Гідрозатвор для бродіння своїми руками: фото, ідеї, варіанти

1. Найпростіша схема гідрозатвори
2. Які гідрозатвори бувають і який з них краще
3. Двокамерний (75-200 рублів)
4. Розбірний з двома колбами (100-150 рублів)
5. Трубка, опущена в воду
6. З додатковою трубочкою для відводу запаху
7. Медична рукавичка з проколоті пальцем
8. з шприців
9. Затвор з вати
10. безшумний гідрозатвор

Наш союзник Bikinika

Гідрозатвор вдає із себе пристрій для відводу вуглекислого газу з бродильної ємності, а також непотрапляння кисню всередину даної ємності. Він дозволяє підтримувати брагу в оптимальному стані, створюючи умови для бродіння і не даючи їй скиснути. Існує безліч варіантів його реалізації в домашніх умовах, які ми розглянемо далі.

Водяний затвор застосовується в переважній більшості випадків, коли ставиться брага для самогону. У деяких ситуаціях продуктам бродіння, навпаки, дають дихати, залишаючи ємність відкритою, але це швидше виняток, ніж правило. Кожен поважаючий себе самогонщик повинен знати, що вдає із себе гідрозатвор, з чого його можна зробити і як правильно встановити.

Класичний підхід до водяного затвору для бродіння

Найпростіша схема гідрозатвори

На представленій нижче схемі показується принцип роботи найпростішого водяного затвора, який представляє з себе трубку, опущену в ємність з водою.

пристрій гідрозатвори

В ході бродіння виділяється вуглекислий газ, який створює тиск усередині бродильной ємності. Він іде через трубочку в воду, з якої вже бульбашками потрапляє в навколишнє середовище. В цей же час повітря з зовнішньої середовища не потрапляє всередину бродильної ємності, так як вода перешкоджає його проходженню.

Даний принцип дозволяє брагу спокійно «грати» і переробляти цукор в спирт, знижуючи ризик скисання і псування.

Які гідрозатвори бувають і який з них краще

При правильному використанні всі водяні затвори працюють однаково. Не можна сказати який з них краще, так як своє завдання вони виконують на «відмінно». Найкраще вибрати найбільш зручний для вас варіант, який буде виконувати свою функцію і не напружувати вас по час самогоноваріння.

Двокамерний (75-200 рублів)

Даний тип є «ходовим» серед самогонників. Він відрізняється простою, зрозумілістю і його складно перевернути, зламати або порушити. Двокамерний затвор встановлюється поверх ємності і прекрасно показує наявність або відсутність виділень вуглекислого газу з браги.

Своїми силами зробити його не вийде, тому необхідно буде зайти в спеціалізований магазин винокурів або замовити в інтернеті (на АліЕкспресс він продається за ціною 75 рублів).

двокамерний

Розбірний з двома колбами (100-150 рублів)

Ще один покупної варіант, який можна розбирати і чистити. За ціною його можна придбати навіть дешевше, ніж двокамерний.

Деяких самогонників напружує висота даного пристрою, яка не дозволяє поставити ємність в обмежений простір. Тому, цілком можливо, вам підійде більш простий і домашній варіант.

розбірний

Трубка, опущена в воду

Принцип такий: в кришці ємності вирізається отвір під трубочку. За допомогою пластиліну закладаються щілини і кріпиться трубка. Далі, вона опускається в ємність з водою. Вуглекислий газ в результаті бродіння накопичується в ємності, виходить через трубочку в воду і бульбашками видаляється. Всередину, за рахунок води, повітря не проникає.

Самий універсальний, простий і ефективний спосіб установки водяного затвора. Повністю виконує своє завдання. Однозначно рекомендуємо до використання.

Класичний водяний затвор

З додатковою трубочкою для відводу запаху

Трохи поліпшений спосіб, в порівнянні з попереднім, який дозволяє позбавити приміщення від запаху браги. Справа в тому, що багато самогон женуть в квартирах, в результаті чого утворюється неприємний запах, який заважає як мешканцям квартира, так і всього іншого будинку. Щоб цього уникнути, можна виготовити спеціальний відвід.

Взявши універсальний гідрозатвор з трубочкою, ми додатково закриваємо ємність з водою кришкою і встановлюємо туди ще одну трубочку, яку відводимо на вулицю. Повітря накопичується в банку з водою (ви адже її в повному обсязі заповнили, правда?) І під тиском йде через другу трубку.

З відведенням повітря

Медична рукавичка з проколоті пальцем

Варіант для любителів гострих відчуттів

Класика для браги вина, самогону, пива та інших алкогольних напоїв власного виробництва. Рукавичка проколюється голкою на одному з пальцем, після чого натягується на горловину бродильной ємності і закріплюється гумкою.

Під час бродіння рукавичка надувається і повітря поступово виходить через отвір. Коли процес закінчується, рукавичка здувається.

Даний варіант з'явився швидше від безвиході і нерозуміння хімічних процесів, а не від кмітливості. Водяного затвора в даному випадку взагалі немає, а частина кисню проникає всередину, в результаті чого окислення відбувається швидше.

Ми однозначно не рекомендуємо використовувати даний варіант для бродіння ваших напоїв.

Рукавичка для бродіння

з шприців

Ще один варіант, пов'язаний з медичної темою. Зробити його можна за допомогою двох шприців, перев'язаних ізоляційною стрічкою. Шприци з'єднуються трубочкою і в один з них наливається вода, яка виступає в ролі затвора.

На мою думку, спосіб досить складний і ненадійний. У будь-якому випадку використовується силіконова трубочка, яку можна використовувати для універсального затвора з ємністю для води.

з шприців

Затвор з вати

В горловину досить щільно набивається вата, яка пропускає через себе вуглекислий газ від бродіння. Недоліків тут багато, наприклад, в ємність після бродіння активно надходить кисень, вата може банально впасти в брагу, а також погано чутно булькання.

З огляду на всіх вищеописаних проблем, рекомендуємо використовувати пробку з вати тільки в саме крайньому випадку.

Затвор з вати

безшумний гідрозатвор

Для його створення вам знадобиться шприц, шийку від пластикової пляшки, тонка силіконова трубочка і в ідеалі герметик. Найкраще його виготовлення показана на відео від Ольги та Сергія на Youtube. Автор поетапно описує процес створення гідрозатвори з підручних матеріалів.

Втім, крім відсутності шуму, цей пристрій нічим іншим похвалитися не може.