Наш союзник Bikinika
Мабуть, не знайдеться людини на землі, яка б не знала, що таке чай, адже цей напій дуже популярний у багатьох країнах. Ось сьогодні ми з вами поговоримо про чай, чи шкідливий чай або корисний, і якщо так, то дамо відповідь, коли ж чай шкідливий, а коли корисний.
Чай - унікальний напій, який в Китаї називають напоєм від ста хвороб. Таку назву йому дали не випадково. Адже він допомагає запобігти захворюванням серцево-судинної системи, захищає зуби від карієсу, зміцнює судини, виводить з організму токсини і шлаки, здатний позбавити від головного болю, від стресу. І це ще не повний список. Спектр позитивного впливу чаю на організм дуже широкий, цьому можна присвятити навіть окрему книгу. Але зараз ми будемо говорити не про корисні властивості чаю. Йтиметься про те, коли, в яких випадках чай може перетворитися з лікаря в отруту, адже чай може бути і шкідливий. Не буду надто залякувати і скажу, що таке переродження можливо тільки в разі недотримання певних правил, які дуже прості. І якщо Ви прихильник здорового способу життя, то їх треба обов'язково знати.
- Найголовніше і перше правило - в усьому повинна бути міра! Не можна пити чай без міри, оскільки занадто велике споживання чаю призводить до збільшення води в організмі і в результаті зростає навантаження на серце і нирки.
Хотілося б звернути Вашу увагу на споживання зеленого чаю в кількісному відношенні.
Запам'ятайте, що випивати в день можна тільки 2-4 звичайних або 10 маленьких чашок зеленого чаю. Не більше! При перевищенні рекомендованої дози, шкода чаю проявляється в тому, що в організмі збільшується кількість поліфенолів, а це негативно позначається на роботі печінки. Якщо Ви не знаєте, про які маленьких чашечках йдеться, то не полінуйтеся знайти в Вашому місті спеціальний чайний магазин, в якому можна не тільки побачити, а й придбати ці самі східні чашки.
Сподіваюся, Ви запам'ятали це просте правило. Тепер йдемо далі.
- Важливо! Ніколи не заварюйте чай занадто довго. Для кожного виду є свій час на приготування, перевищувати яке не слід. Наприклад, чорний чай заварюють 5-8мінут, зеленому потрібно 3-4 хвилини (хоча, це залежить від конкретного сорту).
Тепер відповідаю на питання: «Чому не можна довго заварювати?»
При тривалому приготуванні в чаї відбувається мимовільне окислення чайного фенолу, ефірних компонентів. Це призводить до того, що смакові і корисні властивості чаю губляться. Крім того, при тривалому наполяганні, чай піддається впливу навколишнього середовища, що призводить до збільшення в ньому мікроорганізмів, а такий чай у же може завдати шкоди організму. Тому, заваривши чай, не забувайте про нього. А то виходить так, що чай на кухні вже 10 хвилин як готовий і «чекає», коли їм насолодяться, а господаря все немає і немає, мабуть, просто він кудись пішов у своїх справах.
- Ніколи не пийте вчорашній чай! Поки він стояв напротязі доби, в ньому встигли непогано влаштуватися різні бактерії. Такий чай можна використовувати тільки для зовнішнього застосування. Наприклад, полоскати рот або протерти їм очі.
- Також відмовтеся від звички багаторазово заварювати чай. Зелений, наприклад, треба заварювати 3 рази і цього буде цілком достатньо. Чорний чай взагалі заварюють зазвичай 1 раз (виняток становить чай Пу-Ер, його можна заливати водою до 6 разів). Якщо заварювати більшу кількість разів, то чайний лист видасть Вам не тільки залишилися корисні речовини, яких, до речі, з кожним заварюванням ставати все менше, а й шкідливі речовини. І замість користі чай буде нести шкоду
- Запам'ятовуйте наступну рекомендацію: не пийте дуже міцний чай. Це шкідливо для здоров'я. І ніколи не пийте міцно заварений чай на ніч, інакше з Вами може привітатися пані безсоння. Якщо Ви не можете обійтися без такого чаю, то тоді зменшіть його споживання.
- Не пийте обпалюючий або холодний чай. Занадто гарячий чай стимулює горло, стравохід і шлунок. При тривалому споживанні такого чаю, можуть з'явитися різні хвороби травної системи. Температура чаю повинна бути, приблизно, 60 градусів. А якщо зубок болить, то тут вже точно гаряче не вип'єш, та й сильно холодний чай теж буде не в тему. Хоча, якщо болять зуби то вам потрібно в каталог стоматологічних клінік - знайдіть ту, що до вас ближче і бігом до стоматолога.
Холодний чай сприяє скупченню мокротиння.
- Ті, хто веде здоровий спосіб життя, повинні знати, що пити після їжі небажано. Навіть воду. І вже тим більше чай. У чаї є компонент, що носить назву танін, який може значно погіршити засвоєння організмом протеїну і заліза. Тому постарайтеся не пити чай після їжі. Якщо занадто сильно хочеться, то потерпіть, хоча б 20-30 хвилин.
- Ніколи не намагайтеся поєднати лікарські препарати з чаєм. За рахунок чаю, таблетка може дати осад і в такому вигляді вона вже буде дуже погано засвоюватися організмом.
Тепер кілька слів про те, кому чай протипоказаний.
Треба намагатися якомога менше вживати «напій від ста хвороб» вагітним жінкам. Це пов'язано з великим вмістом кофеїну в чаї, що негативно може позначитися на майбутню дитину. Крім того, не виключена ймовірність виникнення токсикозу.
Зменшіть споживання або зовсім відмовтеся від чаю, якщо Ви страждаєте на виразку шлунка і дванадцятипалої кишки. Хоча, можете пити чай Пу-Ер, який широко використовується в китайській медицині.
Не можна пити чай при підвищеній температурі.
Запам'ятайте ці основні правила.
А ось якщо ви будете слідувати цим простим рекомендаціям, то чай буде приносити вам користь і тільки користь. Адже багато хто знає скажімо яке спортивне харчування краще , Але на жаль зовсім мало людей знає про те, як правильно пити чай і коли він шкідливий, а коли корисний.
Приємного Вам чаювання!
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями:
Тепер відповідаю на питання: «Чому не можна довго заварювати?Сподобалася стаття?