Наш союзник Bikinika
Готується пиріг з лаваша з начинкою з сиру і сиру. Виріб виходить дуже соковитим завдяки йогурту, яким воно змащується перед запіканням в духовці. рецепт сирного пирога з лаваша відмінно підійде зайнятим людям - не потрібно возитися з тестом і його розкачування.
інгредієнти
Як приготувати
- Пиріг краще пекти в невеликій формі, через брак такої, можна обійтися алюмінієвою фольгою. Для цього скласти її в 2-3 шари (орієнтуючись на розмір майбутнього пирога), підігнути краю догори і зафіксувати в такому положенні. Духовку розігріваємо до 180 °. 1 лаваш відкладаємо в сторону, 2 залишилися коржа складаємо разом навпіл і відрізаємо округлі краю (на фото умовно показано червоними лініями).
- Ділимо лаваш на 2 рівні частини, таким чином, вийдуть 4 прямокутних (квадратних) листа + обрізки (теж знадобляться).
- З'єднуємо йогурт (кефір) з яйцем, добре збиваємо, солимо.
- Подрібнюємо зелень, натираємо сир і з'єднуємо з сиром, солимо до смаку.
- Цілий лаваш викладаємо в змащену форму або на змащену фольгу, ретельно обмазуємо яєчно-йогуртовій сумішшю.
- Начинку умовно ділимо на 5-6 частин. Частина начинки викладаємо в центр змащеного лаваша.
- Накриваємо прямокутним листом, знову змащуємо яєчно-йогуртовій сумішшю. Таким же чином, чергуючи, викладаємо все листи.
- Останній сирно-сирний шар накриваємо обрізками з лаваша.
- Загинаємо краю нижнього листа на верхній шар. Фіксуємо зубочистками. Якщо використовуєте фольгу, то краї фольги загинається догори по формі пирога, щоб йогурт не витікав на деко.
- Заливаємо залишилася йогуртовой сумішшю. Можна також викласти на поверхню виробу кілька шматочків вершкового масла.
- Випікаємо близько 20-25 хвилин до рум'яної скоринки.
- Перед подачею (нарізкою) наш пиріг трохи охолоджуємо.
ПОСИЛАННЯ З ТЕМИ:
Яблучний штрудель з лаваша
Пиріг-равлик з лаваша
Сирно-суничний тарт