Наш союзник Bikinika
Хрусткий, ще теплий круасан з чашкою кави на сніданок майже завжди говорить про те, що день почався вдало. До речі, не думайте, що приготувати його самим дуже складно. Швидше, навпаки, простіше простого, якщо у вас вже є готові круасани без начинки або ж звичайне листкове тісто.
Читай також: Сніданок за 15 хвилин: готуємо 3 доступних страви
Якщо використовувати тісто, начинку можна покласти всередину, в разі якщо круасан готовий - його розрізають, кладуть всередину начинку, а іноді ще запікають у духовці.
Круасани з беконом
Складові:
- тісто листкове - 1 упаковка
- бекон - 200-300 г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- яйце - 1 шт.
- кунжут за бажанням
Спосіб приготування:
- У невеликій кількості рослинного масла обсмажте до золотистого кольору дрібно нарізану цибулю.
- Потім додайте дрібно нарізаний бекон, перемішайте і потримайте на вогні хвилин 5.
- Пласт листкового тіста розріжте на трикутники, покладіть начинку, загорніть.
- Зверху змастіть яйцем або молоком, посипте кунжутом і відправте в розігріту до 200 ° С духовку на 15 хвилин.
Гарячі круасани з сиром і грибами
Складові:
- оливкова олія - 1 ст. л.
- цибуля шалот - 2 шт.
- часник - 1 зубчик
- гриби - 150 г
- гірчиця діжонська - 2 ст. л.
- сметана / крем-фреш - 2 ст. л.
- сир грюйер - 50 г
- круасани - 2 шт. (Великі)
- петрушка для прикраси
- смажені помідори для прикраси
Спосіб приготування:
- Розігрійте духовку до 200 ° С.
- Нагрійте масло в сковороді.
- Обсмажте цибулю і часник протягом 3-4 хвилин до скориночки.
- Додайте гриби, обсмажуйте до м'якості.
- Зніміть з вогню, розмішайте з гірчицею, сметаною і половиною сиру.
- Надріжте круасани, покладіть на деко і наповніть грибами.
- Зверху посипте сиром, що залишився.
- Запікайте 5-8 хвилин, поки сир не розплавиться.
- Посипте порізаною петрушкою і подавайте з обсмаженими або запеченими томатами.
Читай також: 10 оригінальних ідей подачі бутербродів
Круасан з тунцем, салатом і помідором
Складові:
- круасан - 1 шт.
- листя салату - 3-4 шт.
- помідор - 1 шт.
- майонез за смаком
- тунець у власному соку - 100-120 г
Спосіб приготування:
- Помідори наріжте тонкими кружечками.
- Салат крупно порвіть.
- Kруассан разрежьтевздовж.
- Змастіть круасани майонезом, покладіть листя салату, потім тунця і помідори.
Круасан з сиром брі та шинкою
Складові:
- тісто листкове - 225 г
- шинка сирокопчена / бекон - 4 шматочка
- сир брі - 170 г
Спосіб приготування:
- Розігрійте духовку до 220 ° С.
- Тісто розкачати в тонкий пласт, попередньо посипавши місце для розкочування (стіл або дошку) борошном.
- Пласт тесту розріжте на 4 трикутника.
- Кожен скрутіть в трубочку-рулет.
- Починайте скачувати з найширшою боку, так, щоб найвужчий шматочок - трикутної форми виявився нагорі. Можна надати виробу традиційну форму півмісяця.
- На деко викладіть круасани трикутником вниз - так вони не розпадуться. Випікайте їх 15 хвилин і дайте їм охолонути.
- Кожен круасан розріжте уздовж краю навпіл.
- Шинку обсмажте, поки не з'явиться хрустка скоринка. Наріжте шматочками сир брі.
- Скибочки і тієї, і іншої начинки викладіть наверх і поставте в духовку, щоб злегка розплавився сир - приблизно на 2 хвилини.
- Вийміть круасани, накрийте їх верхніми половинками булочок і подавайте на стіл.
Круасани з моцарелою
Складові:
- тісто листкове дріжджове - 1 упаковка
- моцарелла - 1 упаковка
- яйце - 1 шт. (Для змащування)
- борошно для розкочування
Спосіб приготування:
- Розкачайте тісто завтовшки 0,5 см.
- Наріжте трикутниками і у широкої сторони в центрі зробіть надріз.
- Покладіть шматочок моцарели і скрутіть рулетом від широкої сторони у напрямку до вузької.
- Покладіть на деко, застелене пергаментним папером, накрийте рушником і поставте в тепле місце, щоб заготовки підійшли і збільшилися в обсязі.
- Підійшли заготовки змастіть збитим яйцем.
- Випікайте в попередньо розігрітій до 200 ° С духовці 15-20 хвилин.
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.