Пиріг з лаваша

1. інгредієнти

Наш союзник Bikinika

Готується пиріг з лаваша з начинкою з сиру і сиру. Виріб виходить дуже соковитим завдяки йогурту, яким воно змащується перед запіканням в духовці. рецепт сирного пирога з лаваша відмінно підійде зайнятим людям - не потрібно возитися з тестом і його розкачування.

інгредієнти

Як приготувати

1. Пиріг краще пекти в невеликій формі, через брак такої, можна обійтися алюмінієвою фольгою. Для цього скласти її в 2-3 шари (орієнтуючись на розмір майбутнього пирога), підігнути краю догори і зафіксувати в такому положенні. Духовку розігріваємо до 180 °. 1 лаваш відкладаємо в сторону, 2 залишилися коржа складаємо разом навпіл і відрізаємо округлі краю (на фото умовно показано червоними лініями).
2. Ділимо лаваш на 2 рівні частини, таким чином, вийдуть 4 прямокутних (квадратних) листа + обрізки (теж знадобляться).
3. З'єднуємо йогурт (кефір) з яйцем, добре збиваємо, солимо.
4. Подрібнюємо зелень, натираємо сир і з'єднуємо з сиром, солимо до смаку.
5. Цілий лаваш викладаємо в змащену форму або на змащену фольгу, ретельно обмазуємо яєчно-йогуртовій сумішшю.
6. Начинку умовно ділимо на 5-6 частин. Частина начинки викладаємо в центр змащеного лаваша.
7. Накриваємо прямокутним листом, знову змащуємо яєчно-йогуртовій сумішшю. Таким же чином, чергуючи, викладаємо все листи.
8. Останній сирно-сирний шар накриваємо обрізками з лаваша.
9. Загинаємо краю нижнього листа на верхній шар. Фіксуємо зубочистками. Якщо використовуєте фольгу, то краї фольги загинається догори по формі пирога, щоб йогурт не витікав на деко.
10. Заливаємо залишилася йогуртовой сумішшю. Можна також викласти на поверхню виробу кілька шматочків вершкового масла.
11. Випікаємо близько 20-25 хвилин до рум'яної скоринки.
12. Перед подачею (нарізкою) наш пиріг трохи охолоджуємо.

ПОСИЛАННЯ З ТЕМИ:

Яблучний штрудель з лаваша
Пиріг-равлик з лаваша
Сирно-суничний тарт