- Підбір приміщення
- Пристосування та обладнання
- Купівля мальків
- Корм для риб
- особливості технології
- фінансові розрахунки
Наш союзник Bikinika
Ласкаво просимо на журнал про бізнес і фінанси «Rabota-Tam».
Росія здавна славиться таким знаменитим продуктом, як осетрова риба. У всьому світі цінують смакові якості м'яса і чорну ікру. Багато вітчизняних і зарубіжних ресторатори готові викладати чималі суми за ці страви, регулярно поставляються для їх кухні. Незважаючи на гадану складність бізнесу, розведення осетрових риб в домашніх умовах з нуля цілком можливо організувати самостійно.
Підбір приміщення
Для облаштування території, на якій буде здійснюватися підприємницька діяльність, знадобитися не менше 30 кв.м. Фахівці стверджують, що осетрові прекрасно розмножуються навіть в умовах міської квартири, але наважитися на такий експеримент зможе не кожен. Ідеальне простір - це власний будинок або дача за містом. Головне, умова, щоб басейн з рибою був критим і опалювався. Температуру води потрібно підтримувати цілий рік на рівні вище 20 С.
Пристосування та обладнання
Схема лінії обладнання для розведення осетрових фото:
Розведення осетрів в домашніх умовах рекомендується в круглих басейнах. Діаметр їх може бути від 1,5 до 2,5 м, а глибина, яка не менше, ніж 1 м. Спорудити його можна самостійно, значно зменшивши тим самим вкладення в бізнес.
Будівельні матеріали можна вибирати самі різні:
- пластик;
- бетон;
- метал;
- Дерево.
Найчастіше будують бетонні басейни або купують в магазині готові ємності.
Вода в басейні повинна фільтруватися і очищатися. Для цього знадобляться фільтр, компресор і насос. Вибирати обладнання слід, з огляду на його технічні характеристики. Довго працювати на максимумі своїх можливостей апарати зможуть, тому їх завжди набувають з деяким запасом потужності.
На діючих фермах в басейни встановлюють автокормушки. Вони вимагають додаткових матеріальних витрат, зате дуже економлять час на догляд за рибою. Для початку, щоб купити обладнання для розведення осетрових риб знадобитися близько 3 тис. Дол.
Купівля мальків
Навіть досвідчені фермери купують малька в великих фермерських господарствах. Розводити їх в домашніх умовах дуже складно. Купувати слід молодняк, вагою не менше 5 м На закупівлю мальків потрібно виділити близько 1 тис. Дол. Економити на цій статті витрат загрожує майбутніми збитками, так як тільки з якісного потомства швидко виростуть здорові дорослі особини.
Корм для риб
Розведення осетрових риб в домашніх умовах для початківців передбачає придбання якісного корму. Він бувають живий і штучний. Останній вид в раціоні малюків повинен складати 70-80% від загальної кількості. Для кожної фази зростання риби необхідний корм певного розміру. Найчастіше мальки осетра ростуть нерівномірно, тому фахівці радять кожні 10 днів розділяти особини на три категорії: дрібну, середню і велику. Так в окремих секціях їм можна забезпечити відповідне харчування.
Осетрові риби зазвичай знаходять корм за допомогою нюху, тому він повинен приємно пахнути і тонути у воді. Важливо при цьому забезпечити чистоту водойми і вчасно очищати його від залишків корму.
особливості технології
Технологія розведення осетрових риб в домашніх умовах полягає в регулярному годуванні і догляді за басейном. Чистота води - запорука швидкого зростання особин. Коли риба досягне ваги 500-600 г, її можна продавати. Саме таких осетрів купують заклади громадського харчування для приготування на своїй кухні.
Вам може бути це цікаво:
Що стосується розведення риби з метою отримання чорної ікри, то це процес тривати довше. Як розвитку бізнесу з часом можна освоїти і цю технологію. Окупляться вкладення не так скоро, але і доходи будуть набагато вище. Умови розведення осетрових на ікру зажадають збільшення кількості басейнів та їх місткості. Тоді можна подумати про оренду або будівництві природних водойм. Крім цього, підприємець повинен пройти навчання, щоб знати особливості біотехніки інкубації ікри і вирощування мальків.
Повноцінний продукт можна отримувати на протязі 17-18 років життя осетрових з періодичністю 2-3 роки. Причому, з кожною новою генерацією потомства, якість ікри поліпшується. Тільки після 20 років з'являються ознаки погіршення потомства.
фінансові розрахунки
Приклад готового бізнес плану розведення осетрових риб з фінансовими розрахунками можна знайти в інтернеті, але потрібно зауважити, що для різних регіонів країни цифри можуть відрізнятися, тому кожен підприємець повинен провести індивідуальні розрахунки. Якщо враховувати, що технологія вирощування повністю дотримана, то можна припустити, що першу партію дорослої риби, готової до реалізації, можна отримати вже через 6 місяців. Решта молодняк підросте ще через три - шість місяців. Середні оптові ціни на осетрову рибу - 700 руб. за 1 кг. Рибні господарства середнього рівня зазвичай приносять власникові близько 300 тис. Руб. доходу щомісячно. Це хороший стимул для підприємця, який задумав почати свій бізнес - розведення осетрових в домашньому господарстві.