Блін Vegan street food cafe

Лиговский пр., Д. 74, лофт-проект Поверхи, 1-ий поверх, вікно на сходах справа

Кухня, де готують супи, млинці і солодощі. бліноролли тут діляться на ситні - з копченим тофу, фалафель і навіть бужениною з сейтан, і солодкі, наприклад, з арахісової пастою і бананом.

Можна замовити цілий обід, доповнивши бліноролли густим супчиком і смачним напоєм або просто з'їсти млинець з варенням. У готуванні використовуються тільки рослинні інгредієнти - так, млинцеве тісто замішують на вівсяному молоці.

Примітно, що отриманий прибуток йде на підтримку громадської організації «Голоси за тварин».

Горизонталь. Етична кухня і ресто-бар Animals

Лиговский пр., Д. 74, лофт-проект Поверхи

ці два проекти - кооператив, заснований на принципах рівності та взаємодопомоги.

Горизонталь - невелика кухня, розташована на майданчику сходів перед входом в простір «Стрідфуд». Тут готують роли, бургери і салати, не використовуючи продуктів тваринного походження.

Animals - рестобар, з великим веган-меню і барной картою, який знаходиться, в кінці простору «Вулиця Контейнерний». Займає двоповерхова будівля по ліву руку.

Готують тут піцу, пасту, стейки з сейтан, пельмені і навіть омлет з нутовой борошна і печериць. Особливо хочеться відзначити салат з печеної грушею і ніжним тофу.

На другому поверсі часто проходять концерти, кінопокази, лялькові вистави для дітей.

HXGN] hexagon

Ул.Рубінштейна, д. 28 Д

Єдиний в Петербурзі вегетаріанський винний бар знаходиться в епіцентрі Рубінштейна, але, в той же час, злегка в стороні від второваних доріг - в непоказному флігелі Володимирського пасажу (вхід з парковки).

Всередині - відчуття андеграунду: напівтемрява, цегляна кладка, радянський холодильник, прості шестикутні столи і стільці.

В меню HXGN - вегетаріанський стріт-фуд: роли з сейтаном, бургери з нутовой котлетою, піца з ковбасою Vegan. Ще можна спробувати недорогі веганські десерти (70-90 рублів). Їх спеціально для HXGN готують у благодійній кондитерської з промовистою назвою Baskerville - всі виручені кошти підуть на підтримку притулку для бездомних собак.

Алкогольна карта адекватна - сухі вина (в тому числі, органічне Фруто Нобле), сангрія, Jagermeister, коктейлі, сидр. Так як це повноцінний бар, то тут є і діджей-сети, і живий джаз по середах, і танці по п'ятницях і суботах.

А ще в HXGN можна здати батарейки - і отримати каву в подарунок.

RA Family | Ресторан живої кухні

Ковальський пров., Буд. 6

Перший сироедческій ресторан в Санкт-Петербурзі розташований в двох кроках від метро Володимирська, в тій же будівлі, що і фітнес-клуб RA HOME Wellness.

Увійшовши, ви відразу потрапляєте на кухню, де «кипить» робота з приготування сироедческіх страв. Температурний режим готування не перевищує 40 градусів.

Часи, коли сироїдіння обмежувалося овочевим або фруктовим салатом пішли далеко в минуле. В меню RA Family великий список страв, серед яких каші, сирники, піца і паста, роли, Брускетта, шаверма, є суп із зеленого горошку і навіть борщ з вишнею.

Ну, а для бажаючих поповнити запас енергії - великий вибір фруктових шотів. І, звичайно, смачні сироедческіе цукерки і тортики.

Насолодитися всім цим розмаїттям можна в просторому залі з великими вікнами, зручними кріслами. Навіть якщо ви не прихильник сироїдіння, радимо зайти і спробувати.

Індійське кафе Кашмір

Вул. Велика Московська, д. 7

кафе «Кашмір» - затишний куточок Індії в центрі Петербурга. Авторська вегетаріанська кухня, у виконанні індійських кухарів, високоякісні сорти чаю та кави, домашні лимонади, неординарні коктейлі і настоянки, жива музика. Можна замовити доставку в будь-який район міста.

Індійське вегетаріанське кафе Лаор

Пральний пров., Д. 10

Індійське кафе для вегетаріанців і просто любителів здорової, смачної їжі, в 5 хвилинах ходьби від Театральної площі.

Ручний розпис стін, старовинні колони, антикварні меблі і пряний аромат індійської кухні, дарують дружнє відчуття спокою і захищеності.

Кухня під стать інтер'єру. Традиційні індійські страви вражають розміром порцій, неординарною подачею і різноманітністю смакових відтінків. А масала чай доповнює великий вибір східних солодощів.

У кафе «Лаор» діє ціла система знижок в залежності від часу доби і дня тижня.

Марокканський ресторан BARAKA

Вул. Велика Стаєнна, д. 2

Baraka - єдиний вегетаріанський ресторан в Петербурзі, де можна зануритися в атмосферу чарівного Марокко і покуштувати страви вегетаріанської магрибську кухні в авторському виконанні.

Багата чайна карта вражає уяву тізанамі, ботанікаламі і магічним чаєм / кавою в сифоні. Ще в меню східний кава зі спеціями, приготовлений на піску і навіть органічне вино (в тому числі безалкогольне).

Днем можна підкріпитися ситним недорогим марокканським обідом, а по суботнім вечорами послухати безкоштовний концерт етнічної або електронної музики.