Статьи
Наш союзник Bikinika
Перепел
Опубликовано: 29.09.2018
Перепел относится к отряду куроообразных птиц из семейства фазановых. Гнездятся они в горах или на равнинных полях. Места их обитания – Западная Азия, Африка, Европа.
Мясо перепелов богато аминокислотами, витаминами группы В, фосфором, белком, медью, калием. Оно считается диетическим.
Блюда из перепелов готовились еще на Руси. Своеобразный вкус мяса характеризуется сочностью, нежностью, тонким ароматом. Мясо этих птичек довольно сытное. Перепелов можно запекать, фаршировать, жарить, готовить с овощами. Перепелиное мясо с травами и специями подойдет к картофелю, рису.
В европейской кухне жареные перепела подают с гарниром из фруктов и овощей и разнообразными соусами. Во французской кухне перепела фаршируют. Особенно вкусным мясо получается с цитрусовыми и грибами. В Западной Азии перепела используют для плова. Итальянцы жирный перепелиный бульон используют для соусов и супов.
Наш союзник Bikinika. Все любители азартных развлечений приглашаются на сайт "Buddy.Bet" для того, чтобы стать частью нашей победной истории.